Coda Coffee y La Cadena de Suministros Bext 360

TB539S
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os
William E. Youngdahl
B. Tom Hunsaker
Coda Coffee y la cadena de suministros Bext360:

Visión de máquina, inteligencia artificial,
rP
Internet de las cosas y cadena de bloques
Hemos desarrollado increíbles relaciones con muchos de nuestros cafetaleros, y es bueno saber que
no solo estamos sirviendo un increíble café, sino que estamos marcando la diferencia para otros.1
Tommy Thwaites, Cofundador, Coda Coffee
yo
El compromiso de Coda con el café ético tenía un alto costo. La compañía pagaba tres veces el tipo de cambio
de los productos básicos por los granos de café crudos (cerezas). Para finales de 2018, sus cadenas de suministro
iban desde Denver hasta todo el mundo. ¿Cómo se aseguraría Coda Coffee y, a su vez, sus clientes, de que este
precio superior se traduciría en salarios más justos para los agricultores? Coda se esforzaba continuamente por
asegurarse de esto mediante las relaciones que establecía y los métodos de abastecimiento que utilizaba.
Coda Coffee
op
Tim y Tommy Thwaites, fundadores de Coda Coffee, crecieron en la meca del café de Seattle. En 1994, Tommy
empezó a trabajar para Dillanos Coffee Roasters, que en ese momento era una nueva empresa. En 1996, Tommy
convenció a su hermano, Tim, para que se uniera a Dillanos, que estaba creciendo rápidamente, en el puesto
inicial de barredor de pisos. Después de varios años, Tommy se convirtió en vicepresidente y Tim fue ascendido
a jefe de tostadores.
Mientras trabajaba en Dillanos, Tim completó estudios de aviación y tenía planes de convertirse en piloto
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comercial. Después de los ataques terroristas del 11 de septiembre de 2001, Tim cambió de rumbo. Ambos
hermanos se mudaron a Colorado, donde trabajaron para otra empresa de tostado de café. Pronto se desilusionaron
por las prácticas deshonestas que ocurrían allí y renunciaron. Tenían que pagar alquiler, así que Tim empezó a
vender seguros de puerta en puerta y Tommy aceptó un trabajo de venta de hipotecas. Tim recordó un momento
crucial cuando tuvo que hacer su primera venta de seguros después de seguir a un vendedor experimentado
durante varios meses:
Fue la primera vez que pude vender mi propio producto y ganar algo de dinero. La empresa nos
No
permitía ofrecerles a los posibles clientes una póliza gratuita de muerte y desmembramiento como
gesto de buena voluntad. Cuando mi primera clienta potencial en vivo abrió la puerta, le dije: “Mire,
no quiero hacer esto. Lo siento mucho. Aquí hay una póliza gratuita. Me tengo que ir”.
En ese momento, yo estaba en Alamosa, Colorado. Me puse al teléfono y llamé a mi hermano
y le dije: “Oye, abramos un tostador de café”. Ya habíamos conversado al respecto y parecía que
era el momento adecuado.
En ese momento, Tom Thwaites, Sr., padre de los hermanos, tenía problemas cardíacos y tuvo que jubilarse
antes de tiempo. Dando un salto de fe, les ofreció a sus hijos todo el saldo de su cuenta de jubilación ($ 150.000
Do
1
“Coda Coffee Named ‘Roaster of the Year’ by Roast Magazine.” Marketwire, 21 de octubre de 2013; www.marketwired.
com/press-release/coda-coffee-named-roaster-of-the-year-by-roast-magazine-1843144.htm.
Copyright © 2018 Thunderbird School of Global Management, unidad de la Arizona State University Knowledge Enterprise. Este
caso fue escrito por los Profesores William E. Youngdahl y B. Tom Hunsaker con el único propósito de proporcionar material para
la discusión en clase. No pretende ilustrar el manejo eficaz o ineficaz de una situación administrativa. Se prohíbe la reproducción,
en cualquier forma, del material de este caso a menos que se obtenga el permiso del titular de los derechos de autor.
