Alpina productos alimenticios S.

A
Natalia Contreras Piñeros ID 731330
Cristian Rodriguez ID 534548

DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO Y LOGISTICO

 ALPINA
1.

Alpina productos alimenticios S.A

Alpina Productos Alimenticios

S.A. es una empresa
multinacional manufacturera
colombiana productora de
alimentos​a base de lácteos. ​
Tiene operación en Colombia,
Ecuador, Venezuela, Estados
Unidos y comercializa sus
productos en centro América.
 HISTORIA
2.

Fue fundada en el año 1945

por los inmigrantes suizos
Walter Goggel y Max
Banzinger, que llegaron al país
con el fin de iniciar una nueva
vida luego de huir de la
Segunda guerra mundial. Se
establecieron en el Valle de
Sopó, a las afueras de Bogotá
e iniciaron la producción de
quesos.
 HISTORIA
3.

En ese entonces, compraban

500 botellas de leche y
manualmente elaboraban el
queso.

Con un préstamo bancario

adquirieron un terreno de siete
fanegadas para construir la
fábrica y producir exquisitos
quesos y mantequillas.
 Clasificación Industrial 4.
Internacional Uniforme (CIIU)
CIIU: 1040

SECCIÓN: C - Industrias Manufactureras

DIVISIÓN: 10 - Elaboración de productos
Alimenticios
GRUPO: 104 - Elaboración de productos
Lácteos
CLASE: 1040 - Elaboración de productos
Lácteos
VISIÓN
5.

Ser líderes en la satisfacción de las

necesidades del consumidor con
alimentos y bebidas saludables,
con atributos de confianza, cercanía
y valor agregado; con
responsabilidad frente a los
accionistas, colaboradores, clientes,
medio ambiente y la sociedad.
 MISIÓN
6.

Compañía reconocida por su

liderazgo, competitividad e
innovación, cuyos productos y
servicios son la opción preferida del
consumidor Colombiano, con
participación destacada en la
comunidad andina y presencia en
otros mercado.
 OBJETIVO 7.

"Ser plástico neutro"

"Recogeremos el equivalente al plástico que ponemos en el mercado porque no
queremos tener un impacto sobre los mares o ríos, y trabajaremos para que el 100% sea
aprovechado de alguna manera."

Pudo recoger la misma

cantidad de plástico que
Generó un sistema
puso en el mercado y de control de
neutralizar las emisiones información y
de gases efecto gestión de la huella
invernadero en sus de carbono.
operaciones.
 OBJETIVO
Área de producción
8.

“Mejorar y aumentar la eficiencia operativa"

Incrementar la eficiencia
Mejorar la eficiencia
operativa en el área de
operativa de la
producción en un 20%
empresa mediante la
durante el próximo año,
optimización de
manteniendo los más altos
procesos clave y la
estándares de calidad en
implementación de
todos los productos
mejores prácticas
lácteos.
 ESTRATEGIA 9.

"Sostenibilidad"
Alpina basa su estategia de sostenibilidad a traves de tres pilares fundamentales

CADENA DE IMPACTO EN LOS

ABASTECIMIENTO
Impulsa el desarrollo de los
proveedores para adquirir
materias primas de calidad.
STAKE HOLDERS
Generar un impacto positivo
promoviendo el bienestar, la
nutrición, hábitos de consumo y
gestión ambiental.
LOS "ALPINISTAS"
Empleados de Alpina, a
quienes se les fomenta la
integridad, coherencia y
responsabilidad.
 ESTRATEGIA 10.

Área de producción
"Producción Lean y colaboración con I+D"

Producción Lean I+D

Aplicar los principios del Lean
Manufacturing para identificar
y eliminar el desperdicio en los
procesos de producción,
incluyendo exceso de
inventario, tiempos de espera y
movimientos innecesarios.
Trabajar en estrecha
colaboración con el
departamento de investigación
y desarrollo (I+D), para la
introducción de nuevas técnicas
y tecnologías para la mejora de
la productividad y la calidad.
 11.
META
"Ganadería Sostenible"
"PARA 2025 TODA NUESTRA LECHE PROVENDRÁ DE GANADERÍA
SOSTENIBLE CERTIFICADA Y ZONAS DE CERO DEFORESTACIÓN."

