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INSTITUTO SUPERIOR "LYMER"

INGIENERIA INDUSTRIAL

“Ingeniería de Sistemas”

MAESTRO: PRISCILA GALARZA

ALUMNO: ADAN MONTAÑO HILARIO

MATERIA: SISTEMA DE PRODUCCION

CD, JUAREZ, CHIH. SABADO 05 DE AGOSTO 2022

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ÍNDICE

Neguentropía.......................................................................................................................................

1.1.1 Teoría General de Sistema Orígenes y evolución TGS.................................................................

Características de la Teoría General de Sistemas................................................................................

1. Interrelación e interdependencia,..............................................................................................

2. Totalidad....................................................................................................................................

3. Búsqueda de objetivos...............................................................................................................

4. Insumos y productos..................................................................................................................

5. Transformación..........................................................................................................................

6. Entropía....................................................................................................................................

7. Regulación................................................................................................................................

8. Jerarquía...................................................................................................................................

9. Diferenciación..........................................................................................................................

10. Equifinalidad..............................................................................................................................

1.1.2 Finalidad de la TGS..................................................................................................................

1.2 Sistemas.......................................................................................................................................

1.2.1 Concepto de Sistema................................................................................................................

1.2.2 Límites de los Sistemas..........................................................................................................

2.1.2 Estructura.................................................................................................................................

2.1.2 Emergencia...............................................................................................................................
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2.1.3. Comunicación........................................................................................................................

2.1.4. Sinergia...................................................................................................................................

2.1.5. Homeostasis...........................................................................................................................

2.1.6 Equifinalidad............................................................................................................................

2.1.7 Entropía...................................................................................................................................

2.1.8 Inmergencia.............................................................................................................................

2.1.9 Control.....................................................................................................................................

2.1.10 Ley de la variedad requerida..................................................................................................

2.2 Organización de los Sistemas Complejos....................................................................................

2.2.1. Supra-Sistemas.......................................................................................................................

2.2.2. Infra-Sistemas........................................................................................................................

2.2.3. Iso-Sistemas...........................................................................................................................

2.2.4. Hetero-Sistemas.....................................................................................................................

3.1.1 La naturaleza del pensamiento de los sistemas duros..............................................................

3.2 Taxonomía de Boulding...............................................................................................................

3.3 Taxonomía de Jordan...................................................................................................................

3.4 Taxonomía de Beer......................................................................................................................

3.5 Taxonomía de Checkland.............................................................................................................

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Neguentropía

Imagen 1.1 Imagen Neguentropía

Los sistemas vivos son capaces de conservar estados de organización improbables

(entropía). Este fenómeno aparentemente contradictorio se explica porque los

sistemas abiertos pueden importar energía extra para mantener sus estados estables

de organización e incluso desarrollar niveles más altos de improbabilidad. La

neguentropía, entonces, se refiere a la energía que el sistema importa del ambiente

para mantener su organización y sobrevivir

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1.1.1 Teoría General de Sistema Orígenes y evolución TGS

Imagen 1.2 Teoría General de Sistema Orígenes y evolución TGS

La TGS surgió con los trabajos del alemán Ludwig Von Bertalanffy, publicados entre 1950

y 1968. La TGS no busca solucionar problemas o intentar soluciones prácticas, pero

sí producir teorías y formulaciones conceptuales que pueden crear condiciones de

aplicación en la realidad empírica. La teoría general de sistemas (TGS) surge

precisamente con una concepción temática y totalizadora en el campo de la biología

denominada organicista, en el cual se denomina el término organismo como un

sistema abierto, en constante intercambio con otros sistemas circundantes por medio

de complejas interacciones, pero finalmente cada uno contribuye al logro del

objetivo del sistema.

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la teoría general de sistemas parece proporcionar un marco teórico unificador tanto para las

ciencias naturales como para las sociales, que necesitaban emplear conceptos tales

como "organización", "totalidad", globalidad e "interacción dinámica; lo lineal es

sustituido por lo circular, ninguno de los cuales era fácilmente estudiable por los

métodos analíticos de las ciencias puras.

Características de la Teoría General de Sistemas

Imagen 1.3 Imagen Características de la Teoría General de Sistemas

Según Schoderbek y otros (1993) las características que los teóricos han atribuido a la

teoría general de los sistemas.

