UNIVERCIDAD PRIVADA FRANZ TAMAYO

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

BIOQUIMICA Y FARMACIAS

TEMA. –
Estructuras Celulares

ESTUDIANTES. –
Fernando Limbert Carvajal Quispe

ASIGNATURA. –
Farmacognosia

DOCENTE. –
Oscar Rolando Gandarillas Gonzales
 La Paz – El Alto

INTRODUCCIÓN:

La célula es la unidad microscópica estructural y funcional de todo ser vivo, encargada de

diferentes procesos y actividades, sin embargo en su momento no fue posible decir con exactitud
cuáles eran los componentes que la conformaban. Todo esto cambio con la llegada de
microscopios más potentes y técnicas más avanzadas de estudio de la célula con lo que se
descubrió que se componía por elementos como carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, los
cuales se encuentran en mayor cantidad dentro de ellas, y algunos elementos secundarios como
fosforo, sodio, entre otros que permiten el funcionamiento de algunas actividades. Estos
componentes se encuentran en todos los tejidos, ya sea vegetal o animal. Las moléculas formadas
por C-H-O-N son conocidas como moléculas orgánicas, las cuales forman macromoléculas
necesarias para el funcionamiento de la célula, moléculas tales como: Carbohidratos:
formados de C-H que le entregan energía inmediata a la célula. Lípidos: formados por
cadenas de hidrocarburo (saturada e insaturada) y grupos fosfatos. Ácidos nucleicos: constituidos
por nucleótidos los cuales están formados por bases nitrogenadas, grupos fosfatos y
azúcares pentosas, estos se encargan de almacenar y transmitir la información genética. Y
proteínas: que están formadas por un grupo amino, carbono central, radical y grupo carboxilo;
sus funciones van desde transporte, formar estructura, defensa, catalizadores de reacciones y
permeabilizan la membrana. Por otro lado están las moléculas inorgánicas que conforman las sales
minerales como sulfatos, cloruros y fosfatos; influyen en las reacciones metabólicas y su
regulación, también en líquidos extra e intracelulares, como componentes de tejidos óseos.Sin
embargo de cierta manera las proteínas son el foco de los estudios, ya que son moléculas
que poseen una gran variedad de usos y a su vez pueden llegar a ser muy específicas,
tanto así que la alteración de su ambiente puede llegar a desnaturalizarlas, por esto se formula la
siguiente hipótesis: “Al cambiar radicalmente la temperatura de un tejido, las proteínas de este
pierden su función y estructura.

2. MARCO TEORICO

La célula es la unidad más pequeña que presenta las propiedades de la vida, lo cual implica que
lleva a cabo el metabolismo, mantiene la homeostasis, crece y se reproduce. El interior de una
célula eucarionte está dividido en varios compartimientos funcionales, incluyendo un núcleo. Las
células procariontes suelen ser más pequeñas y más simples; carecen de núcleo. Las células
difieren en tamaño, forma y actividad. Sin embargo, todas las células se asemejan en tres aspectos:
comienzan la vida con membrana plasmática, una región que contiene ADN y citoplasma. Si bien
en las células se mantiene este patrón básico estructural, existen diferentes organelas que están
relacionadas con la función y tipo de células en las que se encuentran, por eso hay ciertas
estructuras presentes en unas células y ausentes en otras.

II.1. LA TEORÍA ENDOSIMBIÓTICA:

Las evidencias sugieren que las células eucariotas evolucionaron a partir de sus ancestros
procarióticos. Las células eucarióticas tienen aproximadamente 1,000 veces más volumen y su
material genético es más organizado. La teoría endosimbiótica o de simbiogénesis o teoría de
endosimbiosis seriada, describe la aparición de células eucarióticas como consecuencia de la
sucesiva incorporación simbiogenética de diferentes bacterias de vida libre (procariotas). En 1967,
Margulis formuló lo que se conoce como “Teoría de la endosimbiosis seriada” que propone que la
primera célula eucariótica de la Tierra, se formó mediante la fusión de tres bacterias preexistentes
completas, con los genes de cada una incluidos, por supuesto. Una de las bacterias aportó los
microtúbulos, otra aportó ciertas capacidades metabólicas, y la tercera, que se sumó más tarde a
las otras dos, se convirtió en las actuales mitocondrias. Esa célula eucariota primitiva empezó a
reproducirse y una de sus descendientes fagocitó a una bacteria fotosintética de la que provienen
los actuales cloroplastos. El origen del núcleo puede explicarse como el resultado de la
internalización de una parte de la membrana externa. En los procariontes, el cromosoma circular
está anclado a la membrana plasmática; por lo tanto, el plegamiento interno de una parte de la
membrana plasmática podría haber desarrollado un saco intracelular conteniendo al material
genético.

II.2. ESTRUCTURA EN CÉLULAS PROCARIOTAS: Las células bacterianas no tienen núcleo; es decir, el
ADN no tiene membrana nuclear. Tampoco poseen organelos rodeados de membranas: aparato de
Golgi, retículo endoplásmico, mitocondrias, lisosomas, peroxisomas, etc. Las envolturas celulares
incluyen a la pared celular, la membrana plasmática y el glucocálix. La membrana plasmática de
una bacteria tiene la misma composición que la de una célula eucariótica. A la membrana
plasmática se encuentran adheridas las enzimas necesarias para la respiración celular y la
fotosíntesis, en el caso de bacterias foto sintetizadoras.