Trabajar de la mano de sus

ganaderos para la
implementación de buenas
prácticas en la producción y
comprometersen que su
cadena láctea esté libre de
deforestación y afectación a
páramos.
 META
Área de producción
12.

"Eficiencia y Sostenibilidad"
"SER EFICIENTES EN EL USO DE RECURSOS, APLICANDO PRACTICAS
SOSTENIBLES"

Dentro del área de Se busca implementar

producción se oprta por ser
eficientes en el uso de
recursos, minimizando el
desperdicio y maximizando la
utilización de materias primas.
prácticas sostenibles que
reduzcan el impacto
ambiental y promuevan la
responsabilidad social
corporativa.
 13.
TÁCTICA
"Innovación y Tecnología"
La táctica usada por alpina en
el sector es la innovación y
actualización en tecnología, la
calidad y sostenibilidad la cual
representa gran importancia
en el sector lácteo ubicándolos
en el primer lugar.
 TÁCTICA
Área de producción
14.

"Estudio de tiempos y nuevas tecnologías"

Por medio del estudio de tiempos

Implementado las nuevas
se implementará los recursos
tecnologías y optimizando el
necesarios para llegar a mejorar
proceso de producción por
un 20% más, la eficiencia de la
medio de la mejora continua.
producción y de nuestros
productos lácteos.
 POLÍTICA 15.

"Calidad"
Las diferentes plantas de Alpina tienen implementados sistemas de gestión
de calidad y de medio ambiente, respaldados por certificaciones como:

HACCP (Hazard Analysis BASC (Business

ISO 9001 ISO 14001
and Critical Control Antismuggling
Points) Coalition).
 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN 16.

Alpina a través de sus estrategias innovadoras año tras año continua en el

mejoramiento de su capacidad de producción y así suplir la demanda de sus
productos en los paises en la cual es te encuentra.

Puntos de Fabrica PRODUCTOS INNOVACION CANALES DE VENTA

Alpina año tras año se enfoca Mediante un análisis de Esta es otra de las estrategias
En la actualidad, Alpina cuenta
en el desarrollo de nuevos mercado, mejoras de procesos con que cuenta con el fin de
con 6 puntos de fabricación en
productos con fin de e inversión en tecnología y generar propuestas para lograr
Colombia, ademas de tener en
conquistar a consumidores y logística, Alpina se esmera en llegar a los consumidores y
Ecuador, Venezuela, EEUU, y
nuevo publico con su cantidad tener actualizada en las generar un buen alcance de
comercializando en parte de
de productos, diseño y gestios. tendencias de consumo que se tiempos.
Latinoamérica.
tienen para el mejoramiento
constante.
 PROCESO DE DISTRIBUCIÓN 17.

PLANTA DE
GRANJAS LECHERAS TRANSPORTE
PRODUCCIÓN

La obtención de materia Su principal medio de Cuenta con plantas de

prima es realizada por transporte es realziado producción en toda
los granjeros, que por vía terrestre, Colombia, estas se
reciben la capacitación mediante camiones con encargan de recibir la
adecuada para lograr la adaptación adecuada materia prima que es
una producción de para la conservación de llevada a laboratorio y
calidad en la leche. productos. procesamiento continuo
hasta su almacenamiento.
 PROCESO DE DISTRIBUCIÓN 18.

CENTROS DE
INTERMEDIARIOS HOGARES
DISTRIBUCIÓN

La cabaña es la Compañias que se Etapa final del proceso de

infraestructura que encargan de dar distribución donde se
cuenta con almacenar promoción, venta y pretende entregar
los productos, que distribución de los productos con la mejor
cunetan con sistemas de productos a los calidad satisfaciendo las
refrigeración para compradores finales necesidades de cada uno
garantizar la adaptandolo a las de los clientes.
conservación. necesidades de los
consumidores
 ESTRATEGIA COMPETITIVA 19.

Alpina al ser una empresa lider en la industria de alimentos y lácteos,

se ha centrado en varios pilares claves para mantener su posicion en
el mercado y lograr un crecimiento.

