SEGURIDAD INDUSTRIAL

Programa Ciclo lectivo 2024

Programa analítico - Unidades temáticas

Unidad 1: Higiene y Seguridad Industrial

Definiciones. Concepto de salud ocupacional. Accidente de trabajo. Concepto de riesgo. Legislación: Ley de
Seguridad e Higiene Nº 19.587 y su Decreto Reglamentario (351/79). Ley de Accidentes de Trabajo Nº
24.028; Ley de Residuos Peligrosos Nº 24.051. Ley de Riesgos de Trabajo Nº 24.557.

Unidad 2: Seguridad en el laboratorio

Prevención de accidentes en el laboratorio. Etiquetas y símbolos de seguridad en los reactivos. Normas de
seguridad elementales en la ejecución de un trabajo práctico. Rol docente.
TP Nº1: Identificación de riesgos en el laboratorio en una práctica experimental.

Unidad 3: Agentes químicos

Clasificación desde el punto de vista industrial: polvos y partículas, tóxicos asfixiantes, tóxicos irritantes.
Descripción de las acciones sobre el organismo del amoníaco, cianuros, monóxido de carbono, sulfuro de
hidrógeno, hidrocarburos, ácidos y bases más corrientes. Prevención, antídotos y tratamientos.

Unidad 4: Agentes físicos

Carga térmica. Acción del calor sobre el organismo. Consecuencias fisiológicas. Protección del hombre y del
ambiente. Ruidos. Producción. Medida del ruido: el decibel. Prevención. El oído humano. Daño producido
por el ruido. Sordera profesional. Absorción sonora. Aislación. Cálculo de la absorción y aislación en un
recinto protegido. Iluminación. Radiaciones ionizantes.
TP Nº2: Medición de los agentes físicos en una práctica experimental.

Unidad 5: Incendios
Triángulo de fuego. Tetraedro de fuego. Descripción de los factores. Caracterización de los incendios.
Temperaturas de inflamación. Tipos de llamas.
Extinción de incendios: agentes físicos y químicos. Cálculos de caudales y agentes extintores requeridos
para la extinción de incendios.
Sector de incendio. Medios de escape. Reglamentaciones del Código de Construcción.
TP Nº3: Determinación de la Carga de Fuego de un sector en un establecimiento.

Unidad 6: Ventilación
Flujo compresible. Cálculo del caudal y pérdida de carga para un fluido compresible. Regímenes de flujo:
laminar y turbulento. Campanas y extractores: descripción, tipos de flujo en cada uno y su justificación.
Cálculo de la potencia de extracción de una campana.

Unidad 7: Riesgo eléctrico

Corriente eléctrica. Acción sobre el organismo. Instalaciones eléctricas. Clasificación de los sistemas eléc-
tricos en relación a la tensión. Sistemas de protección pasivos y activos. Curvas de seguridad. Seguridad
operativa. Instalaciones eléctricas antiexplosivas. Electricidad estática.
TP Nº4: Identificación de riesgos eléctricos en el laboratorio durante una práctica experimental

Unidad 8: Riesgos producidos por las distintas industrias químicas

Curtiembres, acerías, frigoríficos: prevención, control de riesgos tóxicos en efluentes.
Centrales nucleares: efectos de las radiaciones sobre el organismo. protección. Laboratorio para radiacio-
nes. Usos pacíficos y medicinales de la energía nuclear.
TP Nº5: Presentación de riesgos de las distintas industrias químicas
Bibliografía

• Asfahl, C. R. (1999). Seguridad industrial y salud (4ª). Prentice Hall.

• Carnicer Royo, E. (1998). Ventilación industrial cálculo y aplicaciones (3ª). Paraninfo.
• Davis Mackenzie, L. y Masten, S. J. (2005). Ingenieria y ciencias ambientales. McGraw-Hill.
• Giménez Paz, J.C., (2007.). Ruido para los posgrados de higiene y seguridad industrial. Nobuko.
• Grimaldi, J. (2005). Seguridad industrial. Alfaomega.
• Mangosio, J. E. (1994). Fundamentos de higiene y seguridad en el trabajo. Nueva Librería.
• Mangosio, J. E. (2008). Higiene y seguridad en el trabajo, vol. 1 y 2. Nueva Librería.
• Mangosio, J. E. (1997). Medio ambiente y salud ocupacional su administracion en la industria.
Nueva Librería.
• Mangosio, J. E. (2006). Seguridad de procesos. Nueva Librería.
• Rejano de la Rosa, M. (2000). Ruido industrial y urbano. Paraninfo.
• Sans Fonfria, R. y De Pablo Ribas, J. (2005). Ingenieria ambiental contaminacion y tratamientos.
Alfaomega.
• Storch De Gracia J. M. y Garcia M. T. (2008). Seguridad industrial en plantas químicas y
energéticas fundamentos evaluacion de riesgos y diseños (2ª). Diaz De Santos.
• Manual de normas y precauciones para la manipulación de sustancias peligrosas para la salud.
• Ley de accidentes de trabajo y enferemedades profesionales N° 9688
• Ley de higiene y seguridad en el trabajo n° 19587 y decreto 351/79
• Ley de accidentes de trabajo n° 24028
• Ley de riesgos del trabajo Ley 24557
• Reglamento de seguridad contra incendios en los establecimientos industriales, guía técnica de
aplicación (2008). Paraninfo.