CAPÍTULO 1, EL MUNDO DE LA CÉLULA.

 
 
Cuestionarios del libro De Bioquímica de Laguna.

 
1- ¿Qué es la bioquímica? 
 La bioquímica es la ciencia que estudia Los cambios químicos que suceden en cada organismo,
y constituyen la base de la vida y sus manifestaciones.

2- ¿En qué consiste el reconocimiento de la relación entre estructura y

función célular? 
 Consiste en estudiar las células vivas, la cuales son la piedra angular de la bioquímica.

3 - ¿Cuál es la unidad fundamental de la vida?

La célula 

4- ¿Cómo se resume la teoría de celular moderna?  

 La teoría celular moderna puede resumirse en los siguientes cuatro postulados:
1. Las células producen toda la materia viva.
2. Las células provienen de otras células.
3. El material genético requerido para el mantenimiento de las células existentes y para
la generación de nuevas células pasa de una generación a otra.
4. Las reacciones químicas de un organismo, es decir, el metabolismo, se realizan en
las células.

5- ¿Qué es y como ¿se define la células? 

  Es la unidad estructural y funcional de todos los seres vivos, y corresponde a la mínima unidad
que puede realizar todas las reacciones químicas (metabólicas) que le permiten mantenerse y
replicarse por sí misma gracias a que posee toda la información genética de un individuo.

6- ¿Cómo puede varias la célula?  

Procariotas (del griego pro ‘antes’; y karyon ‘nuez’ o ‘núcleo’) son todos aquellos organismos
cuyas células carecen de un núcleo o envoltura nuclear que separe su material genético o DNA
del citoplasma. La inmensa mayoría son organismos unicelulares y se dividen en dos dominios
fundamentales, bacterias y archaeas.

Eucariotas (del griego eu ‘bien’ o ‘verdadero’; y karyon ‘nuez’ o ‘núcleo’) son todos aquellos
organismos cuyo DNA o material genético está separado del citoplasma por un núcleo o
envoltura nuclear. Comprende tanto organismos unicelulares como multicelulares, y se
clasifican en los reinos animalia, fungi, plantae y protozoa. Todos ellos en conjunto conforman
el dominio.
7- ¿Explique cómo funciona la membrana plasmática? 
 la membrana celular constituye una barrera al libre paso de compuestos polares o con carga, así
como al de aniones y cationes en general.

8 - ¿Cómo se produce el crecimiento y función celular? 

  El volumen máximo de la célula parece estar determinado por la difusión de los solutos en
sistemas acuosos.

9- ¿A qué se llama citosol o citoplasma?  

 Es El volumen interno, limitado por la membrana plasmática, está constituido por una solución
acuosa de compuestos hidrofílicos, sustancias insolubles y partículas en suspensión.

10- ¿Cómo están formado los ribosomas?  

 Están formados por proteínas y moléculas de RNA

11- ¿Cuál es la diferencia entre célula eucariota y procariota?  

 Las células eucariotas contienen una envoltura nuclear y la procariota no tiene membrana
nuclear.

12- ¿Como se explica el acceso de los nutrientes a las células?  

 El acceso de los nutrimentos del medio a la célula está limitado por la velocidad de su difusión
hacia todas las regiones del citoplasma.

13 - ¿A qué se llama ciclosis?  

 Flujo de los elementos citoplasmáticos

14 - ¿Qué dice y que explica la teoría evolutiva con respecto a las células? Robert
Hooke, Matthias Schleiden propuso que la estructura de todos los tejidos de las plantas se
basaba en una organización constituida por células. Poco después, Theodor Schwann amplió la
idea, al señalar que todos los tejidos animales también estaban organizados por células, y
propuso que la unidad fundamental de la vida era la célula.

 15- ¿Desde el punto de vista bioquímica como se caracterizan y se realiza las

moléculas de forma experimental para el estudio de la bioquímica?  

Es recomendable iniciar con una abundante cantidad de material homogéneo, ya que con
frecuencia el rendimiento (cantidad final de material purificado) es de algunos miligramos
cuando mucho
 
16 ¿De dónde proceden todos los organismos vivos?  
 De un mismo ancestro común es decir de células.
17 - ¿En qué consiste el metabolismo aeróbico y que son los organismos
anaeróbicos? 
Los organismo que viven  en un ambiente donde hay oxígeno en abundancia tienen
metabolismo aerobio y los que están privados de oxígeno, lo cuales están forzados a realizar su
metabolismo en ausencia de esta molécula, se les llama anaerobios.
 