1. Interrelación e interdependencia, Toda teoría de los sistemas debe tener en cuenta

los elementos del sistema, la interrelación existente entre los mismos y la

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interdependencia de los componentes del sistema. Los elementos no relacionados e

independientes no pueden constituir nunca un sistema.

Imagen 1.4 Imagen Interrelación e interdependencia

2. Totalidad. El enfoque de los sistemas no es un enfoque analítico, en el cual el todo

se descompone en sus partes constituyentes para luego estudiar en forma aislada

cada uno de los elementos descompuestos: se trata más bien de un tipo gestáltico de

enfoque, que trata de encarar el todo con todas sus partes interrelacionadas e

interdependientes en interacción.

Imagen 1.5 Totalidad

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3. Búsqueda de objetivos. Todos los sistemas incluyen componentes que interactúan, y

la interacción hace que se alcance alguna meta, un estado final o una posición de

equilibrio.

Imagen 1.6 Búsqueda de objetivos

4. Insumos y productos. Todos los sistemas dependen de algunos insumos para

generar las actividades que finalmente originaran el logro de una meta. Todos los

sistemas originan algunos productos que otros sistemas necesitan.

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Imagen 1.7 Insumos y productos

5. Transformación. Todos los sistemas son transformadores de entradas en salidas.

Entre las entradas se pueden incluir informaciones, actividades, una fuente de

energía, conferencias, lecturas, materias primas, etc. Lo que recibe el sistema es

modificado por éste de tal modo que la forma de la salida difiere de la forma de

entrada.

Imagen 1.8 Transformación

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6. Entropía. La entropía está relacionada con la tendencia natural de los objetos a caer

en un estado de desorden. Todos los sistemas no vivos tienden hacia el desorden; si

los deja aislados, perderán con el tiempo todo movimiento y degenerarán,

convirtiéndose en una masa inerte.

Imagen 1.9 Entropía

7. Regulación. Si los sistemas son conjuntos de componentes interrelacionados e

interdependientes en interacción, los componentes interactuantes deben ser

regulados (manejados) de alguna manera para que los objetivos (las metas) del

sistema finalmente se realicen.

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Imagen 1.10 Regulación

8. Jerarquía. Generalmente todos los sistemas son complejos, integrados por

subsistemas más pequeños. El término "jerarquía" implica la introducción de

sistemas en otros sistemas.

Imagen 1.11 Jerarquía

9. Diferenciación. En los sistemas complejos las unidades especializadas desempeñan

funciones especializadas. Esta diferenciación de las funciones por componentes es

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una característica de todos los sistemas y permite al sistema focal adaptarse a su

ambiente.

Imagen 1.12 Diferenciación

10. Equifinalidad. Esta característica de los sistemas abiertos afirma que los resultados

finales se pueden lograr con diferentes condiciones iniciales y de maneras

diferentes.

Imagen 1.13 Equifinalidad

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1.1.2 Finalidad de la TGS

Imagen 1.14 Finalidad de la TGS

La Teoría General de Sistemas en su propósito más amplio, es la elaboración de

herramientas que capaciten a otras ramas de la ciencia en su investigación práctica.

 Producir teorías y formulaciones

 Marco conceptual generalizado

La Teoría General de Sistemas tiene la finalidad de ofrecer una alternativa a los esquemas

conceptuales conocidos con el nombre de enfoque analítico y mecánico con la

aplicación del método científico. Se les llama mecánico porque estos fueron

instrumentos en el desarrollo de las leyes de Newton, y analítico estos proceden por

medio del análisis, se caracterizan porque pueden ir de lo más complejo a lo más

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simple. También impulsan el desarrollo de una terminología general que permita

describirlas características, funciones y comportamientos sistémicos. Desarrollan un

conjunto de leyes aplicables a todos estos comportamientos, promueven una

formalización matemática de estas leyes, es un instrumento básico para la

formación, adoptan un enfoque holístico hacia los sistemas y promueve la unidad de

la ciencia, al proporcionar un marco de referencia coherente para la organización

del conocimiento.

