UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

CURSO:
Fundamentos de gestión de organizaciones y emprendimiento

TEMA:
Plan de negocio para empresa nueva: elaboración de fruta confitada a partir de
cascara de maracuyá (passiflora edulis)

PROFESOR:
Mg Jim Sánchez Espejo

INTEGRANTES:
• Acosta Suclupe Jovana Del Pilar
• Urbina Alva Edy
• Moreto Peña Sinaí
• Yajahuanca Calvay Alexandra
• More Garay Brenson Elias

2022
I. DESARROLLO

NECESIDAD O PROBLEMÁTICA IDENTIFICADA DE UN

PRODUCTO O SERVICIO

La empresa Quicornac SAC, se dedica a la producción de jugos,

concentrados, purés, bebidas y aromas de frutos tropicales. Brindando
productos con altos estándares de calidad para satisfacer las necesidades del
cliente. Al mismo tiempo la producción de la empresa deja una gran cantidad
de merma en la etapa de extracción (cascara de maracuyá), por la cual la
planta se ve afectada con la acumulación de residuos sólidos causando
proliferación de plagas (dípteros), problemas a la hora de buscar unidades
para evacuar dicho subproducto, lo que causa demoras y estancamiento de
la producción ocasionando pérdidas económicas para la empresa, problemas
de impacto ambiental así como también de inocuidad.

PROPUESTA DE VALOR
❖ Esta propuesta nace con la finalidad de innovar y ofrecer un nuevo producto en
el mercado, además se obtendrán beneficios saludables como: Pérdida de peso,
reemplazar los dulces artificiales por este nuevo producto que es más saludable y
de mucha satisfacción; Así como también, se obtendrán beneficios económicos y
su distribución será de manera inmediata, manteniendo el compromiso de
satisfacción de nuestros clientes.