QUIMICA GENERAL

TALLER 1

ELABORADO POR:

LISSETT YACOMELO MONTERROSA

20211231049

PRESENTADO A:

RAFAEL GARCIA MERCADO

TECNOLOGÍA EN ADMINITRACION EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

2023
 INTRODUCCION

La Química es una ciencia que se ocupa del estudio de los materiales que constituyen el
universo y de los cambios que los mismos experimentan. Así se ha convertido en
herramienta primordial para resolver grandes incógnitas planteadas por la humanidad,
generando respuestas a sus necesidades, su campo es innumerablemente amplio, ya
sea por la diversidad de la estructura de la materia y de los cambios químicos, como por
el de su utilidad.
 OBJETIVOS GENERALES

• Comprender los conocimientos químicos, ordenarlos lógica y jerárquicamente.

• Conocer la historia y evolución de la Química.

• Generar claridad sobre su importancia, composición cambios y su aplicación en

la profesión como administrador de un sistema de seguridad en el trabajo

• Conocer los riesgos presentes de cada producto químicos almacenados y las

medidas de control y prevención más adecuadas Se trata de una forma que dentro
de cada grupo, el encargado deberá seguir recibiendo la formación específica y
necesaria según los equipos, operaciones, productos, etc.
 DESARROLLO

1. Historia de la química general

La química es una de las ciencias más importantes a favor del ser humano. Su historia se
remonta a épocas muy anteriores al concepto mismo de “ciencia”, puesto que el interés
de nuestra especie por comprender de qué está hecha la materia es casi tan antiguo
como la civilización misma.

La primera manifestación química que captó nuestro interés fue la generación del fuego,
hace más de 1.600.000 años. Eso que hoy llamamos combustión, fue estudiada y
replicada posiblemente por nuestros ancestros de la especie Homo erectus.

En el momento en que aprendimos a realizar el fuego y manejarlo a nuestra voluntad, ya

sea para preparar nuestra comida o, mucho después, para fundir metales, hornear
cerámicas y llevar a cabo otras actividades, una nueva era de transformaciones
físicas y químicas estuvo a nuestro alcance, y con él, un nuevo entendimiento de la
naturaleza de las cosas. Es así que las primeras teorías sobre la composición de la
materia surgieron en la Antigüedad, obra de filósofos y pensadores cuyas hipótesis se
basaban tanto en la observación de la naturaleza, como en su interpretación mística o
religiosa. Su propósito era explicar por qué las distintas sustancias que conforman el
mundo poseen diferentes propiedades y capacidades de transformación, identificando
para ello sus elementos básicos o primarios.

Una de las primeras teorías que intentó dar respuesta a este dilema surgió en la Grecia
del siglo V a. C., obra del filósofo y político Empédocles de Agrigento, quien propuso que
debía haber cuatro elementos básicos (cuatro como las estaciones) de la
materia: aire, agua, fuego y tierra, y que las distintas propiedades de las cosas
dependían de la proporción en que estuvieran mezclados, esto sirvió para que muchas
escuelas y pensadores como la escuela Hipocrática y el gran filosofo Aristóteles dieran
sus teorías.

Pero fue el más importante precursor de la química en la Antigua Grecia fue el filósofo
Demócrito de Abdera (c. 460-c.370 a.C.), quien propuso por primera vez que la materia
estaba compuesta de partículas mínimas y fundamentales: los átomos (del
griego atomón, “indivisible” o “sin partes”).

Damos un Salta en la historia de la química a las florecientes naciones árabes, tanto

persas como musulmanas, herederas de los saberes esotéricos de la Antigua
Mesopotamia y el Antiguo Egipto. Nos referimos a la alquimia. La alquimia fue una
protodisciplina nacida en el Oriente, antecesora de la química moderna. Combinando
creencias místicas sobre la existencia de la piedra filosofal, capaz de transmutar ciertos
materiales en oro, con la combinación experimental de distintas sustancias, los
alquimistas crearon una buena parte del instrumental que hoy en día empleamos en los
laboratorios químicos, es así que alquimistas célebres como Al-Kindi (801-873), Al-Biruni
(973-1048) o el famoso Ibn Sina o Avicena (c. 980-1037), aprendieron a fundir, destilar y
purificar sustancias. También descubrieron materiales como el alcohol, la sosa cáustica,
el vitriolo, el arsénico, el bismuto, el ácido sulfúrico, el ácido nítrico y muchos otros,
especialmente metales y sales, estos saberes eventualmente se filtraron en Europa y
Occidente donde la alquimia renacía alrededor del siglo XV como la idea de ciencia, y
que fue rebautizada como Química.