This document is authorized for educator review use only by Jesenia Verdezoto, Universidad Internacional del Ecuador (UIDE) until Sep 2022. Copying or posting is an infringement of
copyright. Permissions@hbsp.harvard.edu or 617.783.7860
de su plan de ahorros de jubilación 401k) y se convirtió en su socio capitalista. En 2005, los hermanos fundaron
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Coda Coffee en Denver, Colorado, como empresa local mayorista de café.
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Influidos por su amor a las actividades al aire libre y al medio ambiente y la importancia de la responsabilidad
social, los hermanos decidieron crear un negocio que no solo buscara los mejores granos de café del mundo, sino
que lo hiciera mientras protegía el ambiente y apoyaba la agricultura sostenible. Esto significaba que además de
comprar simplemente granos crudos de café, conocidos en la industria como cerezas, también se comprometieran
a trabajar directamente con los agricultores para mejorar la calidad de los granos y a pagarles generosamente por
rP
sus esfuerzos.
Más allá del Comercio Justo: Farm2Cup

Aproximadamente el 80% del café del mundo provenía de 25 millones de pequeños agricultores. Los pequeños
agricultores poseen pequeñas parcelas de tierra en las que cultivan productos de subsistencia y uno o dos cultivos
comerciales, con dependencia casi exclusiva de mano de obra familiar. Las certificaciones de Comercio Justo
surgieron del deseo de conectar a los productores desfavorecidos con consumidores favorecidos, de modo que
yo
los productores, o en el caso del café, los agricultores, recibieran salarios justos y se beneficien del aprendizaje y
el seguimiento de prácticas agrícolas sostenibles.
El café de Comercio Justo era certificado por Fair Trade International o Fair Trade USA (ver anexo 1).
El comercio justo representaba aproximadamente el 40% del abastecimiento de Coda Coffee. Los hermanos
Thwaites apreciaban que estas certificaciones proporcionaron auditorías que promovían una remuneración justa
para los agricultores, pero veían limitaciones con respecto a la calidad del grano. Tim explicó: “Las certificaciones
de Comercio Justo tienen un mínimo para la calidad de su café, por lo que sin un agente externo que vaya a la
op
finca y presione a estos caficultores para que cultiven un mejor café, puede haber poco incentivo para superar ese
mínimo de calidad. Por lo tanto, el promedio general de café de Comercio Justo usualmente será más bajo de lo
que podemos obtener al trabajar directamente con los agricultores”
En diciembre de 2011, Coda Coffee presentó su programa de certificación Farm2Cup. Para certificarse, los
agricultores recibían educación sobre defectos de calidad y se comprometían a detectarlos y a mejorar la calidad
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general del grano. Lo hacían a través de enfoques tales como cambiar las variedades de grano, ajustar el riego o
diversificar los cultivos en sus tierras, para nombrar algunos. Los agricultores certificados recibían significativas
primas por su café siempre que este cumpliera con los estándares de calidad y los agricultores demostraran su
compromiso con las prácticas de mejora continua de la calidad. Además del enfoque en la mejora de la calidad,
Coda alentaba a los agricultores a devolverles a sus comunidades, particularmente en salud y educación. La
compañía también hacía contribuciones independientes a varias iniciativas centradas en la comunidad.
Tim y Tommy Thwaites se concentraron en trabajar directamente con los caficultores y las cooperativas para
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influir en las prácticas de cultivo sostenible. Las cooperativas eran sociedades entre múltiples pequeños agricultores.
El intercambio de mejores prácticas y la sana competencia entre los pequeños agricultores dentro de la cooperativa
dieron como resultado mejoras continuas en la calidad del café. Además, las cooperativas podían proporcionar
equipos de procesamiento de café tales como molinos y equipos de embolsado, que no serían asequibles para los
agricultores individuales. Finalmente, las cooperativas también servían como punto único de contacto para la
venta de café que no sería posible para muchos pequeños caficultores que solo tenían unas cuantas hectáreas de
café. Esto les daba a los compradores tales como los hermanos Thwaites la oportunidad de muestrear una gama
de diferentes granos de café en un solo lugar.
Do
Comprometerse a trabajar directamente con los cafetaleros y las cooperativas requería significativos viajes
y trabajo práctico. Tim Thwaites describió su enfoque en términos simples: “Iremos y probaremos el café de
cada agricultor. Cuando alguien esté haciendo un trabajo increíble, trataremos de averiguar por qué su producto
es mejor. Cuando compartimos esa información con otros agricultores, la calidad general aumenta para su café
comunal”2.
