Diseo de Una Plataforma de Formacin en Emprendimientos Rurales

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DISEÑO DE UNA PLATAFORMA DE FORMACIÓN EN EMPRENDIMIENTOS

RURALES CON ENFOQUE INNOVADOR, SUSTENTABLES Y SOSTENIBLES EN EL
MUNICIPIO DE PASTO
Chapter · March 2022

DOI: 10.2307/j.ctv2gz3w9c.53
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Alejandra Lucia Narvaez Herrera Michael Alexander Morán Vallejo

Universidad Mariana Universidad Mariana
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MIRADAS SOBRE EL EMPRENDIMIENTO ANTE LA CRISIS DEL CORONAVIRUS
2022
Miradas sobre el
emprendimiento ante la
crisis del coronavirus
BRIZEIDA R. HERNÁNDEZ-SÁNCHEZ
GIUSSEPPINA MARÍA CARDELLA
JOSÉ CARLOS SÁNCHEZ-GARCÍA
EDITORES
Página 1
Página 2
Miradas sobre el emprendimiento ante

la crisis del coronavirus
BRIZEIDA R. HERNÁNDEZ-SÁNCHEZ
GIUSSEPPINA MARÍA CARDELLA
JOSÉ CARLOS SÁNCHEZ-GARCÍA
EDITORES
Página 3
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Producción: José María Herruzo Gómez
Editorial DYKINSON, S.L. Meléndez Valdés, 61 - 28015 MadridTeléfono

(+34) 91 544 28 46 - (+34) 91 544 28 69
e-mail: info@dykinson.com
www.dykinson.es www.dykinson.com
Consejo Editorial véase www.dykinson.com/quienes_somos
ISBN: 978-84-1377-995-9
Preimpresión realizada por los autores
Entidades colaboradoras:
Página 4
ÍNDICE
LA PANDEMIA COVID-19 MARCA UNA NUEVA PERSPECTIVA EN ELEMPRENDIMIENTO

........................................................................................................................................................... 13
Parte 1 .................................................................................................................................................... 16
Fundamentos teóricos sobre el emprendimiento ................................................................................... 16
ACTIVE LEARNING OF SOCIAL ENTREPRENEURHSIP ......................................................... 17
APORTES TEÓRICOS A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y SU RELACIÓN CON LOS

CENTROS DE DISTRIBUCIÓN DE VÍVERES ............................................................................. 23
DETERMINANTES QUE INCIDEN EN EL DESEMPEÑO EMPRESARIAL EN UNA PYMES

DEDICADA A LA COMERCIALIZACIÓN DE TEXTILES ......................................................... 29
EL FENÓMENO EMPRENDEDOR EN TIEMPOS DE PANDEMIA: UNA REVISIÓN GLOBAL

........................................................................................................................................................... 33
EL USO ÉTICO Y LA SEGURIDAD DE LA INFORMACIÓN DE LOS PACIENTES AL

UTILIZAR TECNOLOGÍA DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN - APP’S MÉDICAS ..... 39
EMPRENDIMIENTO, CONTEXTO Y DESARROLLO DE COMPETENCIAS EN MUJERES

MEXICANAS ................................................................................................................................... 45
LA CONVICCIÓN, FACTOR INDISPENSABLE EN LOS JÓVENES UNIVERSITARIOS

PARA EMPRENDER EN TIEMPOS DE COVID ........................................................................ 51
LA EDUCACIÓN AMBIENTAL COMO ESTRATEGIA DE TRANSFORMACIÓN SOCIAL

PARA EL FUTURO EMPRENDEDOR .......................................................................................... 58
METODOLOGÍAS INTERNACIONALES DE FORMACIÓN EN EMPRENDIMIENTO ¿SE

ADAPTAN A TODOS LOS ENTORNOS? ..................................................................................... 63
O CONCEITO DE VIZINHANÇA O PARADIGMA DO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL

........................................................................................................................................................... 70
Antonio Monteiro De Oliveira & Ilda Castedo ............................................................................... 70
ISCAP/CEI Politécnico do Porto, Portugal .................................................................................... 70
COMPARATIVA DEL COMPORTAMIENTO EMPRENDEDOR EN LOS MODELOS BIG FIVE

DE PERSONALIDAD Y HEXAD DE GAMIFICACIÓN ............................................................. 74
Parte 2 .................................................................................................................................................... 81
Persona, contexto y proceso emprendedor ............................................................................................ 81
LA GENTRIFICACIÓN Y RESISTENCIA AL CAMBIO EN MERCADOS DE ABASTOS –

DURÁN ............................................................................................................................................. 82
GÉNERO Y EMPRENDIMIENTO TURÍSTICO INNOVADOR: UNA REVISIÓNSISTEMÁTICA

DE LA LITERATURA ..................................................................................................................... 87
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN TRIBUTARIA DE LOS COMERCIANTES DELMERCADO
Página 5
LAS MANUELAS EN PANDEMIA - DURÁN .............................................................................. 94
LOS FACTORES DE LIDERAZGO EN EL EMPRENDIMIENTO: UNA COMPARACIÓN

BIBLIOMÉTRICA CON Y SIN ENFOQUE DE GÉNERO ............................................................ 99
THE EFFECT OF ONLINE ENTREPRENEURSHIP EDUCATION AND ENTREPRENEURIAL

