Aguacate Is BN

prácticas y recomendaciones de manejo integrado
PROYECTO FORTALECIMIENTO DEL SECTOR AGROPECUARIO Y AGROINDUSTRIAL, MEDIANTE

LA INNOVACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA, EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA - UNISARC
UNISARC
LA INNOVACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA - UNISARC
ISBN: 978-958-8097-39-8
DIRECCIÓN GENERAL DEL PROYECTO.

Elizabeth Villamil Castañeda, Rectora UNISARC, Ingeniera
Industrial,
M. Sc en Administración de Empresas y Gestión de Producción,
M. Sc. En Dirección Universitaria, Especialista en Autoevaluación
Institucional y Especialista en Gestión Empresarial.
COORDINACIÓN Y EDICIÓN CIENTÍFICA SISTEMA

PRODUCTIVO AGUACATE.
Mónica Betancourt Vásquez
Ingeniera Agrónoma, Ph. D. Ciencias Agrarias.
AUTORES
Mónica Betancourt Vásquez
Ingeniera Agrónoma, Ph. D. Ciencias Agrarias.
Diana Carolina Viveros Benavides,
Ingeniera agrícola, M Sc. edafología.
Publicación desarrollada con recursos del Sistema General de
Andrés Alfonso Patiño Martínez
Regalías: “Fortalecimiento del sector agropecuario y agroindustrial
Agrónomo, candidato a M Sc. En Sistemas de Producción
mediante la innovación, ciencia y tecnología en Risaralda”,
Agropecuario Convenio Especial de Cooperación 0692 de 2014. Gobernación de
Gustavo Adolfo Rodríguez Yzquierdo Risaralda, - UNISARC-, Federación de Frutas y Hortalizas de
Ingeniero Agrónomo, Ph D. Suelos, Investigador Corpoica Risaralda – FEDEFHOR.
Sirley Palacios Castro Diseño y diagramación

Ingeniera Agrónoma, M. Sc., Aspirante a Doctor en Leidy Julieth Gaviria Hernández, Diseñadora gráfica
Ciencias Biológicas, Universidad del Valle.
El contenido de esta publicación es propiedad intelectual de la
Beatriz Elena García Vallejo, Corporación Universitaria Santa Rosa de Cabal – UNISARC,
Agroecóloga, Esp Control Biológico, Candidata M. Ss. Prohibida su reproducción total o parcial con fines comerciales.
Juan Diego Rincón López
Ingeniero Agrónomo, Candidato a M Sc. Santa Rosa de Cabal, Colombia 2017
3.8 COMPLEJO “CILINDRO”

BIBLIOGRAFIA
La ejecución contó con 65 unidades muestrales de

investigación distribuidas en diferentes municipios, se
efectuaron múltiples actividades de transferencia y
capacitación como: talleres, eventos de capacitación, días de
En el año 2013 la Corporación Universitaria de Santa Rosa campo y giras, impactando alrededor de 3000 productores de
de Cabal – UNISARC, formuló y sustentó ante el OCAD todo el departamento dejando un importante y significativo
Nacional Fondo de CTeI el proyecto: “Fortalecimiento grupo de innovaciones y desarrollos de tecnologías para el
del sector agropecuario y agroindustrial mediante mejoramiento de los sistemas productivos. Además, el
la innovación, ciencia y tecnología en el proyecto tuvo un valioso aporte en el desarrollo de las
departamento de Risaralda”. Órgano que viabilizó y capacidades, formando 91 estudiantes con 58 trabajos de
ordenó el registro del proyecto con el BPIN 2013000100119 tesis de pregrado, solamente para el componente agrícola.
para ser financiado con recursos del Sistema General de
Regalías teniendo como ente ejecutor a la Gobernación de El proyecto diseñó e implementó un sistema de gestión del
Risaralda y como operador a UNISARC. conocimiento con enfoque a la innovación adaptativa
garantizando la transferencia científica y tecnológica a los
Mediante el Convenio Especial de Cooperación 0692 de diferentes actores de los sistemas productivos (productores,
Enero 24 del 2014 suscrito por el Departamento de proveedores, transformadores, comercializadores, academia y
Risaralda, UNISARC, FEDEFHOR (Federación de frutas y entidades del estado), para tal efecto, se construyó un portal
hortalizas) se da inicio a la ejecución del proyecto el 1 de WEB interactivo y aplicativos móviles con el fin de realizar la
Agosto del año antes citado, con una duración de 36 validación y vigilancia tecnológica. Además el proyecto con este
meses y cobertura a los 14 municipios de Risaralda. producto y con todas las actividades desarrolladas durante el
mismo, propició un sistema de innovación articulado y
El Objetivo General del proyecto se orientó “ al desarrollo fortalecido permitiendo un aprendizaje interactivo y sostenible
de procesos de investigación, innovación y / o adaptación que contribuye a asegurar los procesos de innovación.
de tecnologías existentes o nuevas en 9 sistemas
productivos (mora, lulo, plátano, aguacate, medicinales, En esta cartilla se presentan los resultados de los procesos de
forestales, aves, porcinos y peces) que contribuyan a la actualización de prácticas en el cultivo de aguacate, en
solución de problemas y a un aumento significativo de la relación las temáticas de propagación, manejo de suelos,
productividad en condiciones locales” Este objetivo dio nutrición del cultivo y manejo de plagas y enfermedades.
lugar a cinco objetivos específicos, encontrándose entre
ellos, el Objetivo 2 “Desarrollar innovación adaptativa con Esperamos que este material constituya fuente de
al menos un paquete tecnológico validado y transferido a información para el productor y en una herramienta de
los productores “ en cuyo alcance se presenta este consulta que aporte a los procesos de transferencia y
documento como uno de sus productos. capacitación de las instituciones del sector.
Los 4 ejes conductores en las agendas de investigación en

los 9 sistemas productivos se orientaron a: la nutrición; el ELIZABETH VILLAMIL CASTAÑEDA
mejoramiento genético; la sanidad y la agregación de valor. RECTORA UNISARC
5
De acuerdo con la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) En los últimos años la siembra de plantaciones nuevas de
2010 a 2017, el aguacate es una de las frutas con mayor aguacate ha tendido mucho auge, por el alto consumo
crecimiento en área de la cultivada en última década y interno y la demanda de producto para exportación; de
actualmente ocupa el tercer lugar en importancia del hecho en octubre de 2017 se logró la certificación
sector frutícola nacional. El cultivo del aguacate se internacional para la entrada de aguacate colombiano a
siembra en 22 departamentos de Colombia, siendo el Estados Unidos, lo que abre las puertas y posibilidad del
principal productor Tolima con 18.375 ha sembradas, una desarrollo de este cultivo en todo el país.
producción de 53.781 ton y rendimiento promedio de 4,2
ton/ha (ENA, 2016). Los principales limitantes en el manejo del cultivo están
relacionados con la selección adecuada del suelo y
El rendimiento promedio nacional es de 6,8 T/ha, condiciones agroecológicas para el desarrollo del cultivo, la
existiendo un amplio intervalo de diferencia entre los selección de patrones y copas considerando las necesidades
departamentos productores, por ejemplo el departamento del mercado y sus condiciones de adaptabilidad y
que registró un mayor rendimiento en el 2016 fue Nariño, resistencia a plagas y enfermedades. Adicionalmente es un
con 12,8 T/ha, seguido de Caldas con 10,4 ton/ha. Los cultivo altamente exigente en condiciones de fertilización y
departamentos con menor rendimiento fueron César y con un número importante de limitantes bióticos que limitan
Nariño con 0,3 y 02, T/ha respectivamente (ENA, 2916). su producción.
La amplia diferencia en rendimientos indica no solamente
distintas tecnologías de manejo del cultivo, sino la gran En la presente cartilla se hace una aproximación a las
variedad de sistemas productivos asociados al cultivo. recomendaciones para el manejo del cultivo considerando la
propagación del cultivo, el manejo de suelos y la nutrición y
En Risaralda, la Encuesta Nacional Agropecuaria registra la caracterización de plagas y enfermedades limitantes.
para el año 2016, 6.739 ha sembradas, con un promedio
de edad de los árboles de 4 años, una producción total de
19.176 T y un rendimiento promedio de 4,8 T/ha. Los
principales municipios que siembran aguacate en
Risaralda son en orden de importancia Guática, Pereira y
Apia, (EVA, 2016 Risaralda).
7
1. GENERALIDADES DEL CULTIVO Tabla 1. Descripción de los principales materiales

de aguacate de acuerdo a su origen
Andrés Alfonso Patiño Martínez1 , Gustavo Adolfo RAZA
Rodríguez Yzquierdo2
Mexicana Guatelmalteca Antillana
1.2 DESCRIPCIÓN DE RAZAS BOTÁNICAS Subtropical
Adaptación Subtropical Tropical
DEL AGUACATE (1000-2000 msnm) (< 1000 msnm)
climática (> 2000 msnm)
Tolerancia al frío Alta Intermedia Bajaz
El aguacate (Persea americana Mill.) ha sido
Tolerancia a la
clasificado funcionalmente en razas botánicas que salinidad
Baja Intermedia Alta
representan ecotipos geográficos o grupos
Producción Menor
ecológicos; de tal forma, que existen tres alterna Mayor Menor
variedades botánicas: Tamaño de la Más pequeña Grande
• var. americana (raza antillana) hoja Más grande
• var. guatemalensis (raza guatemalteca) Color de los flujos Verdosos Bronceados Verde-amarillento
• var. Drymifolia (raza mexicana) vegetativos
Olor a anís Presente Ausente Ausente
Cada una de ellas presenta características Tiempo de
diferenciales en función a sus características floración a
6-8 meses 10-14 meses 6-9 meses
morfológicas, fenológicas, rangos de adaptación a maduración del
fruto
condiciones climáticas, alternancia en la Pequeño a grande
Muy pequeño a Mediano a muy
producción, entre otros factores. En la Tabla 1 se Tamaño del fruto
mediano grande
presentan las principales características de estas Cilíndrico y de Cónico y En forma de clavo
tres razas (Basso y Rodríguez, 2010). Pedicelo del fruto mediano grosor voluminoso y de poco grosor
Grosor y textura Delgado, liso y Grueso, quebradizo Medianamente
del epicarpio suave y áspero delgado y flexible
Relación
Grande A menudo pequeña Grande
semilla/fruto
Presencia de Común Poco común Intermedia
fibras
Estrechez de la Estrecha A menudo floja
A menudo floja
cavidad seminal
Contenido de
Muy alto Alto Bajo
aceite
Tolerancia al
almacenamiento Alta Alta Baja
en frío
1
Agrónomo, especialista en Frutales, Docente UNISARC, andres.patino@unisarc.edu.co Mdificado de Ríos-Castaño et al. (1977); Avilán et al. (1992), Basso y Rodríguez, 2010
. Ingeniero Agrónomo, Ph D. Suelos, Investigador Corpoica
2
9
1.3 TIPOS FLORALES 1.4 MATERIALES DE USO COMÚN EN RISARALDA
En función al fenómeno de dicogamia sincrónica protoginea Los principales materiales que se siembran en
(diferentes aperturas de la flor en forma femenina y luego Risaralda son:
masculina) se han clasificado los cultivares en A y B. En tal • Aguacate `Hass´
sentido, el tipo floral A presenta la característica que su primera • Aguacate `Lorena´
apertura (siempre como flor femenina) ocurre en horas de la • Aguacate `Booth´
mañana, mientas que al día siguiente en horas de la tarde, • Aguacate `Choquette´
ocurre la apertura masculina de la flor. Por su parte, el tipo floral
B su apertura femenina ocurre en horas de la tarde, mientras De los cuales se hace una breve descripción a
que al día siguiente en horas de la mañana ocurre su apertura continuación:
de la flor como masculina. De esta forma, existe una
coincidencia de aperturas florales femeninas y masculinas (si las Aguacate Hass
plantas tienen la misma fecha de floración) entre cultivares del Es el principal cultivar del mundo, predominantemente
tipo A y B (Figura 1). Guatemalteco, pero con algunos genes Mexicanos; es
una mutación espontánea de parentales desconocidos,
que fue seleccionada por Rudolph G. Hass, en La Habra
Heights (California), debido a la alta calidad de su pulpa,
mayor productividad y una madurez mas tardía que el
“Fuerte” y fue patentado en 1935 (Newett et al., 2007).
El Hass cuenta con un 10 a 15% de la raza Mexicana y

el resto, 85 a 90%, de la raza Guatemalteca. Es
autofértil, pero se recomienda como polinizador a
Fuerte o Ettinger. El árbol se asemeja en su
arquitectura a la del naranjo, pero de mayor tamaño;
posee un hábito de crecimiento erecto, con copa
redondeada y grupo floral A. Es un cultivar de buena
producción; sus frutos son de buena calidad y permiten
el almacenamiento.
Los frutos son de tamaño mediano, con un peso que va

de 150 a 400 g (Newett et al., 2007) y de 8 a10 cm de
largo (Ríos Castaño y Tafur, 2003); de forma ovoide a
piriforme; la cáscara es mediana a gruesa, coriácea,
Figura 1. Coincidencia de las aperturas femenina y rugosa, de textura rugosa y corchosa, de superficie
masculina en los dos tipos florales de aguacate áspera y granulosa.
10
Aguacate Lorena: libre de un tipo Guatemalteco, probablemente cruzado con un

