Importancia de las proteínas en la composición

fisicoquímica del aparato de Golgi

El complejo de Golgi se localiza en la zona

próxima al centro organizador de
microtúbulos y la envoltura nuclear. Está
constituido por un conjunto de cisternas
aplanadas (entre 3 y 8, dependiendo del
tipo celular), una red de estructuras túbulo-
vesiculares y pequeñas vesículas
asociadas. Las cisternas, clasificadas en
cis, medial y trans, poseen diferencias en
su composición proteica, conteniendo
enzimas necesarias para la modificación
postraduccional de las proteínas cargo que por allí transitan (Altan-Bonnet et al.,
2004). Luego de la fusión de los intermediarios de transporte provenientes del
ERGIC con las membranas cis del Golgi, previa disociación de la cubierta COPI, el
cargo es transportado a través de las cisternas del Golgi por un modelo que aún se
encuentra en discusión: una población de vesículas recubiertas con COPI mediaría
el transporte rápido del cargo entre cisternas, una segunda población de vesículas
COPI mediaría el reciclado de material hacia el RE y INTR. 13 las moléculas de
gran tamaño serían transportadas con las cisternas, a medida que estas maduran,
en un mecanismo independiente de la acción de vesículas COPI (Mironov et al.,
2005; Patterson et al., 2008). Finalmente, el cargo es exportado por una red túbulo-
vesicular conocida como TGN (Mironov et al., 2005).

Transporte desde el Golgi hacia la membrana plasmática. En el TGN las proteínas

cargo son clasificadas y, posteriormente, empaquetadas en distintos tipos de
vesículas, algunas de ellas recubiertas por el complejo de cubierta Clatrina, que
permite que las proteínas sean transportadas hasta su destino final (Fig. 3; Mellman
y Simons, 1992; Rodriguez-Boulan y Musch, 2005).
 Las proteínas sintetizadas en el retículo
endoplásmico granular son transferidas al
complejo de Golgi, probablemente con el
auxilio de pequeñas vesículas que se
desprenden del retículo endoplásmico,
emigran y se funden con las membranas del
complejo de Golgi. Aquí se agrupan y
condensan en varias partículas relativamente
grandes y densas, que son revestidas por una
nítida membrana, formando los gránulos de
secreción.

Los estudios realizados con radioautografia usando S35 y glucosa tritiada sugieren
que, en las células que elaboran glucoproteínas, el complejo del Golgi es el sitio
donde se efectúa la síntesis de la parte de la porción glúcida y de la sulfatación de
estos compuestos.

Las proteínas tienen importancia primordial como componentes estructurales de las

células y como constituyentes funcionales de enzimas y algunas hormonas, pero
pueden servir también como combustible para la producción de energía.

Bibliografía.

Junqueira, L. C., & Carneiro, J. (1994). Histología básica. Salvat Editores.

Villee, C. A., & Zarza, R. E. (1984). Biología. Interamericana.
Gómez-Álvarez, R. P., & Paniagua, R. (2007). Biología celular. McGraw-Hill Education.