SOCIAL NETWORK ON STUDENTS’ SOCIAL ENTREPRENEURIAL INTENTIONS: THE
MEDIATING ROLE OF COVID-19 RISK PERCEPTION ........................................................... 107
ANÁLISIS PEST EN UNA EMPRESA DEL SECTOR FARMACEÚTICO, DURANTE LA

PANDEMIA POR COVID-19 ........................................................................................................ 113
COVID-19, UN IMPACTO PSICOLÓGICO EN LAS MUJERES RURALES ............................ 119
EMPRENDIMIENTO COVID Y POST COVID EN EL ECUADOR .......................................... 124
EXPLORANDO LAS RELACIONES FAMILIARES Y SOCIALES DE LOS

EMPRENDIMIENTOS FEMENINOS EN SECTORES POPULARES DEL GUAYAS
UTILIZANDO EL SOFTWARE NVIVO ...................................................................................... 130
IMPACTO DE LOS FACTORES DE LIDERAZGO EN EL CRECIMIENTO DEL

EMPRENDIMIENTO: PROPUESTA DE UN MODELO RELACIONAL .................................. 135
MIGRATORY ATTITUDES OF STUDENTS FACED WITH THE CHALLENGE OF

TECHNOLOGY-BASED ENTREPRENEURSHIP....................................................................... 141
PANDEMIA: OPORTUNIDAD O AMENAZA PARA LOS NUEVOSEMPRENDEDORES ..... 147
RELACIÓN ENTRE RESILIENCIA, AUTOEFICACIA E INTENCIÓN EMPRENDEDORA:

PAPEL MODERADOR DEL CONTEXTO DEL CORONAVIRUS ............................................ 154
REVISIÓN BIBLIOGRAFICA SOBRE EMPRENDIMIENTO Y DISCAPACIDAD: HACIA UN

NUEVA REALIDAD...................................................................................................................... 160
THE ROLE OF PARENT’S WORK IN THE ENTREPRENEURIAL INTENTIONS OF THEIR

CHILDREN: A STUDY WITH SPANISH UNIVERSITY STUDENTS ...................................... 166
UNA MIRADA RETROSPECTIVA A LOS ÚLTIMOS 40 AÑOS DE INVESTIGACIÓN EN

INTENCIÓN EMPRENDEDORA: MAPEO DE REDES DE CONOCIMIENTO ........................ 172
Parte 3 .................................................................................................................................................. 177
Ecosistemas de emprendimiento e innovación .................................................................................... 177
EMPODERAMIENTO SOCIOECONÓMICO DE LA MUJER RURAL A TRAVÉS DE LA

PROMOCIÓN, FOMENTO Y/O FORTALECIMIENTO DE INICIATIVAS PRODUCTIVAS
INNOVADORAS QUE CONTRIBUYAN AL DESARROLLO SOSTENIBLE .......................... 178
ANÁLISIS DE LA INNOVACIÓN EN LA AGROINDUSTRIA EXTREMEÑA ....................... 184
ANÁLISIS DEL ECOSISTEMA EMPRENDEDOR EN CÓRDOBA (ESPAÑA) ...................... 190
DIGITAL NETWORKS: A TOOL TO MONITOR ENTREPRENEURIAL ECOSYSTEMS...... 196
ECOSISTEMAS EMPRENDEDORES UNIVERSITARIOS INCIPIENTES. EL CASO DE LA

AGRONOMÍA EN MÉXICO ......................................................................................................... 202
Página 6
EL PAPEL DE LAS COOPERATIVAS EN EL DESARROLLO SOSTENIBLE ........................ 208
EMPRENDER EXPORTANDO COMO OPCIÓN DE CRECIMIENTO ECONÓMICO PARA

UNA PEQUEÑA EMPRESA DE PRENDAS ARTESANALES .................................................. 213
HEALTY OR WEALTY? EVALUATIN ATTITUDES REGARDING COVID RESTRICTIONS

AND ECONOMIC ITALIAN DISEMPOWERMENT .................................................................. 220
IMPACTO DAS BARREIRAS À INOVAÇÃO NAS EMPRESAS INDUSTRIAIS

PORTUGUESAS ............................................................................................................................ 226
LA MIRADA DE LOS EMPRENDEDORES URUGUAYOS: ESTUDIO SOBRE EL IMPACTO

DEL COVID 19 EN EL ECOSISTEMA EMPRENDEDOR ......................................................... 233
STAKEHOLDERS EN EL ECOSISTEMA EMPRENDEDOR PARA UNIVERSIDADES ........ 239
THE URBAN ECOSYSTEM HAS NEW VALUES AND NEW PROTAGONISTS.

CONTRIBUTION TO THE 4TH SECTOR ................................................................................... 245
Parte 4 .................................................................................................................................................. 251
Educación emprendedora..................................................................................................................... 251
NECESIDADES DE CAPACITACION POR PARTE DE LOS EMPRENDEDOES PARA

AFRONTAR LA CRISIS DEL CORONA VIRUS ........................................................................ 252
IMPACTO DEL APRENDIZAJE ORIENTADO A PROYECTOS (POL) EN EL DESARROLLO

DE COMPETENCIAS ASOCIADAS AL EMPRENDIMIENTO EN EL CONTEXTO DE UNA
ASIGNATURA DE CORTE TRANSVERSAL ............................................................................. 258
ADIÓS AL ESTRÉS Y A LA ANSIEDAD ................................................................................... 264
AL RESCATE DEL PREESCOLAR ............................................................................................. 269
INTENCIÓN DE EMPRENDER EN LOS ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD CENTRAL