El punto de inflexión se produjo con la obra de 1661, The Sceptical Chymist (El químico
escéptico) de Robert Boyle, donde separó claramente la química de la alquimia, y en
adelante la química aplicaría el método científico en sus experimentos. Se considera que
la química alcanzó el rango de ciencia de pleno derecho con las investigaciones de
Antoine Lavoisier, en las que basó su ley de conservación de la materia, entre otros
avances que asentaron los pilares fundamentales de la química. A partir del siglo XVIII
la química adquiere definitivamente las características de una ciencia experimental
moderna. Se desarrollaron métodos de medición más precisos que permitieron un mejor
conocimiento de los fenómenos y se desterraron creencias no demostradas. La historia
de la química se entrelaza con la historia de la física, como en la teoría atómica, y en
particular con la termodinámica desde sus inicios con el propio Lavoisier, y
especialmente a través de la obra de Willard Gibbs.

2. Importancia de la química en la seguridad y salud en el trabajo.

En la parte laboral, nosotros como estudiantes de seguridad y salud en el trabajo, nos

vamos a encontrar con que en todos los sectores de la industria se hace uso de químicos,
unos más nocivos que otros, unos con implicaciones más directas que otros; pero en si
todos con un riesgo que siempre va a estar allí, latente, así pensemos que es la sustancia
más básica y cotidiana del mundo, es nuestro deber ético y profesional extremar medidas
de seguridad, para que no se de ningún tipo ole.

Con el prefacio anterior podremos iniciar indicando que la importancia de la química

orgánica, es el de identificar y clasificar todo este sin número desustancias químicas a
las cuales nos vamos a enfrentar, las cuales nos pondrán aprueba constante, ya que el
manejo, las medidas de seguridad, la clasificación y su posterior manipulación y
disposición corren en un margen muy grande por nuestra cuenta, después de todo somos
el profesional dedicado a salvaguardar la integridad de los recursos humanos con los
que cuenta la compañía, de allí la importancia de sistemas de gestión y prevención muy
bien estipulados. Debemos tener muy presente que no solo tenemos afectación en
cuanto a la salud de nuestros trabajadores y de nosotros mismos, sino que también hay
un entorno sociocultural y ambiental a cuestas de nuestra razón productiva, la química
orgánica tras toda la información que nos aporta será una salida para nosotros para así
poder hacer las disposiciones finales adecuadas, ya que dentro del parámetro de
funciones que adquirimos con una empresa tenemos el deber de velar por un ambiente
sano e, no solo aun eso en cuanto a los parámetros de nuestro código moral y ético
estamos en la obligación de no afectar el medioambiente; es más, tenemos un deber
trascendental, que es el de buscar alternativas de producción que impulsen la
rehabilitación ambiental. La química orgánica va desde lo más simple a lo más complejo,
ya que hace parte de nuestra naturaleza humana, todo en nosotros es un fulgor de
procesos químicos, los cuales nos ayuda a analizar la química, comprenderlos es un hito
muy importante en nuestra realización profesional, la química orgánica nos va a ser la
llave maestra para entender las tantas reacciones, procesos y repercusiones químicas
por las que pasa nuestro cuerpo en las diferentes actividades cotidianas. la esencia en
la importancia de la química es la de descubrir y clasificar todo lo concerniente a los
compuestos, las propiedades físico-químicas que determina son sustancialmente
importantes en todos los sectores de la industria, ya que determina los parámetros sobre
los cuales se puede trabajar, son los lineamientos básicos de procesamiento,
transgredirlos pueden traer consigo una serie de repercusiones a la salud y el ambiente.

