Tema 3

Estructura y función celular

Célula. Tipos de células. Membrana citoplasmática: estructura y funciones.
Transporte de agua y solutos a través de las membranas biológicas. Endocitosis
y exocitosis. Citoplasma. Retículo endoplásmico. Aparato de golgi.
Lisosomas.ribosomas. Mitocondrias. Plastidios. Vacuolas. Pared celular.
Comunicaciones intercelulares. Núcleo: membrana nuclear, nucleoplasma,
nucléolo, dinámica nuclear. Cromosomas. Mecanismos de división celular:
mitosis y meiosis
Célula
La teoría celular establece que todos los organismos están formados de células
y todas las células derivan de células preexistentes.
Dado que esta teoría fue desarrollada y probada inicialmente en la década de
1850, muchas investigaciones han confirmado que la célula es la unidad
estructural y funcional fundamental de vida.
Cuando se formaron las primeras células tomaron con ellas las características
que ahora están compartiendo entre todas las formas de vida conocidas:
1. Proteínas que realizan la mayoría de las funciones de la célula;
2. Ácidos nucleicos que almacenan, transmiten y procesan información;
3.carbohidratos que proporcionan energía química, carbono, soporte e identidad;
4. Una membrana plasmática, que sirve como una barrera selectivamente
permeable.
Las células se dividen en dos tipos fundamentales: eucariotas y procariotas.
Esta división se basa principalmente en la morfología celular: las células
eucariotas tienen un compartimiento ligado a la membrana llamado núcleo,
poseeen organelas y las células procariotas no.
Los miembros de bacteria y archaea son procariotas; los miembros de los
eukarya, que incluyen algas, hongos, plantas y animales, son eucariotas.
 Célula pocariota
Durante casi 200 años, los biólogos pensaron que las
células procariotas eran simples en términos de su
morfología y que había poco diversidad estructural
entre especies.
Las recientes mejoras en microscopía y otras
herramientas de investigación, sin embargo, han
cambiado drásticamente nuestra visión de los
procariotas.

Cromosoma
El cromosoma bacteriano está formado por una sola
molécula de adn bicatenario circula, asociada a proteínas no histónicas. No está
rodeado por ninguna membrana nuclear, por lo que a la región en la que se sitúa
se le llama nucleoide. Suele estar unido a los mesosomas
Función: contiene información genética.
Plásmidos
Son moléculas de adn que contienen genes, pero son físicamente
independientes de los cromosomas celulares
Función: ej. Resistencia a antibióticos
Ribosomas
 son complejos supramoleculares de ácido ribonucleico (arn) y proteínas
ribosómicas, constituyendo una máquina molecular.
Son los centros celulares de traducción que hacen posible la expresión de los
genes. No se consideran organelas, por la ausencia de membrana.
Función: síntesis de proteínas

Membranas fotosintéticas

Soncomplejos de membrana interna, contienen las

enzimas y las moléculas de pigmento requeridas
para que ocurra la fotosíntesis.

Función: fotosíntesis

¡¿microcompartimentos en procariotas?!
Investigaciones recientes (bobik y col., 2015) indican que varias especies
bacterianas tienen microcompartimientos internos que podrían asemejarse a un
pequeño oganelo, a diferencia de las organelas eucariotas, estos
microcompartimentos estan formados 100% de proteína.
Funciones:
 almacenar iones de calcio;
 Sostener cristales de la magnetita mineral, que funcionan como una aguja
de brújula para ayudar a las células a nadar de una manera dirigida; y
 Organizar las enzimas responsables de sintetizar compuestos de carbono
complejos a partir de dióxido de carbono
Membrana plasmática
Separa la vida de la “no vida”. Consiste en una bicapa de fosfolípidos y proteínas
que la atraviesan. Dentro de la membrana todo el contenido se denomina
citoplasma.
El efecto combinado de la bicapa lipídica y proteínas de membrana prohíbe la
entrada de muchas sustancias que serían peligrosas para la vida y al tiempo que
permiten el paso de moléculas e iones necesarios para la vida
Función: barrera selectiva y semipermeable
 Pared celular
La pared celular forma un "exoesqueleto" protector.

en la mayoría de las bacterias, el peptidoglucano

es el componente estructural primario de la pared
celular, y algunos también incluye una membrana
externa que consiste en glicolípidos.

