ASEGURAMIENTO Y CONTROL DE CALIDAD

PLAN DE CALIDAD DE ACEITE CRUDO DE PALMA

LÍMITE O CRITERIO DE
ETAPA DE PROCESO MUESTRA ANALISIS A REALIZAR MÉTODO DE ANALISIS RESPONSABLE FRECUENCIA
ACEPTACIÓN

% Racimos duros 7% MAX

Escobajo (faja
DESFRUTADO ACC-I-006 Racimos Mal Desfrutados 3 muestra por turno
transportadora)

% Racimo mal desfrutado 3% MAX

% Fibra (S) 55% MIN

%Nueces enteras 30%Max

%Nueces adheridas 8% Max

Torta de prensa ACC-I-007 Composicion de torta en prensa 1 vez por turno
%Almendras enteras 1% Max

% Almendras Rotas 3% Max

% Cascara 3% Max
PRENSADO
Salida de tamiz

%Aceite 40% Min

%Lodo liviano (S) 10% Max

Licor de prensa

%Agua 25% Min

%Lodo pesado (S) 25% Max

Salida de preclarificador

%Aceite 25% Max

Agua lodosa aceitosa %Lodo liviano (S) 5% Max

proveniente del
preclarificador
%Agua 32% Min

%Lodo pesado (S) 38% Max

ACC-I-008 Composicion Volumetrica de Aceite Crudo de Palma 3 veces por turno

Asistente de laboratorio
CLARIFICADO
(Composicion de: Salida.
prensa, S. pre-clalificador, s.
clarificador, recuperacion de
centrifuga)
 LÍMITE O CRITERIO DE
ETAPA DE PROCESO MUESTRA ANALISIS A REALIZAR MÉTODO DE ANALISIS RESPONSABLE FRECUENCIA
ACEPTACIÓN

Salida de centrifuga

%Aceite 0.1 Max.

Agua lodosa %Lodo liviano (S) 1.9 Max.

provenientes de ACC-I-008 Composicion Volumetrica de Aceite Crudo de Palma 3 veces por turno
centrifuga
%Agua (S) 80 Min

%Lodo pesado (S) 18 Max Asistente de laboratorio

CLARIFICADO
(Composicion de: Salida.
prensa, S. pre-clalificador, s. Salida de tricanter
clarificador, recuperacion de
centrifuga)
%Aceite 0.1 Max.

%Lodo liviano (S) 0.9 Max

Agua lodosa
provenientes de
tricanter
%Agua (S) 88 Min

%Lodo pesado (S) 11 Max

Salida de efluente final

%Aceite 0.1 Max.

Agua lodosa %Lodo liviano (S) 0.9 Max

provenientes de
tanques florentinos
(efluente final)
%Agua (S) 90 Min

%Lodo pesado (S) 9 Max

Salida del secador

ACC-I-001 Acidos Grasos Libres
%Acidez 3.00%

%Humedad 0.20% ACC-I-002 Humedad y Materia Volatil

Secador Aceite cada vez que hay proceso (por bombeo)

%Impureza 0.10% ACC-I-003 Impurezas METODO CENTRIFUGACION

Dobi 2.5 Min ACC-I-004 Indice de Deterioro de Blanqueabilidad DOBI

Tanque N°1/ Tq N° 2/ Tq N°3

ACC-I-001 Acidos Grasos Libres
%Acidez 3.00%

%Humedad 0.20% ACC-I-002 Humedad y Materia Volatil

ALMACENADO Aceite 1 vez por semana

%Impureza 0.10% ACC-I-003 Impurezas METODO CENTRIFUGACION

Dobi 2.5 Min ACC-I-004 Indice de Deterioro de Blanqueabilidad DOBI

Tanques cisternas
ACC-I-001 Acidos Grasos Libres
%Acidez 3.00%

%Humedad 0.20% ACC-I-002 Humedad y Materia Volatil

DESPACHO Aceite Cada despacho

%Impureza 0.10% ACC-I-003 Impurezas METODO CENTRIFUGACION

Dobi 2.5 Min ACC-I-004 Indice de Deterioro de Blanqueabilidad DOBI

Corrección “A”: Reporte a producción para su corrección posterior , Corrección “B”: Fraccionamiento, Corrección “C”: Reproceso.
( * ): Se analiza cuando se solicita