Antillano (Brooks y Olmo, 1997).
Esta variedad fue originada en la finca Lorena, en Palmira,
Valle del Cauca, Colombia, en 1957 (Ríos-Castaño et al., El fruto es oblongo ovado, con el ápice redondeado y con
1990), posiblemente a partir de una selección de la inserción asimétrica del pedicelo, de cáscara color verde mate,
variedad Antillana Trapp. gruesa y levemente rugosa, su peso oscila entre 400 y 500 g,
es de excelente calidad (Téliz, 2000). Su contenido de aceite
Es un aguacate que se comporta muy bien a bajas va de 7 a 13% y 10,19% de fibra. Tiene tolerancia moderada
altitudes en Colombia; sin embargo, se ha visto con muy al frío. Se recomienda almacenar la fruta en poscosecha a 4ºC.
buen comportamiento en las zonas cafeteras del país, Entre sus defectos se incluye, la sobreproducción, el quebrado
hasta los 1.500 msnm. En el país a Lorena y a otros de ramas, el pequeño tamaño del fruto, en esa condición y su
cultivares similares en su forma y color, se les conoce susceptibilidad a la sarna o roña del fruto (Sphaceloma Persea
como aguacates “Papelillos”, derivado este término, del Jenk.) (Newett et al., 2007), citado por Bernal, et al., 2014.
poco grosor de su corteza, que los hace fáciles de pelar y
que se asemeja a un papel en su consistencia y textura; Aguacate Choquette
esta variedad está bastante difundida en zonas medias y
cálidas, con muy buen mercado y gran aceptación por el Esta variedad, a pesar de ser un híbrido Guatemalteco x
consumidor, por su sabor característico y calidad interna Antillano, ha demostrado gran adaptación en todos los climas
(Bernal, et al., 2014) en Colombia; es así como se reporta su cultivo en climas
cálidos, medios y fríos (Bernal et al., 2014).
Presenta frutos de forma alargada, ligeramente oblicuos;
de corteza lisa, lustrosa con abundante punteado o Por su parte, Avilán et al. (1989) reportan que esta variedad se
lenticelas; frutos de tamaño grande, 400 a 600 g de peso, desarrolla bien desde los 600 hasta los 1.600 msnm, en
de 14,69 cm de largo y 9,13 cm de ancho; de con un Venezuela y que se cosecha 9 a 12 meses.
contenido de grasa del 7 a 9% y de 4,61% de fibra, de
color verde amarillo moderado y de pedúnculo largo Sus frutos son grandes, de 510 a 1.100 g, de forma oval a
(Ríos-Castaño et al., 1990). La semilla es de tamaño esférica, con inserción central del pedicelo, de cáscara casi lisa
mediano, ovoide y simétrica, con mediana adherencia a la y lustrosa, correosa, de color verde claro a verde oscuro,
pulpa. La época de cosecha en Colombia es de mediados brillante en la madurez; la pulpa es amarilla, el contenido de
de noviembre a febrero y de abril a julio. La relación grasa es del 8 al 13% y 1,55% de fibra, de buena calidad,
cáscara: semilla:pulpa es 5:15:80%, respectivamente aunque algo insípido; la semilla es de tamaño mediano,
(Ríos-Castaño et al., 1990). adherida a la cavidad que la contiene (Téliz, 2000). Posee
moderada tolerancia al frío. Se recomienda que la
Aguacate Booth 8: temperatura de almacenaje en poscosecha de los frutos esté
entre 4 a 10°C (Newett et al., 2007). Es un cultivar de
Originado en Homestead, Florida por William Booth, fue producción alternante; sus frutos son resistentes a las
liberado en 1935. Proviene de una semilla de polinización enfermedades más comunes del fruto.
11
Patrones:
Se utilizan materiales denominados comúnmente como

“criollos” los cuales poseen una ventaja de capacidad
adaptativa a las condiciones edafoclimáticas de la zona de
Risaralda y tienen atributos de cierto grado de tolerancia a
alagunas enfermedades, porte o arquitectura adecuada de
la planta, vigor vegetativo, entre otros factores. Sobre
estos materiales son injertadas las copas de los materiales
comerciales.
1.5 PROPAGACIÓN DEL AGUACATE
El aguacate puede ser propagado por semilla, sin

embargo, no es recomendable hacerlo por la gran
variabilidad que ocurre en producción y en calidad del
fruto. Adicionalmente, una planta sembrada por semilla
comienza a producir más tardíamente que una planta
propagada asexualmente.
El método de propagación más apropiado y más común es

el injerto de púa terminal, sin embargo, debe existir una
correcta elección del patrón o portainjerto y de la vareta o
injerto a utilizar.
Figura 2. Propagación del aguacate. 2A Germinación de
La semilla debe tener unas condiciones óptimas de semilla (Foto: Leydi Yuliana Sánchez). 2B. Siembra de
sanidad, como por ejemplo: estar libre de plagas de semilla en bolsa, 2C Semilla escarificada
vigilancia oficial por el Instituto Colombiano Agropecuario
– ICA (Heilipus lauri y Stenoma catenifer) y un peso Cuando el portainjerto está listo, se debe hacer el injerto, sin
mínimo de 60 gr. embargo, la vareta debe cumplir con características
importantes de desarrollo y de sanidad.
Para la siembra de la semilla, se debe practicar un corte en
la zona superior o hacer una escarificación. La siembra del En primer lugar, deben buscarse varetas de árboles que han
portaninjerto puede hacerse en el semillero directamente, presentado una buena producción y sanidad, que dicha yema
el cual posee un sustrato en arena o directamente en la tenga al menos de 8 a 10 yemas axilares y una yema apical,
bolsa (Figura 2). ésta no debe tener inicio de botones florales pues no es
adecuada para la propagación (Figura 3)
12
yema apical activa; las dos zonas se deben unir y enseguida

pasarles una cinta (de acuerdo a la variedad a injertar) de abajo
hacia arriba teniendo cuidado de no dejar aberturas o zonas
donde se pueda acumular agua y perder el injerto. Después se
le pone la bolsa plástica y sobre ella la bolsa de papel.
Figura 3. Yema o vareta óptima para injertación

Posteriormente a la selección de la vareta, se inicia el
proceso de injertación, cabe resaltar que el tallo antes de
injertar debe tener al menos 30 cm de longitud y un buen
desarrollo foliar (Figura 4).
Figura 4 Patrón óptimo para injertación Figura 5. Proceso de injertación en aguacate 5A.
Acople de la púa al patrón, 5 B Protección del patrón
Para el proceso de injertación (Figura 5) se deben tener
los siguientes materiales: Navaja, bolsa de papel, bolsa Tan pronto se observan los brotes axilares y apicales activos,
plástica, cinta de acuerdo a la variedad a injertar (Ver se retiran ambas bolsas, con el fin de que continúe el
resolución 3180 de ICA). La injertación se inicia, crecimiento del injerto (Figura 6), después el proceso de
haciendo un corte de manera horizontal al portainjerto o crecimiento seguirá, hasta que la planta está lista para
patrón, posteriormente se hace un corte en V a la vareta entregarla en la finca y posteriormente sembrarla (Figura 6).
en donde deben quedar al menos 4 yemas axilares y una
13
PROYECTOFORTALECIMIENTO
PROYECTO FORTALECIMIENTODEL DELSECTOR
SECTORAGROPECUARIO
AGROPECUARIOY YAGROINDUSTRIAL,
AGROINDUSTRIAL,MEDIANTE
MEDIANTE
LALAINNOVACIÓN,
INNOVACIÓN,CIENCIA
CIENCIAY YTECNOLOGÍA
TECNOLOGÍAENENELELDEPARTAMENTO
DEPARTAMENTODE
DERISARALDA
RISARALDA- UNISARC
- UNISARC
1.6 LABORES CULTURALES EN EL CULTIVO DE

AGUACATE
Las labores culturales que a continuación se describen, son

producto de la experiencia recogida con los productores a
partir del desarrollo del proyecto: “Fortalecimiento del sector
agropecuario y agroindustrial mediante la innovación, ciencia
y tecnología en el departamento de Risaralda”.
Cabe resaltar que muchas de las actividades pueden variar de

acuerdo a la zona o municipio.
1.6.1 Trazado y Ahoyado

Figura 6. Yemas activas después del proceso Esta labor es fundamental en los procesos de siembra. La
de injertación distancia de siembra más común en Risaralda es de 7m * 7m,
por lo tanto, debe hacerse el trazado a curvas de nivel y
Señor productor: respetando estas distancias. Con respecto al ahoyado, no
existe un patrón común entre los productores; dicha labor
¡Recuerde que la adecuada selección del puede hacerse de manera cónica o cúbica, sin embargo, la
material de siembra depende el éxito de su mayoría de los productores coinciden en que el hueco tenga
plantación entre 50 cm y 60 cm de profundidad. Algunos productores
acompañan la labor de trazado y ahoyado con el encalado,
que dependerá del análisis de suelos (Figura 8).
Figura 7. Planta de aguacate lista para siembra Figura 8. Encalado y Ahoyado en aguacate
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SECTORAGROPECUARIO
MEDIANTE
LALAINNOVACIÓN,
INNOVACIÓN,CIENCIA
DEPARTAMENTODE
DERISARALDA
RISARALDA- UNISARC
- UNISARC
1.6.2 Siembra Para la siembra es fundamental que se retire la bolsa

haciendo un corte en la base y posteriormente a un
Para la siembra del aguacate es fundamental tener en cuenta costado de la misma, para retirar fácilmente el pilón de
la pendiente del lote, así como las condiciones de suelo. Es raíces que se ha generado, después se pone en el
fundamental que en zonas completamente planas, la siembra hueco, a medida que se va llenando se va haciendo
quede en montículo (Figura 9) para prevenir condiciones de pisoteo para eliminar espacios que se presenten en el
mal drenaje o encharcamiento en el suelo, que favorecerían el suelo y que puedan saturarse de agua y perjudicar la
desarrollo de enfermedades. Otra opción es hacer banqueo en planta en un futuro, perdiendo el sitio completamente
zonas de ladera, para evitar daños o perdidas de suelo al (Figura 10).
momento de existir lluvias fuertes. Después de sembrada la
planta, deben eliminarse todos los brotes o chupones que
salgan por debajo del injerto.
Figura 10. Pasos para la siembra de la planta de

aguacate. 10A, 10B preparación del cepellón
retirado de la bolsa, 10C, 10D, Siembra en
ahoyado preparado. 10E. Estado final de siembra.
Figura 9. Siembra en montículo Fotos: Lorena Viviana Morales
15
1.6.3 Podas
Esta labor, además de ser fundamental en la estimulación de Otra manera de darle formación a la planta de aguacate,
las plantas a emitir nuevos brotes, se convierte en una es dejar que el punto de crecimiento principal siga con su
herramienta importante para el control del crecimiento y para crecimiento, además de la brotación lateral que se
el manejo sanitario de algunas enfermedades e insectos presenta. Dicho crecimiento apical podrá competir con
fitófagos. Para el caso de formación de la planta con una mesa una yema axilar que posea un crecimiento vertical, y se
de cuatro ejes, es fundamental podar cuando la planta traída eliminará aquella yema que esté de menor longitud
de vivero a sitio definitivo posea hasta 1 m de longitud, en (Figura 12).
donde se “pellizca” o poda el brote apical y se espera que los
brotes axilares, emitan ramificaciones (Figura 11).
Figura 12 Arquitectura piramidal de planta de

