UNIVERSIDAD TECNICA LUIS VARGAS TORRES DE ESMERALDAS

CARRERA DE PEDAGOGÍA DE LAS CIENCIAS EXPERIMENTALES DE LA

QUÍMICA Y BIOLOGÍA

NOMBRE:

PLAZA CRUEL JOAO FERNANDO

MATERIA:

BIOQUIMICA

PROFESORA:

Luis Caicedo

ACTIVIDAD # 1

CURSO:

7MO “A”
ACTIVIDADES:

1. Desarrolle cada una de las preguntas de autocontrol, cada una en un

máximo de 300 palabras

PREGUNTAS PARA EL AUTO CONTROL

1. ¿Qué es la Bioquímica de la Célula?

Es la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos,
especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos.
2. ¿Qué es la Bioquímica?
Ciencia que estudia la base química de las moléculas que componen algunas
células y los tejidos.
3. ¿Qué es la Historia de la bioquímica?
La historia de la bioquímica como la conocemos hoy en día es prácticamente
moderna; desde el siglo XIX se comenzó a direccionar una buena parte de la
biología y la química a la creación de una nueva disciplina integradora.
4. ¿Cómo seda el Siglo XIX y primera mitad del XX?
A mediados del siglo XIX Louis Pasteur demostró los fenómenos de isomería
química existente entre las moléculas de ácido tartárico provenientes de los
seres vivos y las sintetizadas químicamente en el laboratorio.
5. ¿En qué momento seda la segunda mitad del siglo XX?
En la segunda mitad del siglo XX, comienza la auténtica revolución de la
bioquímica.
6. ¿Cuáles son las ramas de la bioquímica?
Bioquímica estructural, Química orgánica, Enzimología, Bioquímica metabólica,
Xenobioquímica, Inmunología, Endocrinología, Neuroquímica,
Quimiotaxonomía, Ecología química, Virología, Biología Molecular, Biología
celular.
7. ¿Cuáles son las expectativas y retos de la bioquímica?
La bioquímica es una ciencia experimental que tiene un presente y un futuro
prometedor, en el sentido, que se yergue como base de la biotecnología y la
biomedicina.
8. ¿Qué son células vivas?
Son un sistema bioquímico complejo. Las características que permiten
diferenciar las células de los sistemas químicos no vivos.
 9. ¿Cuáles son la membrana plasmática de una célula animal?
Está compuesta por una bicapa de lípidos en la que están incrustadas diversas
proteínas integrales.
10. ¿Qué es la Sinopsis?
Son las unidades estructurales de todos los seres vivos. una característica
notable de las células es su diversidad.
11. ¿Cómo seda la estructura de la Células Procariotas?
Son un grupo inmenso y heterogéneo. El aspecto externo de la mayoría de las
procariotas Las procariotas se caracterizan también por su tamaño
relativamente pequeño.
12. ¿Cómo seda la estructura de una célula bacteriana típica?
Todas las células contienen un número muy grande de moléculas densamente
empaquetadas que interaccionan, cada una de las cuales realiza tareas
específicas que, en conjunto, son necesarias parala vida.
13. ¿Qué son la célula bacteriana?
Las células bacterianas no son las bolsas de protoplasma que una vez se
pensó que eran.
14. ¿Qué es la pared celular?
Es una estructura semirrígida compleja cuya finalidad principal es la de sostén.
15. ¿Qué son la membrana plasmática?
Justo dentro de la pared celular de las bacterias está la membrana plasmática,
también llamada membrana citoplásmica.
16. ¿Cómo es la membrana plasmática bacteriana?
La membrana plasmática se señalan varias clases de proteínas y de lípidos.
Muchas de estas proteínas y determinados lípidos están unidas de forma
covalente a carbohidratos.
17. ¿Cómo es el citoplasma?
A pesar de la ausencia de membranas internas, las células procariotas parecen
tener compartimentos funcionales.
18. ¿Qué es citoplasma bacteriano?
Es una mezcla compleja de proteínas, ácidos nucleicos y una enorme variedad
de iones y moléculas pequeñas.
19. ¿Qué es el Pili y flagelos?
Son estructuras que permiten a las células unirse a las fuentes alimenticias y a
los tejidos de los hospedadores.
 20. ¿Cómo seda la estructura de las células eucariotas?
La complejidad estructural de las células eucariotas permite una regulación
mucho más elaborada de los procesos vitales que la que es posible en las
procariotas
21. ¿Cómo es la membrana plasmática?
Está formada por una bicapa lipídica y una enorme cantidad y variedad de
proteínas integrales y periféricas.
22. ¿Cuáles son las membranas plasmáticas de una célula animal?
Está formada por una bicapa lipídica en la cual está embebida una amplia
variedad de proteínas integrales.
23. ¿Qué es el glucocáliz?
Son células eucariotas de la membrana plasmática está protegida por
estructuras extracelulares e intracelulares.