Función: estructural. Virulencia e identidad celular

(estas dependen de polisacáridos extracelulares).

Celula eucariota
El dominio eukarya incluye especies que van desde algas microscópicas hasta
árboles de secuoya de 100 metros de altura. Protistas, hongos, plantas y
animales son todos eucariotas.
Aunque la multicelularidad ha evolucionado varias veces entre eucariotas,
muchas especies son unicelulares.
Las células eucarióticas miden entre 10-100 micras y las procariotas entre 0,1-
0,5 micras, por lo cual la diferencia de tamaño es importante.
(1 micra = 0.0001 cm)
Cuando se comparan las células procariotas y eucariotas típicas, tres diferencias
clave se destacan:
1. Las células eucariotas son en general mucho más grandes que las procariotas.
2. Los cromosomas procariotas están en un nucleoide débilmente definido en
una región, mientras que los cromosomas eucarióticos están encerrados dentro
de un compartimiento ligado a la membrana llamado núcleo.
3. El citoplasma de las células eucarióticas está dividido en compartimentos con
un mayor número de organelos distintos en comparación con los citoplasmas en
células procariotas.
El núcleo contiene los cromosomas y funciona como
un centro administrativo para el almacenamiento de
información y tratamiento.
Es el más grandes y mejor organizado de todos los
organelos, está encerrado por una estructura única,
una membrana doble compleja llamada envoltura
nuclear.

Función: estructural. Información

Ribosomas
Los ribosomas eucarióticos no solo se dispersan libremente en el citosol, pero
también están asociados con un orgánulo llamado retículo endoplásmico.
Las proteínas fabricadas por ribosomas libres permanecen en el citosol o se
importan en otros orgánulos, como el núcleo. Aquellos hechos en la superficie
del re tiene un destino diferente.
Función: síntesis de proteínas
Ribosomas

Los ribosomas eucarióticos no solo se dispersan

libremente en el citosol, pero también están
asociados con un orgánulo llamado retículo
endoplásmico.
Las proteínas fabricadas por ribosomas libres
permanecen en el citosol o se importan en otros
orgánulos, como el núcleo. Aquellos hechos en la
superficie del re tiene un destino diferente.

Función: síntesis de proteínas

Aparato de golgi
En la mayoría de los casos, las proteínas que salen del re rugoso primero deben
pasar a través del aparato de golgi antes de llegar a su destino final.
Función: madura, empaqueta y distribuye las proteínas
 Lisosomas
funcionan como centros de reciclaje. Contienen alrededor de 40 enzimas
diferentes, cada una especializada para hidrolizar diferentes tipos de
macromoléculas: proteínas, ácidos nucleicos, lípidos o carbohidratos.
Los aminoácidos, nucleótidos, azúcares y otras moléculas que resultan de la
hidrólisis se exportan del lisosoma a través de proteínas de transporte en la
membrana del orgánulo.
Función: hidrólisis enzimática
Peroxisoma

Estos organelos tienen una sola membrana y se

originan como vesículas del re.
Existen diferentes tipos de peroxisomas, por ej la
de las células hepáticas o los glioxisomas en otras
células.
Función: son centros de reacciones de óxido-
reducción.

Vacuola
Las células de plantas, hongos y ciertos otros
grupos carecen de lisosomas. En cambio, contienen
un orgánulo prominente llamado vacuola.
Comparado con los lisosomas de células animales,
las vacuolas ocupan hasta el 80 % del volumen de
la célula.

Función: almacenamiento. Hidrólisis enzimática.

Turgencia celular.

Mitocondria

El principal organelo responsable de

suministrar atp en animales, plantas y
prácticamente todas las demás células eucariotas es
la mitocondria.
En eucariotas, la energía química de carbohidratos
y grasas se usa para producir atp.
La mayoría de las enzimas y máquinas moleculares
responsables para sintetizar atp están incrustados
en la membrana interna o
Suspendido en la matriz.