2
Siebrase, Jamie. “Coda Coffee Co.” CompanyWeek, 8 Jan. 2017; companyweek.com/company-profile/coda-coffee-co.
2 A09-18-0012
Empresa B y macrotostador del año
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Coda Coffee buscó y recibió el estatus de Empresa B en 2013. Para lograr es certificación, una empresa debía
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cumplir con los estándares más altos de desempeño social y ambiental verificado, transparencia pública y
responsabilidad legal para equilibrar las utilidades y el propósito. Se requería que las Empresas B certificadas
obtuvieran un puntaje mínimo verificado en la Evaluación de Impacto B, una evaluación rigurosa del impacto
de una compañía sobre sus trabajadores, clientes, comunidad y ambiente, y que hiciera transparente su Informe
de Impacto B en bcorporation.net. La certificación de Empresa B era administrada por el Laboratorio B, que era
una entidad sin fines de lucro.3 Al obtener la certificación de empresa B, Coda aceptó adherirse a la Declaración
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de Interdependencia de la Empresa B (véase el anexo 2).
Al final del mismo año, Roast Magazine anunció que había seleccionado a Coda Coffee como su
Macrotostador del Año. La revista seleccionó a Coda en función de su misión, dedicación a prácticas sostenibles,
compromiso con los empleados, prácticas educativas, calidad del café, participación en la industria e innovaciones
en el tostado. Tim Thwaites expresó su entusiasmo como sigue: “Ganar el premio al Tostador del Año y ser
honrado como una compañía B en el mismo año es un sueño hecho realidad. Recibir este tipo de reconocimiento
yo
de Roast Magazine no solo por nuestro café de alta calidad, sino por todas las otras cosas que hacemos a nivel
local y en todo el mundo, hace que este viaje sea aún más emocionante”4.
Clientes de Coda
Los hermanos Thwaites comenzaron Coda como proveedor mayorista de café premium. A pesar de algunas
aventuras en el comercio minorista, más del 95% del negocio era mayorista. Los clientes incluían distribuidores,
restaurantes, cafés y grandes proveedores industriales de alimentos. En la mayoría de los casos, los consumidores
op
finales no sabían que estaban tomando café Coda. Simplemente estaban disfrutando el café en un restaurante o
cafetería. Los clientes de Coda solían tomar sus decisiones de compra sobre la base de la calidad y el precio con
miras a proporcionar beneficio a sus propios consumidores. Uno de los clientes de Coda, una empresa multinacional
de alimentos, enviaba sus propios granos de café crudos de origen separado a Coda para tostarlos. En ese caso,
Coda no podía garantizar la ética de la cadena de suministro al nivel de los agricultores, pero cumplía con su
parte de su misión social al trabajar con una organización comunitaria para contratar trabajadores neuro-diversos
(por ejemplo, en el espectro del autismo) para ayudar en el proceso de tostado y empaque.
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En 2015, Coda abrió su primera tienda minorista en Edgewater, Colorado. Para 2018, la compañía tenía
cuatro tiendas minoristas en Colorado. Como lo dijo Tim Thwaites; “Así que nos metimos en el comercio
minorista, y mi arrogante yo pensaba que simplemente lo aplastaríamos. Las tiendas están bien, pero son muy
buenas para la marca y tenemos cierto negocio mayorista como resultado de tener tiendas minoristas”. Tommy
Thwaites expresó entusiasmo por usar las tiendas minoristas para realizar pruebas rápidas de productos y procesos.
“Cualquier nuevo café de alta calidad que tengamos, nuevos métodos, cualquier cosa que se nos haya ocurrido,
No
podemos incluirlo en nuestro propio café y llegar al público. Cuando uno es solo una empresa mayorista, no
tiene esa capacidad”5.