24. ¿Qué es el retículo endoplásmico?
Es un sistema de túbulos, vesículas y grandes sacos planos membranosos
interconectados.
25. ¿Qué es aparato de Golgi?
El aparato de Golgi (llamado también complejo de Golgi) está formado por
vesículas membranosas en forma de saco, relativamente grandes y aplanadas.
26. ¿Qué es la Exocitosis?
Son las proteínas destinadas para ser secretadas por una célula se sintetizan
en el ER y se procesan en el aparato de Golgi.
27. ¿En dónde se encuentra el núcleo?
Se encuentra en los organelos más notable de las células eucariotas, contiene
el genoma de la célula.
28. ¿Qué es el núcleo eucariota?
Es un organelo rodeado por una membrana doble, la envoltura nuclear.
29. ¿Cuál es el Complejo de poro nuclear?
La envoltura nuclear está tachonada de estructuras complejas de poros
nucleares.
30. ¿Qué son Organelos vesiculares?
Son célula eucariota contiene una serie de vesículas.
31. ¿Cómo seda la endocitosis mediada por receptores?
Las sustancias extracelulares pueden entrar en la célula por endocitosis.
 32. ¿Qué son los lisosomas?
Los lisosomas son sacos membranosos que contienen enzimas hidrolíticas,
proteínas que degradan polímeros.
33. ¿Qué son las mitocondrias?
Son los organelos en donde ocurre el metabolismo aerobio, el mecanismo
mediante el cual se captura la energía de los enlaces químicos de las
moléculas.
34. ¿Qué son los peroxisomas?
Son pequeños organelos membranosos esféricos que contienen enzimas
oxidativas.
35. ¿Qué son los plástidos?
Los Plástidos, son estructuras que sólo se encuentran en las plantas, las algas
y algunos protistas, están rodeados por una membrana doble.
36. ¿Qué son los cloroplastos?
Son una clase de cromoplastos que están especializados para realizar la
conversión de la energía luminosa en energía química. En este proceso, que se
denomina fotosíntesis y que se describe en el capítulo 13, se utiliza la energía
luminosa para impulsar la síntesis de carbohidratos a partir de CO2. La
estructura de los cloroplastos es semejante en varios aspectos a la de las
mitocondrias.
37. ¿Qué son los citoesqueletos?
Es un entramado tridimensional de proteínas que provee soporte interno en las
células, organiza las estructuras internas e interviene en los fenómenos de
transporte, tráfico y división celular. Consta de tres tipos de proteínas
(microtúbulos, microfilamentos y filamentos intermedios).
38. ¿Qué son los cilios y flagelos?
Los cilios son componentes celulares que diferencian las células para realizar
movimientos y están formados por: la porción libre, el cuerpo basal y las
raicillas estriadas. Los flagelos se consideran cilios modificados.
39. ¿Qué son los ribosomas?
Los ribosomas son los orgánulos celulares encargados de la traducción del
ARNm a proteínas. Se trata de unas estructuras muy pequeñas (32
nanómetros en células eucariotas) formadas principalmente por ARN
ribosómico y proteínas. En el caso de la levadura Saccharomyces Cerevisiae,
los ribosomas están formados exactamente por 4 ARN ribosómicos diferentes y
79 proteínas.
2. Lea detenidamente al del contenido que se le ha sido enviado y realice
un resumen crítico sobre la unidad uno, en un máximo de 200 palabras.
La bioquímica es una rama de la ciencia que estudia la composición química de
los seres vivos, especialmente las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos
nucleicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células y las
reacciones químicas, la historia de la bioquímica como la conocemos hoy en
día es prácticamente moderna; desde el siglo XIX se comenzó a direccionar
una buena parte de la biología y la química a la creación de una nueva
disciplina integradora, el pilar fundamental de la investigación bioquímica
clásica se centra en las propiedades de las proteínas, muchas de las cuales
son enzimas, la bioquímica es una ciencia experimental que tiene un presente
y un futuro prometedor, en el sentido, que se yergue como base de la
biotecnología y la biomedicina, la membrana plasmática está compuesta por
una bicapa de lípidos en la que están incrustadas diversas proteínas integrales,
la complejidad estructural de las células eucariotas permite una regulación
mucho más elaborada de los procesos vitales que la que es posible en las
procariotas, los Plástidos, estructuras que sólo se encuentran en las plantas,
las algas y algunos protistas, están rodeados por una membrana doble.
 3. En un mapa Conceptual realice las ramas de la bioquímica.