1.2 Sistemas

Imagen 1.15 Sistemas

1.2.1 Concepto de Sistema

Es un conjunto de elementos con relaciones de interacción e interdependencia que le

confieren entidad propia al formar un todo unificado.

Sistema abierto: Relación permanente con su medio ambiente. Intercambia energía,

materia, información.
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Sistema cerrado: Hay muy poco intercambio de energía, de materia, de información, etc.,

con el medio ambiente.

1.2.2 Límites de los Sistemas

Cada sistema tiene un límite que lo separa de su ambiente. En un sistema cerrado, el límite

del sistema es rígido; en un sistema abierto el límite es más flexible.

 Límite del Sistema

 Rígido
Sistema
 Flexible

 Medio-Ambiente

El ambiente es el medio en externo que envuelve física o conceptualmente a un sistema. El

sistema tiene interacción con el ambiente, del cual recibe entradas y al cual se le

devuelven salidas.

2.1.2 Estructura
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Imagen 1.16 Estructura

“Entre mejor sea la estructura, mejor es el sistema”

Es la interacción que se mantiene entre cada uno de los componentes de un sistema

formando un todo. Un sistema de base de datos se encuentra dividido en módulos

cada uno de los cuales controla una parte de la responsabilidad total de sistema.
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2.1.2 Emergencia

Imagen 1.17 Emergencia

“Algo que emerge. Evoluciona”

Este concepto se refiere a que la descomposición de sistemas en unidades menores avanza

hasta el límite en el que surge un nuevo nivel de emergencia correspondiente a otro

sistema cualitativamente diferente.

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2.1.3. Comunicación

Imagen 1.18 Comunicación

Es el proceso mediante el cual las entidades de un sistema hacen intercambio de

información con un fin específico, al llevar a cabo dicho proceso se toman en cuenta

un tipo de reglas llamadas semióticas, es decir, comparten un mismo repertorio de

signos.
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2.1.4. Sinergia

Imagen 1.19 Sinergia

“Un objeto posee sinergia cuando el examen de una o alguna de sus partes (incluso a

cada una de sus partes) en forma aislada no puede predecir a explicar la

conducta del todo”.

La sinergia existe en un sistema cuando la suma de las partes de este es diferente del todo,

es decir, cuando el estudio de una de las partes del sistema de manera aislada no

puede explicar o predecir la conducta de la totalidad, También conocida como la

propiedad por la cual la capacidad de actuaciones de un sistema es superior a la de

sus componentes sumados individualmente.

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2.1.5. Homeostasis

Imagen 1.20 Homeostasis

Mecanismo que poseen los sistemas abiertos para llegar a mantener el equilibro”.

La homeostasis es el rasgo de los sistemas autorregulados (sistemas cibernéticos) que

consiste en la capacidad para mantener un estado estacionario, o de equilibrio

dinámico, en el cual su composición y estructura se mantienen constantes dentro de

ciertos límites, gracias al funcionamiento de mecanismos de retroalimentación.

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2.1.6 Equifinalidad

Imagen 1.21 Equifinalidad

“Se entiende la propiedad de conseguir por caminos diferentes determinados

objetivos, con independencia de las condiciones individuales que posee el

sistema”.

En un sistema, los “resultados” (en el sentido de alteración del estado al cabo de un período

de tiempo) no están determinados tanto por las condiciones iníciales como por la

naturaleza del proceso o los parámetros del sistema. La conducta final de los

sistemas abiertos está basada en su independencia con respecto a las condiciones

iníciales. Este principio de equifinalidad significa que idénticos resultados pueden

tener orígenes distintos, porque lo decisivo es la naturaleza de la organización. Así

mismo, diferentes resultados pueden ser producidos por las mismas “causas”.
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2.1.7 Entropía

Imagen 1.22 Entropía

“Significa desorden, tiende a desaparecer el sistema surgiendo nuevos sistemas”.

La entropía de un sistema es el desgaste que el sistema presenta por el transcurso del

tiempo o por el funcionamiento de este. Los sistemas altamente entrópicos tienden a

desaparecer por el desgaste generado por su proceso sistémico. Los mismos deben

tener rigurosos sistemas de control y mecanismos de revisión, reelaboración y

cambio permanente, para evitar su desaparición a través del tiempo.

