Actividades

Fundamentos de Administración - Ciclo 1 1

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Actividades virtuales N° 5

Contenidos:
 Semana 5: Calidad Total – Diagrama de Ishikawa
 Semana 5: Herramientas Modernas de Administración

Tiempo Estimado: 60 minutos

Actividad: Tarea individual/Tarea grupal

Indicaciones
 Lee atentamente las actividades.
 Responde las preguntas.

Actividad 1:
Diagrama de Ishikawa

Dibuja el diagrama causa efecto, con los datos siguientes:

En el restaurante “Costumbres Andinas” se ha detectado el siguiente problema con la

elaboración de un plato:
Problema: La tarta se quema en el horno.
Después de realizar una lluvia de ideas se llegó a la conclusión de que las posibles causas
podían ser:
 Medidor mal instalado  Instrucciones confusas
 Recipiente equivocado  No puede entender las recetas
 Mezcla sin revolver  Horno sin enfriar del uso anterior
 Pobre capacidad de lectura  Barrera del idioma
 Error en el libro de cocina  Válvula de temperatura
 Falla el horno estropeada
 Precalentado por mucho tiempo

● Elabore el diagrama de Causa-Efecto (Diagrama Ishikawa)

Actividad 2:

Cineplanet

La empresa de entretenimiento Cineplanet cuenta con más de 35 complejos en todo el Perú

y una de sus objetivos para este año es de mejorar la experiencia de los usuarios antes,
durante y después de cada función, tanto nuestros clientes como nuestros trabajadores se
sientan cómodos en la organización. Hicimos una investigación en el 75% de los complejos
del país y después de un mes de estudio, se pudo observar que un 70% de los clientes
solicitan el cambio de sabor de sus bebidas cuando el pedido ya ha sido facturado, para
realizar dicha modificación, los trabajadores deben solicitar una autorización a su supervisor
para que este habilite el sistema y realice la modificación solicitada por el cliente.

● ¿Qué debemos hacer?

● Indique la herramienta de administración moderna que más se adecue a la situación.
justifique su respuesta.