ESTADO PLURINACIONAL DE BOLIVIA

MINISTERIO DE EDUCACIÓN
DIRECCIÓN DEPARTAMENTAL DE EDUCACIÓN LA PAZ
DIRECCIÓN DISTRITAL DE EDUCACIÓN IRUPANA
UNIDAD EDUCATIVA “UNIÓN HUIRI”
NIVELES INICIAL, PRIMARIA Y SECUNDARIA
CÓDIGO SIE: 70630066, NUCLEO EDUCATIVO UNIÓN HUIRI

(MONOGRAFÍA)
HORNO DE SECADO DE COCA EN LA COMUNIDAD
UNION HUIRI

Producto Académico Final de Graduación

presentado a la Unidad Educativa Unión Huiri en
cumplimiento parcial de los requisitos, para optar
el Diploma de Bachiller en Humanidades.

Postulante: Wilfredo Quea Mamani

Tutor/a: Mtro. Danny Pablo Paco

Unión Huiri, La Paz – Bolivia

2022
Por una educación de calidad para Vivir Bien.
Dedicatoria.

A Dios: Por la fortaleza, cuidados,

bendiciones, que siempre me brindo en la
vida.
A mis padres: Roberto Quea Mamani, Martha
Mamani, a mi pareja y hermanos; por sus
constantes alientos, amor y comprensión que
me brindaron y quienes hicieron posible este
trabajo nacido por nosotros.
Reciban mi gratitud.
Agradecimiento
Mi profundo agradecimiento a Dios, a mi
familia, a mis compañeros de estudio y
todas aquellas personas que han
colaborado en la elaboración de este
trabajo. Debo nombrar especialmente a mi
tutor Danny Pablo Paco, por su motivación,
orientación y apoyo constante.
Resumen.

El presente proyecto tiene como objetivo fundamental el de hacer conocer cuan

importante y necesario es un horno de secado de Hoja de Coca, con la finalidad de
cumplir una necesidad especifica de un sector productor de este producto milenario
(Hoja de Coca) en el lugar de los Yungas – Irupana – Unión Huiri. A pesar de un
recién inicio de la industrialización y que existen gran variedad de secadoras ó
deshidratadoras de diferentes productos, solo un reducido grupo de productores
cuentan con estos equipos modernos de secadores. La gran mayoría de los
pequeños productores no cuentan con estos equipos y realizan el proceso de
secado a la intemperie es decir un secado natural, con la única ayuda de fuente de
calor el sol. En el documento presentado se detallan a continuación los diferentes
puntos a mencionarse, se da una referencia del producto a secar con sus
respectivas características y parámetros. Por tanto, se da a conocer el marco
teórico con conceptos fundamentales de la característica de la hoja de coca,
secado de sólidos, humificación, descripción del método de secado y la selección
de la mejor alternativa de la secadora en función del lugar a instalarse. En la cual se
realiza el cálculo de diseño de la secadora planteándose como primer punto los
diferentes parámetros requerido para el lugar, y se prosigue de esta manera con el
secado de la hoja de coca en el horno industrial de mi Padre Roberto Quea, para
después desarrollar el cálculo de la variación de humedad en el producto,
obteniendo el tiempo de secado de tal forma que será el principio de la cantidad de
calor necesaria para el secado del producto; luego se realizan los cálculos de
pérdida de calor por paredes, cálculo del intercambiador de calor, selección de
ventilador, quemador, circuito de control, dimensionamiento de las bandejas y la
cámara.
El análisis de costos donde se presenta el costo total de diseño de la secadora para
la realización de la construcción, y el costo a que se deberá cobrar por cada 60 kg
de hoja de coca a secar en un tiempo limitado. Las conclusiones y
recomendaciones que se debe tener en cuenta para el buen funcionamiento de la
secadora y con la obtención de los beneficios de un buen secado de la hoja de coca
libre de interferencia humano, animal, polvo y otros contaminantes de tal manera
mejorando la calidad del producto y hacer la apta para el consumo humano.
Introducción.
La hoja de coca es un alimento nutricional y medicinal, que crece en las
zonas cálidas tropicales como de los yungas del departamento de La Paz y
zonas del trópico de Cochabamba; esta planta energética por excelencia,
estimula mental y físicamente cuando se lo consume como él (pijcheo), tal
como el café y el té que se toma, pero en lo que respecta a las virtudes
nutricionales y su aplicación medicinal, comparativamente los beneficios
favorecen a la coca.
El proceso de secado de la hoja de coca que practican actualmente los
productores de los yungas, lo realizan a la acción del sol (secado natural), en
superficies a suelo directo haciendo el extendido en redes tanto en cachis,
calles y otros lugares adecuados para esta labor.
Desafortunadamente este proceso de secado presenta diferentes problemas:
 El ingreso de animales, insectos, humanos y otros.
 Por contaminación por polvo o residuos de productos extraños.
 Riesgos de lluvias repentinas o altas humedades del ambiente.
 Secados incompletos, lo que implica más tiempo de secado.
Para afrontar tal situación por la dependencia de dicho método y con las
condiciones meteorológicas que existe en esta localidad, se evidencia la
necesidad del secado por otro método. Bajo este marco del presente trabajo,
se plantea el diseño de un horno de secado de hoja de coca en base al
análisis de los aspectos técnicos, como características del producto que
influyen y determinarán los diferentes parámetros para el diseño y
funcionamiento óptimo de la secadora de hojas de coca.
Plantamiento Del Problema

Antiguamente el secado de la coca era natural, secar en el sol podíamos secar en un

espacio, en yute o redes era de tender la red y después secar la hoja de coca y también
era de preocuparse del tiempo porque hay veces es preocupante cuando se nubla y
empieza a rosear o llover no es favorable para el secado de la hoja de coca, porque
cuando llueve y moja la coca se empieza a negrear aquí en los yungas cuando se negrea
lo llamamos choqueta. .
Solíamos quemar basuras, hojas de plátanos secos, hasta otras personas solían quemar
llantas, también palos secos para que humee y así se despeje el clima para que empiece
nuevamente a solear.
Cuando el clima era soleado, secaba solo 3 horas a 4 horas es decir como a las 08:00 AM
hasta las 10:00. AM o mucho tardar hasta 11.00 AM y cuando el clima es soleado y
después se pone nublado es como decir medio la coca seca hasta máximo un día.
Cuando un noche antes de secar la coca llueve y al día siguiente toca secar en la mañana
y el piso solía estar húmedo nosotros antes de tender la red tendíamos el tolder más
conocido como carpa y después solíamos tender la red y luego secábamos la coca.

