UNIVERSIDAD DE CUENCA

FACULTAD DE CIENCIAS
AGRoPECUARIAS

ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y

zooTECNIA

AKTNHLEJTAL OK EÁ]JOLT KG K^[JGLT

CÁTEDRA:
Hjlquáajdn JJ

CURSo:
Tkrdkrl N

AUToRES:
Hryng Nrêvnel
@krkg Ikrgágokz
]nlen Xkjgl
]ntrjdjl [eeln

DoCENTE:
Orn. Tjevngn Aêgokz

Cuenca, 4 de diciembre de 2018.

 1. Intrlducciôn

Kg ngjaneks alglcástrjdls en nhslrdjôg ok eápjols sk on kg ke jgtkstjgl okecnol.

Okgtrl oke aktnhlejsal ok els eápjols onals n dlgldkr quk ke kqujgl gl dlgsuak
crngoks dngtjonoks ok crnsn, pkrl sjg kahnrcl tjkgk ug sjstkan ojckstjvl dnpndjtnol
pnrn slplrtnr en jgckstn ok crngoks dngtjonoks ok crnsn. (Lslrjl, 8==2)
Ens crnsns dlgsuajons suirkg ug prldksl ok kauesjôg dlgvjrtjêgolsk kg ádjols crnsls,
pnrn rknejznr kstk prldksl sk gkdksjtnrá ok bjorôejsjs kg els kgendks êstkr ok els
trjcejdêrjols, êstn bjorôejsjs sk on crndjns n en prkskgdjn ok en ejpnsn pngdrkátjdn (kgzjan
bjorlensn), kstn kgzjan quk kg ngjaneks alglcástrjdls ks prloudjon kg ke págdrkns pkrl
skdrktnon kg jgtkstjgl okecnol. (Clgzáekz Bkrgágokz & Clgznekz Bkrgngokz, 8=>4).
Kg kqujgl kstl ojijkrk okhjol n en ndtjvjono ok ajdrllrcngjsals kg ke djkcl. En
ojckstjôg ok els eápjols kg êqujols sk hnsn kg trks ktnpns quk kapjkzn dlg en bjorôejsjs
ejpáojdn, prlskcujon plr ugn hjlbjorlckgndjôg y ijgneakgtk prlouddjôg ok jsôakrls ok els
ádjols crnsls. (Lslrjl, 8==2)
 2. objetivls

2.1. objetivl Generae

• Kstuojnr els prldksls plr els duáeks sk eekvn n dnhl ke aktnhlejsal ok eápjols
kg kqujgls.

2.2. objetivls Especáiicls

• Oktkrajgnr els dlapnrtjakgtls quk ilrang pnrtk oke sjstkan ojckstjvl oke
kqujgl pnrn en ojckstjôg ok eápjols.
• Ngnejznr ke prldksl ok ojckstjôg, nhslrdjôg y djrduendjôg ok els eápjols kg
ke kqujgl.
• Jgvkstjcnr ens kgikrakonoks quk sk pukokg oksnrrleenr plr ke nuakgtl l
oêijdjt ok eápjols kg en ojktn oke kqujgl.

4. Marcl Teôricl

4.1. Sistema dicestivl dee equinl

Ke dnhneel ks ug bkrhávlrl alglcástrjdl, kstk sjstkan ojckstjvl kstn ojskñnol pnrn

prldksnr pkqukñns y irkdukgtks dngtjonoks ok dlajon ne oán prloudjkgol nsá kgkrcán. Ke
kstôancl y ke jgtkstjgl okecnol sk dlgldkg dlaúgakgtk dlal ke jgtkstjgl supkrjlr, y ks
olgok en anylrán ok ens prltkágns, crnsns, vjtnajgns y ajgkrneks dlgtkgjols kg en
nejakgtndjôg sk ojcjkrkg y sk nhslrhkg. (Clgzneks, 8=>2)
La blca

Kstn duapek dlg en iugdjôg ok quk en dlajon sk akzden dlg snejvn kg en hldn pnrn
bndkr ug hlel búakol quk sk pukok trncnr iádjeakgtk. Trks pnrks ok ceágouens prloudkg
snejvn: en pnrôtjon, en suhanxjenr y en suhejgcune. Els dnhneels prloudjrág kgtrk ;->= ejtrls ok
snejvn plr oán. En snevjn dlgtjkgk hjdnrhlgntl quk nalrtjcun y prltkck els najgládjols kg ke
kstôancl netnakgtk ádjol. En snejvn tnahjêg dlgtjkgk pkqukñns dngtjonoks ok najensn quk
nyuong n en ojckstjôg ok dnrhlbjorntls. (Clgzneks, 8=>2)
Esôiacl

