UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES

Practica de laboratorio #4

“HIDRÓLISIS DE LAS SALES”

Integrantes:
● Herrera Flores Pedro Daniel
● Pineda Mejía Melisa Marie
● Gómez Lorente Yuri Jossue
● Levy Salgado José Nerry

Fecha de Entrega:18/05/2023

Asignatura:
Química General

Carrera:
Ingeniería Civil.
Introducción
Objetivos

1. Reconocer el carácter de hidrólisis de una serie de soluciones utilizando el pH-

metro (ó papel pH) e indicadores ácido-base.

2. Desarrollar habilidades en el uso y manejo de materiales y reactivos de laboratorio

Procedimiento/Observaciones

EXPERIMENTO No 1

1. Agregue en dos beakers, 15 ml de HCl 0.1M en uno y 15 ml de NaOH 0.1M en el

otro.
2. Con las explicaciones dadas por el Instructor, proceda a medir el pH de cada
solución con el pH-
metro (o papel pH). Anote el dato.
3. Mezcle las soluciones anteriores. Agite con la varilla de agitación y mida el pH
de la solución
resultante. Anote los datos.

EXPERIMENTO No 2

NOTA: No bote las soluciones, ocúpelas para el Experimento No 3. EXPERIMENTO No

3

1. Con una probeta mida 25 ml de una solución de acetato de sodio 0.1M y

viértalo en un beaker de 50 ml.
2. Mida el pH de esta solución con el pH-metro (o con papel pH). Anote el dato.
3. Repita los pasos 1 y 2 con las disoluciones de NaHCO3, NH4Cl, CH3COONH4 y
NH4OH. Anote
los datos.

EXPERIMENTO No 3

1. Tome 12 vidrio de reloj

2. Añada a cada vidrio de reloj, 1 ml de cada una de las disoluciones
3. Añada sucesivamente a los vidrios de reloj 2 gotas de los indicadores:

• Rojo de metilo • Fenolftaleína

Por el cambio de color de los indicadores identifique el pH aproximado de las

soluciones. 4. Repita el procedimiento con las disoluciones de NaHCO3, NH4Cl,
CH3COONH4 y NH4OH.
 observaciones
Experimento #1

Agregamos 5 mL de HCl y otros 5 mL de NaOH al Beaker. Usando papel indicador,

medimos el pH de ambas sustancias por separado. Cuando se colocó papel de pH en el
beaker A (HCl), mostró un pH de 1 (ácido). Repitiendo el proceso en el beaker B (NaOH)
mostró un pH de 14 (alcalino). Luego mezclamos los dos y repetimos la medición del pH, lo
que resultó en un pH de 7. Cuando estas dos sustancias se mezclan, se forma la reacción
ácido-base HCl + NaOH -> NaCl + H2O. Este proceso se llama neutralización.

Experimento #2

En un vaso de precipitados colocamos 5ml de solución de acetato de sodio, previamente

medidos en un tubo de ensayo, y luego medimos el pH, que salió a 7 (neutro) en un papel
indicador. Repetimos este proceso con NH4OH, CH3COONH4 y NH4Cl, aquí están los
resultados:

NH4OH =8 -> alcalino.

CH3COONH4=7 -> neutro.
NH4Cl=6-> Ácido.

Experimento #3

Vertimos 2 ml de solución de acetato de sodio en cada uno de los dos tubos de ensayo (A,
B). Agregamos una gota de rojo de metilo (indicador) al beaker A y una gota de fenolftaleína
(indicador) al beaker B para medir el pH de esta sustancia y obtuvimos el siguiente
resultado:
Sustancia: acetato de sodio
Indicador: fenolftaleína / rojo de metilo
pH: > 7 / >7
Color: rojo violeta / amarillo
Repetimos el proceso en soluciones de NH4OH, CH3COONH4 y NH4Cl y obtuvimos los
siguientes resultados:
Sustancia: NH4Cl
Indicador: rojo de metilo / fenolftaleína
pH: <7 / <7
Color : amarillo / incoloro.
Sustancia: NH4OH.
Indicador: rojo de metilo / fenolftaleína. Violeta.
Cuestionario
1. Escriba la ecuación de la reacción del Experimento No 1 y calcule el pH de la
solución resultante. Compare este resultado con el experimental.

2. ¿Qué fenómeno ocurre en el Experimento No 1? Explique.

Cuando el ácido se disuelve en agua, el pH resultante es inferior a 7. Esta es una

solución ácida. En este caso es HCl, que indica pH 1 (ácido), y si es más básico que
pH 7, entonces NaOH es una solución básica, que indica pH 7.
La disolución de ciertas sales en agua cambia el pH de la solución, convirtiéndola en
una solución ácida o básica. Este fenómeno se llama hidrólisis.

3. Clasifique las siguientes disoluciones acuosas de sales como ácidas, neutras

o básicas, según el pH:
NaCN, Na3PO4, Ca(NO3)2, Fe2(SO4)3, KMnO4, K2Cr2O7, CH4Cl.

1.NaCN (sales).
2.Na3PO4 (básica).
3.Ca(NO3)2 (sales).
4.Fe2(SO4)3 (sales).
5.KMnO4 (acuosas).
6.K2Cr2O7 (sales).
7.CH4Cl (sales).

4. Defina solvatación e hidratación.

La solvatación es el proceso en el cual una sustancia se disuelve y rodea por un

solvente, formando una solución. Puede ocurrir con diferentes tipos de solventes y
puede ser de naturaleza química o física.

La hidratación es un tipo específico de solvatación en el cual el solvente utilizado es

agua. Es el proceso en el cual una sustancia se disuelve o se mezcla con agua,
formando una solución acuosa. La hidratación es muy común en la química y
bioquímica debido a que el agua es un solvente universal, y muchas reacciones
químicas y procesos biológicos tienen lugar en medios acuosos..
5. ¿Qué son los indicadores ácido-base?

Los indicadores ácido-base son sustancias químicas que cambian de color en

presencia de ácidos o bases. Son utilizados para medir el pH (potencial de hidrógeno)
de una solución, que es una medida de su acidez o basicidad.

6. Calcule el pH de la disolución 0.1M de NH4Cl, CH3COONa, NaOH y HCl.

Compare con el dato experimental obtenido durante esta práctica.
 Conclusión

En la Práctica de Lab. #4, aprendimos a saber el pH de soluciones reales y a clasificarlas

en acuosas, básicas, salinas, ácido-alcalinas, alcalinas, neutras, etc. Hemos aprendido
sobre diferentes métodos para medir el pH, como papel de pH o indicadores, el pH indica la
concentración de iones de hidrógeno presentes en ciertas soluciones.

El pH se usa en todas partes porque es conveniente evitar el manejo de números largos y

complejos. En soluciones diluidas, en lugar de la actividad del ion hidrógeno, se puede
aproximar la concentración molar del ion hidrógeno.
 Bibliografía

-alicante.com. (2015). Hidratación (Química).

https://glosarios.servidor-alicante.com/quimica/hidratacion

(S/f). Quimica.es. Recuperado el 4 de mayo de 2023, de

https://www.quimica.es/enciclopedia/Solvatación.html