Bext360
Daniel (Dan) Jones, fundador de Bext360, creció en Los Álamos, Nuevo México, y estudió matemáticas aplicadas
en la Universidad de Cornell. Luego trabajó en la Agencia de Inteligencia de Defensa de los Estados Unidos,
donde diseñó la Topología de la red y ayudó a financiar y construir la primera red de telecomunicaciones basada
en IP (JWICS). Luego obtuvo un título de MBA con concentración en finanzas en la Universidad de Chicago y
Do
permaneció allí durante dos años para impartir cursos sobre cómo la tecnología influye al mundo en desarrollo.
Mientras trabajaba en la Universidad de Chicago entre 1997 y 1999, Jones fue tutelado por Marvin Zonas, un
destacado experto en economía política mundial y riesgo político. Jones co-fundó, con Zonas, una compañía de
3
“About B Corps.” Mark Leibowitz Photography Inc. | Certified B Corporation, bcorporation.net/about-b-corps.
4
“Coda Coffee Named ‘Roaster of the Year’ by Roast Magazine.” Yahoo! Finance, Yahoo!, 21 de octubre de 2013; finance.yahoo.
com/ news/coda-coffee-named-roaster-roast-171139723.html.
5
Rusch, Emilie. “Coda Coffee Co. Branches Out from Wholesale with First Retail Shop.” The Denver Post, The Denver Post,
21 de abril de 2016; www.denverpost.com/2015/09/10/coda-coffee-co-branches-out-from-wholesale-with-first-retail-shop/.
A09-18-0012 3
análisis de riesgo político y luego fundó, por separado, dos compañías diferentes de inversión, una de las cuales
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se enfocó en Due Diligence, M&A, abastecimiento y estructuración de compañías en la República Democrática
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del Congo (RDC) donde vivió y trabajó de 2008 a 2015.
Mientras trabajaban en una iniciativa de abastecimiento sin conflictos en el este del Congo, Jones y un
equipo construyeron una pequeña máquina de inteligencia artificial que podía determinar la calidad de los
minerales en el punto de recolección. Descubrieron que los mineros confiaban más en la máquina que en la gente
dada la presencia de corrupción. Los mineros querían ver una lectura digital de la calidad de sus minerales. Esto
rP
llevó al equipo a comenzar a pensar cómo podrían juntar varias tecnologías existentes como visión de máquina,
inteligencia artificial y cadena de bloques para automatizar anticuadas cadenas de suministro de productos
básicos. En 2016, a partir de esta experiencia en la República Democrática del Congo, Jones fundó Bext360. La
visión para su nueva empresa era impactar vidas y perturbar las cadenas de suministro globales mediante el uso
de la tecnología de cadena de bloques, inteligencia artificial y visión de máquina para acceder a la trazabilidad, la
transparencia y la sostenibilidad como nunca antes. El objetivo declarado de la empresa era utilizar la tecnología
para mejorar las cadenas de suministro de productos básicos corriente arriba y mejorar las prácticas sostenibles
para las comunidades, los consumidores y nuestro entorno.
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Jones decidió que Bext360 apuntaría inicialmente a las cadenas de suministro de café. Se pronosticaba que
la demanda de café aumentaría en un 50% en todo el mundo para 2032. Si no se hacía algo para mejorar la
eficiencia y la sostenibilidad de las cadenas de suministro de café, la demanda superaría la oferta. Y 100 millones
de personas (agricultores y sus familias) dependían en todo el mundo del cultivo de café para su sustento. Además,
el consumismo consciente estaba en aumento, especialmente entre los millennials (nacidos entre 1981 y 1996).
Los consumidores conscientes trataban de comprar productos que no solo fueran saludables sino que también
contribuyeran al bien público con un impacto ambiental mínimo. Cada vez más, los clientes querían saber dónde
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se obtenía un producto, cómo se hacía y quién lo fabricaba. Y un creciente segmento de la población estaba
dispuesto a pagar más por este nivel de transparencia.
Dan Jones fue presentado a Tommy Thwaites a través de sus otras personas importantes que asistían a un
club de libros, descrito por Dan como una “buena excusa para beber vino”. Dan y Tommy vivían en Evergreen,
Colorado, y sus hijos practicaban deportes juntos. Quizás lo más importante es que ambos amaban el café y
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creían firmemente en el poder de la transparencia para lograr la sostenibilidad en las cadenas de suministro de
café. Dan Jones ya había escogido a las cadenas de suministro de café como el mercado inicial de Bext360, por
lo que las apasionadas discusiones con Tommy Thwaites se convirtieron rápidamente en una asociación para
proporcionar una prueba de concepto para las soluciones en rápido desarrollo de Bext360.