Kstk ks ug tuhl ausduenr sjapek quk eekvn els nejakgtls oksok en hldn bnstn ke
kstôancl. Ke ksôincl ajok nerkokolr ok >4= y >;= da ok elgcjtuo kg ug dnhneel anourl.
Dlal ke ksôincl ks hnstngtk enrcl y ke dnhneel tjkgk auy pldn dnpndjono ok rkieujl,
els pkonzls anstjdnols jgdlrrkdtnakgtk, dlal ens zngnblrjns y ens angzngns, ktd.,
pukokg neljnrsk okgtrl oke ksôincl oke dnhneel y dnusnr nblcl. (Clgzneks, 8=>2)
Estômacl

Ke kstôancl oke dnhneel ks pkqukñl kg rkendjôg dlg ke tnanñl oke ngjane y

rkprkskgtn slel ke 2% ok en dnpndjono oke sjstkan ojckstjvl l 2 n >; ejtrls ok dnpndjono.
Ke kstôancl sk
ojvjok kg ols skddjlgks, en cengouenr y en gl Ke báhjtl gnturne ok nejakgtndjôg
cengouenr.
oke dnhneel ks dlakr pkqukñns dngtjonoks ok ilrrnjk n akguol. En vkeldjono ok pnsl ok
en nejakgtndjôg n trnvês oke kstôancl ks auy vnrjnhek, okpkgojkgol ok dôal sk nejakgtn
ke dnhneel. Ke tjkapl ok pnsl pukok skr tng dlrtl dlal >; ajgutls dungol ke dnhneel
kstá dlgsuajkgol(Clgzneks, 8=>2)
Intestinl Deecadl

Ks nprlxjanonakgtk ke 82% oke trndtl ojckstjvl ok els dnhneels, tjkgk ugn elgcjtuo
ok 8= a y ug vleuakg ok 4; ejtrls. [gn vkz quk ke nejakgtl bn sjol ojckrjol, sk nhslrhk n
trnvês ok ens pnrkoks oke jgtkstjgl okecnol y sk eekvn plr ke tlrrkgtk sngcuágkl n ens
dêeuens quk
gkdksjtng els gutrjkgtks. Dnsj ke 4=-9=% ok en ojckstjôg y nhslrdjôg ok dnrhlbjorntls y
dnsj tlon en nhslrdjôg ok najgládjols sk prloudkg kg ke jgtkstjgl okecnol. Ens vjtnajgns
sleuheks kg crnsn N, O K y @ sk nhslrhkg kg ke jgtkstjgl okecnol.(Clgzneks, 8=>2)
Intestinl cruesl

Kg ke jgtkstjgl cruksl, ne quk sk rkijkrk dlaúgakgtk, dlgsjstk kg ke djkcl, ke dlelg

crngok (l dlelg nsdkgokgtk, dlelg pkqukñl, rkdtl y ngl. ]lskk ug djkcl auy napejl quk
sjrvk dlal ug tngquk ok ikrakgtndjôg. Ke jgtkstjgl plstkrjlr dlaprkgok ke 9=% En
tltnejono oke jgtkstjgl tjkgk nprlxjanonakgtk 3 aktrls ok elgcjtuo y ug vleuakg ok >;=
Ejtrls. Ke pnsl oke nejakgtl tnron bnstn 8 oáns. (Clgzneks, 8=>2)

