Corporación Universitaria Minuto de Dios – UNIMINUTO

Facultad de Ingeniería
Procesos Industriales
Profundizando en los procesos industriales
Actividad 3
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Seleccione uno de los procesos industriales que se mencionan a continuación para

desarrollar el taller:

Proceso de elaboración Proceso de fabricación Proceso de fabricación Proceso de elaboración

de cerveza. de Acero. de cemento. de embutidos.
Proceso de elaboración Proceso de fabricación Proceso de fabricación Proceso de fabricación
de azúcar. de envases plásticos. de papel. de telas.
Proceso de
Proceso de fabricación Proceso de fabricación Proceso de elaboración
marroquinería (calzado,
de vidrio. de cerámicos (baldosas). de chocolatería.
maletas, chaquetas).
Proceso de fabricación
Proceso de fabricación Proceso de fabricación
Procesos de elaboración de material editorial
de cartonería (cajas de de detergentes y
de aceites vegetales. (libros, revistas,
cartón). jabones.
periódicos, etc.).
Proceso de fabricación
Proceso de fabricación
Proceso de fabricación de electrodomésticos Proceso de fabricación
de automóviles
textil (ropa). (neveras, TV, estufas, de celulares.
(industria automotriz).
etc.).
Proceso de fabricación
Proceso de fabricación
Procesos industriales de de productos Procesos industria
de productos
panificado. fertilizantes (abonos farmacéutica.
cosméticos.
químicos).
Proceso para la Proceso de fabricación Procesos industriales de
fabricación de alimentos de snacks (papas fritas, Procesos vinícolas. transformación del
para mascotas. galletería, etc.). caucho (llantas).
Proceso de
Proceso de fabricación
transformación de la
de cemento.
madera (muebles).

Después de elegir y tener claro el proceso industrial que va a trabajar a partir del anterior
listado, desarrolle las siguientes actividades (se recomienda llevar a cabo cada punto en el
orden que se describe a continuación):
1. Haga una investigación profunda sobre los orígenes del proceso industrial y, con esa
información, explique los nuevos desarrollos en investigación en torno a materias
primas, insumos, tecnología, maquinaria, software, sistemas de control,
laboratorios, residuos o remanentes, productos finales y subproductos que genera el
proceso. Incluya imágenes relacionadas.
2. Elabore un diagrama de flujo para el proceso industrial que eligió. Únicamente debe
ser para la parte productiva; no incluya los procesos de apoyo. El diagrama de flujo
debe contener lo siguiente: comienzo, operaciones, decisiones o controles,
documentos, almacenamientos, fin. Utilice la simbología adecuada.

3. Escriba en un cuadro la siguiente información técnica sobre el proceso:

 Unidades procesadas por hora o en turno de trabajo.
 Cantidad de personas que se requieren para ejecutar el proceso y una breve
descripción de sus funciones.
 El sistema de unidades que se utiliza en el proceso y su explicación.
Ejemplo: en las artes gráficas la unidad utilizada es el tiro, y corresponde a
10 pulgadas.
 Los residuos o remantes que se originan del proceso y la disposición que
tienen.
 Los KPI que se aplican en el proceso y una breve descripción de cada uno.
 Un ejemplo de una empresa colombiana que ejecute el proceso.

4. En un apartado, analice las acciones para gestión ambiental responsable del proceso
seleccionado y el papel del agua y la energía al interior de este, en caso de que
aplique.