BACTERIOLOGÍA

Introducción a la Bacteriología

DR. RENÉ ARREDONDO HERNÁNDEZ

MPSS. METZI SAORI LUNA PAZ
 Estructura, Clasificación, Metabolismo y Genética Bacteriana

Fenotípica:
Macroscópico: Forma, tamaño
y pigmentación de la colonia.

Microscópico: Forma, tamaño,

tinción, características superficiales,
pared celular, esporas y motilidad.
 Estructura, Clasificación, Metabolismo
y Genética Bacteriana
Bioquímica
Pruebas químicas que evalúa la actividad de la vía metabólica
para la identificación de las bacterias.

Genotípica
Clasificación por medio del análisis de sus genes.
Bioquímica bacteriana Genética bacteriana
 Bacterias

• Procariotes.
• Unicelulares.
• Material genético en el nucléolo.
• Es una sola molécula de DNA.
• Se dividen por fisión binaria.
• La mayoría de las bacterias
tienen una morfología típica
• Pared celular: peptidoglicano y/o
lipopolisacáridos (LPS) rodea a
la membrana citoplasmática
dando forma, rigidez y
resistencia a la célula.
Estructura bacteriana
Estructura y función de los componentes celulares: Cápsula

• Casi todas las especies bacterianas son capaces

de formarla.
• Polisacáridos formados con tipos simples o
múltiples de residuos de azúcar.
• Hidrofílicas.
• Protección contra el sistema inmune del huésped.

• cápsula: capa rígida organizada en matriz impermeable

• capa de limo: material extracelular que se deforma con
facilidad, que no tiene límites definidos y que se une de
forma laxa a la bacteria.
 Pared celular
Gram + Gram -
 Estructura y función de los componentes celulares:
Pared celular
• Previene la lisis osmótica y determina la
forma.
• Rodea a la membrana plasmática.
• Componente: peptidoglicano o mureína
– cadenas de N-acetilglucosamina y
N-acetilmurámico, alternados, entrelazados
por alanina, ácido glutámico, lisina y alanina.
 Pared celular de bacterias:
grampositivas y gramnegativas
Gramnegativas Grampositivas
• Capa de peptidoglicano reducida que forma • Componentes principales: peptidoglicano y ácido
una vaina de una sola capa alrededor de la teicoico. Carbohidratos y proteínas adicionales
célula • 30-200 moléculas de grosor (40-80% peso seco
• Rodeada de espacio periplásmico y fuera de de PC).
este se encuentra la membrana externa. • Múltiples capas.
• 30-200 moléculas de grosor (40-80% peso • Puentes de unión entre péptidos: pared celular
seco de PC). rígida y muy fuerte.
Estructura y función de sus componentes celulares:
Membrana externa
• Bicapa de fosfolipoproteínas cuya capa externa es lipopolisacárido
• Lípido A:
• Glucosamina en lugar de glicerol
• Polisacárido nuclear
• Residuos inusuales de carbohidratos (Ácido ceto-desoxioctanoico (KDO), heptosa)
• Antígeno O
• 40 azúcares de longitud
• Exclusión de compuestos hidrófobos
• Principal antígeno de superficie

Determinantes antigénicos Fracción tóxica

Estructura y función de los componentes celulares:
Periplasma
Entre Membrana y Pared (20-40% vol. celular)
Diversas proteínas
• Aminoácidos: arginina, leucina
• Azúcares: galactosa/ glucosa, arabinosa
• Vitaminas: tiamina, B12
• Iones: fosfatos, sulfatos
Enzimas degradativas
• Fosfatasas
• Proteasas
• Endonucleasa
• Beta-lactamasas
Estructura y función de los componentes celulares:
Membrana plasmática

• Bicapa fosfolipoproteíca
• No contiene esteroles

• Es el equivalente funcional de
organelos
• Procesos sintéticos,
homeostáticos, secretores
y de transporte de
electrones.
 Estructura y función de los componentes celulares:
Apéndices de superficie

• Flagelos: Organelos de motilidad

• alrededor de la célula (peritrica)

• en un polo (monotrica)
• en ambos extremos (lofotrica o anfitrico)

• Quimiotaxis
 Estructura y función de los componentes celulares:
Apéndices de superficie
• Fimbrias: “vellosidades”
• Pili:
• Compuestas de pilina
• Compuestas de pilina
• Menor diámetro a flagelos
• Mayor longitud que fimbrias
• Distribuidas a lo largo de la
• Intercambio de material genético
superficie bacteriana
• Adhesión

• Adhesión
 Estructura y función de los componentes celulares:
Citoplasma
• Ribosomas
16S, 23S y 5S
16S, 21 proteínas
23S y 5S, 32 proteínas
Estructura y función de los componentes celulares:
Cuerpos de inclusión