DEL ECUADOR, ANTES DEL COVID-19 Y UN AÑO DESPUÉS ............................................ 275
ATRIBUTOS CLAVE DE UNIVERSITARIOS PARA ACTIVAR SU INNOVACIÓN EN

TIEMPOS DE COVID .................................................................................................................. 282
“BUSINESS MODEL NAVIGATOR” COMO IMPULSO DE MODELOS DE NEGOCIO. UNA

PROPUESTA DE APLICACIÓN CON EMPRENDEDORES TURÍSTICOS ............................. 289
CONTEXTUALIZACIÓN COMO ESTRATEGIA PARA MEJORAR LA COMPRENSIÓN DE

CONTENIDOS EN LA EDUCACIÓN EN LÍNEA ....................................................................... 297
CREATIVIDAD Y LIDERAZGO EN EL AULA: UN ESTUDIO PILOTO ................................ 303
DE ALUMNO A ALUMNO ........................................................................................................... 309
DISEÑO DE UNA PLATAFORMA DE FORMACIÓN EN EMPRENDIMIENTOS RURALES

CON ENFOQUE INNOVADOR, SUSTENTABLES Y SOSTENIBLES EN EL MUNICIPIO DE
PASTO ............................................................................................................................................ 315
EDUCACIÓN DE EMPRENDEDORES POTENCIALES. APORTES DE LAS UNIVERSIDADES

DE BUCARAMANGA (COLOMBIA) PARA EL SECTOR RURAL .......................................... 320
Página 7
EFECTO DEL TIEMPO, GÉNERO Y CAMPO DE ESTUDIO EN LA MEDICIÓN DE LA

INTENCIÓN EMPRENDEDORA DEL ESTUDIANTE UNIVERSITARIO ............................... 326
EL EFECTO DE LA PANDEMIA PROVOCADA POR EL COVID-19 EN LA INTENCIÓN

EMPRENDEDORA DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS DURANTE EL AÑO 2021 ....... 332
EQUIPOS MULTIDISCIPLINARES, DIGITALIZACIÓN Y EMPRENDIMIENTO. CREACIÓN

DE APPS EN UN ENTORNO UNIVERSITARIO ........................................................................ 338
GESTIÓN Y CONTROL DE PROYECTOS PARA EMPRENDEDORES .................................. 344
HERRAMIENTAS Y PLATAFORMAS DIGITALES PARA SU APLICACIÓN EN EL PROCESO

EDUCATIVO.................................................................................................................................. 349
HUERTOS CASEROS COMO ESTRATEGIA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE DURANTE

LA PANDEMIA.............................................................................................................................. 355
INVENTARIO DE FORTALEZAS PERSONALES (IFP), IMPULSO AL ESPÍRITU

EMPRENDEDOR DE ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS....................................................... 367
LA AUTOEFICACIA Y EL ENTORNO FAMILIAR, MEDIADORES EN LA CREATIVIDAD Y

LA INTENCIÓN EMPRENDEDORA UNIVERSITARIA: CASO DEL ITSON EN MÉXICO ... 373
LA CREATIVIDAD COMO VEHÍCULO DIDÁCTICO DEL SEREMPRENDEDOR ............... 379
LA EDUCACIÓN FINANCIERA DESDE PREESCOLAR .......................................................... 385
PROYECTOS FORMATIVOS PARA FAVORECER LA PARTICIPACIÓN EN

TELESECUNDARIA ..................................................................................................................... 391
RELACIÓN DE LA CÁTEDRA EMPRENDEDORA EN ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD

DE GUAYAQUIL Y LA INCURSIÓN DE UN NEGOCIO PROPIO .......................................... 398
RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA Y EMPRENDIMIENTO SOCIAL ............. 403
SECUENCIA PARA CONSOLIDAR LA META DE MICROEMPRENDEDORAS MEXICANAS:

RECURSO PARA LA EDUCACIÓN EMPRENDEDORA .......................................................... 409
THE COMBINATION OF TEACHING METHODOLOGIES IN FOSTERING

ENTREPRENEURSHIP IN THE SOCIAL ECONOMY: A CASE STUDY ................................ 421
VALORIZACIÓN DEL EMPRENDIMIENTO EN TIEMPOS DE PANDEMIA: LA VISIÓN DEL

ALUMNADO EN LA COMUNIDAD AUTONOMA DE EXTREMADURA (ESPAÑA) .......... 427
COMPETENCIAS PRE-LABORALES EN JÓVENES CON DISCAPACIDAD: APLICANDO

DESIGN THINKING DESDE UNA PERSPECTIVA FENOMENOLÓGICA........................... 432
DIGITAL SOLUTIONS TO SUPPORT MENTORING IN SOCIAL INNOVATIONFOR SENIOR

ENTREPRENEURS THROUGH ADULT EDUCATION ............................................................ 439
Parte 5 .................................................................................................................................................. 446
Desarrollo económico territorial a partir del emprendimiento y la innovación ................................... 446
ANÁLISIS DE LA ESTRATEGIA DE MERCHANDISING PARA INCREMENTO DE LAS

VENTAS EN EL MERCADO LAS MANUELAS - DURÁN ....................................................... 447
Página 8
ANÁLISIS DEL IMPACTO ECONÓMICO Y SOCIAL EN PANDEMIA DEL MERCADO "LAS

MANUELAS" – DURÁN ............................................................................................................. 453
COVID-19, UN IMPACTO PSICOLÓGICO EN LAS MUJERES RURALES ............................. 458
AS POLÍTICAS DE INOVAÇÃO E A SUA INFLUÊNCIA NO DESEMPENHO INOVADOR DAS