Figura 11 Planta de aguacate con 4 ejes aguacate. Foto: Lorena Viviana Morales
16
Otro aspecto importante al momento de podar una planta También, los brotes internos que se desarrollan en la planta
de aguacate, es la altura. En el caso de la poda de son sujetos de poda, no es recomendable dejarlos o realizar
formación donde se presenta una mesa establecida con 3 prácticas de agobio debido a que pueden ocasionar,
o 4 yemas que se desarrollan, es importante establecer humedades relativas altas y propender en el desarrollo de
una altura máxima que permita ejecutar labores de patógenos, ya sea en las ramas, flores o frutos (Figura 14).
monitoreo, aplicación de productos para control de
enfermedades o insectos fitófagos y cosecha. Para dicha
poda, es necesario eliminar los “Velones” que crecen de
manera vertical y son yemas nuevas, con un color rojizo
en sus hojas (Figura 13).
Figura 14 Brote interno para poda. Foto:

Héctor Fabio Aricapa
Figura 13 Poda de "velones" en árbol de aguacate
17
2. MANEJO DE LA FERTILIZACIÓN Y NUTRICIÓN DEL análisis foliares indican las cantidades de elementos
CULTIVO DE AGUACATE que están presentes en el tejido vegetal en este caso
en las hojas y que están disponibles para producir los
Diana Carolina Viveros Benavides1 , Gustavo Adolfo Rodríguez compuestos que requiere la planta para sus funciones
Yzquierdo2 vitales, posteriormente con registros de producción
que permita ir haciendo ajustes y correcciones a la
El cultivo de aguacate tiene unas exigencias edáficas, por fertilización.
ejemplo, no tolera suelos pedregosos, tampoco salinos, ni capas
compactas en el perfil del suelo. Los suelos más recomendados Para el análisis de suelo, es necesario tomar muestras
son de pH entre 5.5 a 6.5 y buen porcentaje de materia representativas del huerto cuya tierra se quiere
orgánica, además de texturas francas, que el porcentaje de evaluar: por cada lote homogéneo de árboles (1 ha),
arcillas no sea mayor al 30%, cuando los suelos presentan un tomar una muestra compuesta formada por pequeñas
porcentaje mayor, este cultivo empieza a tener un desarrollo porciones de suelo, en general se recomienda tomar
deficiente a causa del exceso de humedad afectando el las muestras a una profundidad de 0.30 cm dentro del
desarrollo radicular, estas condiciones facilitan el ataque de área de proyección de la copa del árbol y abarcar al
raíces por parte de hongos que pudre la raíz y acorta la vida menos el 10% de las plantas del lote a analizar.
productiva del árbol.
Mezclar bien éstas en porciones de una cubeta plástica
El sistema radicular del aguacate no es muy extenso pero si más y tomar luego 1.0 Kg de suelo, el cual se coloca en
bien pivotante, careciendo además de abundantes pelos bolsa ziploc, se le adjunta la etiqueta y se envía al
radiculares. Por esto se recomienda aplicar en banda anillada en laboratorio. No se debe muestrear áreas
la proyección de la copa el fertilizante en el mayor número de recientemente fertilizadas o encaladas.
fracciones posibles pero en dosis bajas, estando los nutrientes
siempre disponibles cerca de las raíces y con buenas Para realizar un muestreo foliar es necesario tomar las
condiciones de humedad del suelo para satisfacer el crecimiento hojas de la parte adecuada de la planta. Se deben
y altos rendimientos, evitando reducir el daño por quemado y tomar 4 hojas por árbol (dirección norte, sur, este y
además disminuir el efecto de pérdidas por lavado. oeste) del tercio medio de la copa del árbol, en ramas
de último brote deben ser hojas maduras (cuarta o
La fertilización es la reposición de los nutrientes que requiere la quinta hoja sentido ápice-base) las cuales han
planta para un buen desarrollo del cultivo (la cantidad y la completado su desarrollo fisiológico. Se debe
calidad de la cosecha, la sanidad de los cultivos, la longevidad muestrear 10 a 15 árboles de crecimiento homogéneo
de los árboles), por esto el plan de fertilización debe basarse en al azar. Colocar las hojas en bolsas de papel
herramientas para determinar qué nutrientes y en qué perforadas para asegurar una adecuada aireación,
cantidades aplicarlos. El análisis de suelos indican las cantidades adjuntarle la hoja de información de datos y enviarla
de elementos minerales que hay en el suelo y que están de inmediato al laboratorio.
disponibles para ser tomados por las raíces de las plantas y los
1
Ingeniera Agrícola, Docente UNISARC: diana.viveros@unisarc.edu.co
. Ingeniero Agrónomo. Ph Suelos, Investigador Corpoica.
2
18
El plan de fertilización se debe establecer respecto a los Tabla 2. Niveles de extracción de nutrientes en
resultados obtenidos en los análisis de suelo y foliar y de aguacate
acuerdo al estado fisiológico de la planta y a la producción. g/t fruto fresco
Los nutrientes de mayor demanda por parte del aguacate Elemento Montenegro Avilán et al. Marchal y Hiroce et al.
son: nitrógeno, potasio, fosforo, calcio, magnesio, azufre, (1973) (1978) Bertin (1980) (1977)
EE.UU. Venezuela Francia Brasil
zinc y boro. La planta de aguacate posee unos niveles de
extracción de nutrimentos en función a la cantidad que los N 1.380 3.152 2.800 2.848
frutos remueven una vez cosechados los mismos. Por tal
razón, en frutales perennes, se debe considerar el P 400 736 350 301
principio de fertilización por restitución, que no es más que
reponer a la planta los nutrimentos que han sido utilizados K 2.700 3.530 4.530 2.027
para la producción de frutos y que forman parte Ca 140 547 130 79
constitutiva de los mismos.
Mg 46 474 200 168
En tal sentido, existen algunos trabajos de investigación
generados en diferentes regiones productoras del mundo, S 110 - - 183
donde se han calculado la cantidad de nutrimentos B - - - 3,7
removidos por cada tonelada de fruto cosechado (Tabla
2). De esta forma podemos inferir la cantidad de Cu 4,0 - - 3,0
nutrientes que se necesitan reponer a la planta, para que
el próximo ciclo productivo vuelva a tener cantidades Fe 7,0 - - 7,4
óptimas de nutrimentos en el suelo, capaces de mantener Mn 0,9 - - 2,0
una continuidad en los niveles de producción de la misma.
Mo - - - 0,02
La aplicación de fuentes de fertilizantes pueden ser de
síntesis (químicos) u orgánicos (compost, bocachis, bioles, Zn - - - 4,5
vermicompost, entre otros). Dado los altos niveles de
exigencias en término de cantidades de nutrientes La aplicación de los fertilizantes puede ser directa al suelo, o a
requeridos, lo ideal es hacer una fertilización integrada, través del agua de riego y de aspersiones foliares:
que haga un uso racional de fertilizantes sintéticos con
incorporación de fuentes orgánicas que favorecen mejoras • En el primer caso, debe tenerse mucho cuidado de no
actividad y cantidad de microorganismos del suelo, disturbar capas profundas del suelo, ya que se puede
mineralización de nutrientes, mejoras en propiedades favorecer daño del sistema radical (el cual es muy
estructurales, mayor retención de humedad, entre otras superficial y altamente delicado) y con ello aumentar la
múltiples ventajas que ofrece la materia orgánica en el incidencia de enfermedades causadas por hongos del
suelo. suelo.
19
• Para el segundo, es necesario contar con una infraestructura la incorporación de algunos microorganismos que
de riego localizado que permita utilizar fuentes hidrosolubles ayudan bien sea a solubilizar este nutrimento (bacterias
de fertilizantes y dosificarlas de acuerdo al patrón de solubilizadoras de P) o promover una mejor absorción de
consumo de la planta en función de su edad y etapa nutrientes por parte del sistema radical (micorrizas)
fenológica. pueden ser estrategias de manejo que permitan un uso
• Finalmente, en el tercer caso se pueden hacer aspersiones más eficiente del fósforo por parte de la planta.
foliares teniendo en cuenta que las concentraciones de
nutrimentos deben ser adecuadas para no generar daños por El magnesio en el aguacate, se ha demostrado que
quemado de las hojas. En cuanto a la disponibilidad de promueve mayor número de brotes nuevos, floración
nutrientes en el suelo para las plantas, si el suelo tiene un pH temprana y mayor amarre de frutos al disminuir el número
bajo se puede perder la eficiencia de los fertilizantes de abortos, un efecto notable de la deficiencia de Mg es la
aplicados por lo que se recomienda la aplicación de defoliación prematura y que su aplicación al suelo es más
enmiendas de acuerdo a los resultados que se obtienen en el efectiva que la aspersión foliar para corregir deficiencias.
análisis de suelo.
De los micronutrientes, el zinc y el boro han sido hasta el
La aplicación de la enmienda basada en cal dolomita, además presente los nutrientes de importancia en el aguacate, este
de corregir la acidez del suelo, aporta magnesio, aunque para tipo de deficiencia se controla generalmente en forma de
tener efectos más rápidos es conveniente usar fuentes de aspersión foliar. Estos elementos se deben aplicar de
magnesio solubles en agua, tal como el sulfato doble de potasio acuerdo al análisis foliar para detectar las carencias que
y magnesio que aporta además potasio y azufre. Es generan problemas irreversibles como una baja cosecha.
indispensable medir pH frecuentemente al agua que se va a
utilizar en las aplicaciones. Se debe tener especial cuidado a la Las deficiencias y excesos de nutrimentos alteran el
hora de mezclar varios elementos, con el fin de evitar metabolismo de la planta, provocando la aparición de
reacciones indeseadas en el tanque de aplicación. síntomas visibles. Es usado para realizar un diagnóstico
preliminar del cultivo, monitoreo y/o evaluación de daños.
No se debe abusar con fertilizantes de fórmulas altas en
nitrógeno, que proporciona crecimientos fuertes de follaje, pero En la Tabla 3, se presenta una breve descripción de los
débiles en su estructura, con lo que se propicia la incidencia de síntomas de deficiencias nutricionales en aguacate y los
plagas, además el poco cuaje que se puede dar si se tienen síntomas se pueden observar en la Figura 15.
excesos de este elemento en la planta. Por esto siempre es
recomendable la consulta a un profesional.
Para el caso del fósforo, en suelos andisoles característicos del

eje cafetero, presentan la particularidad de retener dicho
nutrimento y hacerlo poco disponible para la planta. Por ello, el
uso de fertilizantes de lenta liberación (roca fosfórica) sumado a
20
Tabla 3. Funciones y deficiencias de los nutrientes en plantas de aguacate
ELEMENTO FUNCIÓN EN LA PLANTA SÍNTOMA DE DEFICIENCIA
Nitrógeno Proteínas y clorofila Amarillamiento general, brotación ausente, fruto

pequeño, lámina foliar reducida
Actividad fotosíntesis, trasferencia de Reducción de crecimiento y tamaño de hojas,

Fósforo
energía, mecanismos reproductivos quemaduras tejido vegetal, menor desarrollo de raíces
Crecimiento resistencia a enfermedades, mayor Rigidez celular, quemaduras y deformación tejido

Calcio vida de anaquel vegetal (distorsión foliar)
Actividad fisiológica general, calidad de fruto, resistencia Necrosis que comienza con manchas parduscas en
Potasio a enfermedades forma de V invertida desde el ápice hacia el interior de
la hoja
Restricción del crecimiento, amarillamiento de las hojas
Magnesio Activador enzimático, clorofila, respiración con manchas pardas en los márgenes, nervadura
principal color verde oscuro
Azufre Síntesis de aminoácidos y proteínas, fotosíntesis Amarillamiento o clorosis generalizada tejido vegetal y
necrosis en márgenes
Amarillamiento intervenal, deformación tejido vegetal,

Zinc Activador enzimático, calidad de fruto frutos redondos y pequeños
Fotosíntesis, síntesis de proteínas, respiración,

Hierro Hojas amarillas con nervaduras verdes
trasferencia de energía
Coloración pardo-rojiza de nervaduras, defoliación

Cobre Fotosíntesis prematura, brotación anormal
Manganeso Crecimiento, reproducción Clorosis intervenal, manchas necróticas en hojas,

amarillamiento intervenal
Caída de hojas, hojas nuevas secas, enrolladas y

Boro Crecimiento, reproducción, floración y desarrollo de fruto quebradizas, bajo amarre de flores, mayor caída de
frutos pequeños, frutos deformes
21
Figura 15. Síntomas de deficiencias nutricionales en aguacate:

1. Nitrógeno, 2. Potasio, 3. Boro, 4. Manganeso, 5. Fosforo, 6. Magnesio, 7. Calcio, 8. Hierro, 9. Zinc, 10. Cobre,
22
Existen valores referenciales de los rangos de concentración compostados) para ser usados y no corra el riesgo de
de nutrientes en tejido foliar, que es información valiosa para introducir agentes contaminantes (patógenos indeseables)
determinar la eficiencia con la cual la planta en realidad está en el cultivo.
absorbiendo o no los nutrimentos del suelo. Resultados de
diferentes autores se presentan en la Tabla 4 y 5 para macro Tabla 5. Valores referenciales de micronutrientes en
y micronuetrientes respectivamente. tejido foliar en aguacate
Tabla 4. Valores referenciales de macronutrientes
en tejido foliar en aguacate Niveles (ppm)
Elementos
Niveles (%) Deficiente Adecuado Excesivo
Elementos
Deficiente Adecuado Excesivo
B 10-20 50-100 100-250
N 1,60 1,60-2,00 2,00 Cu 2-3 5-25 > 25
P 0,05 0,08-0,25 0,30 Fe 20-40 50-200 ?
K 0,35 0,75-2,00 3,00 Mn 10-15 30-500 1.000
Ca 0,50 1,00-3,00 4,00 Mo 0,01 0,05-1,00 ?
Mg 0,15 0,25-0,80 1,00 Zn 10-20 30-150 300
S 0,05 0,20-0,60 1,00
El cultivo de aguacate necesita de suelos con un buen

porcentaje de materia orgánica que oscile entre el 2 a 5%,
por lo que el uso de abono orgánico (estiércol o compost)
resulta apropiado para mejorar la producción y las
características físicas y químicas del suelo.
El contenido de estos abonos orgánicos puede variar

según el tipo de procedencia del animal, la alimentación y
el manejo que se le brinde. Los materiales utilizados para
estos abonos deben ser estabilizados (sanizados y/o
23
3. ENFERMEDADES DEL CULTIVO DE AGUACATE

(Persea americana Miller.)
Johana Daza Gallego1 , Natalia Marín Beltrán2.,

Juan Diego Rincón López3.
Los cultivos de importancia económica para el ser humano se

encuentran en constante interacción con microorganismos que
producen enfermedades, los cuales pueden afectar la
productividad y la rentabilidad de las explotaciones agrícolas,
reflejadas en pérdidas que oscilan del 15 al 20% y en casos
severos hasta del 100%, si las condiciones edafoclimáticas y la
relación entre el patógeno y su planta hospedante son
positivas (Guzmán et al., 2009). El cultivo del aguacate en
Colombia no se excluye a estas condiciones, siendo una
especie vegetal en constante supresión por parte de
patógenos, los cuales se pueden encontrar en partes aéreas
como Colletotrichum sp., agente causal de la antracnosis de
hojas, tallos y frutos o en el suelo provocando taponamiento
vascular y marchitez generalizada, como es el caso del
oomycete Phytophthora spp.
Figura 16. Triángulo de la enfermedad
en Persea americana Mill.
Así como en cualquier cultivo de importancia económica, las
enfermedades en el cultivo de aguacate siempre estarán
El correcto diagnóstico de estos agentes fitopatógenos
presentes si existe una relación entre un hospedante
en el cultivo de Persea americana Mill., son el primer
susceptible, un ambiente favorable para el patógeno y un
peldaño para la estructuración de planes de control, los
agente causal virulento que tenga la capacidad de sobrepasar
cuales deben ser direccionados al manejo integrado,
los mecanismos de defensa del hospedante (Agrios, 2005)
que incluyen actividades culturales y aplicación de
(Figura 16).
productos de origen biológico o sintético garantizando
así un agricultura más proporcional con la inocuidad de
los alimentos y la protección del medio ambiente. Cabe
resaltar que es primordial conocer la expresión de los
síntomas y el comportamiento de las enfermedades en
campo y su relación con factores edafoclimatológicos,
los cuales determinan la velocidad de la expresión de
.Estudiante Ingeniería Agronómica. UNISARC
1
las enfermedades en una plantación.
. Estudiante Biología, UNISARC
2
. Ingeniero Agrónomo, candidato a M Sc. Docente UNISARC

3
24
Las actividades de diagnóstico e inspección de 3.1 MUERTE DESCENDENTE DE RAMAS,

enfermedades en cultivos de aguacate (Persea americana ANTRACNOSIS DE HOJAS, PEDÚNCULOS Y
Mill.) en el departamento de Risaralda realizados por la FRUTOS
Corporación Universitaria de Santa Rosa de
Cabal-UNISARC, han permitido obtener información Glomerella cingulata (Stoneman) Spauld. &
valiosa sobre los patógenos más limitantes en este frutal Schrenk. Ana. Colletotrichum sp.
en Risaralda, dando a conocer más a fondo los aspectos
implicados en la epidemiología de los agentes causales, su La antracnosis es una enfermedad ampliamente distribuida
relación con condiciones locales y opciones de manejo alrededor del mundo que ocasiona importantes pérdidas
integrado. económicas en pre y poscosecha en las zonas productoras de
aguacate de Colombia y Risaralda. Esta patología es
Entre las enfermedades más importantes encontradas en producida por el hongo Colletotrichum spp. y su estado
Risaralda se destacan: Cancros y tristeza del aguacate teleomorfo Glomerella cingulata, se puede observar desde el
ocasionada por diversas especies de Phytophthora, estado de vivero hasta la fase productiva de la plantación.
Muerte de raíces y marchitez producida por el complejo
Verticillium sp., Fusarium sp., Rosellinia sp., 3.1.1 Síntomas y descripción del patógeno
Cylindrocladium sp. y Cylindrocarpon sp., Antracnosis de
hojas, tallos y frutos causada por el ascomycete En vivero, los cogollos y brotes tiernos se tornan necróticos,
Glomerella cingulata y su estado anamorfo Colletotrichum avanzando hasta el punto de inserción con el portainjerto
spp., Muerte descendente de ramas originada por ocasionando la muerte de la planta. En campo se observa
Lasiodiplodia theobromae, La Roña del fruto originada por muerte descendente de las ramas, que se tornan negruzcas
Elsinoe perseae, La mancha angular de hoja y fruto hasta alcanzar las ramas secundarias. En las hojas, la
producida por Pseudocercospora purpurea. infección puede iniciar en las nervaduras o cualquier punto
de la lámina foliar, presentando manchas irregulares oscuras,
En cuanto a enfermedades secundarias se detectó al tornándose café o marrón hasta cubrir en su totalidad la
género Pestalotia sp. produciendo manchas foliares y estructura vegetal. Este agente fitopatógeno ataca la unión
daños en frutos, Capnodium sp. recubriendo las hojas de del pedúnculo, ocasionando la caída de los frutos tanto en
un polvillo negro y algas del género Cephaleuros en el formación como totalmente formados (Figura 17).
área foliar en condiciones de alta humedad.
25
Figura 17. A. Muerte descendente en ramas. B. Síntomas en hojas. C. Necrosis en pedúnculos.

D. Antracnosis en frutos en formación. Necrosis en frutos, E. Variedad Papelillo, F. Variedad Hass
26
En frutos de variedades de superficie lisa como papelillo, exocarpio. En condiciones de alta humedad, se logran
la antracnosis inicia con manchas irregulares de color observar masas conidiales anaranjadas o salmón que
marrón, uniéndose a otras con el paso del tiempo hasta contienen los acérvulos y conidias propias de Colletotrichum
cubrir en su totalidad la fruta. En la variedad Hass, son spp. o peritecios oscuros inmersos en el tejido, lo cual indica
evidentes lesiones corchosas y prominentes de coloración la recombinación genética del hongo en su estado sexual
marrón a negro. La elevación que se observa Glomerella cingulata (Figura 18).
externamente en la lesión es consecuencia de la
hiperplasia que sufren las células más internas del
Figura 18. A. Masas conidiales de Colletotrichum sp. B, C. Acérvulos setosos y conidias de Colletotrichum sp. D, E.
Peritecios inmersos en el tejido de Glomerella cingulata. F, G. Ascas y Ascosporas
27
SECTORAGROPECUARIO
MEDIANTE
LALAINNOVACIÓN,
INNOVACIÓN,CIENCIA
DEPARTAMENTODE
DERISARALDA
RISARALDA- UNISARC
- UNISARC
3.1.2 Manejo integrado 3.2 ROÑA DEL FRUTO

Elsinoe perseae ana. Sphaceloma perseae Jenkis
Teniendo en cuenta que el exceso de humedad favorece el
ataque del hongo, es vital la implementación de podas de
Esta enfermedad es ampliamente distribuida en las
aclareo, permitiendo así la entrada de luz y la circulación de
zonas productoras de aguacate en Colombia, la cual se
aire.
caracteriza por deteriorar la calidad visual del fruto en
poscosecha. Esta patología es ocasionada por el
Al observar muerte descendente de ramas, es importante
hongos Elsinoe perseae y su estado asexual
realizar podas sanitarias y el posterior retiro del material vegetal
Sphaceloma perseae.
afectado, cortando en cierta medida el ciclo de vida del agente
fúngico. Las heridas mecánicas y el ataque de insectos
3.2.1 Síntomas y descripción del patógeno
chupadores como Monalonium sp. son factores predisponentes
de la enfermedad, facilitando la entrada del hongo a la
Este agente fúngico afecta los frutos principalmente ya
estructura vegetal, siendo de importancia el monitoreo de dicho
sea en formación o totalmente formados, ocasionando
insecto y su posterior control.
lesiones corchosas de color café claro, las cuales con el
paso del tiempo se unen a otras hasta colonizar gran
En la actualidad se han encontrado diversas especies de
parte de la estructura vegetal. Las lesiones son
Colletotrichum atacando al cultivo de aguacate, siendo las más
superficiales y no afectan las condiciones
destacadas C. gloeosporioides, C. acutatum, C. boniense y C.
organolépticas de la pulpa ni la semilla.
fructicola. De acuerdo a esto, es de importancia realizar
rotaciones de ingredientes activos de origen sintético y en
El ataque de Thrips aumenta la severidad de Elsinoe
especial, evitar el uso de fungicidas del grupo de los
perseae, realizando heridas que facilitan la penetración
benzimidazoles, ya que la mayoría de cepas posee resistencia a
del hongo en la cáscara. De igual manera, las
estos plaguicidas y generan trazabilidad en productos de
abundantes lluvias y el aumento de la humedad relativa
exportación.
favorecen la presencia de la enfermedad en campo. En
la superficie de la lesión se observan masas conidiales
de color oliva originadas sobre acérvulos carentes de
setas con conidias baciliformes unicelulares, propias del
estado asexual denominado Sphaceloma perseae. En
su estado teleomorfo, el hongo produce en el tejido
subcuticular lóculos, los cuales albergan las ascosporas
hialinas septadas (Figura 19).
Es necesario realizar de manera oportuna las podas de

aclareo para garantizar la entrada de luz a la copa y
tener constante circulación de aire.
28
SECTORAGROPECUARIO
MEDIANTE
LALAINNOVACIÓN,
INNOVACIÓN,CIENCIA
DEPARTAMENTODE
DERISARALDA
RISARALDA- UNISARC
- UNISARC
3.3 MANCHA ANGULAR DEL FRUTO

Pseudocercospora purpureae (Cooke) Deighton
Esta enfermedad es común en los cultivos comerciales de

aguacate sembradas en el eje cafetero y puede estar presente
desde el estado vegetativo, productivo y de poscosecha,
ocasionando la denominada mancha angular del aguacate. Es
ocasionada por el hongo Pseudocercospora purpureae y puede
llegar a daños importantes cuando las condiciones climáticas
le son favorables.
En hojas la infección inicia con manchas cloróticas, las cuales

con el tiempo se tornan de color café con bordes rojizos bien
definidos, se pueden observar en la superficie de la lesión
estrucutras grisácea siendo los conidióforos del patógeno.
Bajo condiciones de abundantes lluvias y humedad relativa
alta, la infección progresa rápidamente hasta llegar a cubrir el
área foliar en su totalidad. En los frutos se observan manchas
de color rojizo a café oscuro, irregulares con bordes rojizos
rodeados de un halo clorótico (Figura 20).
Microscópicamente este hongo presenta conidióforos oscuros,

en grupos, emergen fuera de los tejidos, y forman conidias
sucesivamente sobre nuevos extremos de crecimiento.
El ataque de este patógeno puede provocar la entrada de

otros hongos como Colletotrichum sp., Alternaria sp.,
Fusarium sp. y Rhizopus sp. en estado de poscosecha,
deteriorando las características estéticas y organolépticas del
fruto.
Figura 19. A, B Síntomas en aguacate Papelillo y