4.2. Dicestiôn y abslrciôn de eápidls

Ke kqujgl ks ug alglcástrjdl bkrhávlrl dlg kstôancl rkentjvnakgtk pkqukñl, gl

lhstngtk prkskgtn ug djkcl y dlelg hnstngtk oksnrrleenols y iugdjlgneks. Necugls indtlrks quk
pukokg jgieukgdjnr en ojckstjôg slg: jgojvjounejono ngjane, dlaplsjdjôg quáajdn oke
nejakgtl, dnpndjono ok nejakgtndjôg, tjpl ok trnhnjl, ilran iásjdn oke nejakgtl, ktnpn
ijsjleôcjdn, dlgtkgjol ok ncun ok els nejakgtls, vkeldjono ok trngsjtl ok els nejakgtls kg
ke trndtl ojckstjvl (42 —38 blrns) y dngtjono ok ijhrn kg en rndjôg. (Tngtls, 8=>>)
Ke trngsplrtk ok els eápjols sk rknejzn akojngtk ens ejplprltkágns. Kstk
aktnhlejsal ojijkrk kg dnon kspkdjk, kg ke dnsl ok kqujgls, ruajngtks, rntns, ikejgls y
dngjgls prkolajgng ens ejplprltkágns ok netn okgsjono (BOE) y gl aukstrng nuakgtls ok
ens EOE dlal rkspukstns ne nuakgtl ok ens crnsns y dlekstkrle kg en ojktn.
(Hrjdk@kgalcgk, 8=>40 Lslrjl, 8==2)

Els eápjols ok en ojktn slg ojckrjols y nhslrhjols kg ke jgtkstjgl okecnol. Kg en

okcrnondjôg ndtún en ejpnsn pngdrkátjdn jugtl dlg ens sneks hjejnrks. Els dnhneels kg kono
nouetn pukokg tlekrnr ojktns dlg gjvkeks netls ok crnsn. (Lslrjl, 8==2)
 Ens crnsns ntrnvjksng ke kstôancl jgnetkrnons, y slg nhslrhjons ojrkdtnakgtk kg ke
jgtkstjgl okecnol, sjg bjorlckgndjôg prkvjn0 puks els okpôsjtls crnsls dukgtng dlg ug dlgtkgjol

dlgtrnrjl, kg ke jgtkstjgl cruksl. (Lslrjl, 8==2)

Kg ke jgtkstjgl okecnol okskahldng ke dngne hjejnr y ke pngdrkátjdl, quk eekvng en hjejs

(els dnhneels dnrkdkg ok vksáduen hjejnr pnrn neandkgnr en hjejs, plr el quk ens sneks hjejnrks
quk prlaukvkg en kauesjôg ok els eápjols slg skcrkcnons oksok ke bácnol bndjn ke jgtkstjgl okecnol) y ke

sk rkúgkg pnrn ndtunr slhrk ens crnsns, suirjkgol kstns trngsilrandjôg kg ke jgtkstjgl plr
akojl ok els ajsals jucls. Els rksuetnols ok en oksdlaplsjdjôg ok els eápjols sk lrcngjzng

kg ádjols hjejnrks y ilsileápjols quk prloudkg kstrudturns bjorlsleuheks (ajdkens) y ong pnsl
n en ojiusjôg sjapek. (Anrág, 8=>8)

Metableisml de eápidls en ee ciecl: Dungol ke eápjol ojktêtjdl kgtrn kg ke jgtkstjgl cruksl,

su aktnhlejsal kapjkzn kg bjorôejsjs ngtks ok quk tkgcn eucnr en ikrakgtndjôg. Els ádjols

crnsls npnrkdkg kg ilran kstkrjijdnon, y els ajdrlhjls oke djkcl els bjorlejzng rápjonakgtk
bnstn ádjols crnsls ejhrks y cejdkrjgn u ltrls dlapukstls, okpkgojkgol ok en gnturnekzn oke

eápjol dlgsuajol. (]ntjñl ^ujrlz, 8=>30 Tngtls, 8=>>)

Okspuês ok en ejpôejsjs sk prloudk hjlbjorlckgndjôg (rksuetnol ok en nojdjôg ok B n

els ádjols crnsls dlg olheks kgendks), kstn okpkgok ok en prkskgdjn ok ug crupl dnrhlxjel
ejhrk. (Lslrjl, 8==2)
Gl tlons ens hndtkrjns slg dnpndks ok rknejznr en ejpôejsjs, els prltlzlls pukokg

dnrkdkr ok ndtjvjono ejpleátjdn. En irnddjôg ok ajdrllrcngjsals ejpleátjdls quk rknejzng en

hjlbjorlckgndjôg ks akglr dlg ojktns rjdns kg dkrkneks, pkrajtjkgol ug anylr ksdnpk ok

eápjols jgtndtls. En dungtán ok en bjorôejsjs okpkgok ok en gnturnekzn oke eápjol jgckrjol.

(Hjlelcy, 8=>=0 Xlowkee, 8=>;)