EMPRESAS PORTUGUESAS ....................................................................................................... 463
BIOSEGURIDAD EN COMPLEJOS DE REPRODUCCIÓN AVÍCOLA. PROVINCIA DE ENTRE

RÍOS-ARGENTINA ....................................................................................................................... 469
CONFORMACIÓN DEL LABORATORIO DE LICITACIONES ABIERTAS PARACOLOMBIA -

LICILAB ......................................................................................................................................... 473
EL EMPRENDIMIENTO Y LA SITUACIÓN ECONÓMICA DE COLOMBIA DURANTE LA

PANDEMIA DE COVID-19........................................................................................................... 479
FACTORES DE DESARROLLO QUE INCIDEN EN LA PERMANENCIA Y ESTABILIDAD DE

LAS TIENDAS DE BARRIO EN EL RECINTO PETRILLO ...................................................... 485
FACTORES DETERMINANTES DEL RENDIMIENTO INNOVADOR EN LAS EMPRESAS

AGROALIMENTARIAS EXTREMEÑAS: ESTUDIO DE CASOS MÚLTIPLE........................ 491
HACIA EL DESARROLLO ECONÓMICO Y TERRITORIAL A PARTIR DE PROYECTOS

INNOVACIÓN SOCIAL CON COMUNIDADES DEL BORDE COSTERO ............................. 497
LA EMPLEABILIDAD EN LAS ECOCOMUNIDADES ANTE EL COVID-19 ...................... 503
PERFIL DEL EMPRENDEDOR HUILENSE, UN ENFOQUE PARA LA FORMULACIÓN DE

POLÍTICAS PÚBLICAS DE EMPRENDIMIENTO, EMPRESARISMO E INNOVACIÓN....... 509
RESILIENCIA EMPRESARIAL E INTRAEMPRENDIMIENTO EN TIEMPOS DECOVID-19: EL

ROL DE LAS TIC ........................................................................................................................... 514
Parte 6 .................................................................................................................................................. 521
Emprendimiento social ........................................................................................................................ 521
COOPERATIVAS DE CONSUMO. SEGURIDAD ALIMENTARIA POST PANDEMIA ......... 522
EMPRENDIMIENTO SOCIAL EN ÉPOCA DE PANDEMIA: REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA. 528
GUÍA PRÁCTICA PARA EVALUAR LA AUTENTICIDAD DE UN PROYECTO SOCIAL COMO

EMPRESA SOCIAL ....................................................................................................................... 534
INCIDENCIA DE LA NUEVA GESTIÓN PÚBLICA (NGP) LOCAL EN LOS ECOSISTEMAS DE

EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN: EL CASO DE TRANSFORMA HIDALGO ENTRE 2019
Y 2020 ............................................................................................................................................. 540
LA ARQUITECTURA AL SERVICIO DEL EMPRENDIMIENTO SOCIAL: APUESTA HACIA

EL TURISMO RURAL POST COVID-19 EN PUENTE DE IXTLA, MORELOS (MÉXICO) ... 546
Parte 7 .................................................................................................................................................. 552
Emprendimientos de alto impacto: creación de spin off y start ups .................................................... 552
Página 9
EL EMPRENDIMIENTO LIGADO A LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS: STARTUPS,

OPORTUNIDADES Y RETOS ...................................................................................................... 559
EL SURGIMIENTO Y CRECIMIENTO DE LAS FINTECH EN ESPAÑA Y AMÉRICA LATINA

......................................................................................................................................................... 564
EMPREENDEDORISMO SEGUNDO UM MODELO ECONÓMICO CIRCULAR .................. 569
FACTORES QUE MOTIVAN EL EMPRENDIMIENTO DE UNA FINTECH DE

FINANCIAMIENTO EN MÉXICO ............................................................................................... 575
INTELIGENCIA ARTIFICIAL: EL FUTURO DE LAS EMPRESAS Y LAS PERSONAS. CÓMO

Y POR QUÉ INCORPORAR INTELIGENCIA ARTIFICIAL AL EMPRENDIMIENTO
EMPRESARIAL ............................................................................................................................. 581
PROMOCIÓN DEL EMPRENDIMIENTO EN JÓVENES UNIVERSITARIOS: EL USO DE LAS

TECNOLOGÍAS ............................................................................................................................. 587
Parte 8 .................................................................................................................................................. 591
Emprendimiento y empresa familiar.................................................................................................... 591
ANÁLISIS DE LA SUSTENTABILIDAD EN LOS EMPRENDIMIENTOS AGRÍCOLAS DE LAS

ZONAS 5 Y 8 DEL ECUADOR ..................................................................................................... 592
LA ECONOMÍA COLABORATIVA Y EL EMPRENDIMIENTO DIGITAL .............................. 602
RESILICENCIA: CLAVE PARA ENFRENTAR EL IMPACTO DEL CORONAVIRUS EN LAS

EMPRESAS FAMILIARES ........................................................................................................... 610
SOSTENIBILIDAD DE LA MICROEMPRESA EN CONTEXTO DE PANDEMIA ................. 616
Parte 9 .................................................................................................................................................. 622
Organizaciones y empresas ................................................................................................................. 622
PLAN DE MERCADEO PARA EL CORREGIMIENTO DE EL ENCANO, EN EPOCA DE