En la actualidad las personas más se acatan en secar la coca en el horno, muchas

personas prefirieron ya no secar en el sol por dos simples motivos.
Primero, que el horno seca a la hoja de coca plano más conocido como hojita.
Segundo que la hoja de coca secado al horno tiene un precio más elevado que secado en
el sol.
El secado del horno dura 17 horas es decir desde las 7:00 am hasta las 23.00 pm. Cuando
secamos la coca en el horno máximo nos aguanta un mes en la bolsa de nailon después
de un mes la coca empieza a emblanquecerse una vez que la coca se pone de esa
manera se vende a un precio mínimo.

Formulación Del Problema

¿Cuál sería el beneficio para el secado de la hoja de coca, conviniera secarlo en el sol o
bien en el horno casero para las personas?

Objetivo General
Bueno vamos a empezar en por que un secado de coca en horno. Fortalece el crecimiento
de las personas. Para que cada una de las personas que tengan una secadora de coca,
porque esto se convertiría en un gran negocio, porque cada de ellos con un secador de
coca estaría ganando 500bs por día.
Bueno tras esta información sobre el secado de coca mis objetivos son que todas las
comunidades tengan un secador de coca para mantener a su familia. A si no solo el
secador de coca, beneficiado en secar su coca, si no también pueda secar de las demás
personas y así comercializar con el secado de coca en el horno.
Mi objetivo sería diseñar una secadora de coca para la comunidad Unión Huiri-sud yungas
que permita mejorar el proceso de secado de coca en calidad y eficiencia.
Objetivo Especifico
1. Analizar las diferentes técnicas referentes a los secadores de la hoja de coca
2. Diseñar un equipo de secador de la hoja de coca para el beneficio de los
yungueños
3. Realizar una evaluación técnica económica del secado de coca
4. Elaborar un análisis del material del secado de coca en proceso de secado de la
coca con el objetivo de determinar la forma que opera la venta del producto.
5. Realizar un análisis estratégico del empleo definiendo un conjunto de estrategia
para el secado de coca.

6. Justificación.
 Se debe señalar las razones que motivan la realización de la monografía, en
otras palabras, por qué se lleva adelante la investigación.
  La justificación responde a dos preguntas elementales ¿el por qué? Y ¿para
qué se hizo la investigación?
 Se debe mencionar la importancia que tiene el tema de investigación.
 La justificación debe destacar, la relevancia, las particularidades y los
beneficios que tiene el tema de investigación.
 Se debe considerar estos criterios; Conveniencia ¿para qué sirve la
investigación?, relevancia social ¿Quiénes se beneficiarán con los
resultados? ¿de qué modo?, implicaciones practicas ¿ayudará a resolver
el problema?, Valor teórico ¿la información que se obtenga servirá para
comentar, desarrollar o apoyar una teoría?

METODOLOGIA
ENFOQUE CUALITATIVO
“El enfoque cualitativo también se guía por áreas o temas significativos. Sin
embargo, en lugar de que la claridad sobre las preguntas de investigación e
hipótesis preceda a la recolección y el análisis de datos”. (Sampieri, 2014, pág. 7)
La investigación es más contextualizada en el entorno donde no reunimos en las
necesidades o preocupaciones de nuestra comunidad. Tal es el caso de la
comunidad Unión Huiri, donde me propuse a indagar sobre los beneficios que
traería a cada hogar de la comunidad si tendrían un horno de secado de coca
casero.
TIPOS DE INVESTIGACION
INVESTIGACIÓN DESCRIPTIVA
Con frecuencia la meta del investigador consiste en describir fenómenos
situaciones contextos y sucesos esto es detallar cómo son y se manifiestan con los
estudios descriptivos se busca especificar las propiedades las características y los
perfiles de personas grupos comunidades procesos objetos o cualquier otro
fenómeno que someta a un análisis. (Sampieri ,2014 pag.92)
Este tipo de investigación me ayuda a describir ciertos fenómenos situaciones que
pasan o pasaron, y es que hoy en la actualidad el contar con un horno de secado
de coca es muy necesario ya que esta es una herramienta de trabajo muy
importante la cual ayuda de gran manera a los pobladores de la comunidad en
épocas de lluvia es por ello que este tipo de investigación me ayuda resolver esas
grandes incógnitas.
METODO
ANALÍTICO
El método analítico es aquel método de investigación que consiste en la
desmembración de un todo descomponiéndolo en sus partes o elementos para
observar las causas, naturaleza y los efectos. El análisis es la observación y
examen de un hecho en particular (Álvarez, 2011, pág. 119)

El presente método me ayudo en la valoración de mi investigación porque se puede

interpretar mediante el estudio y la generalización del tema, así también este
método me ayuda el cómo analizar más profundo de forma analítica y precisa del
porque es necesario contar con un horno de secado de coca.

TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN
a) Observación:

En la investigación necesitamos estar entrenadas para observar Qué es diferente

de ver lo cual hacemos cotidianamente Es una cuestión de grado y la observación
investigativa. (Sampieri 2014 pág. 399)
Mediante la observación se reconoció lo más necesario de analizar claramente
buscando los fallos que permiten ver los pro y contras de uso de hornos caseros de
secado de coca. Dando relevancia a los hechos que se puede inquirir a nosotros
como estudiantes buscando información en nuestro contexto para acabar nuestra
investigación de forma satisfactoria.

b) Entrevista:

En una entrevista cualitativa pueden hacerse preguntas sobre experiencias

opiniones valores y creencias emociones sentimientos hechos historia de vida
percepciones y atribuciones y otros (sampiere, 2014)
Mediante la entrevista se obtuvo información de gran relevancia gracias a que cada
persona que se entrevistó. Los mismos tenían su propio pensamiento lo cual me
 ayudo a valorar informació necesarias preguntando si tenían conocimiento básico
sobre uso o manejo del horno de secado de coca.

c) ENCUESTA

Las encuestas de opinión son consideradas por diversos autores como un diseño o
Método en la clasificación de la presente obra serían considerados investigaciones
no experimentales transversales o transeccionales descriptivas o condicionales o
sales de aquí a veces tienen los propósitos de unos otros. (Sampieri 2014 pág. 159)

Gracias a la encuesta yo puedo recabar más información en síntesis para mejorar

mi presente monografía. Esto me ayuda a tener datos más precisos y concisos en
mi investigación.
INTRUMENTOS DE INVESTIGACION:

a) CUESTIONARIO
Un cuestionario permite recolectar información y datos para su tabulación,
clasificación, descripción y análisis en un estudio o investigación.

