INSTITUCIÓN EDUCATIVA PÚBLICA MILITAR

“LEONCIO PRADO”
4° año – Ciencia y Tecnología

Ficha N°16
RECONOCIENDO EL FUNCIONAMIENTO DE NUESTRO SISTEMA
DIGESTIVO
Saludo del equipo de maestros:
Estimados estudiantes cadetes, recordándoles que siempre recibirán el acompañamiento de sus docentes en el desarrollo
de la presente ficha y que a su vez esperamos que ustedes desarrollen un aprendizaje autónomo, esperamos también que
desarrollen las actividades propuestas.

NUESTRO PROPÓSITO ES…

Que los estudiantes argumentaran el funcionamiento del sistema digestivo

C2: EXPLICA EL MUNDO FÍSICO BASÁNDOSE EN CONOCIMIENTO SOBRE LOS SERES VIVOS, MATERIA Y ENERGÍA,
BIODIVERSIDAD, TIERRA Y UNIVERSO

ACTIVIDAD I: TE INVITO ESCUCHAR LA INFORMACIÓN

¿QUÉ NECESITAMOS?
Lapicero y hojas para mis reflexiones, leer comprensivamente, mirada crítica y mucha concentración.

SIGUE LA SIGUIENTE RUTA…

Lee y analiza la siguiente situación. Luego, responde las preguntas en tu cuaderno:

SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

Los procesos nutricionales (ingerir y asimilar el alimento) se desarrollan en el sistema digestivo. Este consiste
en una cavidad o tubo corporal donde se reducen en forma mecánica y química los alimentos en partículas y
moléculas lo suficientemente pequeñas para poder ser absorbidas, el sistema digestivo también elimina
residuos que no logran ser absorbidos.
El sistema digestivo tiene una arquitectura similar en todo su recorrido aunque en cada órgano se modifica
ligeramente, para que cumpla su función de forma correcta.
BOCA Y CAVIDAD BUCAL
La boca es la entrada de los alimentos y la cavidad bucal el espacio donde se trocea
y se comienza la digestión de los polisacáridos. Para ello se ayuda de la lengua, los
dientes y las glándulas salivares.
a) LENGUA
Órgano muscular muy móvil, que ayuda a la masticación al distribuir el alimento hacia
los dientes. Ayuda también a la succión y la deglución. Además, contiene receptores
del gusto y como ya sabes de unidades anteriores, contribuye a la articulación del
lenguaje.
b) DIENTES.
Son piezas muy duras, de hecho, tienen los tejidos más duros del organismo. Se
disponen en dos arcadas, superior e inferior, y están formados por un tejido óseo
especial, que forma la dentina en el interior y el marfil al exterior.
Si observamos una pieza dental, veremos que tiene una parte exterior, denominada corona, y una parte inserta en el
hueso de la mandíbula, llamada raíz. Los dientes están especializados en diferentes funciones:
- Incisivos. Cortan y desgarran la comida. Para ello, su forma es plana y se sitúan en la parte anterior de la boca.
- Caninos. Cortan y desgarran la comida (en otros mamíferos acuchillan). Para ello su forma es más o menos cilíndrica
y se sitúan en la parte anterior de la boca.
-Premolares. Trituran el alimento. Para ello, necesitan que su forma sea cúbica y de superficie plana con tres cúspides. Se sitúan
en la parte media de la mandíbula