CORONAVIRUS ............................................................................................................................ 623
ANALIZANDO LAS PRINCIPALES VARIABLES EMPRESARIALES EN LOS CLUSTERS

VINÍCOLAS ESPAÑOLES TENIENDO EN CUENTA LA LOCALIZACIÓN DE LAS
EMPRESAS Y SU PERTENENCIA A UNA MARCA COLECTIVA.......................................... 629
PLANIFICACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN (SGINN) EN UNA

INSTITUCIÓN DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA BASADO EN EL NIVEL DE
MADUREZ TECNOLÓGICA ........................................................................................................ 635
EL EFECTO MEDIADOR DE LA INTERNACIONALIZACIÓN EN LA RELACIÓN ENTRE

LOCALIZACIÓN Y PERFORMANCE EN EMPRESAS DE LA INDUSTRIA DE LA
ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS .................................................................................................... 642
AGLOMERACIÓN INDUSTRIAL EN CLÚSTERES TERRITORIALES: UN ANÁLISIS DE LA

DISTRIBUCIÓN DEL SECTOR DE SUMINISTRO DE ENERGÍA ELÉCTRICA, GAS, VAPOR
Y AIRE ACONDICIONADO EN ESPAÑA .................................................................................. 648
CLUSTERING AND INTERNATIONAL ENTREPRENEURSHIP IN THE ECUADORIAN
Página 10
TEXTILE-APPAREL INDUSTRY ................................................................................................ 654
CLUSTERING Y PERFORMANCE DE LAS FILIALES DE EMNES DEL SECTOR SERVICIOS

LOCALIZADAS EN ESPAÑA ...................................................................................................... 662
DIRCOM, UN ALIADO PERFECTO PARA LA GESTIÓN DE LA COMUNICACIÓN EN UNA

INSTITUCIÓN................................................................................................................................ 669
EFECTO MEDIADOR DE LA PERCEPCIÓN DEL EMPRENDEDOR EN LA DECISIÓN DE

INTERNACIONALIZACIÓN HACIA UN MERCADO EMERGENTE: EL CASO DE LAS
PYMES ESPAÑOLAS ................................................................................................................... 675
ESTRATEGIAS DE DESARROLLO PARA ENFRENTAR EL IMPACTO SOCIOECONÓMICO

POR EL EFECTO DEL COVID 19 EN LAS EMPRESAS DE LA CIUDAD DE PASTO-
COLOMBIA.................................................................................................................................... 681
HABILIDADES BLANDAS HERRAMIENTAS ELEMENTALES EN LA CONSTRUCCIÓN DE

UN BUEN CLIMA LABORAL ...................................................................................................... 693
LA HOSTELERÍA ¿FACTOR DE COHESIÓN SOSTENIBLE EN SITUACIONES DE CRISIS?.

ANÁLISIS DE LA ACTITUD DEL EMPRENDEDOR DE RESTAURACIÓN EN MEGÁPOLIS
MEXICANAS ................................................................................................................................. 699
OPEN SCIENCE IN THE INTERNATIONAL ENTREPRENEURSHIP RESEARCH FIELD:

OPPORTUNITIES AND RISKS .................................................................................................... 705
POSICIONAMIENTO DE LAS COFRADÍAS Y HERMANDADES DE SEMANA SANTA EN

FACEBOOK ................................................................................................................................... 711
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE INTERNO: UNA NUEVA REALIDADEMPRESARIAL ..... 718
TRANSFORMAÇÃO OPERACIONAL EM HIPERMERCADO A PARTIR DA ELIMINAÇÃO

DE STOCKS ................................................................................................................................... 723
Parte 10 ............................................................................................................................................... 729
Trabajo, recursos humanos y TICS .................................................................................................... 729
BUSINESS INTELLIGENCE PARA EL IMPACTO PANDÉMICO EN LA COMPETENCIA

INTERACTUAR EN GRUPOS HETEROGÉNEOS ..................................................................... 730
USO DE REDES SOCIALES A RAÍZ DE LA COVID-19 EN EMPRENDEDORES MEXICANOS

......................................................................................................................................................... 735
DISEÑO DE MODELO DE DATOS PARA LA VALORACIÓN DE LA COMUNICACIÓN

EFECTIVA...................................................................................................................................... 741
EL COVID-19 Y LA DISRUPCIÓN DE LAS TIC EN LOS PROCESOS EDUCATIVOS DE

MÉXICO ......................................................................................................................................... 746
EL EMPRENDIMIENTO EN TIEMPOS DE CRISIS ECONÓMICA: OPORTUNIDADES DE LA

DIGITALIZACIÓN EN UNA SOCIEDAD ENTRANSFORMACIÓN ........................................ 752
FACTORES DE RIESGO PSICOSOCIAL, SATISFACCIÓN LABORAL Y SALUD EN

EMPLEADOS DE EMPRESA DE COMIDA RÁPIDA. EL CASO DE MCDONALD ............... 758
Página 11
PYMES: CÓMO ADOPTARON LA APLICABILIDAD DE LOS MODELOS DE MADUREZ

DE BUSINESS INTELLIGENCE................................................................................................ 764
USO DE LA VIDEOCONFERENCIA EN LA CAPACITACIÓN DE PROFESORES EN

ESCUELAS MUNICIPALES ....................................................................................................... 768
Revisores ......................................................................................................................................... 774
Página 12
DISEÑO DE UNA PLATAFORMA DE FORMACIÓN EN EMPRENDIMIENTOS