En un sistema cerrado la entropía siempre debe ser positiva. Sin embargo, en los sistemas

abiertos biológicos o sociales, la entropía puede ser reducida o mejor aún

transformarse en entropía negativa, es decir, un proceso de organización más

completa y de capacidad para transformar los recursos.

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2.1.8 Inmergencia

Imagen 1.23 Inmergencia

Significa: inserción, introducción, implantación, inoculación, intercalación, zambullida,

incrustación, entre otros conceptos y se refiere a todas estas características y

habilidades que un sistema puede realizar dentro de otro sistema, ya sea más grande

o pequeño, es decir la relación que existe entre el tamaño de uno y otros sistemas,

pero ambos se necesitan, aunque el más pequeño sea más importante no es el mayor

en su jerarquía.

Es una alternativa para reducir la cantidad de información recibida por quienes toman

decisiones, sin dejar de aumentar su contenido informativo.

Establece que cuanto mayor es la variedad de acciones de un sistema regulado, también es

mayor la variedad de perturbaciones posibles que deben ser controladas (“sólo la

variedad absorbe variedad”).

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2.1.9 Control

Imagen 1.24 Control

Una de las propiedades más importantes de los sistemas, es la consecuencia de la

comunicación entre las partes del sistema. Permite la autorregulación y

supervivencia del sistema. El control se da siempre y cuando exista comunicación

entre las partes. El control de un sistema es natural.

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2.1.10 Ley de la variedad requerida

Imagen 1.25 Ley de la variedad requerida

Establece que cuanto mayor es la variedad de acciones de un sistema regulado, también es

mayor la variedad de perturbaciones posibles que deben ser controladas (“sólo la

variedad absorbe variedad”). Dicho de otra manera, la variedad de acciones

disponibles (estados posibles) en un sistema de control debe ser, por lo menos, tan

grande como la variedad de acciones o estados en el sistema que se requiere

controlar. Al aumentar la variedad, la información necesaria crece. Todo sistema

complejo se sustenta en la riqueza y variedad de la información que lo describe,

pero su regulación requiere asimismo un incremento en términos de similitud con

las variables de dicha complejidad.

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Estructura de Mayonesa McCormick

Estructura Director General: Grupo Herdez y Héctor Ignacio Hernández
Finanza: David Enrique
Director de Ventas: Lawrence Kurzius
Director de Operaciones: Rafael de Regil
Director de Recursos Humano: Belen Espino
Emergencia Mano de Obra: Mayonesa McCormick con limón
Comunicación Television, Radio, Revista, Redes Sociales
Sinergia Servicio Agricultura, Mano de obra, ventas
Homeostasis La Mayonesa McCormick® es el aderezo por excelencia.
Su versatilidad permite utilizarla como base de muchas salsas
(salsa bernesa, golf, holandesa, rosada, tártara)
acompañamiento de carnes, pescados, mariscos y hortalizas.
Equifinalidad Aderezo de Mayonesa Light

Mayonesa con Jugo de Limón

Entropía Mayonesa Balance con Aceite de Ajonjolí
Mayonesa Balance con Aceite de Aguacate
Mayonesa McCormick reducida en grasa sabor tocino

Mayonesa con Chipotle

Inmergencia Mayonesa McCormick reducida en grasa sabor tocino
Mayonesa McCormick sabor guacamole reducida en grasa
La mayonesa es una emulsión, donde el aceite se dispersa en el agua presente en el huevo.
Control
El agua también puede provenir del vinagre o del jugo de limón que se agregan para
prepararla.

Ley de la variedad Regulada por la salud, el cumplimiento de las normas, controlada, variedad de sabores
requerida
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2.2 Organización de los Sistemas Complejos

Imagen 1.26 Organización de los Sistemas Complejos

2.2.1. Supra-Sistemas

Imagen 1.27 Supra-Sistemas

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Es aquel que comprende una jerarquía mayor a la de un sistema principal determinado,

enlazando diferentes tipos de comunicación interna y externa. Un supra-sistema es

un conjunto de sistemas en interacción mutua.

Ejemplo: El país puede definirse como un supra-sistema mayor aún (el mundo) y este, a su

vez como un subsistema de un supra-sistema: el universo.