Ramas de la Bioquímica

La investigación bioquímica clásica se centra en las propiedades de las proteínas, muchas de las
cuales son enzimas. Sin embargo, existen otras disciplinas que se centran en las propiedades
biológicas de carbohidratos (glucobiología) y lípidos (lipobiología).

Bioquímica estructural: Enzimología: estudia el Xenobioquímica: Estudia el

Comprende la arquitectura
química de las macromoléculas
biológicas, proteínas y de los
ácidos nucleicos (ADN y ARN).
Química orgánica: Se encarga
del estudio de los compuestos
orgánicos que tienen enlaces
covalentes que provienen
específicamente de seres vivos.
comportamiento de los
catalizadores biológicos o
enzimas, como son algunas
proteínas y ciertos ARN
catalíticos.
Bioquímica metabólica: Es un
área de la bioquímica que
pretende conocer los diferentes
tipos de rutas metabólicas a nivel
celular, y su contexto orgánico.
comportamiento metabólico
de los compuestos cuya
estructura química no es
propia en el metabolismo
regular.
Inmunología: Se interesa
por la reacción del
organismo frente a otros
organismos como las
bacterias y virus.

Endocrinología: Estudia las Quimiotaxonomía: Estudia la Virología: Area de la

secreciones internas llamadas
hormonas, las cuales son
sustancias producidas por
células especializadas cuyo fin
es de afectar la función de
otras células.
Neuroquímica: Es el estudio
de las moléculas orgánicas que
participan en la actividad
neuronal.
clasificación e identificación de
organismos de acuerdo a sus
diferencias y similitudes
demostrables en su
composición química.
Ecología química: Estudia los
compuestos químicos de origen
biológico implicados en las
interacciones de organismos
vivos.
biología, que se dedica al
estudio de los biosistemas
más elementales los virus.
Biología Molecular:
Disciplina científica que tiene
como objetivo el estudio de
los procesos que se
desarrollan en los seres vivos
desde un punto de vista
molecular.

Biología celular: Es un área de la

biología que se dedica al estudio de la
morfología y fisiología de las células
procariotas y eucariotas. Trata de
conocer sus propiedades, estructura,
composición bioquímica, funciones,
orgánulos que contienen, su interacción
con el ambiente y su ciclo vital.
4. Escriba la diferencia que hay entre bioquímica metabólica y
xenobioquimica en un máximo de 90 palabras.
Bioquímica metabólica es un área de la bioquímica que pretende conocer los
diferentes tipos de rutas metabólicas a nivel celular, y su contexto orgánico. De
esta forma son esenciales conocimientos de enzimología y biología celular y la
Xenobioquimica es la disciplina que estudia el comportamiento metabólico de
los compuestos cuya estructura química no es propia en el metabolismo regular
de un organismo determinado. Pueden ser metabolitos secundarios de otros
organismos
5. Describa la relación que hay entre inmunología, endocrinología y
neuroquímica, en un máximo de 350 palabras.
La inmunología es el estudio del sistema inmunológico, que protege al cuerpo
de invasores como bacterias, virus y células cancerosas. El sistema
inmunológico es muy sensible a las señales químicas y eléctricas del cuerpo, y
la neuroquímica y la endocrinología desempeñan papeles importantes en dicha
comunicación. Estos mensajeros químicos envían señales entre las células
nerviosas y pueden afectar las células del sistema inmunológico. Por ejemplo,
el estrés crónico libera neurotransmisores como el cortisol, que puede debilitar
el sistema inmunológico y hacerlo más susceptible a las enfermedades. La
endocrinología, por otro lado, estudia el sistema endocrino, que produce
hormonas que regulan diversas funciones del cuerpo.
6. Realice un análisis de sinopsis, estructura de la célula y de la
estructura de una célula bacteriana típica, en un máximo de 300 palabras.
Sinopsis las células son las unidades estructurales de todos los seres vivos.
una característica notable de las células es su diversidad: el cuerpo humano
contiene alrededor de 200 clases. Esta gran variedad refleja la diversidad de
funciones que las células pueden realizar.
Estructura de la Células las procariotas son un grupo inmenso y heterogéneo.
El aspecto externo de la mayoría de las procariotas es semejante: hay formas
cilíndricas o de varilla (bacilos), esféricas (cocos) y helicoidales (espirilos).
Estructura de una célula bacteriana típica Todas las células contienen un
número muy grande de moléculas densamente empaquetadas que
interaccionan, cada una de las cuales realiza tareas específicas que, en
conjunto, son necesarias para la vida. En la amplificación se detallan las formas
y los tamaños relativos de las principales biomoléculas de una célula
bacteriana.
7. En un cuadro de doble entrada explique sobre la estructura de las
células eucariota.
ESTRUCTURA DE LAS CÉLULAS
EUCARIOTA