RURALES CON ENFOQUE INNOVADOR, SUSTENTABLES Y SOSTENIBLES
EN EL MUNICIPIO DE PASTO
Alejandra Lucía Narváez Herrera & Michael Alexander Morán Vallejo & Maria Alejandra
Rosero Colunge
Corporación Universitaria Autónoma de Nariño, Colombia
RESUMEN
El emprendimiento actualmente forma parte fundamental del desarrollo territorial de un

departamento, en donde se convocan diferentes actores para trabajar de forma interdisciplinaria y
transversal con el fin de potencializar las habilidades y el pensamiento disruptivo de las personas
hacia las ideas innovadoras, con el único objetivo de mejorar las condiciones de vida y fortalecer
las realidades socioeconómicas de los territorios. Bajo esa premisa, la presente investigación, tiene
como objeto diseñar estrategias que permitan optimizar la formación en emprendimiento rural con
un enfoque de innovación, sustentabilidad y sostenibilidad la cual contempla un método deductivo-
inductivo, con enfoque mixto, se aplicaron instrumentos de recolección de información en 142
estudiantes de grados décimo y undécimo de 6 Instituciones Educativas Municipales en las zonas
rurales del Municipio de Pasto.
Entre los resultados obtenidos del proyecto "Diseño de una plataforma de formación en
emprendimientos rurales con enfoque innovador, sustentables y sostenibles en el Municipio de
Pasto", financiado por el Consejo de Administración de Empresas de Colombia y la Corporación
Universitaria Autónoma de Nariño, está el desarrollo del test de emprendimiento el cual permite
identificar tres (3) dimensión que rodean el poder, el logro y afiliación del emprendedor y establecer
estrategias para potencializar el desarrollo de emprendimientos rurales con enfoque innovador,
sustentables y sostenibles para las instituciones educativas rurales, sobre este resultado se
desarrollará el presente artículo.
PALABRAS CLAVE: emprendimiento, rural, sostenibilidad, innovación.
ABSTRACT
Entrepreneurship is currently a fundamental part of the territorial development of a department,

where different actors are convened to work in an interdisciplinary and transversal way in order to
potentiate the skills and disruptive thinking of people towards innovative ideas, with the sole
objective of improve living conditions and strengthen the socio-economic realities of the territories.
Under this premise, the present research aims to design strategies that allow optimizing training in
rural entrepreneurship with an innovation, sustainability and sustainability approach, which
contemplates a deductive-inductive method, with a mixed approach, information collection
instruments were applied in 142 tenth and eleventh grade students from 6 Municipal Educational
Institutions in rural areas of the Municipality of Pasto.
Among the results obtained from the project "Design of a training platform in rural enterprises with
an innovative, sustainable and sustainable approach in the Municipality of Pasto", financed by the
Colombian Business Administration Council and the Autonomous University Corporation of
Nariño, is the development of the entrepreneurship test which allows identifying three (3)
dimensions that surround the power, achievement and affiliation of the entrepreneur and
establishing strategies to potentiate the development of rural enterprises with an innovative,
sustainable and sustainable approach for rural educational institutions, on this result, this article
will be developed.
Página 315
KEY WORDS: entrepreneurship, rural, sustainability, innovation.
INTRODUCCIÓN
El municipio de Pasto está conformado por la ciudad de San Juan de Pasto, que representa la zona
urbana dividida en doce comunas, y, por otra parte, diecisiete corregimientos, que conforman la
zona rural, en donde se encuentran 91 Instituciones Educativas Municipales que le permite tener
educación básica a más de 12.000 estudiantes (SIMAT, 2021). Bajo este contexto una de las
funciones de las Instituciones de Educación Superior es articular integralmente la académica, con
los diferentes actores que está demandando de gestores e impulsadores de proyectos productivos,
sociales, tecnológicos, ambientales entre otros, que optimizan el ecosistema del emprendimiento
con el objetivo potencializar los procesos vanguardistas que rodea los diferentes ejes transversales
para el desarrollo del territorial de una región.
Esta situación ha generado que, desde las políticas institucionales, estructuras organizacionales,
gestiones administrativas, financieras, académicas e investigativas se orienten de una u otra manera
para responder a este requerimiento y deseo institucional, sin embargo, para nadie es un secreto que
los recursos de los que disponen las instituciones educativas son escasos y requieren de una gestión
eficiente en su proceso administrativo para alcanzar los logros, metas y objetivos trazados.
Por todo lo anterior, se hace necesario hacer un análisis de las características del perfil emprendedor
de los estudiantes de grados décimo y undécimo de las Instituciones Educativas Municipales en las
zonas rurales de Pasto, que permitan analizar variables sociodemográficas, variables personales y
competencias emprendedoras, que serán importantes para formular estrategias desde las
instituciones para fortalecer, formar y estimular las habilidades y desempeño en los jóvenes de
manera que los resultados de aprendizaje dirigidos al emprendimiento se maximicen, a través de la
optimización de los recursos disponibles.
METODOLOGÍA
El trabajo de investigación se desarrollará a través de la aplicación metodológica investigativa bajo

el enfoque Mixto (cuantitativo y cualitativo), en el cual permite generar una indagación de la
realidad, a través del análisis de las cualidades, características, que son afirmadas bajo una
frecuencia numérica de respuestas; en concordancia a Sampieri et al., (2014) este enfoque implica
un conjunto de procesos de recolección, análisis y vinculación de datos cuantitativos y
cualitativos”. Bajo este enfoque el método de investigación a desarrollar es el deductivo- inductivo
los cuales permiten “estructurar el razonamiento mediante las conclusiones o juicios generales a
partir de unas varias afirmaciones verdaderas” que permiten discernir un concepto, de igual forma
permite “establecer conclusiones generales a partir de la observación y análisis de hechos
particulares que se considera verdadera”, Pimienta & De la Orden Hoz, (2017), a través de la
experiencia directa.
Para el desarrollo de la investigación la población de objeto de estudio es de un total de 1383

