INFOGRAFÍA QUINUA

La quinua es una planta andina que se originó en los alrededores del lago
Titicaca de Perú y Bolivia. La quinua fue cultivada y utilizada por las
civilizaciones prehispánicas y reemplazada por los cereales a la llegada de los
españoles, a pesar de constituir un alimento básico de la población de ese
entonces.

¿Cuál es la importancia de la quinua en la dieta de los peruanos?

La quinua es un gran alimento por ser completo en sus nutrientes, aporta
proteínas de alta calidad, aceites saludables, fibra, almidón, vitaminas y
minerales especialmente importantes para los niños entre ellos el calcio, hierro,
fósforo, magnesio, potasio y zinc
-
A continuación te brindamos 7 propiedades de la quinua que puedes
obtenerla al consumirla.
 Contiene un alto porcentaje de proteínas. ...
 Rica en fibra. ...
 Índice glucémico bajo. ...
 Cargada de antioxidantes. ...
 Te llena de energía. ...
 Para los intolerantes al gluten. ...
 Mejora tu salud metabólica.

Principals nodos de producción de la quinua

Junín 11.1%
Cuzco 5.5%
Ayacucho 8.85
Apurimac 2.5%
Arequipa 10.7%
Puno 61.41%

Destinos de exportación de la quinua

Paita 10.24%
Callao 88.4%
Matarani 0.94%
Tacna 0.345

Países importadores de quinua peruana

EEUU 54%
Canadá 9%
Australia 7%
Reino Unido 6%
Francia 4%
Alemania 3%