3. ¿Indique cuál es la división de la química y de qué trata cada una, cual sería
dentro de esta división la química aplicada a la profesión como administrador
de un sistema de seguridad en el trabajo, y por qué?
La química puede dividirse en varias ramas por lo general se divide en las siguientes
ramas: química inorgánica, química orgánica, química analítica y química física. La
química inorgánica: se dedica al desarrollo y estudio de las propiedades eléctricas,
magnéticas y ópticas de los compuestos formados por átomos que no
sean de carbono; trata especialmente con compuestos minerales, metales, los ácidos y
las bases. La química orgánica: se dedica a la síntesis y el estudio de las propiedades
de los compuestos formados por moléculas con átomos de carbono. La química analítica:
se dedica al estudio cualitativo y cuantitativo de sustancias mediante el desarrollo de
métodos de detección (identificación) y cuantificación (determinación) de muestras. La
química física: se dedica al estudio de los fundamentos y bases físicos de los sistemas
y procesos químicos.

4. ¿Cuál es la diferencia entre un cambio químico y un cambio físico? De tres

ejemplos.

Cambio químico: es una transformación en la que varía la naturaleza de la materia, los

cambios químicos son unas sustancias que se transforman en sustancias nueva con
propiedades diferentes.

Ejemplo 1: La oxidación de un clavo de hierro en presencia del oxígeno del aire.

El proceso es lento, pero se puede acelerar si se coloca el clavo sobre un trozo
de papel de cocina empapado de agua, en 24 horas ya se aprecia la aparición de
una sustancia nueva de color naranja rojizo sobre el clavo.

Ejemplo 2: la combinación de sodio y cloro estos dos reaccionan, como

consecuencia se obtiene sal común, también denominado cloruro de sodio.
 Ejemplo 3: cuando quemamos troncos para hacer una fogata, se produce un
cambio químico; esto se debe a que la madera de los troncos se convierte en
cenizas y a su vez libera algunos gases, como dióxido de carbono.

Cambio físico: es una transformación en la que no varía la naturaleza de la materia, en

ese cambio se altera el aspecto de las sustancias, pero no su naturaleza, debido a que
las sustancias siguen siendo las mismas.

Ejemplo 1: Al disolver azúcar en agua se produce un cambio físico. La mezcla

resultante contiene agua y azúcar, pero no contiene sustancias nuevas.

Ejemplo 2: Evaporación de líquidos. Por medio de este proceso se hace pasar un

líquido a la fase vapor al administrarle calor. La evaporación ocurre lentamente, y
las moléculas de líquido ubicadas en la superficie son las primeras en pasar a la
fase vapor. En este proceso no se modifican químicamente las moléculas que
componen al líquido.

Ejemplo 3: La combustión de la madera: la reduce a cenizas de carbón y libera

dióxido de carbono, además de otros gases, este proceso es irreversible y
mientras se lleva a cabo se libera energía en forma de calor.

5. Defina qué son compuestos químicos.

Son sustancias formadas por la unión de 2 o más elementos de la tabla periódica, en
una razón fija. Una característica esencial es que tiene una fórmula química. Por ejemplo,
el agua es un compuesto formado por hidrógeno y oxígeno en la razón de 2 a 1 (en
número de átomos). En general, esta razón fija es debida a una propiedad intrínseca. Un
compuesto está formado por moléculas o iones con enlaces estables y no obedece a
una selección humana arbitraria. Por este motivo el bronce o el chocolate son
denominados mezclas o aleaciones, pero no compuestos. Los elementos de un
compuesto no se pueden dividir o separar por procesos físicos (decantación, filtración,
destilación, etcétera), sino sólo mediante procesos químicos.

6. Diga la diferencia entre compuestos inorgánicos y orgánicos. De cinco ejemplos

de cada uno de ellos y donde lo identificarían ustedes.