Hass. C. Estructuras de Sphaceloma perseae estado
anamorfo de Elsinoe perseae
29
Figura 20. A, B. Síntomas en hojas C. Vista de la lesión bajo estereoscopio y presenta de masas conidiales
grises. D. Síntomas en frutos E, F. Conidióforos y conidios de Pseudocercospora sp
30
3.4 SECAMIENTO DESCENDENTE DE LAS RAMAS Y Al detectar este problema en campo tanto en ramas
PUDRICIÓN DE FRUTOS como en frutos, es de importancia realizar podas
sanitarias y su posterior eliminación del lote, cortando
Lasiodiplodia theobromae (Pat.) Griffon & Maubl. en cierta medida el ciclo de vida del hongo
fitopatógenos.
El secamiento de las ramas es una enfermedad de origen
fúngica causada por Lasiodiplodia theobromae presente desde En poscosecha es de importancia eliminar los frutos
el estado de almácigo, vivero hasta en plantas adultas cuando afectados y desinfestar los sitios de acopio para evitar
las condiciones de humedad no son controladas. nuevas infecciones.
3.4.1 Síntomas y descripción del patógeno 3.5 MANCHAS FOLIARES
En plántulas provenientes de vivero, se presenta muerte Pestalotia De Not.
descendente desde los tejidos más jóvenes hasta la unión con
el porta injerto, con coloraciones café a negro. En plantas Las manchas foliares causadas por el hongo Pestalotia
adultas, pueden resultar involucradas ramas secundarias y sp. es una patología de poca importancia en el cultivo
terciarias, caracterizadas por la muerte de las hojas y coloración de aguacate. En Risaralda ha sido observada en los
café oscura de los tejidos internos, propio de la obstrucción municipios de Santa Rosa de Cabal y Apía bajo
vascular ocasionada por el hongo (Figura 21). condiciones de alta humedad relativa y poco manejo
agronómico. Puede presentarse en estados tempranos
En los frutos se observa necrosis en la inserción del pedúnculo de la plantación hasta ocasionar infecciones en
con la estructura vegetal avanzando progresivamente hasta poscosecha.
alcanzar la cáscara y la pulpa, ocasionando pudrición. Esta
patología puede presentarse en poscosecha y puede estar 3.5.1 Síntomas y descripción del patógeno
asociada a otros hongos saprófitos como Rhizopus sp.
deteriorando el sabor y la apariencia del fruto. En hojas se presenta manchas foliares con formas
irregulares de color café claro con bordes definidos que
Microscópicamente se caracteriza por producir picnidios oscuros pueden estar acompañados de zonas cloróticas.
ostiolados y en su interior se forman las conidias hialinas y Cuando las condiciones son adecuadas para el hongo,
aseptadas cuando están inmaduras, oscuras y septadas con puede cubrir gran parte de la estructura foliar, llegando
estrías longitudinales cuando están maduras (Figura 22). a ocasionar caídas de las mismas. En frutos ocasiona
manchas oscuras redondeadas con el centro de color
Sembrar material vegetal proveniente de viveros certificados, grisáceo a café claro. En poscosecha puede estar
que garanticen una óptima sanidad. acompañado de otros hongos como Colletotrichum sp.
y Alternaria sp (Figura 23).
31
Figura 21. A. Plantas jóvenes afectadas B, C, D, E. Daños internos de las ramas
32
Figura 22. A, B. Daños externos e internos en frutos C, D. Picnidios y conidias de Lasiodiplodia theobromae
33
3.6 PUDRICIÓN DE RAÍCES Y CANCROS EN TALLOS

Phytophthora spp.
Esta patología es ocasionada principalmente por el Oomycete

Phytophthora cinnamomi y otras especies como P. citr cola,
P. palmivora, P. cactorum y P. parasitica, estando
ampliamente distribuidas por zonas productoras de aguacate
en Colombia y el mundo. En Risaralda se ha reportado en
cultivos establecidos en suelos con altos contenidos de
arcillas o cercanos a riachuelos o quebradas, en donde la
humedad es alta y favorece el ataque del patógeno. Este
pseudohongo puede presentarse desde vivero hasta en
plantas adultas.
En vivero las plántulas presentan retraso en el crecimiento,

acompañadas de clorosis generalizada, pérdida del área foliar
y en estados avanzados, la muerte. En el trasplante de las
plantas a campo, las condiciones físicas del suelo juegan un
papel muy importante en el establecimiento del cultivo, en
donde el exceso de arcillas promueve la acumulación de agua
y por consiguiente, ocasiona la asfixia radicular, siendo un
factor predisponente para el ataque de Phytophthora
(Figura 24).
Figura 23. A, B. Síntomas en hojas C. Síntomas en

frutos D, E. Acérvulos y esporas de Pestalotia sp.
Para su manejo es necesario mantener buena circulación

y entrada al luz de forma óptima, a los árboles, de igual
manera impedir el crecimiento de plantas arvenses que
promuevan el aumento de la humedad relativa.
34
Figura 24. A, B. Amarillamiento del área foliar C. Figura 25. A, B. Amarillamiento y pérdida de área
Encharcamiento de zona de siembra foliar C. Paloteo y formación de frutos pequeños
Los individuos con pocos días de trasplante atacados se tornan En la base del tallo se observan malformaciones o
cloróticos debido a la poca absorción de agua y nutrientes por cancros con tonalidades pardo a café oscuro, siendo la
parte de la raíz. Los arbolitos tienden a palotearse y quedar zona de infección de aspecto húmedo. Al realizar un
desprotegidos. Las raíces se pudren y mueren. corte del tejido enfermo, se detalla coloración pardo
oscuro acompañado por la emanación de exudado
En plantas adultas, es evidente la poca producción de follaje y viscoso hialino (Figura 26A).
coloración verde pálida en las hojas, las cuales con el paso del
tiempo se secan y caen progresivamente hasta producir A nivel microscópico, este oomycete se destaca por
paloteo del árbol. Es común observar en individuos afectados, producir micelio cenocítico, esporangióforos delgados y
la producción de frutos pequeños sin valor comercial. Al ramificados. Los esporangios son ovoides y producen
realizar la apertura de las raíces afectadas, se visualizan tejidos zoosporas de flagelos, cuya descarga se realiza a través
totalmente necrosados con tonalidades que van desde pardo de un poro de la pared esporangial (Figura 26 D, E)
oscuro a café con consistencia húmeda, reflejando la pudrición
del sistema radical (Figura 25).
35
Figura 26. A. Cancros en tallo B. Segregación de fluidos en el sitio de la lesión, C. Raíces afectadas
D. Daños en frutos. E. Esporangios de Phytophthora sp.
36
3.6.2 Manejo integrado pueden ocasionar síntomas parecidos y suelen ser

confundidos con los de Phytophthora sp.
Es de importancia usar material vegetal proveniente de viveros
certificados por el ICA, en donde se asegure la óptima sanidad. Las inyecciones de Fosetyl-aluminio y Fosfitos de
Teniendo en cuenta que el agente causal de esta patología es potasio en árboles enfermos han sido efectivos para
un pseudohongo acuático y el exceso de humedad favorece su detener en cierta medida la infección ocasionada por
patogénesis, se debe evitar plantar este cultivo cerca de arroyos este oomycete. Posterior a la recuperación de los
y quebradas que aumenten la humedad en el ambiente, de igual individuos enfermos, la aplicación de hongos benéficos
manera, no sembrar en suelos que se encharquen y evitar el como Trichoderma sp. resulta efectiva para
exceso de arvenses en el plato. contrarrestar las unidades infectivas de Phytophthora
sp. en el suelo, siempre y cuando se den las
Para plantear un plan de manejo frente a este organismo condiciones adecuadas de humedad al controlador
fitopatógeno es de importancia un diagnóstico temprano y para la colonización del material edáfico (Figura 27).
acertado, teniendo en cuenta que otros hongos habitantes del
suelo del grupo de los Ascomycetes y otros hongos imperfectos
Figura 27. A. Perforación de tallos. B. Inyección de productos fungicidas al tallo

37
3.7 COMPLEJO DE LA MARCHITEZ DEL AGUACATE

Verticillium sp.
Verticillium sp., Rosellinia sp., Cylindrocladium sp. Y
Cylindrocarpon sp.
Los daños en las raíces se caracterizan por presentar
coloraciones café en el xilema y floema, que indican el
Anteriormente la marchitez del aguacate era atribuida
taponamiento vascular del árbol, expresándose en la parte
principalmente a individuos pertenecientes al género
aérea con secamiento de las hojas y su posterior muerte, las
Phytophthora sp. y en especial a P. cinnamomi, sin
cuales pueden estar adheridas un tiempo prolongada en el
embargo, a nivel mundial se han descrito otros géneros
árbol hasta caer paulatinamente. A nivel microscópico este
de hongos fitopatógenos asociados a daños en el sistema
patógeno se caracteriza por tener conidióforos delgados,
radical y a la posterior muerte de las plantas. En Risaralda
ramificados, algunas de las ramificaciones o fiálidas
se han descrito a los hongos Verticillium sp., Rosellinia sp.,
verticiladas. Sus esporas son ovoides, hialinas, unicelulares,
Cylindrocladium sp y Cylindrocarpon sp como los
originadas individualmente (Figura 29).
principales responsables de la marchitez del aguacate y en
menor medida Fusarium sp. Adicionalmente estos
Rosellinia sp.
patógeno han sido identificado en infecciones mixtas con
individuos pertenecientes al género Phytophthora sp.
Las raíces atacadas por este agente fúngico se caracteriza por
presentar micelio blanquecino que cubre las estructuras
3.7.1 Síntomas
radicales de la planta, ocasionando taponamiento vascular.
Estas estructuras denominadas rizomorfos, son hifas
En campo los síntomas asociados a este complejo de
compactas y endurecidas propias del estado anamorfo
hongos pueden ser variables, los cuales dependen de la
Dematophora sp. que juegan un papel importante a nivel
edad del árbol, la variedad del patronaje y el agente
epidemiológico comportándose como estructuras de
causal, sin embargo, es común observar amarillamiento
sobrevivencia en el suelo y siendo un inóculo inicial potencial
del área foliar que se torna necrótico, manteniéndose
para una nueva infección (Figura 30).
adherido a la planta y cayendo paulatinamente. En
estados avanzados, la planta pierde su revestimiento y
ocasiona paloteo del árbol (Figura 28A).
A pesar de la similitud de expresión de las plantas frente

al ataque de estos patógenos, a nivel radical difieren en
cuanto a los síntomas y signos, los cuales dependen de la
biología del patógeno, su ciclo de vida y grupo taxonómico
al cual pertenecen, siendo de importancia el diagnostico
en laboratorio antes de estructurar un plan de manejo
(Figura 28).
38
Figura 28. Inicio de pérdida del follaje B. Poca producción de hojas C. Necrosis foliar
D. Caída de hojas, E. Paloteo de plantas adultas
39
3.8 COMPLEJO “CILINDRO”

Cylindrocarpon y Cylindrocladium
Estos patógenos son de reciente descripción en las zonas

productoras de aguacate en Colombia. En el departamento
de Risaralda se han encontrado desde el estado de vivero
hasta en plantas establecidas, ocasionando problemas de
taponamiento vascular y marchitez.
3.8.1 Síntomas
Vivero y semillas:
Estos patógenos se alojan en las semillas en estado de