El presente instrumento me ayudara a recabar información de acuerdo a las

preguntas que me plante según a mi investigación lo cual dará mas relevancia a mi
presente trabajo la cual hornos de secado de coca.

b) Guía de entrevista
En una entrevista cualitativa pueden hacerse preguntas sobre experiencias
opiniones valores y creencias emociones sentimientos hechos historia de vida
percepciones y atribuciones y otros (sampiere, 2014)
Esto me ayudará a guiarme para entrevistar así obtener respuestas en el contexto
de la comunidad de Unión Huiri el cuestionario que incluye más bien preguntas
cerradas y unas pocas abiertas se le agregaron componentes cualitativos
adicionales tres preguntas abiertas.

7. Marco Teórico.
Breve historia del cultivo de la coca en Bolivia
El cultivo y el uso de la hoja de coca han estado ampliamente presentes durante miles
de años en América del Sur desde la Amazonia hasta los Andes y el Altiplano. La
forma ancestral de la planta de la coca es Erythroxylum coca var. coca, que se
encuentra a lo largo de las faldas de los Andes orientales desde Colombia a Bolivia
entre 500 y 2 000 metros de altura. Un estudio de diferentes sitios de la
cultura Tiwanaku, confirma que mascar coca fue común hasta la costa del océano
pacífico ya en el pre cerámico mediano alrededor de 9 000-5 000 antes de la era
actual. Se ha encontrado coca en las bocas de algunas momias y en sacos al interior
de tumbas, lo que hace suponer que la hoja de coca tenía un importante significado en
los ritos mortuorios

Durante la época de los Incas, el uso de la coca fue restringido a la élite y su uso sin
autorización era penado. Con la llegada de los españoles terminó esta restricción y la
coca fue cultivada en grandes extensiones para su uso en el trabajo forzado en las
minas. Hoy en día, se masca coca antes y después de trabajar y durante el reposo
debido a sus propiedades saciantes y mitigadoras de sed y cansancio. Por otro lado, la
coca tiene un lugar central en los trabajos comunales, así como en rituales y fiestas.

Hasta el 2010, el cultivo de la coca cubría 31 000 ha a nivel nacional, reduciéndose a

20 400 ha en 2014 y subiendo a 24 500 ha en 2017, según los datos oficiales de la
Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC). Esta información
contrasta con datos de otros autores que han publicado cifras más elevadas, por
ejemplo, más de 30 000 ha para el año del 2014.

En cuanto a la producción, UNODC estima que 20 700 t de coca fueron producidas en

los Yungas de La Paz el 2017. Como factores principales para la reducción de las
superficies cultivadas entre 2010 y 2015, se mencionan los esfuerzos del control social,
la erradicación por el gobierno de Bolivia y el abandono de cocales improductivos
debido a la degradación de suelos. Sin embargo, esto ha provocado el avance de la
frontera agrícola debido a que las familias afectadas necesitan compensar la pérdida,
presionando a los ecosistemas incluso dentro de las áreas protegidas. Desde 2016, la
superficie de cultivo de coca se encuentra de nuevo en crecimiento.
 Existe cada vez mas acuerdo entre las diferentes organizaciones sobre el daño que
causan los monocultivos de coca en las laderas de los Yungas a los suelos y la
biodiversidad. Es posible visualizar los efectos de la degradación y la deforestación en
los Yungas, en imágenes satelitales. Cada vez más autores afirman que la coca es una
amenaza mayor para los ecosistemas y la biodiversidad.

El informe de 2018 de UNODC menciona que en el año 2017, 253 ha de coca se

encuentran dentro de las áreas protegidas como el Parque Nacional Carrasco,
Cotapata, Amboró, Apolobamba, Isiboro Sécure y Madidi. A estos datos se suman 1
722 ya saneadas por el Instituto Nacional de Reforma Agraria (INRA) dentro del
TIPNIS y el Parque Nacional Carrasco, conocidas respectivamente como Polígono 7 y
Línea Roja. En 2017, un total de 7 237 hectáreas de coca han sido erradicadas por el
gobierno boliviano

