Semana 6 foro

1.- Tomando en cuenta el diagrama del proceso productivo de cereal de trigo inflado (disponible en
recursos de la semana), si la planta está en proyecto, comente: ¿qué aspectos ambientales
transgredirá la planta productiva cuando esté funcionando y cuáles serán los impactos por cada una
de las etapas del proceso?
Estimado profesor Gustado y compañeros.
Buenas tardes iniciando mi participación en el foro de la semana 6, en donde se dara respuesta a
la pregunta N°1, indicando lo siguiente.
¿qué aspectos ambientales transgredirá la planta productiva cuando esté funcionando y cuáles serán
los impactos por cada una de las etapas del proceso?
Podemos indicar que según él lo observado en proceso productivo del cereal de trigo inflado se
pueden generar diferentes tipos de desechos los cuales puedes generar una variedad de impactos
ambientales en la que se podrían ver afectado las personas que realizan el trabajo como la
comunidad aledaña (población).

Los aspectos ambientales que se podrían ocasionar con la planta en funcionamiento serían los
siguientes:

 Generación de ruidos sobre los decibeles permitidos, generando contaminación auditiva a

los trabajadores y comunidad aledaña.
 Emisión de material particulado dentro como fuera de la industria.
 Generación de materiales dañinos para la salud como polvillo de las cascaras.
 Uso de los suelos para almacenaje de residuos y material contaminado.
 Emisión de gases de efecto invernadero.
 Contaminación atmosférica
 Generación de aguas residuales contaminadas producto del lavado
 Contaminación de suelos, ríos, alcantarillados.

Analizando su proceso productivo del cereal de trigo inflado en cada etapa de sus procesos, se
detallarán los impactos ambientales que pueden ser generados:

 Recepción y Almacenaje de Materias Prima: Se genera emisión de polvo al momento de

almacenar, además también se genera contaminación acústica por el ruido de los equipos.
 Dosificación: Alto consumo de energía no renovable, contaminación al aire, contaminación
acústica.
 Inflado: Contaminación por los gases generados en el proceso, contaminación acústica por
ruidos producto de las maquinas, emanación de vapores cuando el trigo contiene el agua
caliente y es inflado, emisión de polvos, contaminación del suelo.
 Cribado: Contaminación del suelo por restos del trigo, contaminación acústica por ruidos
de los motores y equipos.
 Cribado – Limpieza: Se puede provocar derrames de sustancia producidas por el proceso
limpieza de los granos o trigos, generación de polvo, contaminación acústica a los
trabajadores.
  Endulzado: Generación de residuos producto del lavado, contaminación de los suelos y las
napas subterráneas, emanación de gases, contaminación de la calidad del aire.
 Mezcla: Generación de residuos liquidas producto de la mezcla, contaminación y daño de
suelos, ríos y alcantarillados por desecho del agua.
 Empacado: Contaminación acústica debido al uso de las maquinarias, generación de
residuos como restos de plásticos en proceso de envasado.

Para las empresa o industrias que generar un alto impacto ambiental es importante, contar con un
área de prevención que trabaje en la generación de una matriz de riesgo que permita identificar cada
proceso que se realiza, generar medidas de control, identificar los EPP en cada tarea y categorizar el
nivel de riego que puede ocasionar cada proceso ya sea por color de peligro o enumeración

Estimado compañero

Buenas tardes, según lo indicado en tu intervención en la pregunta N°1 del foro semana 6,
en donde se deben identificar los aspectos e impactos ambientales que se pueden producir
en la producción del cereal de trigo, en donde según lo que tu indicas esta correcto y te
felicito por tu intervención.

Solo para complementar tu intervención, es importante que una empresa productiva

siempre cuente con inspecciones y evaluaciones externas de algún experto en seguridad que
realice la evaluación de los procesos y etapas que generen riesgos y peligros para los
trabajadores y comunidad.

Para las empresa o industrias que generar un alto impacto ambiental es importante, contar
con un área de prevención que trabaje en la generación de una matriz de riesgo que permita
identificar cada proceso que se realiza, generar medidas de control, identificar los EPP en
cada tarea y categorizar el nivel de riego que puede ocasionar cada proceso ya sea por color
de peligro o enumeración.

Con una matriz de riesgo es más fácil identificar los riesgos a los que puedan estar
sometidos los trabajadores, por ende se hace más fácil solicitar una evaluación y medición
por un experto en seguridad externo, quien además es el que entrega los informes que
permitan generar planes de acciones de acuerdo a la calificación la cual puede ser:

 Rojo: Riesgo alto, necesito acción y mejora inmediata que permita eliminar el
riesgo.
 Amarillo: Riesgo Medio, se pueden tomar acción a corto plazo ya sean preventivas.
 Verde: Riesgo Bajo, puede tener un plan de acción de 3 a 6 meses.

Saludos Cordiales.