Proyecto piloto de los Grandes Lagos en Uganda

Jones y los hermanos Thwaites vieron un gran potencial en la aplicación de visión de máquina y de inteligencia
No
artificial para determinar la calidad de las cerezas de café. Luego se podía la cadena de bloques para registrar la
cantidad y calidad del lote, así como la fuente, generalmente un pequeño agricultor. La Internet de las cosas (IdC)
permitiría a Bext360 conectar una máquina con capacidades de inteligencia artificial a la nube. Los hermanos
Thwaites y Coda Coffee eran socios naturales para un estudio piloto.
Visión de máquina and Inteligencia artificial

La percepción visual es una parte crítica de muchas tareas humanas, tales como determinar la calidad de un grano de
café. Esto es especialmente cierto cuando los resultados dependen de muchas variables sutiles. Desafortunadamente,
Do
los humanos tienen una capacidad computacional limitada para evaluar y comparar variables cuando realizan
muchas tareas detalladas a la vez. La promesa de combinar la visión de máquina y la inteligencia artificial (IA)
era unir la percepción visual de calidad humana de visión de máquina con la capacidad computacional de la IA6.
6
Rogers, Bob. “Machine Vision + AI = Solving Some of the Toughest Societal and Business Challenges.” IT Peer Network,
30 de enero de 2018; itpeernetwork.intel.com/machine-vision-ai-solving-business-challenges/.
4 A09-18-0012
Cadena de bloques
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Cadena de bloques era un enfoque de base de datos distribuida (peer-to-peer) que usaba “bloques” para mantener
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una lista de registros ordenados en continua expansión. Inventada en 2008, la tecnología originalmente sirvió
como el libro mayor de transacciones públicas para la criptomoneda. Por su diseño, la cadena de bloques era un
“libro mayor abierto y distribuido que podía registrar transacciones de manera eficiente y en una forma verificable,
permanente o inmutable”7. La cadena de bloques se había aplicado con éxito a las cadenas de suministro para
aumentar la transparencia. Por ejemplo, Walmart usaba la cadena de bloques para proporcionar transparencia en
la cadena de suministro al obtener carne de cerdo de China. Los bloques individuales en la cadena registraban el
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origen de cada porción de carne, cómo se procesaba la carne, dónde y por cuánto tiempo se almacenaba y la fecha
de caducidad. Unilever, Nestlé, Tyson y Dole también utilizaban la cadena de bloques para lograr transparencia
similar en sus cadenas de suministro. Las cadenas de bloques brindaban seguridad a través del consenso, ya que
todas las entidades de la cadena tenían su propio ejemplar de los bloques compartidos que servían como libro
de contabilidad. Los registros en la cadena de bloques no podían ser manipulados o borrados en secreto ya que
esto se notaría a través de la falta de consenso de la cadena de bloques con las copias de la cadena de otros. Los
registros inmutables dentro de la cadena de bloques aseguraban la transparencia e incluso podían generar pagos
yo
en tiempo real a los proveedores, si fuera necesario8.
Internet de las cosas (IdC)

La Internet de las cosas implicaba extender la conectividad de internet, o en la nube, más allá de los dispositivos
tradicionales, como computadoras, tabletas y teléfonos móviles a cualquier variedad de dispositivos físicos como
termostatos domésticos y timbres de video. En 2017, se utilizaban aproximadamente 8.400 millones de dispositivos
IdC, un 31% más que en 20169.
op
Jones y su equipo construyeron una máquina especial bext para el piloto. Esta máquina combinaba visión
de máquina con licencia con el hardware y software patentado de Bext360. La máquina bext se instaló en Great
Lakes Coffee, una empresa de exportación y molienda de café verde con sede en Kampala, Uganda. Los pequeños
agricultores depositaban cerezas de café (granos crudos) en la máquina bext, cerca de las estaciones de lavado,
para su análisis. Cada una de las cerezas que caía a través de la máquina en forma de cascada era filmada por dos
cámaras. El componente de inteligencia artificial analizaba el color y el brillo y realizaba un análisis de defectos. A
tC
partir de este análisis, se podía determinar un puntaje potencial de degustación. Las puntuaciones de degustación
eran un estándar industrial establecido para determinar la calidad del café. Un café con una puntuación de más
de 80 puntos se considera grado de especialidad. El café del proyecto piloto arrojó puntajes de degustación de
entre 85 y 86,5.