2.2. Qué es la hoja de coca

La coca es una planta con un complejo conjunto de nutrientes minerales aceites
esenciales y varios componentes con mayores o menores efectos farmacológicos uno
de los cuales resulta ser el alcaloide cocaína que en su forma concentrada o sintetizar
Es un estimulante con propiedades potencialmente adictivas La coca también es una
planta llamada por su nombre científico Erythroxylum coca y su nombre común en
quechua kuka es una especie Sudamericana de familia de las Erythroxylum y de
rasgos originarias de las estribaciones de los Andes amazónicos es una especie
cultivada originaria de los Andes de Bolivia Colombia Ecuador chile Argentina y Perú
pero también crece de manera Silvestre la planta de Coca siempre ha tenido un papel
importante en las culturas andinas tanto para fines rituales en la relación entre los
humanos y la naturaleza como agente psicoactivo para inducir trance ceremoniales
como energético para el trabajo para el trueque entre productos Cómo digestivos y
con fines analgésicos y curativos en intervenciones médicas es utilizada en todos estos
aspectos desde hace miles de años por culturas andinas cómo las naciones aymara y
quechua la planta de Coca se hizo conocida en el mundo entero por sus alcaloides de
los cuales se obtiene mediante un proceso químico descubierto en el siglo x1x en
Europa el clorhidrato de cocaína también llamado coca cocaína una sustancia Qué es
potente estimulante del sistema nervioso central y con alta tendencia a provocar
 dependencia desde 1885 extractos de la hoja de Coca han sido y vienen siendo
utilizados en los productos coca cola la planta de la coca es un arbusto que crece
hasta las 2,5 m de altura de tallos leñosos y hojas elipsoidales medianas muy fragantes
y de color verde intenso sus flores son minúsculos y de color blanco sus frutos de color
rojo no tiene pulpa Y a qué son como semillas de forma ovoide mide alrededor de 1 cm
de largo geográficamente el cultivo de eritrocitos coca o hidroxilo coca Barco que se
extiende desde Ecuador hasta Bolivia a ambos lados de la Cordillera está variedad de
Coca no se encuentra presente en Colombia o en selva baja o llano amazónico como
si ocurre con Erythroxylum novogranatense coca colombiana y Erythroxylum coca var
( Coca amazónica ) la coca crece adecuadamente en las tierras cálidas y húmedas de
los Andes región yungas o selva alta en un Rango de altitud lleva desde los 500 hasta
los 2000 m s.n.m. sin embargo cultivos en la altura fuera de ese Rango son posibles en
determinadas regiones crece incluso bajo la sombra de grandes árboles en las
regiones
2.3. Beneficios de la hoja de coca
Las hojas de Coca son una fuente natural en vitaminas a B1 b2 B3 y minerales como
calcio hierro sodio potasio y fósforo tienen 14 alcaloides y varios taninos lo que ayuda a
alcalinizar el organismo ingerir hojas de Coca estimulan la extensión y en
consecuencia el sistema respiratorio y nervioso mejorando así la oxigenación del
cerebro y de la sangre y ayuda a regular la presión arterial combate la anemia
ferropénica seste son los casos de ciertas personas que puede interesar a conocer aún
más sobre infusiones para evitar la anemia contribuye a una buena digestión y a la
expulsión de gases y refuerza la flora intestinal además regula el metabolismo de los
hidratos de carbono lo que es ideal para las personas que no digieren bien los
azúcares puede ayudar a aliviar Dolores que previenen de la artritis reuma y que
también tiene propiedades analgésicas que reduce los niveles altos de triglicéridos y
colesterol al estimular el sistema nervioso a través de la oxigenación también ayuda a
mejorar la memoria la concentración y la atención y mejora de oxigenación permite
que todo el organismo funcione mejor incluso ayuda a aumentar la resistencia física
previene las infecciones de las vías urinarias Y a qué ayuda a limpiar las ayuda a
regular el apetito lo que es recomendable también en ciertos casos este producto evita
los trastornos alimentarios posee propiedades diuréticas por lo que ayuda a prevenir y
a tratar la retención de líquidos por las mismas propiedades diuréticas y por alcalinidad
 esta planta medicinal de las regiones andinas elimina las toxinas acumuladas en la
sangre y mejora el funcionamiento del hígado y ayuda a limpiarlo , las vitaminas que
contienen estas hojas tienen propiedades antioxidantes que estimulan y refuerzan el
sistema inmunológico además de todo esto el mate de Coca ayuda a prevenir las
caries y la osteoporosis debido a que son ricas en calcio Cómo vemos la hoja de Coca
a sido empleada a lo largó del tiempo por los habitantes de las áreas Rurales que
debido a sus muchas propiedades medicinales y nutritivas es una vía más que puede
ser usada para combatir dolencias del cuerpo .
2.4. Propiedades curativas de la hoja de coca
La hoja de la coca es alimento sagrado Además siempre ha sido venerado Por las
personas nativas a comunidades de las áreas rurales dado a su relación con la
naturaleza y los humanos también es empleada para acelerar la conexión espiritual
entre los chamanes y los dioses en los que la coca tiene una de las fuentes
alimenticias más importantes para la población que habita en los hábitat de los Andes
es la planta llamada coca la cual no es una droga en lo absoluto a pesar de que uno de
sus compuestos puede ser concentrado y convertido en un estupefaciente la hoja de
Coca posee proteínas vitaminas y minerales que la hacemos un excelente opción
nutritiva sino además una vía para curar diversas enfermedades veamos Hoy entonces
los usos medicinales de la hoja de coca la hoja de coca es un producto que se
consume mediante el mascado a través de bebidas e infusiones confeccionadas con
un extracto de esta los valores nutricionales de la hoja de Coca son esta planta no es
adictivo y provee al organismo el diversiones y se recomienda su uso para:
● calmar el mareo en grandes alturas
● previene las enfermedades cardiovasculares
● protege y contrala la caries
● evita también la obesidad
● elimina la depresión
● trata las enfermedades de las vías respiratorias como el asma y la bronquitis
● regula la presión arterial
● Cura los problemas estomacales
● controla la diabetes
● ayuda a combatir el cáncer de colon
● ayuda a eliminar los síntomas del resfrío
● ayuda a prevenir los dolores de espalda
● ayuda a aliviar los dolores de hueso
2.5. Pasos del sembrado y hasta el cosechó
Desde muchos tiempos la coca ha sido una parte fundamental para el trabajo de los
yungueños y aquí estás plantas son una principal fuente de ingreso económico para
una familia y un gay a la coca también Tuvo una gran diferencia de plantas y cuidarlo y
por eso se diferencia del resto de las demás plantas y en el plantado de estas plantas
tradicionales y ancestral en ciertas etapas en las que se puede plantar la coca cómo se
las siguientes etapas desde muchos tiempos la coca ha sido una parte fundamental
para el trabajo de los yungueños ya que estos plantas son una principal fuente de
ingreso económico para una familia cocalera y la coca también Tuvo una gran
diferencia de plantar y cuidar los y por eso se diferencia del resto de las demás plantas
y en el plantado de estas plantas tradicionales y ancestral en ciertas etapas en las que
se puede plantar la coca cómo se las siguientes etapas Chaqueo o preparación del
terreno. Lo primero que se hace al rato de chaquear solo es Buscar el terreno en la que
se va a chambear y luego plantar es que el terreno sea apto un lugar que tenga un
buen nutriente y facilita la planta a crecer sin ningún tipo de enfermedades y plagas
luego de haber seleccionado que la tierra se hace el respectivo chaqueó y luego dejar
secar los árboles y algunas cosas o plantas que se hayan cortado o chaqueado.
 Almacigar la semilla. Después de haber realizado estos procedimientos se
deben de recoger el fruto de la coca o También conocido como semilla de la
coca se recoge a la elección de la persona que lo va a plantar y luego de
recoger las semillas espera un cierto tiempo para que la semilla germine y
llegado el momento de germinar se lo lava para que la semilla tenga aun más la
facilidad de crecer. Mientras tanto se selecciona el lugar y la tierra perfecta para
después plantarlo
 Limpiar o quemar. Se trata de limpiar lo chaqueado y luego quemarlo con
cuidado ya que sino se la cuida puede haber un gran descontrol al rato de
quemarlo que puede ocasionar daños considerados a la persona que lo quema
como quemaduras leves o quemaduras fuertes o incluso puede provocar la
muerte si es que no se lo controla de buena manera al chequearlo
  Sangeo. El sangeo es la parte importante para el crecimiento de la hoja de
Coca por lo que ayuda bastante a la formación y el crecimiento de la planta pero
sus inicios del zanjeo son muy difíciles ya que Hay ciertos procedimientos que
se debe cumplir primero se debe seleccionar la tierra no tan rocosa y después
que se a quemado el lugar luego se consiguen diferentes herramientas Cómo es
la picota y después se comienza a escudriñar la Tierra formando así gran
guacho que debe tener un largo de 5 metros y un altura de 90 centímetro
dependiendo el lugar que se va a zanjear ya saneado se realiza el Plantado.
 Plantado de la coca. Luego de zanjear se planta lo que son las pequeñas
plantas de coca lo que al plantaren los guachos zanjeados al plantar se debe
de tener cuidado ya que la planta en ciertas ocasiones presenta ciertas
enfermedades Qué hacen morir y si se lo planta con los demás se lo contagia y
como consecuencia puede morir una gran cantidad considerable de plantas
luego de seleccionarlos se lo planta con ciertos tipos de distancia a 4cm y luego
esperar a que crezca para su respectivo cosechó
 Cosechó. Ya después de haber realizado los pasos del sangeo la plantación Y
de haber esperado 1 año y ciertos meses para que la planta crezca se la
cosecha cuidadosamente a la hoja de coca ya que si se lo maltrata sufre
bastantes cambios o puede contraer alguna enfermedad e incluso puede llegar
a morir y además se la debe de cuidar para su supervivencia.