La complejidad estructural de las células Cada organelo de la célula contiene un

eucariotas permite una regulación. conjunto característico de biomoléculas.
Los procesos que ocurren dentro de un La característica más obvia de las
organelo proceden con eficiencia. células eucariotas es su gran tamaño.

Las vesículas son sacos membranosos que Aparte de los organelos membranosos, las
se desprenden de una membrana donante células eucariotas poseen varios
y que se fusionan con la membrana componentes.

La mayoría de las células eucariotas Sin embargo, son lo suficientemente

poseen características estructurales similares para que resulte útil
semejantes.
8. En una hoja de papel boom realice un dibujo de la célula vegetal y
animal con todas sus partes.
9. Utilizando cualquier material de reciclaje, realice una célula animal y
tiene que demostrar que usted la realizo con evidencias como foto o
videos y lo sube a la plataforma lo que usted realizo.
10. Realice los conceptos de los siguientes nombres, lisosoma,
mitocondrias, peroxisomas, Plástidos, en un máximo de 300 palabras.
Los lisosomas son sacos membranosos que contienen enzimas hidrolíticas,
proteínas que degradan polímeros (proteínas, carbohidratos y ácidos nucleicos)
y lípidos complejos. Los lisosomas también participan en diversos procesos
secretorios. Los lisosomas de las células remodeladoras de los huesos
llamadas osteoclastos pueden fusionarse con la membrana plasmática y liberar
enzimas en la superficie del hueso para auxiliar en la resorción ósea.
Las mitocondrias son los organelos en donde ocurre el metabolismo aerobio, el
mecanismo mediante el cual se captura la energía de los enlaces químicos de
las moléculas de alimento y se utiliza para impulsar la síntesis dependiente del
oxígeno del trifosfato de adenosina (ATP), la molécula de almacenamiento de
energía de las células. Las mitocondrias también son integrantes
fundamentales de otros procesos metabólicos.
Los peroxisomas son pequeños organelos membranosos esféricos que
contienen enzimas oxidativas (proteínas que catalizan la transferencia de
electrones). Las enzimas de los peroxisomas participan en diversos procesos
anabólicos y catabólicos, incluidos la degradación de ácidos grasos, la síntesis
de determinados lípidos de membrana y la degradación de bases púricas.
Como su nombre sugiere, los peroxisomas son más conocidos por su
participación en la producción y en la degradación de moléculas tóxicas
conocidas como peróxidos.
Los Plástidos, estructuras que sólo se encuentran en las plantas, las algas y
algunos protistas, están rodeados por una membrana doble. Aunque la
membrana interna no está plegada como en las mitocondrias, con frecuencia
hay otra membrana interna separada que se dispone de forma enrevesada. En
las plantas, todos los Plástidos se forman a partir de proplástidos, que son
estructuras pequeñas casi incoloras que se encuentran en el meristemo (una
región especial de las plantas formada por células indiferenciadas a partir de
las cuales se forman los tejidos nuevos). Los proplástidos se desarrollan según
las necesidades de cada célula diferenciada.