Una vez que las cerezas de café de un agricultor se pasaban a través de la máquina, el componente de
inteligencia artificial proporcionaba lo que era esencialmente un archivo de texto que se enviaba a la nube
No
donde se procesaría y se convertiría en un registro de cadena de bloques. En cada paso del proceso que incluía
despulpado, lavado, fermentación, secado, procesamiento y envío, se agregaría a la cadena un nuevo registro
de cadena de bloques inmutable. Este enfoque proporcionaba una transparencia total desde el punto de origen
en Uganda hasta el café Coda en Denver, Colorado. Además, la máquina producía un recibo que el pequeño
agricultor podía presentar a Great Lakes para su pago inmediato.
Tim Thwaites expresó como sigue su entusiasmo por los resultados de la cadena de bloques de Uganda y
la implementación de la inteligencia artificial:
Do
En el nivel de los agricultores, hace un par de cosas. Por un lado, sabemos a quién le pagan y qué
le pagan, así que eso es bueno. Dos, les pagan al instante. La caja de Bext360 que colocamos en
7
Iansiti, Marco, & Lakhani, Karim R. (2017). “The Truth About Blockchain.” Harvard Business Review.
8
Marr, Bernard. “A Very Brief History of Blockchain Technology Everyone Should Read.” Forbes, Forbes Magazine, 20 de
marzo de 2018; www.forbes.com/sites/bernardmarr/2018/02/16/a-very-brief-history-of-blockchain-technology-everyone-
should- read/#44a11d657bc4.
9
Ranger, Steve. “What Is the IoT? Everything You Need to Know about the Internet of Things Right Now.” ZDNet,
ZDNet, 19 de septiembre de 2018; www.zdnet.com/article/what-is-the-internet-of-things-everything-you-need-to-know-
about-the-iot-right-now/.
A09-18-0012 5
comunidades de café imprime un recibo. Los agricultores llevan ese recibo a la cooperativa o al
t
distribuidor y se les paga al instante. Así, sabemos qué agricultor suministró los granos y cuánto y
cuándo le pagaron. Sin este sistema de cadena de bloques, los agricultores generalmente tienen que
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esperar al menos 30 días para el pago. Y eso es después de adelantar dinero durante un período de
cosecha de seis a ocho semanas durante el cual los agricultores tienen que pagar a sus trabajadores.
Entonces, esto realmente ayuda a resolver un desafío crítico de flujo de efectivo para los agricultores.
Además de eso, el sistema de inteligencia artificial proporciona excelentes datos sobre la calidad
del café.
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Más allá de la versión piloto, la solución de Bext360 se ofreció como una solución de software como
servicio (SaaS) con licencia. El propietario de la licencia de SaaS pagaría entre el uno y el dos por ciento del precio
mayorista de los granos de café por el uso de la máquina y el software. El propietario podría otorgar permisos
individuales a otros miembros de la cadena de suministro para ver datos y agregar bloques a la cadena de bloques.
Por ejemplo, a los clientes se les podría permitir escanear un código QR en una taza de café para ver el punto
de origen y para confirmar que los agricultores habían recibido una prima, expresada en porcentaje por encima
del promedio, por sus cerezas de café. A una empresa de envíos se le podía dar permiso para ingresar datos, lo
que resultaba en bloques inmutables, relacionados con ciertos eventos tales como llegar a un destino. También
yo
podían ver información de origen y destino, así como el volumen del lote. El enfoque SaaS permitía permisos
horizontales personalizables para asegurar la visibilidad adecuada y la introducción de datos en toda la cadena
de suministro y la transparencia total para el propietario de la licencia.
