PAPEL DE LAS BACTERIAS EN LA DEGRADACIN DE LA FIBRA: Los Forrajes al ser consumidos, forman en el rumen una especie de capas, para

ayudar a tener un mayor contenido de bacterias. Las Bacterias se fijan mucho mejor en la regin dorsal por que all se encuentra mayor contenido de FIBRA, en la parte Ventral, su contenido es lquido, y es un poco ms difcil la fijacin de bacterias. Al consumir FIBRA, gracias a unas bacterias CELULOLTICAS que se adhieren a las membranas de las clulas vegetales por medio de una envoltura de glucoprotena extracelular que rodea la clula facilita la degradacin del material fibroso y tambin se reduce la prdida de productos de la hidrlisis de celulosa y hemicelulosa. stas Bacterias son conocidas como: Ruminococcus flavefaciens, R albus y Bacteroides succingenes. Cuando los animales consumen forraje es notorio un crecimiento de este tipo de bacterias en el rumen, aunque tambin aumentan con el consumo de dietas ricas en cereales. Tambin es comn que se adhieran una gran cantidad de bacterias a las paredes del rumen, por lo general anaerobias facultativas, que son ureolticas. En sntesis, ha sido identificada la importancia funcional de la mayora de las especies bacterianas predominantes en el rumen. As mismo hay evidencias de las dependencias e interdependencias de los microorganismos del rumen que influyen sobre las tasas de crecimiento, el desarrollo de los animales y su metabolismo. Los estudios anteriores han sentado las bases para trabajos sobre la manipulacin de la fermentacin ruminal, de manera que se mejore la eficiencia y produccin de los animales rumiantes. PAPEL DE LOS PROTOZOARIOS EN DIETAS CON ALTOS CONTENIDOS DE GRANOS En las primeras semanas de edad de los rumiantes, donde solo ocurre Fermentacin Lctica y el pH de sta es muy bajo, es imposible el desarrollo de los Protozoarios. El desarrollo de los protozoos en el rumen depende fundamentalmente de la presencia de otros animales que ya presenten protozoos en su rumen. La transferencia normal de protozoos se realiza mediante su transmisin con saliva o bolos alimenticios, bien durante la limpieza o consumo de alimento; o transmitidos a travs del aire. En dietas ricas en almidones o azcares la poblacin puede alcanzar hasta 4 000 000/ml de lquido ruminal. La caracterstica ms relevante de los protozoarios es su capacidad para asimilar azcares solubles y transformar el 80% de ellos en un polisacrido de estructura similar al almidn, estos compuestos se movilizan para proveer la energa que los protozoarios requieren para su mantenimiento y desarrollo; ello le da al animal una proteccin contra la acidosis. Los azcares de la dieta son utilizados fcilmente por los protozoarios, en donde ocurren reacciones catablicas productoras de energa que se emplean para crecimiento y proliferacin de microbios: para la conversin de azcares a

polisacridos de reserva. En Conclusin los protozoarios son muy importantes tanto en la degradacin de los azcares y almidones que contienen los Granos, como en la asimilacin de ellos, para no obtener problemas de patologas como la Acidosis, Gracias a todas sus propiedades. PAPEL DE LOS HONGOS EN LA DEGRADACIN DE LA FIBRA: Los hongos son muy importantes en el inicio del proceso de degradacin fermentativa Del forraje y su presencia es necesaria para acelerar este proceso. El lquido Ruminal, para los hongos, es un medio adecuado y favorable. Para el desarrollo Los hongos anaerbicos, que tienen importancia en la digestin inicial de alimentos fibrosos, dependen en gran parte de una provisin de azufre para su crecimiento. En el rumen hay permanentemente ingreso de saliva, con el fin de mantener el bolo en un estado semilquido, y esto facilita el acceso de los microorganismos al material Vegetal. La mayor parte de la dieta para rumiantes consta de carbohidratos estructurales, como son la celulosa y la hemicelulosa, y en algunos casos de carbohidratos solubles (azcares) o compuestos de almidn como cereales. El ecosistema microbial es complejo y depende del tipo de dieta que el animal consuma. Cmo se da el proceso? En la evolucin de las plantas se han desarrollado estructuras moleculares en sus paredes celulares para evitar la invasin de microorganismos; sin embargo, una vez ingresa el forraje al rumen de los animales, las bacterias anaerbicas, actan en la fermentacin de los carbohidratos de la pared celular. En este proceso lo acompaan los hongos ficomicetos anaerbicos que al parecer son los primeros microorganismos en invadir la pared celular de las plantas, permitindole as a las bacterias continuar su funcin fermentativa. El inters por estos organismos es reciente, y se ha concluido que su forma de atacar las partculas alimenticias es de adentro hacia fuera (en contraste con las bacterias que lo hacen de manera contraria ), tienden a hidrolizar las fracciones de fibra y aunque no digieren la lignina, contribuyen al rompimiento del complejo lignocelulsico de la pared celular y aportan cerca de 5% de la protena de origen microbiano.