Función: respiración celular. Obtención de atp

Cloroplasto
la mayoría de las células de algas y plantas poseen un orgánulo llamado
cloroplasto, en el cual la luz del sol se convierte en energía química durante la
fotosíntesis.
Las plantas y las algas son verdes debido a la gran cantidad de cloroplastos que
poseen sus células, tambén pueden existir especies de otros colores (rojas,
pardas, etc), producto de otros pigmentos fotinteticos.
Función: fotosíntesis
Teoría endosimbiótica

Como las mitocondrias, los cloroplastos

contienen copias propias de cromosoma
circular y pequeños ribosomas que fabrican
algunas, pero no todas, las proteínas del orgánulo.
Tanto las mitocondrias y los cloroplastos crecen y
se dividen independientemente de la división
celular.
Estos atributos son extraños en comparación con los
de los otros organelos y han llevado a los biólogos
a proponer que las mitocondrias y los cloroplastos
alguna vez fueron bacterias de vida libre.
De acuerdo a la teoría de la endosimbiosis, estas
bacterias fueron engullidas por antepasados de
eucariotas modernos, pero no fueron destruidos, en
cambio, una relación mutuamente beneficiosa
evolucino

Citoesqueleto

Esta formado por diferentes fibras, llamados

filamentos intermedio, de actina y microtúbulos.
En esencia, el citoesqueleto organiza todos los
orgánulos y otras estructuras celulares en una
cohesión de todo.

Función: forma y estabilidad celular. Movimiento de

materiale. División celular
Pared celular en hongos, algas y plantas, las
células poseen una pared celular externa además de
su membrana plasmática.
La pared celular se encuentra fuera de la membrana
plasmática y proporciona una capa exterior duradera
que proporciona soporte estructural a la célula.
Las células de animales, amebas y otros grupos
carecen de una pared celular su superficie exterior
consiste únicamente en la membrana plasmática.
Aunque la composición de la pared celular
eucariótica varía entre especies e incluso entre
tipos de células en el mismo individuo, el plan
general es similar: varillas o fibras compuestas de
los carbohidratos pasan a través de una matriz
rígida hecha de otros polisacáridos y proteínas.
Función: soporte estructural

Pared celular fúngica

Pared celular vegetal

Transporte celular

Permeabilidad selectiva
Las bicapas lipídicas, que se encuentran en
las membranas biológicas, son altamente
selectivas. Permeabilidad selectiva significa
que algunas sustancias cruzan una
membrana más fácilmente que otras.
Las moléculas pequeñas y no polares
(como el oxígeno) atraviesan las bicapas
rápidamente. Por el contrario, las moléculas
grandes y las sustancias con carga cruzan
la membrana lentamente, o no la atraviesan.
Moléculas muy pequeñas sin carga,
como el agua (h2o), también pueden cruzar
las membranas relativamente rápido, incluso
aunque sean polares.
difusión

las moléculas o iones disueltos, o solutos, tienen

energía térmica y están en constante movimiento
aleatorio. El movimiento de moléculas y de iones
que resulta de su energía cinética se conoce como
difusión.
Como los solutos cambian de posición
aleatoriamente por la difusión, tienden a pasar de
una zona de alta concentración a una zona de baja
concentración.
La diferencia en las concentraciones de solutos crea
un gradiente de concentración.
 Osmosis

el movimiento del agua

es un caso especial de
difusión que recibe un
nombre propio: ósmosis.
La ósmosis ocurre
únicamente cuando las
soluciones están
separadas por una
membrana que es
permeable a algunas
moléculas pero no a
otras, es decir, una
membrana
selectivamente
permeable.