18- ¿A qué se llama bacteria Gram positivos y Gram negativos? 
 Las bacterias grampositivas (son positivas porque la pared celular capta el violeta de genciana,
base del colorante de Gram) tienen sólo una membrana plasmática, y en ellas la cubierta de
peptidoglucano es mucho más gruesa.

Bacterias gramnegativas (no se tiñen con el colorante de Gram) poseen una membrana externa y
una membrana interna, así como una cubierta de peptidoglucano.

19- ¿Que es peptidoglucanos? 

  Capa de carbohidratos ligados con aminoácido

 20- ¿A qué se llama envoltura celular?  

a las  otras capas localizadas por fuera de la membrana plasmática o membrana celular.

21- ¿Cuándo hablamos de plásmidos de que se hablando? 

 Los plásmidos son fragmentos de DNA que parecen no ser esenciales para la vida celular,
aunque confieren a la bacteria genes adicionales.

22- ¿Cuál es la diferencia entre ribosoma y nucleótidos? 

 Los ribosomas sintetizan proteínas y el nucleoide almacena y transmite la información
genética.
 
 23- ¿En qué consiste el concepto de molécula señales o ligados?

Es una sustancia (usualmente una molécula pequeña) que forma un complejo con una
biomolécula. En un sentido más estricto, es una molécula que envía una señal al unirse al centro
activo de una proteína.
 
24- ¿Cómo trabajan los transportadores en la membrana plasmática explique
cómo funciona la endocitosis? 
Los trasportadores Controlan el transporte selectivo de iones y moléculas polares a través de la
membrana.

La endocitosis funciona para regular la interacción de las células, así como, la composición de
lípidos y proteínas de la membrana plasmática. Es decir mediante este proceso la célula
incorporan dentro de ellas moléculas, grandes o pequeñas, que son cubiertas por una vesícula
de membrana.
25- ¿A qué se le llama endosoma? 

Es un orgánulo de las células animales delimitado por una sola membrana, que transporta
material que se acaba de incorporar por endocitosis.
 
 26- ¿Dónde se realiza la síntesis de la proteína y de los lípidos?  
 La síntesis de proteínas se realiza en el retículo endosplamatico rugoso y la síntesis de los
lípidos en el retículo endoplasmatico liso.

27- ¿Cuál es la importancia del retículo endoplasmático liso? 

 En el REL se realizan la biosíntesis de lípidos de membrana, las actividades enzimáticas
necesarias para el metabolismo de algunos fármacos y compuestos tóxicos y la síntesis de los
materiales de secreción.

28- ¿Qué son los dictiosomas? 

 Cúmulos de cisternas membranosas

29- ¿Qué son los lisosomas?  

  Vesículas esféricas de alrededor de 1 μm delimitadas por una membrana, que se observan en el
citoplasma celular.

30- ¿A qué pH trabajan los lisosomas?  

 pH 5

31- ¿Cuál es el pH del citoplasma? 

 pH 7.0

32- ¿Cuál es la función del peroxisoma? 

 Se llevan a cabo diversas actividades metabólicas, como la oxidación de xenobióticos por los
citocromos P450, la oxidación microsomal de los ácidos grasos, y la síntesis de las sales
biliares, plasmalógenos y compuestos isoprenoides.

33- ¿Que se encuentra dentro de los nucléolos? 

 Dentro de los nucléolos se encuentra RNA y numerosas copias de DNA.

35- ¿Qué diferencias hay entre célula haploide y células diploides? 

 Las células haploides contienen una sola copia de cada cromosoma, y la células diploides en
general poseen dos copias de cada cromosoma.

36- ¿Cuál es la unidad básica del complejo de ADN? 

  La unidad básica del complejo DNA-histonas conforma una serie de estructuras llamadas
nucleosomas.

37- ¿A qué se llama histona? 

 Son proteínas básicas.

 38- ¿Que son la mitocondria y porque son importantes? 

 organelos membranosos muy prominentes; tienen diámetro aproximado de 1 μm, semejante al
de las bacterias.
Son importantes Porque contienen enzimas que, actuando en conjunto, catalizan la oxidación de
nutrimentos orgánicos con requerimiento absoluto de oxígeno. La energía química liberada en
las reacciones de oxidación mitocondrial se utiliza para la síntesis de ATP.
 
39- ¿A qué se llama ATP? 
  La molécula transportadora de energía más importante para la célula.

40- ¿Qué pasa cuando se produce la rotura del ATP? 

Esta reacción libera energía indispensable para la realización de importantes funciones
celulares.
 
41- ¿A qué se llamamos cito esqueletos? 
Es una  malla tridimensional.

42- ¿Que son la filamina y la fibrina y cual es sus funciones celulares? 