Reservas de energía y precursores estructurales

Carbono (PHA: poli-β-hydroxialcanoato)
Fosfato y azufre
 Estructura y función de los componentes celulares

Cromosoma
Nucleoide
Altamente compacto
proteínas estructurales (poliaminas)
iones magnesio
Anclaje parcial a la membrana

Plásmidos
Material genético independiente del cromosoma
Genes no esenciales
Clasificación de las bacterias
Clasificación de las bacterias: Morfología microscópica

Formas bacterianas:

Cocos Cocobacilos Vibrio Bacilos

Espirilos Espiroquetas
 Clasificación de las bacterias: Morfología microscópica
Otras tinciones:
 BACTERIAS-CLASIFICACIÓN
SEGÚN LA TINCIÓN

Bacterias Gram positivas: se tiñen de violeta o azul.

Bacterias Gram negativas: se tiñen rosadas o rojas.

Bacterias ácido alcohol resistentes: no se pueden clasificar

ni como Gram positivas, ni como Gram negativas,
Ejem:Bacilo de Koch (TBC).
PARED CELULAR
 MEMBRANA EXTERNA
Composición: capas de polisacáridos viscosos
localizados fuera pared celular,
(exopolisacáridos extracelular EPS)
• Cápsulas: más densas, rígidas e impermeables
(glicoproteínas)
• Capas mucilaginosas: más diluidas, flexibles
Funciones:
• Participan en la adherencia a superficies: formación
de biopelículas
Ejem: biofilm dental, en materiales, en alimentos
• Mecanismo de defensa bacteriano (frente a
fagocitosis y antimicrobianos)
• Mejoran la resistencia con desecación, luz ultravioleta
•Altamente antigénica (antígeno)
 CLASIFICACIÓN BACTERIANA
GRAM (+) GRAM (-)
COCOS GRAM (+) BACILOS GRAM (+) COCOS GRAM (-) BACILOS GRAM (-)
•1.Genero ·Neisseria
Staphylococcus •Corynebacterium
dlphteriae meningitidis Familia
•Staphylococcus aureus Enterobacterias
•Listeria ·Neisseria
•Staphylococcus epidermidis monocytogenes
•Staphylococcus saprophyticus gononohoeae
•Bacillus antracis
C. tetani
2.Genero Streptococcus
-Clostridium C. botulinum
•Streptococcus pyogenes
C. perfringens
•Streptococcus agalactiae
•Streptococcus grupo D: Enterococos

•Streptococcus viridans

•Streptococcus pneumoniae
 Metabolismo Bacteriano
• Conjunto de reacciones y procesos físico-químicos que ocurren en
una célula
• El metabolismo es la base de la vida celular
• Con el metabolismo se asegura su crecimiento, reproducción,
mantenimiento de formas estructurales, la respuesta a diferentes
estímulos moanabolis
Síntesis de
elulares
componentes c

ATP
bacilo energía

ed o
m m
io
Vida
er lis
int tabo
e
M

catabolismo
Vías metabólicas
 Procesos genéticos que realizan las bacterias como
mecanismo de variación
• Transformación: incorporación de ADN desnudo a su cromosoma
• Transducción: transferencia de genes específicos (bacteriófagos)
• Conjugación: transferencia unidireccional de ADN de una célula a otra mediante
el pili
 Transposones o elementos transponibles
Son elementos genéticos que contienen varios kpb de ADN,
incluyendo la información necesaria para migrar o pasar de un
locus genético o región génica a otra.
Plásmidos: material genético extracromosómico, que no
suelen codificar para funciones esenciales, sino para
funciones particulares de la bacteria

• Circulares, doble cadena de ADN (bicatenarios).

• Tamaño entre 1.5 y 400 kb.
• Algunos como los de Borrelia burgdorferi y B. hermsii
tienen plásmidos lineales.
• Se autorreplica.
• Cada plásmido tiene un número de copias por
cromosoma, pudiendo existir desde uno hasta varios,
incluso cientos.

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 Genética bacteriana
Plásmidos
Se clasifican de acuerdo a su grupo de incompatibilidad. Si son incapaces de
coexistir en la misma célula bacteriana son del mismo grupo de incompatibilidad.

Funciones de los plásmidos

• Replicación, reparación, recombinación
• Fertilidad
• Restricción y modificación
• Resistencia a agentes antimicrobianos
• Resistencia a metales tóxicos y detergentes
• Resistencia a bacteriófagos
• Metabolismo de azúcares y compuestos aromáticos
• Adhesión celular, virulencia

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