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  • Taller 2

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    Maria Alejandra Barrientos Juares
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    Este documento presenta un programa de higiene y saneamiento para el área de empaque de una empresa. Incluye una tabla para registrar las actividades de limpieza y desinfección realizadas cada día de la semana en la infraestructura, equipos y utensilios del área. Un responsable revisará el cumplimiento del programa y documentará observaciones y acciones correctivas requeridas.

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    PROGRAMA DE HIGIENE Y SANEAMIENTO

    PHS-001- LIMPIEZA Y DESINFECCION EN AREA DE EMPAQUE

    SEMANA DEL ______________ AL______________ 2021


    LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO OBSERVACIONES ACCIONES CORRECTIVAS
    AMBITO DE VERIFICACION
    I F I F I F I F I F I F I F
    INFRAESTRUCTURA
    TECHOS
    PISOS
    PAREDES
    VENTANAS
    ILUMINARIAS
    CORTINAS
    PUERTAS
    EQUIPOS Y UTENSILIOS
    BALANZA
    MESA DE TRABAJO
    SELLADORA
    PARIHUELAS
    CANASTILLAS

    RESPONSABLE

    LEYENDA: I: INICIO DE PROCESO, F: FIN DE PROCESO CONFORME  NO CONFORME X NO APLICA: N.A.

    __________________________________
    JEFE DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

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