Son proteínas que entrecruzan los filamentos de actina, estabilizan la malla y aumentan la
viscosidad del medio en el cual se encuentran.
 
43- ¿Que son los filamentos citoplasmáticos y cuantos tipos hay? 

Son componentes del citoesqueleto son de naturaleza proteínica, distribuidos de manera amplia
en el citoplasma de las células eucarióticas.

Existen tres tipos de filamentos citoplasmático: filamentos de actina, también denominados

“filamentos delgados”, filamentos intermedios y los microtúbulos o “filamentos gruesos”.
 Capítulo 2 

 
Propiedades fisicoquímicas del agua 
 
1. ¿Explique cómo se presenta la vida en el planeta tierra? 
 
La inmensa mayoría de las células son soluciones acuosas al 20%; es decir, están
compuestas por 80% de agua y 20% de todas las demás moléculas, por lo que el agua
es la molécula más abundante de todas las que integran los seres vivos.

2. ¿A qué se le llama molécula de agua? 
 Una pequeña molécula formada por dos átomos de hidrógeno unidos a un átomo de
oxígeno, La representación de la molécula del agua en la forma de H2O.

3. ¿Por qué el agua se considera el solvente de
los otros componentes celulares?  
 
Por  La constante dieléctrica del agua, su capacidad de hidratación y de formación de puentes
de hidrógeno, así como la posibilidad de romper los enlaces iónicos de las moléculas que
disuelve
 
4. ¿Para qué se usa la formula química en la bioquímica? 
Para explicar el comportamiento de ácidos débiles, bases débiles y sistemas
amortiguadores.

5. ¿Que no indica la formula H2O? 

 Presencia de hidrógeno y oxígeno, La representación de la molécula del agua.

6. ¿Para qué nocibe comprender las propiedades analíticas de agua?  
 Conocer las características del agua es de gran importancia para poder comprender
mejor nuestro entorno y nuestro cuerpo.

7. ¿Por qué se considera que el agua es un bipolar?  

 El átomo de oxígeno presenta una carga eléctrica negativa, mientras que cada uno de
los átomos de hidrógeno tiene una carga positiva. Esto hace que la molécula
de agua tenga dos polos bien diferenciados y, por esta razón, se la denomina bipolar.

8. ¿A qué se le llama puente de hidrogeno?  
 Es una interacción electrostática entre un hidrógeno que está unido covalentemente a
un átomo electronegativo, como el oxígeno o el nitrógeno, y un átomo electronegativo
que puede formar parte de la misma molécula o de otra.

9. ¿Explique porque la densidad de hielo es menos que la del agua líquida?  

El modelo que mejor resume y adapta las propiedades del agua incluye poco menos de 80%
de moléculas que tiene la estructura del hielo 20% de las moléculas se empacan más y son
más densas que las del hielo. El mayor empaque de las moléculas de agua se logra al ocupar
de manera parcial los “huecos” que quedan, según se descubre al analizar de manera
cuidadosa la estructura del hielo.
 10- ¿Qué nos indica los estudios con rayos x con respecto al agua?  

Los tejidos blandos, que tienen una gran proporción de agua, atenúan parcialmente el paso
de los rayos X.

11. ¿Cómo se explica la elevada cohesividad de agua líquida?  
 Los puentes de hidrógeno mantienen a las moléculas fuertemente unidas, formando una
estructura compacta que la convierte en un líquido casi incompresible.

12. ¿Cuántos puentes de hidrogeno se forma por cada molécula de agua?  

 Cada molécula de agua establece cuatro puentes de hidrógeno.

13. ¿Qué explica la propiedad fisicoquímica del agua?  
 Las propiedades del agua están asociadas y determinadas de manera estrecha por sus
puentes de hidrógeno intermoleculares.

14. ¿Cómo podemos definir el calor específico?   
 Se define como la cantidad de energía calorífica necesaria para aumentar la temperatura de
1 g de una sustancia en 1°C.

15. ¿Cómo se mide el calor específico del agua?  
 Esta propiedad se puede entender como que el agua, gramo por gramo, absorbe más energía
calorífica por grado que la mayoría de las demás sustancias.

16. ¿Cuáles es el componente más abundante en la sangre?  

 El agua.

17. ¿A qué se llama calor fusión?  

A la energía empleada en la fusión de un mol de un sólido.

18. ¿Qué se necesita para congelar un mol de agua?  

Se necesita eliminar la misma cantidad de energía que se absorbe al descongelarlo.

19. ¿Qué es el calor de evaporación y cual es sus importancias biológicas?  

El calor de vaporación es la energía que se invierte en la evaporación de un mol de un líquido en
su punto de evaporación.
El calor de evaporación del agua también es alto; por lo tanto, se minimizan las pérdidas de
agua que pudieran ocurrir en los seres vivos debido a la evaporación, de manera que protege
contra la deshidratación.
 