II.2.1. Membrana plasmática: Tiene la importante función de regular la entrada y salida de

sustancias dentro y fuera del citoplasma ya que tiene una composición normal que necesita
mantenerse constante. La membrana plasmática puede tener pronunciaciones internas llamadas
mesosomas.

II.2.2. Pared celular: La pared celular mantiene la estructura de la célula. Las paredes celulares
bacterianas contienen peptidoglucano una molécula compleja. Algunas bacterias después de ser
coloreadas para su identificación, se observan al microscopio de color violeta y se les llama Gram
positivas, en cambio las que se observan de color rosa son las Gram negativas, esto es debido a su
constitución química. Las bacterias Gram positivas poseen mayor cantidad de peptidoglucano en
su pared celular que las Gram negativas.

II.2.3. El glucocálix: Es una cubierta de polisacáridos o polipéptidos o los dos tipos de moléculas,
localizado por fuera de la pared celular. Cuando está firmemente adherido a la pared celular se
llama cápsula. La cápsula impide que la bacteria sea fagocitada. Cuando esta difusa recibe el
nombre de capa de limo.
II.2.4. Citoplasma: No tiene citoesqueleto, por lo que es una solución semifluida constituida de
agua, moléculas inorgánicas y orgánicas. El citoplasma está delimitado por la membrana
plasmática. Dentro de las moléculas orgánicas, se encuentran una gran variedad de enzimas que
participan en muchos tipos de reacciones químicas propias del metabolismo. El citoplasma
procariótico contiene reservas de glucógeno, lípidos y compuestos fosfatados.

II.2.5. Material hereditario: El ADN de una bacteria es un cromosoma que está localizado en una
región llamada nucleoide. Muchas bacterias además tienen un cromosoma circular extra llamado
plásmido. El plásmido es el material genético que las bacterias utilizan para la conjugación,
produciendo así variabilidad genética

II.2.6. Ribosomas: La gran variedad de proteínas específicas de las bacterias es sintetizada en los
ribosomas. Una célula bacteriana contiene cientos de ribosomas que son más pequeños que los
ribosomas eucarióticos. Los ribosomas bacterianos contienen ARN y proteínas en dos subunidades
como los de los ribosomas eucarióticos. La localización de los ribosomas es en todo el citoplasma y
en la parte interna de la membrana celular.

II.2.7. Apéndices: Los apéndices de las bacterias son: flagelos, fimbrias y los pili sexuales, todos
están constituidos de proteínas. Los flagelos bacterianos constan de un filamento, un gancho y un
cuerpo basal. El número y localización de los flagelos son importantes para distinguir los diferentes
tipos de bacterias, estos flagelos son más sencillos que los flagelos eucarióticos. Las fimbrias son
apéndices pequeños, de 10 a cientos, en la superficie celular. Participan en la locomoción sino que
sirven para que la bacteria se pueda adherir a las superficies. Los pili sexuales son estructuras
tubulares rígidas usadas por las bacterias para pasar ADN del plásmido a otra célula bacteriana.
II.3. ESTRUCTURA EN CÉLULAS EUCARIOTAS:

II.3.1. Membrana plasmática: Es una bicapa lipídica que separa a la célula viva de su ambiente;
representa una barrera con permeabilidad selectiva que permite el intercambio de ciertas
sustancias al tiempo que impide el paso de otras; contiene la maquinaria que transporta sustancias
de un lado de la membrana al otro; contiene receptores que se unen con ligandos específicos en el
espacio externo y relevan la información a los compartimientos internos de la célula; media las
interacciones con otras células; proporciona un marco de trabajo en el que pueden organizarse los
componentes; es un sitio en el que la energía se transduce de un tipo a otro. La bicapa lipídica,
posee colesterol, moléculas ausentes en bacterias. También poseen fosfolípidos no presentes en
bacterias como la esfingomielina .

II.3.2. Citoplasma: En las células eucariotas el citoplasma está formado por un citoesqueleto y una
gran variedad de estructuras subcelulares denominadas organelas. II.3.2.1. Citoesqueleto:
Mantiene la forma celular e interviene en el movimiento de las partes de la célula. El citoesqueleto
está constituido de microtúbulos, de filamentos intermedios y de filamentos de actina. Los
microtúbulos son cilindros de moléculas de proteína presentes en el citoplasma, en los centríolos,
cilios y flagelos. Los filamentos intermedios son fibras de proteína que proporcionan soporte. Los
filamentos de actina son fibras de proteína que juegan un rol muy importante en el movimiento de
la célula y organelos.

II.3.2.2. Centriolos: Centros especializados que producen y organizan microtúbulos. II.3.2.3.

Lisosomas: Son vesículas que contienen enzimas para digerir macromoléculas y partes celulares.
 II.3.2.4. Aparato de Golgi: Termina, clasifica y embarca lípidos, enzimas y proteínas de membrana y
secretadas.