2.6. Como se cuida a la hoja de coca

El cuidado de la coca es primordial y que sin los cuidados necesarios la planta podría
morir la planta al ser rica en alcaloides y vitaminas está expuesta a contraer distintas
enfermedades que matan a la coca y también existen ciertos insectos como el 1 del
metro y otros insectos que se caracterizan por comer a la hoja de coca que pone aún
más en riesgo a la coca y por lo tanto los cuidados de la coca son muy distintos para
que produzca buenas hojas se debe de seguir varios procedimientos Cómo regar con
agua Qué es su fuente de supervivencia Asimismo se debe cuidar de ciertas plagas
por lo que la familia Yo yungueña debe acudir a los agroquímicos que por ciertos
países están prohibidos como el camarón o veneno con franjas rojas y amarillas y a
que estos causan diversas enfermedades al vencerse y exponerse e incluso puede
provocar la muerte según es recomendable de cuidar la coca usando otros métodos
 como abonos aún más naturales orgánicos que aportan un valor de nutrición alta a la
tierra debe de regarse Conagua para que la planta no sufra lo que es el secado por el
sol y muerte de por parte de plagas.
2.7. Donde se cultiva la hoja de coca
El cultivo de la coca como ha mostrado es esencial para la economía de varias
personas que la cultiva esta planta también tiene sus orígenes que muestra que la
planta existe en diferentes países a continuación los países que producen más coca
 Colombia. La producción de coca en Colombia se refiere a la siembra de la
planta de coca en la República de Colombia, cuyas hojas son utilizadas para la
fabricación del clorhidrato de cocaína, droga psicotrópica considerada ilegal. La
coca también es utilizada como analgésico, digestivo y como un remedio para el
mal de la altura, entre otros usos La erradicación de la coca es una estrategia
fuertemente promovida como parte del Plan Colombia por los gobiernos
de Colombia y Estados Unidos como parte de su "Guerra contra las drogas en
Colombia" para eliminar los cultivos de coca. La erradicación de la coca se lleva
a cabo en las regiones cultivadoras de coca de Colombia y Perú, donde es
intensamente controvertida debido a su impacto socioeconómico y ambiental.
 Perú. En Perú, unas 11.000 toneladas de hoja de coca tienen destino lícito, es
decir, para el consumo tradicional en los Andes (para chacchar o masticar), o
para infusiones, en galletas y caramelos para evitar el mal de altura. No todo es
ilegal, pero el problema del trasiego de droga no deja de crecer. El funcionario
dijo a EL PAÍS que no hay estudios de trazabilidad y por ello no es posible saber
cuánto de la cocaína producida en Perú se queda en los dos mayores países de
Mercosur -Brasil y Argentina- y en Chile y cuánta es destinada a nuevos
mercados en Asia, sur de África y Oceanía. En 2017, autoridades locales de
Caballococha citadas por la agencia Efe contabilizaban de 10.000 a 15.000
hectáreas de superficie de cultivos de coca en la región Mariscal Castilla (de la
que Caballococha es la capital), pese a que en 2016 el informe de UNODC solo
registró 370 hectáreas en esa jurisdicción

 Bolivia. En Bolivia registró en 2019 un incremento de 10% de sus cultivos de

hoja de coca respecto del 2018, al pasar de 23.100 a 25.500 hectáreas, informó
 este miércoles (29.07.2020) en La Paz la Oficina de Naciones Unidas contra la
Droga y el Delito (UNODC)."En 2019, el cultivo de coca en Bolivia se incrementó
en 10% en comparación con los datos de 2018", señaló Thierry Rostan,
representante de la UNODC en Bolivia, en una videoconferencia en la que
también alertó sobre cultivos ilícitos en áreas protegidas.

2.8. Alternativas al monocultivo de coca antes y hoy

La degradación del suelo no es inevitable en el cultivo de la coca. Científicos afirmaron
que la coca puede crecer en suelos muy pobres que no soportan otros cultivos y
destaca que la planta de coca necesita muchos menos nutrientes que por ejemplo el
maíz. Además, el género Erythroxylum es originario de los sotobosques de los bosques
tropicales, razón por la que es apto para crecer bajo la sombra de otras plantas. Varios
autores mencionan que la coca en su forma de cultivo tradicional fue plantada en
pequeñas extensiones con otras especies como la yuca o maíz y árboles del
genero Inga, que proporcionaban sombra a las plantas jóvenes de coca y ayudaban en
disminuir la erosión de los suelos en su etapa inicial.
En algunos municipios se puede ver todavía que otros cultivos de subsistencia como la
yuca se plantan junto con la coca. Un productor de coca agroecológica entrevistado
describió cómo diversifica sus parcelas de coca con el chími (leguminosa de hojas
menudas que mejora el suelo y proporciona semisombra, nombre científico no
identificado), el sikili y el ceibo (Erythrina poeppigiana) los cuales proporcionan
humedad en el sistema y además fijan nitrógeno en el suelo. También plantó barbasco
o sacha (Dioscorea composita), wakataya (Tagetes minuta) y quirquiña Porophyllum
ruderale) alrededor de sus cocales como plantas repelentes contra insectos
perjudiciales. Mencionó que antes todas las plantaciones de coca eran así
diversificadas con plantas de diferentes usos, pero que la gente ya ha olvidado esta
práctica.