20. ¿Qué es la tensión superficial?  
 La tensión superficial se manifiesta en la superficie de un líquido y corresponde a la
cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área.

21. ¿Cómo se explica la alta tensión superficial del agua?  

 La tensión superficial depende de la atracción que sufren las moléculas de la superficie
hacia el seno del líquido. Las fuerzas de atracción ocurren entre todas las moléculas; así, las
moléculas ubicadas en el seno del líquido son atraídas de manera mutua en todas
direcciones, mientras que las moléculas de la superficie, al no existir moléculas del líquido
que las atraigan hacia “afuera”, no tienen esa atracción de compensación.
22. ¿Cómo se explica que el agua puede ascender más de 100m en un árbol?  
En un capilar, la fuerza adhesiva hace que el agua suba por él y, debido a la tensión superficial y
viscosidad de la misma agua, las moléculas del seno del líquido “siguen” a las de la superficie
en su ascenso por el capilar. Su límite está dado por el diámetro del capilar y la fuerza de
gravedad. El agua puede ascender más de 100 m de altura en los árboles, desde abajo del nivel
del piso hasta la copa del árbol, sin requerir de un sistema de bombeo.
 
23. ¿Cómo se explica que
la molécula de agua atraviese la membrana biológica?  
Si en el lado externo de la membrana, hay un potencial hídrico mayor que en el lado interno,
existe una fuerza que impulsa a las moléculas de agua a pasar del lado externo al interno
 
24. ¿Qué se entiende por viscosidad?  
 La resistencia a fluir a través de un tubo capilar.

25. ¿Cómo es la viscosidad del agua?  

Es alta en relación con su peso molecular.

26. ¿En qué consiste la constante dieléctrica, la hidratación,

la hidrolisis oxidorreducción?  
 Constante dieléctrica. Es la propiedad de los solventes de separar iones de cargas opuestas.
Hidratación. Es la capacidad de rodear los iones con moléculas de agua que se orientan
según la carga de los iones y se disponen en capas concéntricas de moléculas alrededor del
ion.
Hidrólisis. Ésta es la reacción química en la que interviene una molécula de agua que
reacciona con otra molécula diferente.

 
27. ¿Por qué el agua es un disolvente tan efectivo?  
 Debido La constante dieléctrica del agua, su capacidad de hidratación y de formación de
puentes de hidrógeno, así como la posibilidad de romper los enlaces iónicos de las
moléculas que disuelve.

28. ¿Cómo se explica que las moléculas de los seres vivos adopten la forma

que tienen?  
La capacidad del agua de afectar la conformación de todas las moléculas celulares, unas
por mantenerlas en la solución y otras por eliminarlas de la solución, hace del agua el
medio idóneo para que todas las moléculas presentes en los seres vivos adopten las formas
que tienen.

29. ¿Cuál es la fórmula de la contantes del equilibrio del agua y en consistes?  

Keq =[A]ª eq [B]b eq

c d
[C]encontrar
Sirve para eq [D] eqla relación que existe entre el pH de una solución acuosa de un ácido y
las concentraciones de la base conjugada y el ácido, para un valor de la constante de
disociación del ácido, expresada como pK.

30. ¿Qué sucedes cuando se disuelven en
el agua ácidos fuertes y ácidos débiles?  
 Cuando un ácido fuerte se disuelve en agua, la mayor parte de las moléculas se disocian y
forman los protones H + y los aniones A - correspondientes, a los cuales se les llama base
conjugada; cuando un ácido débil se disuelve en agua, una gran cantidad de las moléculas
 permanecen en forma neutra, no disociada, HA, sin carga eléctrica, y una parte pequeña se
disocia formando los protones H + , y las correspondientes bases conjugadas (A - ).

31. ¿Cuáles son la teoría más común que explica el PH en función de que

se expresa la concentración de funciones acido débil y básico?  
Según Brönsted, los ácidos son sustancias que liberan iones hidrógeno (H +, o protones) cuando
están en solución; las bases, siguiendo este concepto, son las sustancias que pueden captar H +.
El radical restante, una vez que la sustancia ha perdido el H + , se denomina base conjugada del
ácido.

32. ¿Qué es el PH?  

Es sólo una manera sencilla de representar la concentración de H + de una solución, que suele
tener cifras de difícil manejo.

33. ¿Qué es una solución tapón o buffer?  

Las soluciones que conservan su pH con tenacidad, aunque se les añadan grandes cantidades de
ácidos o álcalis, se conocen como soluciones amortiguadoras.