estudiantes de Instituciones Educativas ubicadas en zonas rurales, los cuales se caracterizan por un
total de 632 estudiantes matriculados en el grado once (11) y con un numero de 632 estudiantes en
el grado decimo (10) de acuerdo a los datos suministrados por la Secretaria de Educación Municipal
en concordancia al reporte de (SIMAT, 2021). Al aplicar la fórmula de la muestra, arroja el
desarrollo de 142 test de emprendimiento, en el que participaron seis Instituciones Educativas
Municipales (IEM), (I.E.M. Agustín Agualongo, I.E.M. Cabrera. I.E.M. José Antonio Galán,
I.E.M. Francisco de la Villota. I.E.M. El Socorro y I.E.M. Francisco José de Caldas) de la zona
rural de la ciudad de San juan de Pasto, con las que se establece la base principal de la generación
de insumos de información para el desarrollo del proyecto.
Página 316
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Para establecer el perfil emprendedor de los estudiantes de las seis Instituciones Educativas
Municipales se aplicó el instrumento diseñado por los autores Benavides & Diaz, (2018) en su
estudio de titulado Análisis del perfil emprendedor en los estudiantes de primer semestre de los
programas profesionales, modalidad presencial de la Corporación Universitaria Autónoma de
Nariño, el cual consta de 55 preguntas que permiten identificar 11 variables y estas concretarlas en
3 dimensiones para generar una vista general el perfil emprendedor en las zonas rural de Pasto
como se detalla en la figura numero 1:
Figura 1. Dimensión y variables del perfil emprendedor
Con la aplicación del instrumento se establece el ponderado de cada respuesta generada por los 142
estudiantes con el fin de deducir las 11 variables que permiten identificar las dimisiones del
emprendimiento, para generar este análisis se realiza el siguiente tratamiento de datos el cual se
evalúa a través de un proceso estadístico en donde el resultado del Peso ponderado es el cálculo
realizado por el número de respuestas de cada variable, multiplicada por el criterio de calificación
(5 = Siempre, 4 = Usualmente , 3 = Algunas veces, 2 = Raras veces, y 1 = Nunca), los resultados
de esta multiplicación se suma y se lo divide por el total de los encuestados (142) para establecer
el peso ponderado por variable como se detalla en la tabla número 1.
Análisis de las variables del perfil emprendedor
Con el cálculo del peso ponderado de las 55 preguntas de la encuesta direccionada a identificar el
perfil emprendedor se continua a detallar las 11 variables la cuales están conformado por cada los
factores de la encuesta de opinión tipo test realizada a los estudiantes de la institución educativa
para este proceso establece un modelo cuantitativo basados en el estudio de Benavides & Diaz,
(2018), para generar un rango de calificación en el cual permite establecer un criterio direccionado
a un perfil global de los estudiantes.
De acuerdo con la ponderación obtenida se detalla que los 142 estudiantes encuestados de las
diferentes IEM tienen un criterio de evaluación regular; permitiendo concluir que una el sector
educativo necesita establecer estrategias que permita optimizar las habilidades y competencia
blandas que rodean la innovación y la disrupción del pensamiento, y establecer resultados de
aprendizaje que permita generar incubadoras de ideas de negocio para futuros emprendimientos,
bajo este contexto a continuación se sintetiza las variables resultado de la matriz de se detalla en la
tabla uno (1).
Tabla 1. Síntesis de resultados de la correlación de variables del perfil emprendedor del perfil emprendedor de las
estudiantes de las IEM
VARIABLES CALIFICACIÓN ANÁLISIS
m~ra un emprendedor la iniciativa es muy

importante, trabájala para que sea una fortaleza.
Iniciativa BUENO
Existen muchas cosas por mejorar en tu

Persistencia REGULAR
Página 317
persistencia
Existen muchas cosas por mejorar en tu

Cumplimiento REGULAR
cumplimiento
Exigir eficiencia y Existen muchas cosas por mejorar en la

REGULAR
calidad exigencia de eficiencia y calidad
Correr riesgos Existen muchas cosas por mejorar en la

REGULAR
calculados capacidad de correr riesgos calculados
Para un emprendedor la capacidad de fijar metas es

muy importante, trabájala para que sea una
Fijar metas BUENO fortaleza.
Para un emprendedor la capacidad de buscar

Búsqueda de
información es muy importante, trabájala para que
información
BUENO sea una fortaleza.
Planificación Existen muchas cosas por mejorar en la

REGULAR
sistemática capacidad de planificar sistemáticamente
Persuasión y redes de Existen muchas cosas por mejorar en la

REGULAR
apoyo capacidad de persuasión y de networking
Autoconfianza e Existen muchas cosas por mejorar en la capacidad

REGULAR
independencia de autoconfianza e independencia
Existen muchas cosas por mejorar en la