La diferencia principal entre los compuestos orgánicos y compuestos inorgánicos es que

los compuestos orgánicos contienen siempre carbono (muy a menudo hidrógeno
formando enlaces Carbono-Hidrógeno), mientras que la mayoría de los compuestos
inorgánicos No contienen carbono. Según esto, si el compuesto no contiene carbono
será inorgánico, pero si lo contiene puede ser orgánico o inorgánico. Recuerda: hay que
tener en cuenta que contener Carbono no es suficiente para que un compuesto pueda
ser considerado Orgánico. Como ya dijimos la mayoría de los inorgánicos no contienen
carbono, por lo que quiere decir que hay algunos que sí lo tienen. Más abajo tienes las
excepciones más importantes. Los compuestos orgánicos más simples son los formados
por carbono e hidrogeno, a los cuales llamamos hidrocarburos. Por ejemplo; el
hidrocarburo más sencillo es el metano, CH4, cuya molécula está formada por 1 átomo
de Carbono y 4 de Hidrógeno.
El metano es el componente principal del gas natural. Además, como ya dijimos casi
todos los compuestos orgánicos contienen enlaces carbono-hidrógeno o C-H.

• Los compuestos orgánicos son producidos por los seres vivos (moléculas asociadas a
los seres vivos).

• Los compuestos inorgánicos son producidos por procesos naturales o por la

intervención humana en el laboratorio. Por supuesto los seres vivos somos orgánicos.

• Los inorgánicos se forma normalmente mediante reacciones químicas y fuerzas de

naturaleza física y química, como la sublimación, la fusión, etc.

• Los compuestos orgánicos contienen compuestos de carbono. La mayoría de los

Inorgánicos NO.

• La totalidad de los compuestos orgánicos están formados por enlace covalentes

(enlaces entre dos átomos no metálicos), mientras que los inorgánicos lo hacen mediante
enlaces iónicos y covalentes (metal y un no metal).

• Los Orgánicos contienen enlaces carbono-hidrógeno en combinación con unos pocos

átomos más, como el oxígeno, nitrógeno o azufre. Los compuestos inorgánicos NO
contienen enlace carbono-hidrógeno.
• Las substancias orgánicas contienen pocos elementos, en general de dos a cinco.

• Las aleaciones metálicas son compuestos inorgánicos.

EJEMPLOS:
COMPUESTOS ORGANICOS: Azúcares, ácidos nucleicos, alcohol, madera, proteínas,
lípidos, hemoglobina, metano.

COMPUESTOS INORGANICOS: Amoníaco, agua, bicarbonato de sodio y dióxido de

carbono. Los compuestos orgánicos se identifican cosas como los ácidos nucleicos, que
se encuentran en el ADN, lípidos y ácidos grasos que se encuentran en las células de
los organismos vivos, las proteínas y enzimas que son necesarias para los procesos
celulares. Mientras tanto, los compuestos inorgánicos incluyen las sales, metales y otros
compuestos elementales. Excepciones Más Importantes de Inorgánicos que Contienen
Carbono
 CONCLUSIONES

Gracias a este trabajo abordamos de manera responsable la gestión de las sustancias

químicas, garantizando que los trabajadores que estén en contacto directo con estas
sustancias cuenten con el derecho de trabajar en un entorno seguro y saludable, así
como de estar debidamente informados, capacitados y protegidos. Podemos alcanzar
este objetivo con acciones concretas y esfuerzos coordinados entre todos los
involucrados. La química aplicada en muchas empresas resulta de gran beneficio para
cumplir con la seguridad y salud en el trabajo, porque se soporta en métodos y
procedimientos enfocados en generar ambientes de trabajo seguros para los
trabajadores y en preservar el medio ambiente, estableciendo, además, parámetros e
indicaciones para intervenir los lugares de trabajo y los cargos, en aras de mejorar las
empresas en cuanto a la seguridad, como aporte significativo al desarrollo de sus
sistemas de gestión.
 BIBLIOGRAFIA

https://concepto.de/historia-de-la-
quimica/#:~:text=La%20qu%C3%ADmica%20es%20una%20de,antiguo%20co
mo%20la%20civilizaci%C3%B3n%20misma.
https://www.quimica.es/enciclopedia/Compuesto_qu%C3%ADmico.html#:~:te
xt=Compuesto%20qu%C3%ADmico,(en%20n%C3%BAmero%20de%20%C3%
A1tomos).