-Molares. Trituran el alimento. Para ello necesitan ser

cúbicos y de superficie plana con cuatro
cúspides. Están situados en la parte final de la
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b) c) GLÁNDULAS SALIVARES
En la boca desembocan tres pares de glándulas: las
parótidas, las submaxilares y las sublinguales. Estas
glándulas vierten, aproximadamente, 1 litro de saliva
diario. La composición de la saliva es agua, sales disueltas
(sobre todo Cloro y bicarbonato, que mantienen el pH
neutro), polisacáridos (mucina, para disminuir el FARINGE
rozamiento) y enzimas (sobre todo amilasas y sustancias Presenta una válvula para regular el tránsito,
bactericidas). la epiglotis, que regula el paso del aire desde la
Las funciones de la saliva son: cavidad nasal o bucal a la tráquea, así como
• Humedecer el alimento. la deglución, es decir, el paso del bolo alimenticio al
• Disminuir el rozamiento con el resto del tubo digestivo esófago. También permite la fonación (emisión de
superior. sonidos). Cerca de la faringe se sitúan unos ganglios
• Primera digestión de alimentos como la digestión del linfáticos, las anginas, que protegen de posibles
almidón (debido a la acción de la amilasa). infecciones en la boca, la cavidad nasal, el esófago
y la tráquea.
• Limpieza de la cavidad bucal.
• Bactericida, para proteger de infecciones y caries la boca
y los dientes respectivamente
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ESÓFAGO Las funciones del estómago son dos:

1. Almacenar el alimento para permitir su digestión.
Este órgano transporta el alimento desde la faringe al
2. Secretar sustancias digestivas como proteasas,
estómago. Para ello cuenta con una importante
musculatura, que moviliza el alimento mediante lipasas y amilasas, que van a actuar en medio
la peristalsis. ácido (HCl). Se vierte una media de entre 1 y 1,5
También cuenta con una capa mucosa con abundantes litros de jugo digestivo al día, que se mezcla con
glándulas, que reducen el rozamiento entre el alimento y el alimento gracias a los movimientos
las paredes del esófago e impiden posibles desgarros y estomacales. Tras su estancia en el estómago, el
daños. Antes de llegar al estómago, el esófago atraviesa alimento adquiere una consistencia líquida y
el diafragma
blanquecina y se denomina Quimo

ESTÓMAGO
El estómago es un órgano en forma de saco, es la parte
más dilatada del tubo digestivo, cuyo volumen es muy
variable. En sus extremos hay dos esfínteres, aperturas
que se abren y cierran para regular el paso del alimento.
El esfínter superior se denomina CARDIAS y comunica el
esófago con el estómago. Su función es la de impedir el
reflujo de alimentos. El esfínter inferior se
denomina PÍLORO y permite el tránsito hacia el intestino.
.

INTESTINO DELGADO
El intestino delgado es un tubo de unos 6 a 8 m de largo por 3 cm de
diámetro. Consiste en una capa mucosa, con vellosidades cada vez más
abundantes (hasta unas 1000 por cm3 al final de su recorrido). Las
vellosidades llevan vasos sanguíneos, vasos linfáticos y terminaciones
nerviosas. Además de esto, las células epiteliales presentes en esas
vellosidades tienen microvellosidades en su superficie (unas
1,5x109 /cm2), es decir, la superficie de contacto con el quimo ronda
aproximadamente los 300 m2. El intestino se subdivide en tres regiones: el
duodeno, el yeyuno y el íleon.

INTESTINO GRUESO
Es la última porción del tubo digestivo, formada por el ciego, el colon, el
recto y el canal anal. Es un tubo muscular de aproximadamente un metro
y medio de largo. La primera parte del intestino grueso se llama ciego. El
intestino grueso continúa absorbiendo agua y nutrientes minerales de
los alimentos y sirve como área de almacenamiento de las heces.

ESFÍNTER ANAL
Es de control voluntario e interviene en la expulsión de las heces

GLÁNDULAS ANEXAS
Glándulas salivares Hígado Páncreas

APLICANDO LO APRENDIDO
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Nombre del Cadete: …………………………………………………………………………………………. Fecha: ……/………./……….

Grado: .............. – VII ciclo Sección: ………..……………

ACTIVIDAD III: RESPONDE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS

1. Identifica los órganos del sistema digestivo en la siguiente imagen.

2. Describe las siguientes Glándulas Anexas:

GLÁNDULAS CARACTERÍSTICAS FUNCIONES DIBUJO

Hígado

Páncreas

3. Investiga, ¿Qué neurotransmisor interviene en la producción de la microbiota intestinal?

4. Investiga, ¿Qué vitamina se encuentra relacionada con la microbiota intestinal?