Diversificación de productos
Alpina ha diversificado constantemente
su cartera de productos para atender las
cambiantes preferencias y necesidades
de los consumidores. Esto incluye la
introducción de productos saludables,
orgánicos y de conveniencia.
 ESTRATEGIA COMPETITIVA 20.

Innovación
La innovación ha sido un pilar importante
de la estrategia de Alpina. Han
desarrollado nuevos productos y
mejorado los existentes, como yogures
con cereales, alimentos fortificados y
opciones sin lactosa.
 ESTRATEGIA COMPETITIVA 21.

Responsabilidad Social y
Sostenibilidad
Alpina ha demostrado su compromiso
con la responsabilidad social empresarial
y la sostenibilidad ambiental. Han
implementado programas para apoyar a
las comunidades locales y han trabajado
en la reducción de su huella de carbono.
 ESTRATEGIA COMPETITIVA 22.

Canales de distribución
eficientes
La empresa ha invertido en logística y
distribución eficiente para garantizar que
sus productos estén disponibles en una
amplia red de puntos de venta, desde
supermercados hasta tiendas de
conveniencia.
 ESTRATEGIA COMPETITIVA 23.

Gestión de Crisis y
Resiliencia
La empresa ha demostrado su
capacidad para enfrentar desafíos, como
crisis económicas y pandemias, y ha
adaptado sus operaciones para
mantener la continuidad del negocio.
 ALIADOS ESTRATÉGICOS 24.

ORGANIZACIONES
INNOVAXION CLUSTERS
PUBLICAS

Estrategia creada en el Para un mejor desarrollo Esta buscada se realiza

año 2012, con el fin de como organización, se ha con el fin de mejorar el
crear innovacion implementando alianzas aspecto tecnológico y
colaborativa, donde a con estas organizaciones así buscar innovación en
partir de personas con el fin de tener un el desarrollo de varias
externas e internas monitoreo constante en areas de la empresa.
puedan ofrecer sus ideas aspectos legales,
de innovacion. industriales y competitivos.
 ALIADOS ESTRATÉGICOS 25.

BVC MEDIO AMBIENTE

Esta es una alianza Esta estrategia importante

financiera la cual permite
a la organización
capitalizarse e invertir en
proyectos para la
expansión de la empresa.
y destacada frente a los
otros es el compromiso
que se tiene para ayudar,
prevenir y mejorarlo por
medio de el plastico, el
agua y los demas
desechos relacionados.
 CADENA DE VALOR 26.

La cadena de valor con la que cuenta Alpina consiste en la serie de

actividades relacionadas con la que esta se conforma como empresa;
estas constan de las siguientes actividades:

INSUMOS Y PRODUCCION LOGISTICA Y

PROVEEDORES TRANSPORTE

MARKETING Y INVESTIGACION Y SOSTENIBILIDAD

VENTAS DESARROLLO
 PROCESO DE 27.

INTERNACIONALIZACIÓ
CANADA

ESTADOS UNIDOS

MEXICO CENTRO AMERICA

COLOMBIA VENEZUELA
ECUADOR

PERU
 REFERENCIAS
Sostenibilidad. (s. f.). Alpina. https://alpina.com/sostenibilidad/compromisos-
sostenibilidad-alpina
https://acis.org.co/portal/content/alpina-reafirma-su-posicionamiento-como-
empresa-de-alimentos-e-incursiona-en-una-nueva
Caso Alpina. (s. f.). Portal de Estrategia y Marketing.
https://www.marketinginteli.com/casos-empresariales/caso-alpina/
POLÍTICA DE CALIDAD. (s. f.). ALPINA. https://proyectalpina.weebly.com/poliacutetica-
de-calidad.html
Cámara de Comercio de Bogotá. (n.d.). https://linea.ccb.org.co/descripcionciiu/
Etica. (n.d.). https://alpina.com/etica
https://www.foman.com.co/legislacion-alimentos-colombia/resolucion-2674-de-2013/
Sobre nosotros :: Alpina Colombia. (s. f.). Alpina Colombia. https://alpina-
colombia9.webnode.com.co/sobre-nosotros2/
Amado, J. (s. f.). Logistica y distribucion de Alpina. prezi.com.
https://prezi.com/wjsxpv0amxlf/logistica-y-distribucion-de-alpina/