Figura 29. A. Síntomas en raíces B. Conidióforos dormancia en forma de clamidosporas o micelio a la espera
de Verticillium sp. de condiciones óptimas para el inicio de su ciclo infectivo. Las
semillas se tornan necróticas y con el paso del tiempo es
evidente los signos del patógeno. Al realizar la apertura de
estas, se observa manchas café oscuras las cuales alcanzan
la plúmula y afectan la viabilidad del embrión. Cuando las
plantas germinan, puede ser afectado el endospermo o la
base del tallo y se produce necrosis y se observan signos de
los patógenos. Al alcanzar las raíces, el complejo de hongos
colonizan intracelularmente obstruyendo los haces vasculares
de las plántulas, las cuales colapsan y se marchitan
progresivamente. El sistema radical adquiere coloración café
oscuro a negro (Figura 31).
En vivero es más frecuente la presencia de individuos

pertenecientes al género Cylindrocladium, sin embargo
Cylindrocarpon pueden presentarse atacando las raíces de las
Figura 30. A. Rizomorfos en raíces. B. Hifa típica de semillas recién germinadas ocasionando muerte de raíz
Dematophora sp. estado anamorfo de Rosellinia sp. caracterizadas por la coloración negra.
40
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Figura 31. A y B. Inicio de daños en raíz Necrosis de sistema radical C. Muerte de embrión D. Esporulación en
exterior de la semilla E.F. Marchitez y muerte de plántulas
41
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En plántulas infectadas en campo, es evidente la flacidez y la clorosis de las hojas, por su parte las raíces adquieren
coloración negra y el cilindro central del sistema radical se torna rojizo a marrón, indicando taponamiento vascular
(Figura 32).
Figura 32. A. Pérdida de vigorosidad de planta afectada. B, C, D. Daños en raíces en el cilindro central, E.
Necrosis de raíces secundarias afectadas.
42
Tanto Cylindrocarpon como Cylindrocladium producen estructuras de resistencia denominadas clamidosporas, las cuales
le dan la facultad de sobrevivir en el suelo en ausencia de su hospedante o en condiciones adversas. Al ser patógenos de
reciente identificación en Colombia, los aspectos epidemiológicos, manejo y control son muy reducidos (Figura 33).
Figura 33. Clamidosporas, conidióforos y conidias A, B, C. Cylindrocladium sp. D, E, F. Cylindrocarpon sp.
43
4. INSECTOS ASOCIADOS A AGUACATE HASS EN únicamente el 3% de las especies se comporta como plaga y
RISARALDA el 97% está integrado por fauna auxiliar, de la cual, el 35%
está representado por enemigos naturales de las plagas,
Beatriz Elena García1 y Vallejo Sirley Palacios Castro2 entre los que destacan diversas especies de insectos
depredadores y parasitoides, y el 62% restante lleva a cabo
4.1 MANEJO ECOLÓGICO DE CULTIVOS otras funciones. En contraste, el mayor porcentaje de
información disponible se relaciona con las especies plaga,
Los insectos que están presentes en los agroecosistemas debido a que en el concepto tradicional de control, las plagas
cumplen diferentes funciones, algunos consumen plantas representan el objeto principal de conocimiento (Nájera y
(fitófago), otros polinizan y existe un grupo que se Suoza, 2010).
alimenta de otros insectos (enemigos naturales). Cuando
en los agroecosistemas el grupo de insectos consumidores Por su parte, Nicholls (2010) plantea que la comprensión de
de plantas presenta explosiones de población es porque las habilidades de los insectos que explican por qué las plagas
ha habido un cambio en los factores que los regulan, se adaptan rápidamente a los agroecosistemas es
puede ser que sus enemigos naturales hayan importante, también es necesario entender porque ciertos
desaparecido o que las condiciones ambientales agroecosistemas son más susceptibles a las plagas. Mediante
desfavorezcan el cultivo y a su vez favorezcan al fitófago, el diseño de agroecosistemas que por un lado afecten el
es decir, las causas de esas diferencias poblacionales son desarrollo de las plaga y por el otro sean menos vulnerables
de tipo ecológico. a la invasión de estas, los agricultores pueden
sustancialmente reducir la incidencia de plagas.
Lo anterior plantea la necesidad de conocer mejor la
ecología de los cultivos y los insectos, para poder poner en Lo anterior, plantea la necesidad de repensar los sistemas de
práctica diversas estrategias de manejo, complementarias producción del cultivo de aguacate fundamentados en
entre sí, y no fundamentar el manejo de poblaciones arreglos tipo monocultivo y nos invita a pensar en un
insectiles en el uso exclusivo de insecticidas de síntesis rediseño de los mismos introduciendo nuevos elementos
química. (manejo de arvenses, coberturas nobles, policultivos, entre
otros) que permitan generar condiciones favorables para el
Por lo anterior, los enfoques de manejo de plagas deben establecimiento tanto de los polinizadores, como de los
estar basados en el conocimiento ecológico del sistema de enemigos naturales (hongos, bacterias, insectos, ácaros,
producción, para poder actuar sobre las causas del entre otros).
desequilibrio y no sobre los síntomas. Es así como la
identificación de controladores biológicos o entomofauna
asociada a los agroecosistemas es importante, pues se
reporta más de un millón de especies de insectos
distribuidas en todo el mundo, pero de esta enorme
diversidad, se estima que en los agroecosistemas
1
I. Agroecóloga, Esp. Control Biológico, estudiante M. Sc., Docente UNISARC.
. I.A., M. Sc., Candidata Ph. D., Docente UNISARC, shirley.palacios@unisarc.edu.co
2
44
4.2 INSECTOS ASOCIADOS A RAMAS O TALLO Descripción del daño:
4.2.1 Picudo El daño causado por este insecto se reconoce por la

Heilipus elegans Guérin-Menévill presencia de exudaciones en la base del árbol y
(Coleoptera: Curculionidae) coloraciones rojizas en el orificio de entrada de las
galerías. Los ataques se presentan, generalmente, en
las áreas sombreadas del tallo y de las ramas. En
ataque severos, se encuentran perforaciones en las
ramas terciarias (ramas jóvenes), en las cuales, se
interrumpe la conducción por el xilema y ocurre la
defoliación y muerte de la rama (Rubio et al., 2009).
Descripción del Insecto:
Larva: Es de color crema, con la cabeza fuertemente

esclerotizada rojiza a café oscuro y se observan las
mandíbulas muy desarrolladas, no presenta patas,
miden entre de 4 a 5 cm (Figura 34A).
Pupa: Es de color crema – amarillo y se va tornando

de color oscuro a medida que madura, los apéndices
(pico, patas, antenas y alas) son fácilmente
reconocibles (Figura 34B).
Adulto: Son de coloración negro brillante, en la parte

dorsal (vista superior) presenta una banda de
manchas irregulares de color amarillo ocre con borde
de color más claro, que va desde la cabeza hasta la
parte posterior de los élitros (alas endurecidas)
(Figura 34).
Figura 34. (A) Larva, pupa y adulto de Heilipus elegans.

(B) Detalle del adulto de H. elegans
45
4.3 INSECTOS ASOCIADOS A BOTONES FLORALES Descripción del daño:

Y BROTES APICALES
Tanto el estado adulto como las ninfas producen daños en
4.3.1 Monalonion brotes apicales, botones florales y tallos. Cuando el daño es
reciente, se evidencian exudados de color rojo y con el
Monalonion velezangeli Carvalho y Costa tiempo aparece un polvillo blanco, el cual es frecuentemente
(Hemiptera: Miridae) confundido con presencia de hongos, siendo en realidad
exudados de la planta. Cuando el daño es más avanzado
genera en los frutos manchas de color café con zonas
cóncavas o frutos secos; en los brotes se observan manchas
de color café que se unen produciendo ramas marchitas y
quebradas.
Importancia:
Se le conoce con los nombres comunes de chinche del

aguacate, Monalonion o coclillo. Se han encontrado alrededor
de 16 plantas hospederas de M. velezangeli que son las
siguientes: mora de castilla (Rubus glaucus Benth.) (Franco y
Giraldo 1999), café (Coffea arabica L.), mango (Mangifera
indica L.), cope (Clusia sp. Jacq.), hojiancho (Ladenbergia
magnifolia Klotzsch), guayaba (Psidium guajava L.),
sietecueros (Tibouchina lepidota Baill.), siempreviva
(Tripogandra cumanensis Kunth.) (Ramírez-Cortez et al.,
2008), y Giraldo et al., (2011) reporta: guayaba limón
(Psidium littorale Sabine), guayaba fresa (Psidium littorale cv.
Cattleianum), guayaba feijoa (Acca sellowiana), laurel de
cocina (Laurus nobilis), arrayán de Manizales (Syzygium
oleosum), guayacán de Manizales (Lafoensia acuminata L.) y
camelia (Camellia sp.). Teniendo en cuenta diferentes
parámetros biológicos, tales como número de huevos
emergidos y sobrevivencia de ninfas y adultos, se identificó a
la guayaba común como el mejor hospedero de este insecto
(Londoño, 2012).
Figura 35. A) adulto y B) ninfa de M. velezangeli C)
Frutos pequeños D) fruto grande y E) brotes
apicales con daño de M. velezangeli
46
M. velezangeli se encuentra reportado en cultivos de aguacate

(Persea americana Miller) de los departamentos de Antioquia,
Caldas, Risaralda y Quindío. Deteriora entre 50 y 100% de los
frutos y sus pérdidas económicas se estiman entre $1.500 y
$9.300 millones de pesos (Arango y Arroyave, 1991; Londoño,
2012).
Descripción del insecto:
Ninfa: Son de color amarillo ó naranjo claro, con partes de la

cabeza, abdomen, patas y antenas de color rojo. La ninfa no
presenta alas (Figura 35B).
Adulto: Su tamaño puede variar de 9 a 12 mm, presenta

cabeza de color café a negro brillante, el rostrum (pico) amarillo Figura 36. A) Adulto de trips en vista dorsal, B)
claro, antenas largas y negras, hemiélitros (alas) amarillo con Adulto de trips en vista ventral, C) Fruto de
anaranjado y abdomen rojo (Figura 35A). aguacate Hass con daño de trips y D) Fruto de
aguacate “papelillo” con daño de trips.
4.3.2 Trips o bicho candela (Thysanoptera: Thripidae)
Descripción e Importancia
Los trips pertenecen al orden Thysanoptera palabra que

significa “alas con flecos” haciendo referencia a sus alas
estrechas y rodeadas de filamentos (flecos) las cuales
están presentes en el estado adulto. Su tamaño es
reducido, y pueden medir ente 1 y 5 mm. Los trips
adultos y las larvas dañan las plantas debido a que se
alimentan de ellas, (daños directos) y/o porque pueden
ser vectores de tospovirus. La alimentación de trips en
hojas jóvenes normalmente produce su distorsión; en
casos extremos puede impedir el crecimiento de la
planta o incluso provocar su defoliación. Las hojas
distorsionadas y parcialmente cloróticas de estas
plantas pueden parecer que han sido atacadas por un
virus, pero este tipo de daño puede estar causado por
la saliva tóxica de los trips y debe ser diferenciado de las
auténticas infecciones virales.
47
Los trips (Thysanoptera) son considerados plagas alimentan activamente.

importantes en aguacate y causan daños en hojas, flores y
frutos. En Colombia se han reportado varias especies, entre Pupa: poseen dos estados pupales, durante éste estado
ellas: Frankliniella gardeniae Moulton, Heliothrips presentan vestigios alares, no son muy móviles y no se
haemorrhoidalis (Bouché), Selenothrips rubrocinctus alimentan. La pupación puede ocurrir en el suelo.
(Girard), Frankliniella occidentalis (Pergande) y Thrips palmi
Karny asociados al cultivo de aguacate (Echeverry-Flórez y Adulto: presentan aparato bucal del tipo
Loaiza, 1998; Sánchez, 2000; Londoño et al., 2014). “raspador-chupador”, cuerpo alargado y cilíndrico, de
coloración variable entre el negro y el amarillo pálido,
Síntomas pasando por diversas tonalidades de castaño. Los adultos
pueden ser alados o ápteros (sin alas); en ambos casos se
Los trips lesionan hojas y frutos de aguacate como resultado de dispersan rápidamente por medio del viento. Las cuatro alas
su alimentación en las capas de células de la epidermis, creando son alargadas, estrechas con largos “flecos” (sedas o cilios)
áreas pálidas o cafés; las lesiones originadas pueden ser puntos en los bordes, que aumentan su superficie cuando se
de entrada de microorganismos patógenos. Los frutos se tornan encuentran en vuelo, y en reposo se pliegan sobre el dorso
de color café y de consistencia áspera, con agrietamientos que del tórax y el abdomen. La cabeza muestra una clara
reducen su valor comercial. En los frutos, estos insectos llegan asimetría de sus partes bucales, estando únicamente la
a causar cicatrices o marcas, reduciendo su valor en el mandíbula izquierda desarrollada y acabada en un cono. Los
mercado. Pueden además producir malformaciones en la fruta trips tienen reproducción sexual y asexual o
al provocar alteraciones en la cáscara de frutos recién partenogenética (reproducción sin intervención del macho).
formados; dichas cicatrices son protuberancias alargadas que
simulan venas (Figura 36 C y D). Los trips inhiben la
fecundación de flores y provocan su caída (Ascensión-Betanzos
et al., 1999; tomado de Londoño et al., 2014).
Descripción del insecto (basado en Lewis, 1973;