proteínas de membrana

algunas proteínas atraviesan la membrana y tienen

segmentos en la superficie interna y en la externa.
Este tipo de proteínas se llaman proteínas
integrales de membrana, o proteínas
transmembranales. Otras proteínas, llamadas
proteínas periféricas de membrana, solo están
presentes en un lado de la membrana.
Es importante tener en cuenta que la posición de
estas proteínas no es estática. Al igual que los
fosfolípidos de la bicapa, las proteínas de
membrana están en constante
movimiento, difundiéndose a través de la película
aceitosa

proteínas canal

Los iones no solo se mueven desde las zonas con más concentración hacia las
regiones con menor concentración por difusión, sino que también fluyen desde
las áreas con cargas iguales hacia las áreas con distinta carga.
Un canal iónico es un péptido o proteína que hace que las bicapas lipídicas
sean permeables a los iones. El transporte es pasivo.
Proteínas transportadoras

aunque la difusión facilitada no requiere un gasto

de energía, está facilitada (ayudada) por la
presencia de proteínas de membrana
especializadas.
La difusión facilitada puede producirse a través de
canales o a través de proteínas transportadoras,
que cambian de forma durante el proceso. El
transportador quizá más estudiado es el que está
especializado en introducir glucosa en las células.
Transporte activo por bombas

es posible para las células actuales importar

iones o moléculas en contra de su gradiente
electroquímico.
Sin embargo, realizar esta actividad requiere
energía, porque la célula debe contrarrestar la
pérdida de entropía que ocurre cuando las
moléculas o los iones se concentran. Tiene
sentido, entonces, que el transporte en contra de
un gradiente electroquímico se llame transporte
activo.
En las células, la energía necesaria para
transportar sustancias en contra de su gradiente
electroquímico es aportada habitualmente por atp.

Mitosis y meiosis
 Ciclo celular

Fase g1.- las células son metabólicamente activas,

pero se encuentran en un estado latente, es decir
aún no están comprometidas a la división. Una vez
que reciben un estímulo para comenzar el ciclo las
células duplican los organelos y se sintetizan las
enzimas necesarias.

Fase s.- el nombre de s proviene de la palabra

síntesis y durante esta fase la célula realiza la
duplicación del adn nuclear.
cuando concluye la replicación cada uno de los
cromosomas tiene dos cromátides hermanas unidas
por el centrómero y por un anillo de proteínas
llamadas cohesinas.

Fase g2.- el nombre de g2 viene del término gap2 o

segundo intervalo. Durante esta fase se verifica que
la duplicación del material genético haya concluido
y que el adn nuclear no presente daño.
Mitosis

cuando se forman las nuevas células somáticas en

eucariotas, la cantidad de material hereditario en
la célula original y las células hijas sigue siendo
constante. La mitosis es una división del material
genético que produce células hijas que son
genéticamente idénticas a su célula parental.
La mitosis se suele acompañar normalmente de la
citocinesis («movimiento celular»), la división del
citoplasma en dos células hijas.
Todo junto, la mitosis y la citocinesis son los
procesos responsables de tres sucesos clave en
los eucariotas pluricelulares.

1.crecimiento: el ancestro de trillones de células

genéticamente idénticas que forma tu cuerpo puede
ser rastreado a través de una serie de divisiones
mitóticas hasta llegar a un único óvulo fecundado,
el resultado de la unión de un espermatozoide y un
óvulo de tus padres.

2.curación de heridas: cuando sufres un rasguño o

un corte, las células que reparan tu piel y curan la
herida se generan mediante mitosis y citocinesis.

3.reproducción: cuando las levaduras aumentan

enormemente su número en la masa del pan o en
un tanque de cerveza, se están reproduciendo por
mitosis y citocinesis. La mitosis seguida de
citocinesis es la base de la reproducción asexual.
La reproducción asexual da lugar a descendencia
que es genéticamente idéntica al individuo
parental.

Mitosis
Meiosis

durante el tipo de división nuclear que lleva a la

producción de espermatozoides y óvulos, la
cantidad de material hereditario encontrado en el
núcleo de la célula parental se reduce a la mitad.
Como resultado, las células hijas que se
transforman en espermatozoides y óvulos no
contienen el mismo material genético que la célula
parental.
Este tipo de división nuclear se llama meiosis. En
animales, la meiosis ocurre solo previamente a la
formación de los gametos. En general, la meiosis
produce células reproductoras y es la base de la
reproducción sexual
MEIOSIS