Factor de corrección REGULAR
atención y criterio en las respuestas
De lo anterior se puede concluir que los estudiantes de la zona rural de Pasto carecen de una
orientación asertiva y de estrategias educativas adecuadas para el desarrollo de las competencias
blandas que debe tener un educando líder emprendedor, bajo este contexto una alternativa es el
fortalecimiento de alianzas y de actores que se encuentran dentro de los seis dominios (Política
pública, Financiación, Cultura Emprendedora, Capital Humano, Acceso a Mercados y Actores de
Soporte) presentes en el ecosistemas de emprendimiento (Isenberg, 2010), en ese orden de ideas
uno de los proceso prioritarios es generar redes de trabajo que faciliten la trasferencia de
herramientas, métodos y metodologías para potencializar el pensamiento disruptivo, la generación
de la innovación e ideas de negocios en los estudiantes IEM.
Concluyendo el diagnostico el instrumento sintetiza la calificación de las dimensiones con las que
cuentas los estudiantes de las Instituciones Educativas Municipales Rurales del Municipio de Pasto,
en donde se detalla la importancia de establecer y concretar competencia para el desarrollo de idea
de negocio, innovadores y sustentable como de igual forma la importancia de generar rutas de
apoyo de los diferentes actores del ecosistema emprendedor del Municipio de Pasto. En ese orden
de ideas los estudiantes de las seis Instituciones Educativas Municipales Rurales se encuentran bajo
un criterio regular como se detalla en la tabla dos (2).
Tabla 2. Valoración y calificación de dimensión del perfil de emprendimiento
PERFIL DE EMPRENDIMIENTO VALORACIÓN CALIFICACIÓN DE DIMENSIÓN
LOGRO 0,24 REGULAR
PLANIFICACIÓN 0,25 REGULAR
PODER 0,21 REGULAR
Nota: el valor de la dimensión es el resultado de la suma del peso de ponderación total de cada
variable que conforma las dimensionas dividido por el total de las variables que conforman la
dimensión.
En cuanto la aplicación de este instrumento de diagnóstico permite generar un sondeo general en
Página 318
torno a diferentes actividades que rodean el desarrollo de las habilidades para el fomento y
fortalecimiento del emprendimiento; el cual establece un punto de partida para optimiza las
competencia y resultados de aprendizajes para el desarrollo de un territorio desde las bases de la
educación media, con fines a potencializar la disrupción del pensamiento de forma positiva a la
generación de nuevas ideas de negocios.
CONCLUSIONES
Los resultados implican que las Instituciones Educativas Municipales de Pasto, carecen de un
sistema de formación en emprendimiento limitando los medios para incentivar a la población
estudiantil de los sectores rural a optimizar el desarrollo productivos de su territorio.
La deliberación de las estrategias propuestas busca potencializar la difusión y la articulación con

los diferentes actores del ecosistema emprendedor en donde los entes territoriales, secretaria de
educación, universidades entre permiten generar redes de trabajo y optimizar a la generación de
programas de formación como eje trasversal a la educación y fomento el desarrollo territorial en
comunidades rurales vulnerables.
La identificación del perfil de emprendimiento y sus diferentes dimensiones genera indicadores

claves para el fortalecimiento de las competencias y los resultados de aprendizaje como punto de
partida, para en la trasformación social y educativa de los sectores rurales permitiéndoles generar
herramientas para optimizar la productividad de las diferentes familias que rodean a los estudiantes
como partes interesadas de los procesos educativos de IEM rurales del municipio de Pasto.
Bibliografía
Benavides, J., & Diaz, A. (2018). Analisis del perfil Emprendedor de los estudiantes de primers semestre de los
programas profesionales, modalidad presencial de la Corporación Universitaria Autónoma de Nariño [Corporación
Universitaria Autónoma de Nariño]. In Corporación Universitaria Autónoma de Nariño.
http://repositorio.aunar.edu.co:8080/xmlui/handle/20.500.12276/702?show=full
Isenberg, D. (2010). Como comenzar una revolución emprendedora. Harvard Business Riview, Vol. 88, N(0717–9952),
32–46.
Pimienta, J. H., & De la Orden Hoz, A. (2017). Metodología de la investigación. tercera, 216.
PNUD. (2011). Programa De Las Naciones Unidas Para El Desarrollo (Pnud). In Migraciones. Publicación del Instituto
Universitario de Estudios sobre Migraciones (Vol. 0, Issue 1). Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo.
http://www.desarrolloeconomico.gov.co/sites/default/files/marco-legal/Proyecto-Desarrollo-Econo mico-Incluyente.pdf
Sampieri, R. H., Collado, C. F., & Baptista, M. del P. (2014). Metodologia de la Investigación (S. A. D. C. V. McGRAW-
HILL / INTERAMERICANA EDITORES (ed.); Sexta Edic).
http://observatorio.epacartagena.gov.co/wp-content/uploads/2017/08/metodologia-de-la-investigaci on-sexta-
edicion.compressed.pdf
Saygin, S. D. (2018). Strategies to Enhance Sustainability of Land Resources in Arid Regions. Arid Environments and
Sustainability, 3–20. https://doi.org/10.5772/intechopen.72492
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Diseo de Una Plataforma de Formacin en Emprendimientos Rurales

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DISEÑO DE UNA PLATAFORMA DE FORMACIÓN EN EMPRENDIMIENTOS

Chapter · March 2022

Alejandra Lucia Narvaez Herrera Michael Alexander Morán Vallejo

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Miradas sobre el emprendimiento ante

Todos los derechos reservados. Ni la totalidad ni parte de este libro, incluido el

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Editorial DYKINSON, S.L. Meléndez Valdés, 61 - 28015 MadridTeléfono

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