Con el abandono de la producción tradicional y de subsistencia, los Yungas han

perdido el título de "paraíso de las frutas" que antes ostentaban, como también nos
confirmó una productora de coca agroecológica diversificada:
"En los Yungas ya no crece fruta, no hay nada, solo coca y algunos mangales
enfermos" (Productora y promotora de coca agroecológica en La Asunta)

Este cambio en las estrategias de los productores, que se manifiesta en el paisaje, se

da por las múltiples ventajas de la hoja de coca a corto plazo , entre ellos su
rentabilidad elevada en comparación con otros cultivos que se echan a perder
rápidamente. La coca al ser liviana, su transporte del lugar de producción hasta el
camino principal para su traslado posterior al mercado, es sencillo. Todos estos
factores han contribuido al hecho de que ningún otro cultivo, ni ninguna de las
alternativas impulsadas por la cooperación internacional, han logrado reemplazar, ni
erradicar en forma forzada el cultivo de la coca en los Yungas.

Manipuleo de secado del producto

El secado se realiza de manera cuidadosa para proteger las hojas y mantener su
calidad. Después de la cosecha las hojas se almacenan una noche, posteriormente son
esparcidas para su secado al sol. En los Yungas de La Paz, las hojas se esparcen en
un piso especial construido de piedra, llamado “cachi”, el cual aceler considerablemente
el tiempo de secado. No es adecuado secar la hoja de coca en calles, plazas, caminos,
canchas y otros lugares descubiertos, ya que podría contaminarse la coca, con residuos
que dejan las gallinas, perros, palomas o con el polvo que levanta la movilidad, etc. Una
vez secas las hojas de coca recogerlas en sacas, tratando de no aplastarlas para no
quebrarlas, posteriormente guardarlas en envases de plástico cerrados
SECADO
El secado es uno de los métodos más antiguos para conservar alimentos. Lo
practicaban los pueblos ancestrales, con anterioridad a la historia escrita, para secar
carne y pescado al sol. Todavía en la actualidad el secado constituye uno de los
métodos más importantes para conservar alimentos, ya que los alimentos secos se
pueden almacenar durante grandes periodos de tiempo sin que se alteren; la razón
principal se debe a que los microorganismos que causan la destrucción o deterioro de
los alimentos no pueden crecer ni multiplicarse en ausencia de agua y a que muchos de
los enzimas que provocan cambios indeseables en la composición química del alimento
tampoco pueden actuar sin agua.
 Aunque el objetivo principal del secado sea la conservación de alimentos, también
pueden tener lugar en la forma de otros procesos, como por ejemplo en deshidratación
de las frutas, que cambia su forma pero no pierde sus proteínas de la misma. A veces
también se produce el secado de los alimentos cuando no se desea, tal como ocurre
durante la maduración del queso y en el almacenamiento de la carne congelada.
Se entiende por secado de los alimentos la extracción deliberada del agua que
contienen, operación que se lleva a cabo en la mayoría de los casos evaporando el
agua por adición de su calor latente de vaporización. Por tanto, en la operación básica
de secado intervienen los factores importantes.
a) Transmisión de calor, para suministrar el calor latente de vaporización necesario.
b) Movimiento del agua o del vapor de agua a través del producto alimenticio y su
separación del mismo7.
2.3 CONTENIDO DE HUMEDAD
El contenido en humedad de un sólido puede expresarse sobre la base seca o base
húmeda. Enlos cálculos de secado resulta más conveniente referir a la humedad a base
seca, debido a que esta permanece constante a lo largo del proceso de secado. Por
tanto, a no ser que se indique lo contrario, se entenderá por humedad de un sólido el
peso de agua que acompaña a la unidad de peso de sólido seco.

MÉTODOS DE SECADO
2.8.1 Secado Natural
Si se cuenta con condiciones climáticas adecuadas, baja humedad relativa y
temperaturas elevadas, el secado natural requiere poco gasto y es sencillo de realizar