Además de trabajar en la industria del café, Bext360 comenzó a aplicar sus máquinas bext y su cadena de
bloques a la industria del algodón en la India. Tanto para el café como para el algodón, la compañía comenzó a
trabajar en tecnología de marcadores. Si bien la cadena de bloques resultaba excelente en la identificación de las
op
características del producto de origen, ese producto podía ser cambiado por cualquier interesado inescrupuloso
a lo largo de una cadena de suministro. Se necesitaba algún tipo de tecnología de marcador para garantizar que
el producto obtenido e introducido en la cadena de bloques fuera físicamente el mismo en cualquier punto a
lo largo de la cadena de suministro. La compañía comenzó a experimentar con enfoques que incluían análisis
microbiológicos que podrían identificar la finca que producía café, algodón u otros productos agrícolas.
Más allá de Uganda

tC
Coda continuó trabajando con Bext360 y un proveedor clave de Coda, AFASA, en un nuevo proyecto en Brasil.
Una cooperativa afiliada con AFASA obtendría la licencia de la solución SaaS de Bext360 y procesaría todas sus
cerezas de café a través de máquinas bext. Este sería un proyecto de mucho mayor volumen que el piloto de Great
Lakes y ciertamente serviría como una prueba más significativa de las capacidades para el café Coda.
Los hermanos Thwaites ya se habían sumergido profundamente en este nuevo mundo de capacidades de
visión de máquina, inteligencia artificial y cadena de bloques. Podían ver los beneficios en términos de evaluar
No
la calidad del café y pagar a los agricultores. Estaban entusiasmados por poder usar los datos recopilados de
máquinas bext para orientar su abastecimiento de café y arrojar luz sobre sus esfuerzos para trabajar con agricultores
individuales. Pero a medida que las cooperativas comenzaran a licenciar la tecnología de Bext360, ¿tendría Coda
acceso a los datos que podrían necesitar en el futuro? ¿Deberían comprar su propia licencia SaaS para mantener
un control más completo de los datos? Y, quizás de la mayor importancia, ¿cómo podría Coda vender el valor de
su sociedad con Bext360 a sus clientes mayoristas y minoristas?
Dan Jones estaba seguro de que Bext360 estaba en el epicentro de la transformación global de las cadenas
de suministro. No era el único participante, pero la forma en que Bext360 había reunido cualquier variedad
Do
de tecnologías existentes (visión de máquina, inteligencia artificial, cadena de bloques e IdC) era, en muchos
aspectos, única. Después del proyecto piloto de Uganda, su equipo desarrolló una nueva máquina bext que podía
clasificar y separar las cerezas de café con base en la calidad. Las cerezas premium podrían venderse a un precio
superior, ya que la calidad general sería mucho más alta que la de un lote mixto.
Dada su educación y experiencia en finanzas, Dan estaba ansioso por extenderse más allá de la transparencia
y los pagos para incluir los préstamos a pequeñas y medianas empresas (PYME) requeridos para infundir el capital
6 A09-18-0012
que se necesita desesperadamente en las cadenas de suministro. Al proporcionar datos de la cadena de bloques a
t
bancos e instituciones de microfinanciamiento, estas organizaciones podían auditar más fácilmente las finanzas
os
y evaluar los riesgos de los préstamos. Los datos incluían cuánto había vendido cada agricultor, la calidad de las
cerezas y cuántos cafetos poseía el agricultor. Jones expresó su entusiasmo por utilizar “tokens” en la cadena de
suministro de café:
La capacidad de crear “tokens” representativos del valor de los productos básicos es innovadora
en muchas formas. Todas las partes interesadas en la cadena de suministro pueden poseer “tokens”,
que tienen un valor real para las instituciones financieras. Los bancos, los proveedores, los dueños
rP
de negocios y las máquinas mismas pueden poseer, pagar y cobrar entre sí sin problemas. El
financiamiento de productos básicos desempeña un importante papel en las carteras de ciertas
instituciones financieras. Rabobank ha acogido con satisfacción el uso de “tokens” para reducir
el riesgo, al tiempo que cambia fundamentalmente la forma en que las empresas interactúan con
el banco. La tecnología de uso de “tokens” reduce drásticamente el costo de transacción de los
productos básicos mundiales, y también puede aplicarse a la valoración de inventarios y al desarrollo
de contratos inteligentes10.
yo
Para finales de 2018, Bext360 había adquirido $ 3,35 millones en fondos iniciales, pero Jones sabía que el
desarrollo y el crecimiento continuos requerirían fondos externos. Él había probado el concepto Bext360 con el
café Coda. Esto llevó a una pequeña pero rápidamente creciente lista de clientes que pagaban en todo el mundo.