LEYENDA:
 LÍMITE O CRITERIO DE
ETAPA DE PROCESO MUESTRA ANALISIS A REALIZAR MÉTODO DE ANALISIS RESPONSABLE FRECUENCIA
ACEPTACIÓN

(S) NO APLICA: en caso de desvios de los parametros no formaron parte de una salida no conforme porque no afectan al proceso, debido a que son datos que permiten cuantifican el volumen de la muestra.
 Código: ACC-C-001

Versión: 01

Fecha de Aprobación: 5/12/2023

CRITERIO PARA GENERAR

REGISTRO ACCIÓN CORRECION ACCIÓN CORRECTIVA (NO
CONFORMIDAD)

Cuando se obtenga mas o igual de 3

resultados promedios diarios que
sobrepasen los límites criticos de
aceptacion semanalmente.
Donde:
ACC-F-004 CONTROL DE RACIMO MAL
DESFRUTADO

𝑥 ̅ ≥3
𝐱 ̅ :Resultado promedio diario

ACC-F-005 CONTROL DE COMPOSICION 𝑥≥3

DE FIBRA EN PRENSA
x :Resultado diario

No aplica para el parámetro de

fibra

Cuando se obtenga mas o igual de 3

resultados promedios diarios que
sobrepasen los límites criticos de
aceptacion semanalmente.
Donde:

𝑥 ̅ ≥3
𝐱 ̅ :Resultado promedio diario

No aplica para el parámetro de

lodo liviano y lodo pesado

Cuando se obtenga mas de 3

resultados especificos en la semana
que sobrepasen los limites criticos de
aceptación. Donde:

𝑥≥3
x :Resultado diario

No aplica para el parámetro de

lodo liviano y lodo pesado

ACC-F-006 CONTROL DE COMPOSICION Corrección “A”

DE ACP EN LINEA DE PROCESO

REGISTRO
ACC-F-006 CONTROL DE COMPOSICION
DE ACP EN LINEA DE PROCESO
ACC-F-002 CONTROL DE CALIDAD DE
ACEITE CRUDO DE PALMA (ACP)
ACC-F-001 CONTROL DE CALIDAD DE
TANQUES DE ALMACENAMIENTO
ACC-F-010 CERTIFICADO DE CALIDAD
Corrección “B”
ACP
CRITERIO PARA GENERAR
ACCIÓN CORRECION ACCIÓN CORRECTIVA (NO
CONFORMIDAD)
Cuando se obtenga mas o igual de 3
resultados promedios diarios que
sobrepasen los límites criticos de
aceptacion semanalmente.
Donde:
Corrección “A”
𝑥 ̅ ≥3
𝐱 ̅ :Resultado promedio diario
No aplica para el parámetro de
lodo liviano y lodo pesado
Cuando se obtenga mas o igual de 3
resultados promedios diarios que
sobrepasen los límites criticos de
aceptacion semanalmente.
Donde:
𝑥 ̅ ≥3
𝐱 ̅ :Resultado promedio diario
No aplica para el parámetro de
agua,lodo liviano y lodo
pesado
Cuando se obtenga mas o igual de 3
resultados promedios diarios que
sobrepasen los límites criticos de
aceptacion semanalmente.
Donde:
𝑥 ̅ ≥3
𝐱 ̅ :Resultado promedio diario
No aplica para el parámetro de
agua,lodo liviano y lodo
pesado
Cuando se obtenga mas de 3
resultados especificos en cada turno
que sobrepasen los limites criticos de
aceptación. Donde:
𝑥≥3
x :Resultado por turno
Cuando se obtenga mas de 3
resultados especificos en el mes
que sobrepasen los limites criticos de
aceptación. Donde:
𝑥≥3
x :Resultado diario
Corrección “B”
>3% Correccion “C”
solo en caso de rechazo
Corrección “B”
Corrección “B”
 CRITERIO PARA GENERAR
REGISTRO ACCIÓN CORRECION ACCIÓN CORRECTIVA (NO
CONFORMIDAD)