SISTEMA DE PRODUCCIÓN AVÍCOLA

FASE 1. RECONOCIMIENTO DEL CURSO

Estudiante:
Camila Aguilera Garzón

Código:
1072073993

Grupo:
303099_1

Director De Curso:
Leonor Barreto de Escobar

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ZOOTECNIA
16/04/2020
 IMPORTANCIA DE LA AVICULTURA

La avicultura es la cría y explotación de aves y está orientada hacia la búsqueda de especies

menos valorizadas y el aprovechamiento de patios o áreas de autoconsumo de organismos

tanto en zonas rurales y suburbanas, dentro de esto se tiene en cuenta la producción de

carne, huevos o plumas, siendo una producción pecuaria de rápida producción y mercadeo

constante lo cual genera gran desarrollo en el sector agrícola debido a la necesidad de

materia prima para la alimentación de las aves.

En la actualidad y en todos los ámbitos productivos la calidad y el factor económico están

instantemente relacionados, en Colombia se han incrementado las necesidades de consumo

de productos aviares, lo que ha llevado a que la avicultura haya tomado un auge para la cual

ha sido necesario que los animales crezcan saludables, bajo condiciones adecuadas de

manejo, nutrición y alojamiento.

Por otra parte, la introducción de tecnologías en genética e instalaciones lograron el

incremento de la producción de manera eficiente y rentable, lo que permitió la

manifestación del consumo de pollo y huevo que hoy en día son unas de las principales

fuentes de proteína para el consumo de los colombianos.

También se debe tener presente que los procesos industriales como en este caso lo es la

avicultura consumen recursos naturales, requieren infraestructura, utilizan insumos

químicos, agua y energía, estas instancias conforman el ciclo de vida del proceso o

producto y cada una de ellas generan gran impacto ambiental.

Cabe desatacar que el impacto ambiental por la avicultura es relativamente modesto,

cualquier producto de la excreción orgánica si se presenta en cantidades suficientes puede

tener consecuencias ambientales, debido a esto se buscan métodos factibles para la

utilización de estos residuos que es un reto mayor debido al inevitable crecimiento de estos

residuos.

Las nuevas tecnologías de producción también traen aparejadas mejoras en las emisiones de

GEL, es importante continuar en la búsqueda de opiniones de tratamiento, almacenaje y

disposición de residuos, asimismo se puede decir que la avicultura es una actividad

productiva que emite pocos GEL; y aun así continúa innovando, demostrando su

compromiso con la preservación del mido ambiente.

 BIBLIOGRAFÍAS

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