Secado natural pasivo

Se puede realizar colocando el material sobre el suelo, al sol y removiendo cada tanto con
una horquilla, pero así se obtendrá un producto de mala calidad, contaminado y de bajo
valor comercial. Es conveniente disponer las hierbas en capas delgadas sobre catres que
se exponen al aire libre durante algunos días, teniendo la precaución de removerlos
frecuentemente y de cubrirlos o guardarlos bajo techo durante la noche para evitar que el
rocío ennegrezca el producto. Las medidas de los catres deben ser adecuadas para su
manipuleo por una persona.
En la producción casera, de pequeña cantidad, las hierbas pueden ser colgadas en
manojos con los extremos de los tallos hacia abajo. El tiempo de secado dependerá de las
condiciones climáticas y de la naturaleza del material a secar. Una hierba, compuesta por
hojas y delgados tallos leñosos, en condiciones apropiadas, demorará alrededor de 3 ó 4
días en alcanzar condiciones de humedad tales que pueda ser almacenada.
Figura 2.8.1: Secado Natural
22
El principal inconveniente del secado natural es que no se pueden controlar las
condiciones climáticas y así, al momento de cosechar nos puede tocar días de alta
humedad, lluvia, baja temperatura, etc. que no permitirán un buen secado y por ende, una
buena conservación.
2.8.1.2 Secado natural activo
En zonas donde se dispone de energía solar abundante y la humedad relativa del aire es
baja, una inversión económica muy conveniente es la instalación de plantas de secado en
las que un volumen grande de aire es recogido y calentado previamente a ser dirigido a
las hierbas. Se consiguen así altas calidades de producto a costos reducidos. Combina las
ventajas del secado mecánico (control de variables, velocidad de secado, limpieza del
producto, etc.) con el cuidado del ambiente y de costos.
2.8.2 Secado Mecánico
El secado artificial o mecánico determina mayores gastos pero tiene ventajas, pues al
controlarse las variables del tratamiento, en el lapso de unas horas, es posible obtener un
producto homogéneo y de excelente calidad comercial.
Hay diversos métodos para deshidratar las hierbas, que pueden clasificarse, entre otras
formas, de la siguiente manera:
a.- Desecación por aire caliente.
b.- Desecación por contacto directo con una superficie caliente.
c.- Desecación por aporte de energía de una fuente radiante de microondas o dieléctrica.
De ellos, el más utilizado es la aplicación de una corriente de aire caliente. Al desecar una
hierba húmeda con aire caliente, el aire que se aplica aporta el calor para la evaporación
de la
Figura 2.8.2: Secado por contacto con aire caliente
23 humedad y actúa como transporte para eliminar el vapor de agua que se forma en la
cercanía de la superficie de evaporación del agua. La temperatura del sólido comienza a
elevarse hasta aproximarse a la temperatura del aire de secado cuando el producto se ha
desecado totalmente. Esto es lo que determina que la
temperatura del aire deba moderarse para evitar que la temperatura de las hierbas no
supere la temperatura crítica (generalmente entre 35 y 45° C).
Se puede agregar que, cada secadora tiene un comportamiento propio, incluso para un
sistema similar de secado, por el cual es importante conocerla y calibrarla bien para
obtener una buena calidad de producto15.
2.9 PRESENTACIÓN DE ALTERNATIVAS DE SECADORES MÁS ADECUADAS
PARA LA ZONA DE PRODUCCIÓN
A continuación se da a conocer las alternativas elegidas para realizar el respectivo estudio
de análisis.
Descripción del secador
Permiten el secado de frutas y hortalizas, troceados, de forma semi-continua a grandes
capacidades de producción. Está compuesto por un túnel de hasta 25 m. de longitud y
área
transversal cuadrada o rectangular del orden de 2 x 2 m. Los secaderos de Túnel se
suelen clasificar según la dirección relativa del movimiento del producto y del aire. En uno
de los secaderos de túnel se utiliza un flujo de producto/aire en “sistema paralelo”, según
se muestra en la figura 2.9.1.
b) Descripción de su construcción
El producto alimenticio húmedo se esparce en capas uniformes sobre bandejas de madera
ranurada o mallas metálicas. Las bandejas se montan en forma de pilas sobre vagones,
espaciándolas de forma que permitan el paso del aire de secado. Las vagonetas se
introducen en el túnel una a una a intervalos adecuados. A medida que una vagoneta
entre por el “extremo húmedo” del túnel sale otra de producto seco por el otro “extremo
seco”. El aire es impuesto por ventiladores a través de los calentadores y horizontalmente
entre las bandejas, aunque puede tener lugar algún flujo cruzado; corrientemente se
utilizan velocidades de aire del orden de 150 a 400 𝑚 𝑚𝑖𝑛.
Secadores de compartimiento de bandejas o cabinas
Descripción del secador
En los secadores de bandejas el producto alimenticio se extiende sobre bandejas en las
que tiene lugar la desecación. La calefacción se puede llevar a cabo mediante una
corriente de aire que pasa sobre la bandeja, por conducción en bandejas calefactoras, por
soportes calentados o por radiación desde superficie calientes. La mayoría de los
secadores de bandejas están calentados con aire que a la vez extrae el vapor.
b) Descripción de su construcción
Consisten esencialmente en una cámara aislada que contiene un ventilador para circular
el aire, haciéndolo pasar a través de un calentador de aire y luego sobre placas ajustables
que lo dirigen, bien horizontalmente a través de las bandejas y el producto alimenticio. Se
dispones de amortiguadores para regular la velocidad de entrada de aire seco y la
cantidad de recirculación del aire según se precise. Los calentadores del aire pueden ser
mecheros de gas, cambiadores de serpentín de vapor de agua o resistencias eléctricas de
tamaño pequeño. En los sistemas de flujo cruzado se utilizan velocidades de aire de 130 a
330 𝑚 𝑚𝑖𝑛., mientras que los sistemas de flujo horizontal requieren de 30 a 100 𝑚 𝑚𝑖𝑛
(área de bandeja).
a) Descripción del secador
En los secadores de bandejas el producto alimenticio se extiende sobre bandejas en las
que tiene lugar la desecación. La calefacción se puede llevar a cabo mediante una
corriente de aire que pasa sobre la bandeja, por conducción en bandejas calefactoras, por
soportes calentados o por radiación desde superficie calientes. La mayoría de los
secadores de bandejas están calentados con aire que a la vez extrae el vapor.
b) Descripción de su construcción
Consisten esencialmente en una cámara aislada que contiene un ventilador para circular
el aire, haciéndolo pasar a través de un calentador de aire y luego sobre placas ajustables
que lo dirigen, bien horizontalmente a través de las bandejas y el producto alimenticio. Se
dispones de amortiguadores para regular la velocidad de entrada de aire seco y la
cantidad de recirculación del aire según se precise. Los calentadores del aire pueden ser
mecheros de gas, cambiadores de serpentín de vapor de agua o resistencias eléctricas de
tamaño pequeño. En los sistemas de flujo cruzado se utilizan velocidades de aire de 130 a
330 𝑚 𝑚𝑖𝑛., mientras que los sistemas de flujo horizontal requieren de 30 a 100 𝑚 𝑚𝑖𝑛
(área de bandeja).
2.9.3 Secador Híbrido
a) Descripción del secador
En los secadores híbridos se utilizan otra fuente de energía como ser: un combustible o
electricidad, para suministrar calor complementario al sistema. Con esta tecnología se
pueden alcanzar ahorros significativos de energía convencional en el secado, estimados
en un mínimo de un 15% trabajando de forma constante y estable durante el año, o
incluso mayores si se trabaja solamente durante las horas de sol.
b) Descripción de su construcción
El equipo está fabricado con lámina y barras angulares de hierro, y el exterior recubierto
con pintura negro mate para favorecer el calentamiento. Inicialmente el secador funciona
sólo a base de radiación solar, de manera que para competir con los comerciales se
decidió agregar una fuente alterna de energía, eléctrica, para acelerar sus tiempos de
actividad. Esta modificación ayudó no sólo para abreviar la deshidratación, detalló, sino
para hacer funcionar la máquina en todo tipo de clima, sin importar si hay alta humedad
relativa o nubosidad, si es de día o de noche. El aire caliente desciende por los colectores
y llega hasta una resistencia eléctrica que aumenta la temperatura, mientras que un
ventilador distribuye de manera uniforme el calor por la cámara de secado, donde se
ubican las bandejas que contienen el producto16.