Goldarazena, 2015)
Huevo: oval y alargado u oblongo, con formas

características según la especie. Normalmente son
insertados, por la hembras mediante un ovipositor, en el
tejido vegetal que servirá de sustrato alimenticio para los
siguientes estados.
Larva: poseen dos estados larvarios, durante éste estado no

presentan alas, sin embargo son muy móviles y se
48
4.4 INSECTOS ASOCIADOS AL FRUTO

Descripción
4.4.1 Mosca del ovario Bruggmanniella sp. (Diptera:
Cecidomyiidae) Este insecto ha sido reportado en Caldas y Antioquia;
es una mosca pequeña, de color amarillo con alas
negras, la cual oviposita en el ovario de la flor. Coloca
un solo huevo por flor. La larva recién emergida se
alimenta del pedicelo del ovario e induce la
deformación de los frutos pequeños (Vargas y Palacio,
2011) (Figura 37).
Síntomas
El daño producido por este Cecidomyiidae es la

deformación de los frutos que se encuentran en
desarrollo, dándoles una apariencia alargada a los
frutos (apariencia de pepino).
Descripción del insecto
Larva: de color crema a amarillo claro, no presenta

patas ni aparato bucal expuesto. Su tamaño es de 1
mm aproximadamente (Figura 37B).
Adulto: de color amarillo intenso con los rudimentos

alares y patas de color negro (Londoño et al., 2012)
(Figura 37C).
Figura 37. A) Frutos de aguacate Hass con daño, B) Pos.

estado larval y C) Adulto de Bruggmanniella sp.
49
4.5 INSECTOS ASOCIADOS AL FOLLAJE Pseudoparlatoria parlatorioides ha sido hallada en las

variedades Booth 7, Booth 8, Choquette, Lorena,
4.5.1 Escamas Santana y Trinidad, a diferentes altitudes que van
Pseudoparlatoria parlatorioides (Comstock) desde 967 hasta 1925 msnm. Esta especie se ubica en
(Hemiptera: Coccoidea) el envés de las hojas de aguacate; viven en colonias,
donde pueden alcanzar hasta 600 individuos por hoja.
Frecuentemente causan clorosis en las hojas (Kondo et
al., 2011) (Figura 38).
4.5.2 Pega – pega

Pos. Jocara sp. (Lepidoptera: Pyralidae)
Figura 38. A). Hoja de aguacate con ataque de P. Figura 39. A) Estado larval, B) pupa y
parlatorioides y B) primer plano de P. parlatorioides. C) adulto de pega – pega.
50
Descripción e importancia Síntomas
La larva es de color verde oscuro a café, la pupa es de color café Este insecto construye un refugio, donde cumple todo
oscuro y el adulto es una polilla de color café claro, en la que su ciclo, uniendo varias hojas con seda secretada por
resaltan sus palpos labiales; característicos de la familia el mismo, en el interior de dicho refugio se alimenta
Pyralidae (Figura 39), es conocido como “Tejedor del raspando la epidermis de las hojas lo que genera
aguacate”. desecación de éstas (Figura 39).
Larva: Presenta coloración de verde oscuro a café,

cabeza fuertemente esclerotizada de color café oscuro,
presenta patas bien desarrolladas cerca a la cabeza y
pseudopatas (patas falsas) en el resto del cuerpo.
Pupa: Es de color café claro y al trascurrir los días se

va tornando de coloración café oscuro.
Adulto: Es una polilla de tamaño pequeño entre 1 a 2

cm de longitud aproximadamente, presenta diferentes
tonalidades de café, desde claro a oscuro.
Característico de este adulto son los palpos labiales
bien desarrollados ubicados en la cabeza y a menudo
son confundidos con las antenas.
39C. Daño ocasionado por larvas de Pos. Jocara sp.

(Lepidoptera: Pyralidae) “pega – pega” en aguacate
en Risaralda.
51
4.5.3 Picudos del follaje Estos picudos pertenecen a la familia Curculionidae, la cual
Compsus sp. y Pandeleteius sp. comprende una cantidad considerable de especies atacando
(Coleoptera: Curculionidae) diversas especies frutícolas; su ciclo de vida pasa por: huevo,
larva, pupa y adulto.
Descripción e importancia
Una característica muy particular de estos insectos llamados

vaquitas y picudos del follaje, es que atacan aguacate en
todas las zonas productoras. Hasta el momento es poco lo
que se conoce sobre sus ciclos de vida, de ahí la necesidad de
investigar acerca de estos picudos. Su alta capacidad de
reproducción y sus fuertes explosiones, pues hacen que la
plaga se considere un grave peligro para el cultivo del
aguacate (Hidalgo, 2013; tomado de Londoño et al., 2014).
Compsus sp.
Huevo: son oblongos y lisos; recién ovipositados son de color

amarillo claro, tornándose blancos al final del período de
incubación.
Larva: son vermiformes, con cabeza muy esclerotizada de
color carmelita y mandíbulas grandes.
Pupa: tipo exarata (antenas, alas y patas visibles), de color
crema, con ojos negros y de mayor tamaño en las hembras
(Cano, 2000).
Figura 40. A) vista dorsal de Pandeleteius sp., B) vista Adulto: de color blanco perla, los élitros (alas endurecidas)
lateral de Pandeleteius sp., C) vista dorsal de Compsus presentan líneas longitudinales de colores verde o azul
sp. y D) vista lateral de Compsus sp. iridiscentes (Figura 40 C-D).
Compsus spp. se ha reportado atacando 22 especies agrícolas

entre las que se destacan el aguacate, plátano, banano,
mora, mango, café, fríjol, yuca y guayaba, entre otras (Roa et
al., 2005).
52
Pandeleteius sp. 4.6 ENEMIGOS NATURALES EN CULTIVOS DE

AGUACATE
Adulto: de color marrón claro, los élitros (alas endurecidas)
presentan un patrón de puntos esculpidos formando estrías Los insectos fitófagos son atacados por diversos
longitudinales. El primer par de patas presentan un organismos que actúan como sus enemigos naturales y
engrosamiento en el fémur del primer par de patas (Figura que pueden aportar a regular sus poblaciones de manera
40 A-B). natural, algunos de estos enemigos naturales se
mencionan a continuación:
Síntomas
4.6.1 Crisopa ó León de los áfidos
Estos curculionidos son un insecto a considerar, puesto (Neuroptera: Chrysopidae)
que causan daño a las hojas, flores y frutos. En las hojas Chrysoperla carnea
jóvenes producen cortes irregulares en las márgenes
destruyendo gran parte de su área (Londoño, 2008)
(Figura 40); igualmente causan daño en el ovario,
pétalos y frutos recién formados provocando su caída. En
algunos casos, se encuentran daños de las raíces
causados por las larvas. Este daño reviste mayor
importancia, puesto que las heridas favorecen el ataque
de patógenos, como hongos, bacterias y nemátodos.
Figura 42. A) Larva de crisopa en flor, B) Larva de

Figura 41: Daños ocasionados por Curculionidos. crisopa en hojas y C) Adulto de crisopa.
53
Chrysopidae es una de las familias de insectos 4.6.2 Chinitas o Mariquitas

entomófagos (que se come a otros insectos) más (Coleoptera: Coccinellidae)
importantes, debido a que 15 géneros presentan especies
con potencial como agentes de control biológico (New
2001, López et al. 2003; citado por Valencia et al., 2006).
La voracidad de las larvas las ha convertido en uno de los
agentes de control biológico más favorecidos en cultivos
agrícolas. Las larvas de todas las especies y los adultos de
algunos géneros son depredadores y se alimentan de una
amplia variedad de insectos fitófagos. Por esta razón,
algunas especies se reproducen actualmente de manera
masiva, y se utilizan exitosamente para el control biológico
de plagas agrícolas (New 1975, Adams y Penny 1987,
Hunter 1997, Arredondo 2000; citado por: Valencia et al.,
2006).
La crisopa es un insecto depredador generalista, con alto

grado de adaptabilidad, consume estados juveniles y
adultos de diversos insectos como áfidos, trips, moscas
blancas, escamas, larvas de avispas y mariposas, ácaros e
insectos de cuerpo blando. Los adultos de crisopa son de
color verde claro (Figura 42C) con alas transparentes y
con venación abundante, las larvas de crisopa son
Figura 43. A) vista dorsal y B) vista lateral del
alargadas con tres pares de patas visibles, y aparato bucal
estado adulto de Coccinélido.
muy desarrollado para perforar y succionar sus presas
(Figura 42A-B). Para incorporar a crisopa en el cultivo se Los coccinélidos son una familia diversa y muy conocida
puede hacer lo siguiente: adquirirla comercialmente, o dentro del orden Coleoptera. Se les conoce vulgarmente con
también hacer arreglos en el sistema productivo que el nombre de “chinitas” o “mariquitas”, presentan una
permitan aumentar sus poblaciones, a través de la inofensiva apariencia y vistosos colores (Figura 43), estos
disminución en la aplicación de insecticidas de síntesis coleópteros son de gran interés para la agricultura, ya que
química y mediante el aumento de la diversidad vegetal de tanto en su etapa adulta como larvaria son grandes
la finca. depredadores de insectos herbívoros por lo que son utilizados
para el control de importantes plagas agrícolas
(Zúñiga-Reinoso, 2011 y citas contenidas). Estos insectos son
de tamaño pequeño, entre 1 y 9 mm de longitud. Los
coccinélidos son eficaces depredadores de áfidos, escamas,
ácaros, psílidos, cochinillas harinosas, entre otros.
54
SECTORAGROPECUARIO
MEDIANTE
LALAINNOVACIÓN,
INNOVACIÓN,CIENCIA
DEPARTAMENTODE
DERISARALDA
RISARALDA- UNISARC
- UNISARC
4.6.3 Falso cocuyo 4.6.4 Carábidos

(Coleoptera: Cantharidae) (Coleoptera: Carabidae)
Figura 45. A) vista dorsal y B) vista lateral de

adulto de Carabidae.
Figura 44. A) vista dorsal y B) vista lateral
Son coleópteros (cucarrones) de cuerpo blando. Son La mayoría de los carábidos son depredadores
depredadores, tanto en estado adulto como en estado de generalistas y viven en o cerca del suelo, donde se
larva, consumen preferiblemente insectos de cuerpo blando. alimentan especialmente en la noche. Algunas especies
Los cantáridos miden entre 3 y 15mm de longitud, su viven en el suelo y trepan al follaje de las plantas para
coloración puede variar entre rojo y amarillo (Figura 44). Las alimentarse. Los carábidos son pequeños (de 8 a 25 mm
larvas (estado inmaduro) se encuentran bajo cortezas y en el de largo) y de colores oscuros o metálicos (Figura 45).
suelo, y los adultos sobre el follaje y la flor. Las larvas de El tipo de presas que consumen los carábidos son:
muchas especies se alimentan de otros insectos y los adultos áfidos, arañas, larvas y adultos de lepidópteros, larvas
se alimentan de néctar, polen o de otros insectos (basado en de dípteros, ácaros, himenópteros (avispas), hemípteros
Wolff, 2006). (chinches), escarabajos y colémbolos (Nicholls, 2008).
55
SECTORAGROPECUARIO
MEDIANTE
LALAINNOVACIÓN,
INNOVACIÓN,CIENCIA
DEPARTAMENTODE
DERISARALDA
RISARALDA- UNISARC
- UNISARC
4.6.5 Chinche depredador

(Hemiptera: Pentatomidae) Esta familia contiene muchos
Podisus sp. herbívoros importantes como
especies plaga, por ejemplo
Nezara viridula, sin embargo,
algunas especies como Podisus
maculiventris y Perillus bioculatus
son importantes depredadores de
plagas. P. maculiventris
(Hemiptera: Pentatomidae) es
uno de los “chinches apestosos”,
nombrado así por el fuerte y
desagradable olor que emite
cuando es perturbado; ésta
especie tiene un amplio rango de
presas, incluyendo a varios
insectos plaga de importancia
económica (Nicholls, 2008).
Los adultos son de color marrón

pálido y miden de 8,5 a 13 mm de
longitud. Tienen forma de escudo
con proyecciones prominentes
detrás de la cabeza (Figura
46C). Las ninfas jóvenes son
rojas y negras; y al madurar
presentan color rojo, negro y
amarillo-anaranjado. No tienen
alas y son de forma circular
(Figura 46B). Tanto adultos
como inmaduros cuentan con
estiletes, los cuales introducen en
el cuerpo de su presa para
alimentarse de sus jugos
(Nicholls, 2008).
Figura 46. A) Huevos, B) Ninfas y C) Adulto de Podisus sp.
56
4.6.6 Chinche depredador Son llamadas chinches asesinas, pertenecen a la