2.2.2. Infra-Sistemas

Imagen 1.28 Infra-Sistemas

Dependerá jerárquicamente del sistema de referencia (individual o colectiva) también

dependerá de la convivencia de nuestros esquemas conceptual.

Ejemplo: Resolución, controles, algunos botones.

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2.2.3. Iso-Sistemas

Imagen 1.29 Iso-Sistemas

Posees normas, estructuras y comportamientos análogos, no tienen por qué ser exactamente

iguales y su comportamiento puede ser muy diferente entre sí.

2.2.4. Hetero-Sistemas

Imagen 1.30 Hetero-Sistemas

Son sistemas de nivel analógico al sistema de referencia, pero perteneciente a otro conjunto

o clase.
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3.1.1 La naturaleza del pensamiento de los sistemas duros

Imagen 1.31 La naturaleza del pensamiento de los sistemas duros

Se identifican como aquellos en que interactúan hombres y máquinas en los que se les da

mayor importancia a la parte tecnológica en contraste con la parte social. La

componente social de estos sistemas se considera como si la actuación o

comportamiento del individuo o del grupo social o solo fuera un generador de

estadísticas, es decir, el comportamiento humano se considera tomando solo su

descripción estadística y no su explicación.

Pensamiento de sistemas duros

La idea de "práctica de sistemas", implica saber cómo utilizar los conceptos aprendidos

anteriormente para solucionar problemas descritos como naturales, físicamente

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diseñados, de diseño abstracto o actividad humana donde a partir de las

características de cada uno de ellos el solucionador de problemas busca describirlos.

Características de los sistemas duros.

1.- Se encarga de tratar asuntos y problemáticas reales y exactas.

2.- Analiza y utiliza parcial o totalmente el método científico, con resultados positivos o

negativos.

3.- La idea de importancia se la da totalmente a la parte tecnológica.

4.- Obtiene resultados positivos o negativos más no intermedios.

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3.2 Taxonomía de Boulding

Imagen 1.32 Taxonomía de Boulding

Taxonomía.

Ciencia que trata de los principios, métodos y fines de la clasificación. Se aplica en

particular, dentro de la biología, para la ordenación jerarquizada y sistemática, con

sus nombres, de los grupos de animales y de vegetales

Kenneth Boulding
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Imagen 1.33 Kenneth Boulding

Economista, profesor y estudioso de la paz nació el 18 de enero 1910 y falleció el 8 de

marzo 1993 Formula una escala jerárquica de sistemas, planteando en base a la idea

de complejidad creciente, partiendo desde los más simples para llegar a los más

complejos, definiendo 9 niveles.

Debe haber un nivel en el cual una teoría general de sistemas pueda alcanzar un compro,

iso entre "el especifico que no tiene significado y lo general que no tiene contenido"

Se basó en la complejidad de los sistemas

Dividió el sistema en subsistemas:

1er nivel - Estructuras estáticas

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2do nivel - Sistemas dinámicos simples

3er nivel - Sistemas cibernéticos o de control

4to nivel - Sistemas abiertos

5to nivel - Genético social

6to nivel - Animal

7mo nivel - El hombre

8vo nivel - Las estructuras sociales

9no nivel - Sistemas trascendentales

3.3 Taxonomía de Jordan

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Imagen 1.34 Taxonomía de Jordan

Taxonomía de Jordan

Trata de la creatividad como parte de los sistemas llamados sobrenaturales, esta taxonomía

indica la transformación del espacio sobrenatural en el que el sistema creativo se

extiende en el espacio físico de nuestros sentidos

¿Qué es taxonomía? Es una forma clara y ordenada en la cual se ordenan todos los

organismos vivientes. Dentro de la cual existe un proceso que consiste en asignar a

los organismos a grupos en base a su semejanza y relaciones, ese proceso es la

clasificación.

Jordan presenta la taxonomia de sistemas como una estructura no jerarquica, la que podria

cumplir solamente con una parte de las condiciones de la teoría general de los

sistemas.
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CELDAS EJEMPLO

Estructural, propositiva, mecánico. Una red de carreteras

Estructural, propositiva, organísmica Una suspensión

Estructural, no propositiva, mecánico. Una montaña

Estructural, no propositiva, organísmico. Una burbuja

Funcional, propositivo mecánico. Una línea de producción

Funcional, propositivo, organísmico. Organismos vivos.

