Descripción de mi cliente basado en los mapas de empatia

Mi cliente

Sexo: Femenino

Edad de 20 a 50 años aproximadamente

De clase social: Media

Nivel educativo: universitario

Sector donde vive: Parroquia San Pedro, Santa Mónica, Los Chaguaramos , Las Acacias, Av
Victoria, Los Ilustres.

Condición especial : No puede Ingerir Gluten por razones diversas que pueden ser:

1.- Que padecen un trastorno llamado celiaquía

2.- los sensibles al gluten no celíacos
3.- alérgicos al trigo
4.- personas dentro del espectro autista (tea)
5.- personas que por decisión propia o indicación nutricional eligen comer libre de gluten.

estilo de vida: personas preocupadas por su salud que ven en la importación de la comida
saludable para su bienestar

que esperan del producto:

Características organolecticas (sabor, olor, color y textura)como los productos con gluten
Precio razonable
De fácil acceso en el mercado
Variedad en la oferta de productos
Que tengan identificado los ingredientes
que presente el logo de sin gluten
que no tengan contaminación cruzada

Siente frustración con respecto a su problema en los siguientes aspectos:

 ¿Cómo consigo el producto? No es de fácil acceso en el mercado de su comunidad

 ¿Con qué materias primas está hecho? Teme por la contaminación cruzada
 Se siente diferente y discriminada ademas de pasar hambre en fiestas y reuniones
sociales al no poder consumir los alimentos que frecuentemente se ofrecen en estas
ocasiones ) normalmente productos con gluten o con contaminación cruzada)
 Tiene que preparar ella sus alimentos galletas, tortas, etc con la inversión de tiempo que
eso acarrea y eso la incomoda