(Hemiptera: Reduviidae) familia Reduviidae, la cual presenta alrededor de 6.250
Repipta sp. especies en 1.913 géneros (Ambrose, 2000;
Maldonado, 1970; citado por Giraldo et al., 2011). Es
considerada una de las familias más diversas del orden
Hemiptera, y presentan hábitos depredadores y
hematófagos. Algunas subfamilias presentan cierto
grado de especialización en sus presas, mientras que
otras son consideradas generalistas (Schuh, 1996;
citado por Giraldo et al., 2011).
Son organismos polífagos, depredando una amplia

variedad de insectos de los órdenes Coleoptera
(cucarrones), Lepidoptera (mariposas y polillas) y
Diptera (moscas) (Nicholls, 2008). El género Repipta
ha sido reportado por Giraldo et al., 2011 depredando
en campo la chinche de la chamusquina del café
(Monalonion velezangeli), estos mismo autores señalan
que este insecto en estado adulto presenta coloración
rojiza con manchas oscuras en el cuerpo y la cabeza, la
parte final de las patas es amarillo pálido, las alas rojas
y negras, en la cabeza tienen un par de espinas largas,
y en el tórax, cuatro espinas; miden entre 11-13 mm.
Figura 47. A) Huevos y B) Adulto de Repipta sp.
57
4.6.7 Bracónidos Los bracónidos son avispas (himenópteros) de tamaño

(Hymenoptera: Braconidae) pequeño a mediano (2 a 15 mm). Generalmente son de
colores opacos, marrón o negro, tienen apariencia de
pequeñas avispas, pero no “pican” (Nicholls, 2008)
(Figura 48).
Los bracónidos representan uno de los grupos de insectos

parasitoides más importantes y se usan con éxito en
programas de control biológico. Los adultos normalmente se
alimentan de néctar de flores y polen. Ponen los huevos tanto
fuera como dentro del hospedero; lo que depende del hábitat
del hospedero y la especie del bracónido. Asimismo, una o
más larvas pueden alimentarse sobre el hospedero. En
ocasiones la larva-pupa se desarrolla en el interior del
hospedero y es característico que su cubierta se ponga muy
dura y adquiera la apariencia apergaminada. En otros casos,
la larva sale a pupar en “cocones” tanto sobre el cuerpo del
hospedero como fuera de él (Nicholls, 2008).
Los miembros de esta familia se han usado ampliamente en

el control biológico, en especial contra áfidos y varias
especies de Lepidoptera, Coleoptera y Diptera.
Figura 48. Adulto de Braconidae.
58
4.6.8 Avispa 4.7 POLINIZADORES

(Hymenoptera: Ichneumonidae)
(Hymenoptera: Apidae y Scoliidae)
Figura 48. Adulto de Braconidae.
Las avispas parasitoides de la familia Ichneumonidae

conforman uno de los grupos de seres vivos más diversos del
planeta y constituyen posiblemente la familia más grande del
reino animal (Porter, 1980).
Son insectos de hábitos parasitoides, término que se utiliza

para distinguir a los parásitos típicos de aquellos organismos
que son parasíticos sólo durante sus estadios inmaduros y que
generalmente causan la muerte de sus hospederos (Clausen, Figura 50. A) adulto de la familia Scoliidae y B)
1940; Vinson, 1985; Eggleton y Belshaw, 1992; tomado de adulto de Apis mellifera
Fernández y Sharkey, 2006).
59
Este grupo lo integran en su gran mayoría abajas y polinizadas es inferior al 10-20%, los rendimientos son bajos
abejorros, los cuales tienen comportamientos sociales, (Malerbo et al., 2000; Wysoki et al., 2002). En huertos de
donde las colonias contienen tres castas: obreras, aguacate, una práctica común es introducir colonias de abejas
zánganos y la reina. Son un grupo muy valorado por su melíferas (A. mellifera) para promover la polinización (Pérez et
gran papel en la polinización de plantas (frutas, al., 2012). En Colombia Vásquez et al. (2011) determinó que
vegetales, cultivo de algodón, tabaco, entre otras). Las con tres colmenas/ha se puede obtener un incremento en el
abejas mieleras, son además muy valoradas por su número de aguacates por árbol entre un 21 a un 96%.
producción de miel y cera (Wolff, 2006). Goodwin (2012) recomienda la introducción de colmenas
cuando el cultivo presenta entre un 5 y 10% de floración,
El aguacate es una especie frutícola que posee ciertas garantizando su persistencia en las flores (tomado de Peña,
particularidades en su polinización relacionado al 2017).
comportamiento de su floración, el cual a pesar de tener
flores hermafroditas, exhiben el fenómeno de dicogamia Pero está ampliamente documentada la existencia de una
protogínea sincronizada (Valdés, 2002), por lo tanto, crisis mundial de polinizadores, manifestada en el descenso en
presentan un desarrollo secuencial de las funciones la polinización de cultivos por abejas de la miel en América del
reproductoras, primero se presenta la apertura femenina Norte. En Europa el descenso se observa en los cultivos
y posterior a esto la fase masculina (Alcaraz y Hormasa, polinizados por abejorros y mariposas (Nicholls y Altieri 2012).
2011; Jardón, 2011) (tomado de Peña, 2017). En otros lugares, las comunidades de polinizadores nativos
muestran respuestas diversas a los cambios ambientales pero,
La flor del aguacate es visitada por una gran diversidad globalmente, se registra el declive de sus poblaciones
de insectos donde se incluyen Himenópteros, Dípteros y (Ghazoul 2005; FAO 2008). Algunos factores que amenazan a
Coleópteros (Vithanage, 1990). En Centroamérica el los polinizadores incluyen la fragmentación y pérdida de
aguacate es polinizado por abejas meliponas y avispas ecosistemas y hábitats naturales por cambios en el uso del
(Ish-Am y Eisikowitch, 1993) (tomado de Peña, 2017). En suelo, el cambio climático y la introducción de especies
Colombia Vásquez et al., (2011) estableció que las exóticas (FAO 2008). También, las prácticas relacionadas con
hormigas, las abejas (A. mellifera y trigonas), moscas y la agricultura industrial pueden comprometer la eficiencia de
avispas son las especies de mayor frecuencia como la polinización, principalmente, el predominio del monocultivo
visitantes florales. En el mundo la abeja melífera Apis que implica la homogenización de la diversidad vegetal y la
mellifera L., es reportada como el insecto con mayor concentración temporal de los recursos florales y, por otra, el
actividad polinizadora del aguacate (Stout, 1923; Free, uso de agroquímicos (Kremen et al. 2002; Ricketts 2004;
1970; Nieto, 1984; Davenport, 1986; Ish-Am y Nicholls y Altieri 2012).
Eisikowitch, 1990; Goodwin, 2012) (tomado de Peña,
2017). Por tanto, se recomienda la implementación de sistemas
diversificados y el manejo ecológico del cultivo, con el fin de
Existe información sobre la importancia de la polinización conservar y aumentar la diversidad de organismos benéficos
como factor que puede afectar los rendimientos del en el agroecosistema y el equilibrio del mismo.
aguacate. Por ejemplo, cuando el porcentaje de flores
60
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PROGRAMAS PROFESIONALES POSGRADOS ESPECIALIZACIONES
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS AGROECOLOGÍA TROPICAL ANDINA

(Programa de 10 semestres) (Programa 4 periodos académicos)
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de la Conservación) / (Programa de 9 semestres) (Programa 4 periodos académicos)
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(Programa de 10 semestres)
PROFESIONAL EN AGROINDUSTRIA
INGENIERÍA AGRONÓMICA
ZOOTECNIA
PROGRAMAS TECNOLÓGICOS
AGROINDUSTRIA
ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y DEL PATRIMONIO

DESARROLLO DE SISTEMAS INFORMÁTICOS

GESTIÓN AGROPECUARIA
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
(Programa de 6 semestres) INSTITUCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR SUJETA A
INSPECCIÓN Y VIGILANCIA POR EL MINISTERIO DE
PRODUCCIÓN ANIMAL EDUCACIÓN NACIONAL

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3.8 COMPLEJO “CILINDRO”

La ejecución contó con 65 unidades muestrales de

Los 4 ejes conductores en las agendas de investigación en

1. GENERALIDADES DEL CULTIVO Tabla 1. Descripción de los principales materiales

1.3 TIPOS FLORALES 1.4 MATERIALES DE USO COMÚN EN RISARALDA

El Hass cuenta con un 10 a 15% de la raza Mexicana y

Los frutos son de tamaño mediano, con un peso que va

Aguacate Lorena: libre de un tipo Guatemalteco, probablemente cruzado con un

Se utilizan materiales denominados comúnmente como

1.5 PROPAGACIÓN DEL AGUACATE

El aguacate puede ser propagado por semilla, sin

El método de propagación más apropiado y más común es

yema apical activa; las dos zonas se deben unir y enseguida

Figura 3. Yema o vareta óptima para injertación

1.6 LABORES CULTURALES EN EL CULTIVO DE

Las labores culturales que a continuación se describen, son

Cabe resaltar que muchas de las actividades pueden variar de

1.6.1 Trazado y Ahoyado

1.6.2 Siembra Para la siembra es fundamental que se retire la bolsa

Figura 10. Pasos para la siembra de la planta de

Figura 12 Arquitectura piramidal de planta de

Figura 14 Brote interno para poda. Foto:

Figura 13 Poda de "velones" en árbol de aguacate

Para el caso del fósforo, en suelos andisoles característicos del

Tabla 3. Funciones y deficiencias de los nutrientes en plantas de aguacate

ELEMENTO FUNCIÓN EN LA PLANTA SÍNTOMA DE DEFICIENCIA

Nitrógeno Proteínas y clorofila Amarillamiento general, brotación ausente, fruto

Actividad fotosíntesis, trasferencia de Reducción de crecimiento y tamaño de hojas,

Crecimiento resistencia a enfermedades, mayor Rigidez celular, quemaduras y deformación tejido

Amarillamiento intervenal, deformación tejido vegetal,

Fotosíntesis, síntesis de proteínas, respiración,

Coloración pardo-rojiza de nervaduras, defoliación

Manganeso Crecimiento, reproducción Clorosis intervenal, manchas necróticas en hojas,

Caída de hojas, hojas nuevas secas, enrolladas y

Figura 15. Síntomas de deficiencias nutricionales en aguacate:

N 1,60 1,60-2,00 2,00 Cu 2-3 5-25 > 25

P 0,05 0,08-0,25 0,30 Fe 20-40 50-200 ?

K 0,35 0,75-2,00 3,00 Mn 10-15 30-500 1.000

Ca 0,50 1,00-3,00 4,00 Mo 0,01 0,05-1,00 ?

Mg 0,15 0,25-0,80 1,00 Zn 10-20 30-150 300

S 0,05 0,20-0,60 1,00

El cultivo de aguacate necesita de suelos con un buen

El contenido de estos abonos orgánicos puede variar

3. ENFERMEDADES DEL CULTIVO DE AGUACATE

Johana Daza Gallego1 , Natalia Marín Beltrán2.,

Los cultivos de importancia económica para el ser humano se

. Ingeniero Agrónomo, candidato a M Sc. Docente UNISARC

Las actividades de diagnóstico e inspección de 3.1 MUERTE DESCENDENTE DE RAMAS,

Figura 17. A. Muerte descendente en ramas. B. Síntomas en hojas. C. Necrosis en pedúnculos.

3.1.2 Manejo integrado 3.2 ROÑA DEL FRUTO

Es necesario realizar de manera oportuna las podas de

3.3 MANCHA ANGULAR DEL FRUTO

Esta enfermedad es común en los cultivos comerciales de

3.3.1 Síntomas y descripción del patógeno

En hojas la infección inicia con manchas cloróticas, las cuales

Microscópicamente este hongo presenta conidióforos oscuros,

El ataque de este patógeno puede provocar la entrada de

Figura 19. A, B Síntomas en aguacate Papelillo y