11. Realice el siguiente experimento de obtención de plástico, materiales

a utilizar (Un cedazo o colador, una bandeja de vidrio o plástico, una olla,
½ litro de leche, vinagre del blanco). Procedimiento: en una hornilla de
cocina se ubica una olla y se le vierte ½ litro de leche a fuego lento, luego
tapamos la olla y esperamos hasta que la leche esté a punto de hervir,
cuando ya está la leche caliente se le vierte los 20ml de vinagre blanco y
se le deja enfriar, se procede a colar se parando lo liquido de lo sólida,
después de todo esto usted tiene que realizar el informe de todo el
experimento y tiene que demostrar que usted lo realizo dejándose ver su
rostro en el video o fotografía.

UNIVERSIDAD TÉCNICA “LUIS VARGAS TORRES” DE ESMERALDAS

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACION
 2019, año de la Acreditación institucional
PRACTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGIA
Universidad: LUIS VARGAS TORRES

Estudiante: Plaza Cruel Joao Fernando Ciclo: 7mo A Fecha: 17/08/2023

Tema: Obtención del plástico con leche

Objetivo: Extraer una proteína de la leche de la que observaremos sus

curiosas propiedades, aprenderemos más acerca del plástico y los polímeros
que lo componen.

Materiales: Un cedazo o colador, una bandeja de vidrio o plástico, una olla, ½

litro de leche, vinagre blanco

Reactivos: Vinagre blanco

Esquema o Dibujo de la Práctica

Desarrollo:

En una hornilla o microondas colocamos una olla con la leche hasta que esté
caliente, pero sin llegar a hervir.

Ahora cuidadosamente colocamos la leche en la bandeja.

Añadimos los 20ml de vinagre a la leche y mesclamos con una cuchara durante
unos minutos.

Ahora viene la parte divertida, vertemos la leche a través del colador en el

fregadero. Tendremos que tener cuidado porque puede estar caliente.
Luego de unas horas en el colador queda una masa de pelotitas grumosas.
Cuando esté lo suficientemente frío, podemos enjuagar las bolitas en agua
mientras las juntamos.

La leche se compone principalmente de agua, grasa, lactosa y muchas

proteínas llamadas caseína. Las proteínas de la caseína normalmente forman
formas esféricas, que flotan en la leche líquida. Cuando agrega vinagre (un
ácido) a la leche, estas estructuras esféricas se rompen. Las moléculas de
caseína se despliegan y se reorganizan en cadenas largas para formar un
polímero, o sea, un plástico.

Observación: Se observo que cuando agregamos la leche caliente con el

vinagre luego de unas horas, nos dio como resultado la formación de grumos
blancos (cuajada).

Conclusión: Acabamos de crear una sustancia llamada caseína. Su nombre

proviene del latín y significa "queso". Esta sustancia se produce cuando la
proteína de la leche se encuentra con el ácido del vinagre. La caseína de la
leche no se mezcla con el ácido y por lo tanto forman esos grumos. Los
verdaderos plásticos que usamos en nuestro día a día, se llaman polímeros y
son un poco diferentes

12. Observe el siguiente video de bioquímica y realice un análisis y

síntesis del mismo y luego realice un resume que contenga unas 250
palabras máxima, el enlace es el
siguiente(https://www.youtube.com/watch?v=g_jCEhWFms0)
Introducción a la bioquímica la bioquímica es una ciencia que estudia las bases
moleculares de la vida estudiar las reacciones que se dan en nuestro
organismo que son reconocidas como metabolismo y anabolismo y también
estudia las estructuras moleculares de algunas biomoléculas en esa unidad
podríamos definir que la bioquímica en la química de la vida ya que estudia
todo lo relato a las moléculas relacionadas con la vida como por ejemplo los
ácidos nucleicos en lo cual está relacionado con enfermedades genéticas
tenemos las proteínas que se consideran alimentos constructores tenemos los
carbohidratos que son la principal fuente de energía al igual que los lípidos que
además de formar membranas celulares también aportan energía el
anabolismo lo vamos a definir como reacciones constructoras en el cual parten
de moléculas sencillas para formar moléculas complejas aquí tenemos un
ejemplo de una reacción anabólica tenemos la molécula de glucosa que
consumimos en la dieta cuando ellas ingresan a nuestro organismo son
transformadas en una molécula más compleja que se llama glucógeno que se
almacena en músculo e hígado y las reacciones catabólicas serían lo contrario
al canal ismo tenemos el glucógeno que va a pasar a glucosa todo esto es
canalizado por diferentes enzimas la bioquímica.