DIRECCIÓN DE ALIMENTACION Y NUTRICIÓN

DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN
Menú Regionales de Educación 05, 12
ESPECIFICACIONES DE MENÚ AÑO ESCOLAR 2021-2022
MENÚ CÍCLICO PAE- JORNADA ESCOLAR EXTENDIDA
Diciembre 2021

DIA LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES

Arroz
blanco/Habichuelas Moro de habichuelas
Puré de papa/ Masa de Arroz blanco/ Guandules Locrio de masa de
rojas guisadas/ Bacalao negras/ Sardina guisada
res guisada/Ensalada de guisados/ Huevo cerdo/ Habichuelas rojas
SEMANA I con tomate, ají y con vegetales/ Ensalada
tomate y vainita revuelto con tomate, ají guisadas/Ensalada de
cebolla/Ensalada de de zanahoria y vainita
y cebolla repollo con maíz
pepino hervidas

Arroz Blanco/
Locrio de sardina/
Habichuelas rojas
Habichuelas rojas Mangú de plátano/ Arroz con zanahoria y Sancocho de guandules
guisadas /Huevos
SEMANA II guisadas/ Ensalada de Masa de cerdo guisada/ maíz/Bacalao con con carne de cerdo/Arroz
hervidos con papas,
zanahoria y repollo Ensalada de tomate tomate, ají y cebolla blanco
zanahoria y cebollas
hervido
picaditas

Arroz blanco/Habichuelas
Arroz con maíz/Bacalao Locrio de masa de
Puré de papa/ Masa de rojas guisadas/ Huevo
con tomate, ají y Domplines/ Sardina cerdo/ Habichuelas rojas
SEMANA III cerdo guisada/Ensalada hervido con papa,
cebolla/Ensalada de guisada con vegetales guisadas/Ensalada de
de tomate zanahoria y cebollas
pepino y zanahoria repollo con maíz
picaditas

Arroz Blanco/
Arroz blanco/Lentejas Habichuelas rojas Mangú de
Puré de papa / Masa de Sancocho de guandules
guisadas/Huevo guisadas/Bacalao con plátano/Sardina guisada
SEMANA IV res guisada/ Ensalada de con carne de cerdo/Arroz
revuelto con tomate, ají tomate, ají y con vegetales/ Ensalada
vainita blanco
y cebolla cebolla/Ensalada de de zanahoria y maíz
pepino

Moro de habichuelas Arroz blanco/Guandules

rojas/Bacalao con guisados/Huevos Puré de papa/ Masa de
Sopa de res con Domplines/ Sardina
SEMANA V tomate, ají y cebolla/ hervidos con papas, cerdo guisada/Ensalada
vegetales/arroz blanco guisada con vegetales
Ensalada de repollo y zanahoria y cebollas de tomate
maíz picaditas