II.3.2.5. Mitocondria: Son organelos que realizan la respiración celular, produciendo moléculas de
ATP.

II.3.2.6. Peroxisomas: Son vesículas que contienen enzimas para convertir el peróxido de
hidrógeno en agua y oxígeno.

II.3.2.7. Ribosomas: Adheridos al RE rugosa y libres en el citoplasma, son sitios de síntesis proteica.

II.3.2.8. Retículo endoplasmático: Puede ser de dos tipos: rugoso (RER) Modifica las proteínas
sintetizadas por los ribosomas adheridas a él y el liso (REL) Fabrica lípidos, descompone
carbohidratos y grasas, e inactiva toxinas.

II.3.2.9. Plástidos: Son organelos recubiertos de membrana que tienen funciones en la fotosíntesis
o de almacenamiento en células vegetales y de algas. Los cloroplastos, cromoplastos y
amiloplastos son tipos comunes de plástidos. Las células fotosintéticas de las plantas y muchos
protistas contienen cloroplastos; organelos especializados en la fotosíntesis. La mayoría de los
cloroplastos tienen forma oval o de disco

. II.3.2.10. Vacuola central: Presente en células vegetales, aumenta el área de superficie de la

célula; almacena desechos metabólicos.

II.3.3. Pared celular: Solamente algunas células eucariotas poseen pared celular, las células
vegetales, los hongos y las algas. Las paredes de las algas y de los vegetales están compuestas
principalmente por celulosa y la de los hongos por quitina. La celulosa no está presente en las
células fúngicas, ni la quitina en las vegetales y de las algas. Por otro lado ninguno de estos
compuestos se encuentra en las bacterias. Plasmodesmos: Unión de comunicación entre células
vecinas.

II.3.4. Núcleo: El núcleo contiene todo el ADN de la célula eucarionte. Una molécula de ADN es
suficientemente grande y el núcleo de la mayoría de los tipos de células eucariontes tiene muchas
de ellas. El núcleo realiza dos funciones importantes. Primero, mantiene el material genético de la
célula (su única copia de ADN) muy seguro. Segundo, la membrana nuclear controla el paso de
moléculas entre el núcleo y el citoplasma. El núcleo presenta los siguientes componentes:

II.3.4.1. Envoltura nuclear: Membrana doble llena de poros que controla el momento en que las
sustancias entran y salen del núcleo.

II.3.4.2. Nucleoplasma: Porción interior semilíquida del núcleo.

II.3.4.3. Nucleolo: Masa redondeada de proteínas y copias de genes de ARN ribosomal que se
emplean para construir subunidades ribosómicas.

II.3.4.4. Cromatina: Conjunto total de todas las moléculas de ADN y proteínas asociadas en el
núcleo; todos los cromosomas de la célula

. II.3.4.5. Cromosoma: Una molécula de ADN y muchas proteínas asociados a ella.

II.3.5. Cilios y flagelos: Algunas células eucariotas presentan movilidad a través de flagelos (de
estructura diferente al flagelo bacteriano) o de cilios. Los cilios son estructuras proteicas cortas y
delgadas, presentes en gran cantidad en la célula y dispuestos en bandas o hileras. Aparte del
movimiento celular participan en el movimiento de sustancias a través de la superficie celular.

OBJETIVO GENERAL

• Identificar las principales estructuras de la morfología de las plantas medicinales Menta

(Hierbabuena) y K´oa.

. OBJETIVO ESPECÍFICO

• Describir estructuras de planta medicinal Menta y K´oa.

• Determinar la composición química de ambas plantas.

• Conocer los efectos terapéuticos de las plantas medicinales menta y K´oa.

Materiales

 Microscopio
 Porta objetos Cubre objetos
 Guantes
 Planta Medicinal
 Azul de metileno

PROCEDIMIENTO. –

Preparar todos los materiales a usar en laboratorio.

Con la ayuda de un estilete partir la hoja de menta y un portaobjetos.

Llevar el portaobjetos al microscopio para empezar a enfocar desde el objetivo más bajo 4x hasta
llegar al objetivo 40x

Si no se logra visualizar poner una gota de azul de metileno, poner una laminilla en el portaobjetos.

Vuelva a llevar al microscopio y observe las estructuras de la planta.

Realizar el procedimiento una vez mas para planta medicinal K´oa.

RESULTADO

Los tejidos vegetales son de suma importancia para la vida de la planta, ya que desempeñan
funciones específicas como crecimiento, protección contra daños mecánicos o depredadores,
conducción y almacén de sustancias
DISCUSIÓN

La práctica tejidos vegetales, permite que el alumno conozca e identifique morfológicamente los
diferentes tejidos vegetales: meristemático, de conducción, fundamental y de protección;
consiguiendo que lo relacione con la función que desempeña cada uno de ellos ya que los tejidos
son importantes para todos los seres vivos.

Conclusión

 Llegamos a concluir sus estructuras de la planta de k’oa y menta

 Observamos con más claridad con el azul de metileno y Observamos sus drogas
medicinales que tiene cada planta