Funcional, no propositivo, mecánico. El flujo cambiante del agua

Funcional, no propositivo, organísmico El conjunto tiempo espacio

Nehemiah Jordan presenta la taxonomía como una estructura no jerarquica.

"Todo es mayor que la suma de sus partes"

Tres organizaciones de principios básicos:

Razon de cambio (estructural, funcional)

Propósito (propositivo, no propositivo)

Conectividad (mecánico, organismico)

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Esta taxonomía indica la transformación del espacio sobrenatural en el que el sistema

creativo se extiende.

3.4 Taxonomía de Beer

Imagen 1.35 Taxonomía de Beer

Stafford Beer define al sistema viable como aquel que es capaz de adaptarse al medio en

cambio. Para que esto pueda ocurrir debe poseer tres características básicas:

1. ser capaz de auto organizarse, mantener una estructura constante y modificarla de

acuerdo con su exigencia (equilibrio) 2. ser capaz de auto controlarse, mantener sus

principales variables dentro de ciertos límites que forman un área de normalidad. 3.

poseer un cierto grado de autonomía, poseer un suficiente nivel de libertad

determinado por sus recursos para mantener esas variables dentro de su área de

normalidad.
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Imagen 1.36 Taxonomía de Beer

Beer define un sistema viable como aquel que es capaz de adaptarse al medio de cambio.

Para ésto debe poseer tres características:

1. Ser capaz de auto-organizarse

2. Ser capaz de auto-controlarse

3. Poseer cierto grado de autonomía

Señala que, en el caso de los sistemas viables, éstos están contenidos en supersistemas

viables.

Un sistema es viable si este tiene las características de adaptación y sobrevivencia. Un

subsistema tiene que cumplir con las características de un sistema.

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Se clasifican por:

Su complejidad (complejo simple, excesivamente complejo)

Su previsión (sistema deterministico, sistema probabilistico)

Imagen 1.37 Taxonomía de Beer

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3.5 Taxonomía de Checkland

Imagen 1.38 Taxonomía de Checkland

‘’Taxonomia de checkland’’

Los sistemas sociales están, según Checkland, a caballo entre los sistemas de actividades

humanas, pues obviamente todo sistema social se compone de actividades humanas,

y los sistemas naturales,

las clasificaciones u ordenamiento por clases de los sistemas son las siguientes:

Sistemas Naturales: es la naturaleza, sin intervención del hombre, no tienen propósito claro.
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Imagen 1.39 Taxonomía de Checkland

Este método de sistemas suaves o blandos de Peter Checkland es una técnica que se usa

para aplicar sistemas estructurados a situaciones sistémicas. Es una manera de

ocuparse de diferentes problemas y situaciones donde existen actividades con alto

componente político, social y humano.

Imagen 1.40 Taxonomía de Checkland

Según Checkland las clasificaciones u ordenaciones por clases de los sistemas son:

Sistemas Naturales: es la naturaleza, sin intervención del hombre, no tienen

propósito claro. Ejemplo: reservas naturales, universo, etc.

Sistemas Diseñados: son creados por alguien, tienen propósito definido. Ejemplo
un sistema de información, un carro.
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Sistemas de Actividad Humana: contienen organización estructural, propósito

definido. Ejemplo: una familia.

Sistemas Sociales: son una categoría superior a los de actividad humana y sus
objetivos pueden ser múltiples y no coincidentes. Ejemplo: una ciudad, un país.

Sistemas Culturales, Sistemas formados por la agrupación de personas, podría

hablarse de la empresa, la familia, el grupo de estudio de la universidad, etc.

Sistemas Transcendentales: constituyen aquello que no tiene explicación.

Ejemplo: Dios, metafísica.

Peter Checkland señaló que "lo que necesitamos no son grupos indisciplinarías, sino

conceptos transdisciplinarios, o sea conceptos que sirven para unificar el

conocimiento por ser aplicables en áreas que superan las trincheras que

tradicionalmente delimitan las fronteras académicas".