2.10 SELECCIÓN DEL MÉTODO DE SECADO

Existen numerosos métodos de secado, que se ajustan a los diversos materiales y las
diferentes condiciones a que hade someterse. La selección puede efectuarse con arreglo
a varios criterios, basados en estos aspectos fundamentales:
 Tipos de materiales a utilizarse.
 Fuente de calor para el sistema.
 Cantidad de producto a procesar.
 Modo de funcionamiento.
 Factores económicos.
INGENIERÍA DEL PROYECTO
3.1 PARÁMETROS DE CÁLCULO Y DISEÑO
Para el diseño de la secadora de la hoja de coca, los principales parámetros que se toma
en cuenta para el secado son los siguientes cuadros:
Cuadro 3.1.1: Características de la región (La Asunta – Sud Yungas) donde se instalará el
sistema de secado
Altitud sobre el Nivel del Mar 756 m.s.n.m
Población 35000 habitantes
Humedad Relativa 76 – 95 %
 Temperatura Máxima (verano) 35 °C
Temperatura Mínima (verano) 23 °C
Temperatura Mínima (invierno) 15 °C
Velocidad del Viento 3 km/h - 12,27 km/h
Clima Templado, agradable en zonas tropicales que le
rodea la fauna y flora en el lugar.

Altitud sobre el Nivel del Mar 756 m.s.n.m.

Población 35000 Habitantes
Humedad Relativa 76 – 95 %
Temperatura Máxima (verano) 35 °C
Temperatura Mínima (verano) 23 °C
Temperatura Mínima (invierno) 15 °C
Velocidad del Viento 3 km/h - 12,27 km/h
Clima Templado, agradable en zonas tropicales
que le rodea la fauna y flora en el lugar.

Fuente: SENAMHI (Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología)

Cuadro 3.1.2: Requerimientos de la Secadora
Capacidad de Carga 60 kg
Área de secado 40 m2
Lugar de operación La Asunta – Sud Yungas
Tiempo de operación por carga 3,33 horas
Rango de temperatura de operación 25 °C – 40 °C
Fuente: Elaboración Propia
Cuadro 3.1.3: Datos de la hoja de Coca en 100 gramos húmedos (La Asunta)
Humedad 70,00 %
Calorías 306,00 cal
Fuente: Ciro Hurtado Fuertes: HARINA DE COCA (2008)
Los datos del Cuadro 3.1.4, fueron desarrollados en el laboratorio de Química Industrial de
la Facultad de Tecnología (2014), con el objetivo de obtener la composición química y las
temperaturas que fueron aplicados para el secado del producto de la hoja de coca, que se
detalla en el siguiente cuadro. 30
Cuadro 3.1.4: Datos de la hoja de coca en 11,38 gramos húmedos
Peso constante de secado final a 50 °C 0,00347 kg
Humedad de la hoja 69,51 %
Calorías (Datos la Asunta) 34,82 cal
Calor especifico (Datos la Asunta) 204,00 cal/kg*°C
Cantidad de Agua en la Hoja 0,0071 kg
Humedad Relativa del aire (La Asunta) a 23 – 35 °C 76 - 95 %
Humedad Relativa del aire (La Paz) a 15 - 20 °C 50 - 65 %
Fuente: Elaboración Propia
Nota: Para la verificación de los datos obtenidos en el laboratorio anteriormente
mencionado, se toma referencia del libro de: “HARINA DE COCA” del autor Ciro Hurtado
Fuertes (2008), que realizo la investigación en 100 gramos de la hoja de coca, donde se
observa que existe una aproximación de ambos datos investigados.

CAPITULO III (Debe tener una extensión de 10 a 20 pág.)

8. Análisis e interpretación de la información.

 Se debe hacer el análisis de información haciendo la tabulación de datos e
interpretaciones estadísticos.

CAPITULO IV (Debe tener una extensión de 3 a 6 pág.)

9. Conclusiones y recomendaciones.
 Consiste en dar respuesta los objetivos planteados. Para ello, se debe hacer
un esbozo de los principales conceptos analizados o descritos. Es decir, se
trata de hacer un resumen del tema desarrollado.
 Se debe reflejar los alcances y los resultados logrados en la investigación.
 Las recomendaciones se hacen hincapié para seguir profundizando el tema
de investigación planteado.
 En la recomendación se hace mención a que otros investigadores
contribuyan aún más con la investigación realizada.
 10. Bibliografía.
 La forma de presentación debe ser en orden alfabético por apellidos.
 Se debe hacer referencias bibliográficas de acuerdo a las normas
internacionales APA.

11. Anexos.

CRONOGRAMA DE ELABORACIÓN DE MONOGRAFIA

Nro Actividades Inicio Conclusión Tiempo

1 Elección de tema y 25 de agosto 1 de septiembre 7 días
elaboración de
instrumentos de
 investigación.
2 Planteamiento del
problema y formulación 2 de septiembre 8 de septiembre 7 días
del problema.
3 Formulación de objetivos 15 de
9 de septiembre 7 días
(General y Específicos) septiembre
4 Redacción de justificación 16 de 22 de
7 días
septiembre septiembre
5 Elaboración de
metodología (enfoque,
tipo de investigación, 23 de 29 de
7 días
método, técnica y uso de septiembre septiembre
instrumentos de
investigación)
6 Construcción de marco
30 de
teórico, citas textuales y 13 de octubre 14 días
septiembre
paráfrasis.
7 Análisis e interpretación
14 de octubre 20 de octubre 7 días
dela información
8 Redacción de
conclusiones y 21 de octubre 27 de octubre 7 días
recomendaciones.
9 Elaboración de
bibliografía, Redacción de
28 de octubre 3 de noviembre 7 días
resumen, introducción y
caratula.
11 Correcciones y 10 de
4 de noviembre 7 días
organización de anexos. noviembre
12 Entrega de monografías
en la dirección para su 14 de noviembre 1 día
recepción.
13 Presentación y defensa Miércoles 16 de Noviembre 1 día
 del trabajo final.

Nota. Todas las actividades mencionadas en el presente cronograma, deben contar con el
visto bueno del tutor y ser recepcionadas con dirección en los plazos establecidos. Esto
con el fin de evitar plagios y se tomara en cuenta en la defensa de la presente monografía.