Era hora de que Jones fuera más allá del capital semilla para hacer su presentación ante los capitalistas de riesgo
a fin de obtener el financiamiento de Serie A necesario para acelerar el crecimiento.
op
tC
No
Do
10
Just, Kristoffer. “Interview—Founder of Bext360, Daniel Jones.” My Food Trust, 15 de abril de 2018; www.myfoodtrust.
com/2018/03/22/interview-founder-bext360-daniel-jones/.
A09-18-0012 7
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Anexo 1. Certificaciones clave de comercio justo para el café
os
Fair Trade International Fair Trade USA
Misión Conectar a productores y consumidores Permitir el desarrollo sostenible y el
desfavorecidos, promover condiciones empoderamiento de la comunidad
comerciales más justas y capacitar a los cultivando un modelo más equitativo
productores para combatir la pobreza, de comercio global que beneficie a los
fortalecer su posición y lograr mayor agricultores, trabajadores, consumidores, a la
rP
control sobre sus vidas. industria y a la Tierra.
Organismo certificador FLOCERT. La marca Fairtrade significa SCS. Las normas se dividen en categorías
que se pagó un precio justo a los pequeños tales como Accionistas independientes,
agricultores y también una prima de Trabajadores agrícolas, Comercio,
comercio justo por encima del precio Confección de Prendas de Vestir y Artículos
justo, destinada al desarrollo social, para el hogar y Pesca. Cuando un grupo
ambiental o económico de la comunidad está listo para adquirir una licencia a fin de
local. Los grupos que venden productos usar la etiqueta Fair Trade Certified, SCS, el
yo
Fairtrade son auditados regularmente certificador independiente, emite la licencia.
por el inspector externo de Fairtrade
International, FLOCERT
Productos disponibles Los bienes con certificación Fairtrade son Los productos de Fair Trade USA incluyen
en su mayoría productos alimenticios tales prendas de vestir y artículos para el hogar,
como café, té, chocolate, bananos y arroz, granos como quinua, artículos de cuidado
para nombrar algunos. corporal, cacao, café, flores, frutas y
verduras, hierbas y especias, miel, nueces,
op
mariscos, licores, balones deportivos, azúcar,
té y vino.
Fuente: “Guide to Fair Trade Labels.” Fair Trade Winds, 29 de marzo de 2018; www.fairtradewinds.net/guide-fair-
trade-labels/.
tC
No
Do
8 A09-18-0012
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Anexo 2. Declaración de interdependencia de la Empresa B
os
rP
DECLARACIÓN DE INTERDEPENDENCIA DE LA EMPRESA B
Prevemos una economía global que utilice los negocios como una fuerza para el bien.
Esta economía consiste en un nuevo tipo de corporación: la Empresa B

Que es impulsada por objetivos y crea beneficios para todos los interesados, no solo para los
accionistas.
yo
Como Empresas B y líderes de esta economía emergente creemos:
• Que debemos ser el cambio que buscamos en el mundo.

• Que todos los negocios deben llevarse a cabo como si las personas y el lugar tuvieran importancia.
• Que, a través de sus productos, prácticas y ganancias, las empresas deben aspirar a no hacer daño
y a beneficiar a todos.
• Hacer esto requiere que actuemos con el entendimiento de que cada uno depende de otro y, por
op
lo tanto, somos responsables unos de otros y de las futuras generaciones.
Fuente: “About B Corps.” Mark Leibowitz Photography Inc. | Certified B Corporation, bcorporation.net/about-b-
corps.
tC
No
Do
9 A09-18-0012
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Anexo 3. Prototipo inicial de máquina bext
os
rP
yo
op
tC
Fuente: bext360.
No
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A09-18-0012 10

Coda Coffee y La Cadena de Suministros Bext 360

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Coda Coffee y La Cadena de Suministros Bext 360

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