Gallus gallus

domesticus
subespecie de ave

El gallo y la gallina (Gallus gallus

domesticus) son la subespecie doméstica
de la especie Gallus gallus, una especie de
ave galliforme de la familia Phasianidae
procedente del sudeste asiático. Los
nombres comunes son: gallo, para el
macho; gallina, para la hembra, y pollo,
para los subadultos. Es el ave más
numerosa del planeta, pues se calcula que
el número de ejemplares supera los
dieciséis mil millones.[1]
 Gallo y gallina

Un gallo (izquierda) y una gallina (derecha)

Estado de conservación
Domesticado
Taxonomía
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Subfilo: Vertebrata
Clase: Aves
Orden: Galliformes
 Familia: Phasianidae
Género: Gallus
Especie: G. gallus
Subespecie: G. g. domesticus
L , 1758

Los gallos y gallinas se crían

principalmente por su carne y por sus
huevos. También se aprovechan sus
plumas y algunas variedades se crían y
entrenan para su uso en peleas de gallos y
como aves ornamentales.

Es un ave omnívora. Su esperanza de vida

se encuentra entre los cinco y los diez
años, según la raza.
Descripción

Cabeza de un gallo
Gallina de la raza Orpington dorada

Poseen dos tipos de protuberancias

carunculares en la cabeza: una cresta en
el píleo y unos lóbulos que cuelgan a
ambos lados del pico. El dorso lo cubre
una capa de plumas doradas desde el
cuello hasta la espalda.

Los gallos y las gallinas muestran un

evidente dimorfismo sexual,[2] y pueden
distinguirse ambos a simple vista. Los
machos son más grandes, miden
aproximadamente 50 cm de altura y llegan
a pesar hasta 4 kg. Poseen una gran
cresta rojiza en la cabeza, la cual se
interpreta como símbolo de dominancia.
La cola está compuesta por plumas
oscuras grandes y arqueadas que brillan
de color azul, púrpura o verde bajo la luz. A
ambos lados de su cabeza aparecen dos
manchas blancas, que lo distinguen de
otras especies cercanas, además de las
patas grisáceas. En algunas razas las
patas están provistas también de
espolones.

Las gallinas son más pequeñas. No suelen

medir más de 40 cm de altura y apenas
llegan a 2 kg de peso.[3] Poseen una
coloración notablemente menos llamativa.
Sus apéndices carnosos de la cabeza son
también mucho menos prominentes.

En la estación de muda (de junio a

octubre), los machos adquieren un
plumaje compuesto por plumas largas y
negras hacia la mitad del dorso, y el resto
del cuerpo está cubierto de plumas
anaranjadas. En las hembras no es
apreciable ningún cambio, aunque
igualmente mudan de plumas.

Existen estudios recientes que ponen de

manifiesto genes latentes en el gallo
doméstico para la producción de dientes
en las mandíbulas.[cita requerida] También por
el mismo motivo se descubrió que algunos
pollos antes de nacer tienen una cola más
larga, que luego se acorta al poco tiempo
de nacer.[4]

Comportamiento

Una gallina con sus pollos.

Un gallo blanco de cinco meses de edad

Son aves naturalmente gregarias, que han
perdido gran parte de la facultad del vuelo
debido a la selección artificial del ser
humano.[5] El gallo rojo salvaje vuela bien,
hacia un lugar más elevado, para ponerse
a salvo o para huir de posibles
depredadores, aunque también se le
puede ver volando a ramas altas de
árboles para descansar. Si bien los
ejemplares domésticos casi nunca hacen
uso de su facultad de vuelo, las gallinas
domésticas criadas en semi-libertad
vuelan a sitios elevados para pasar la
noche. Los gallos domésticos pueden
llegar a ser territoriales y violentos en
algunas razas, aunque usualmente son
buenos animales de compañía, fáciles de
domesticar mediante alimentación a
mano.

Poseen un sistema social característico

con un orden jerárquico que comienza a
desarrollarse a la semana de vida, y que a
las siete semanas ya está completamente
establecido. Hay un macho dominante,
que domina sobre todos los demás, y un
macho sometido a todos. Las gallinas
tienen un orden jerárquico independiente y
no entran en la dominancia de los
machos.
La acción física de dominancia consiste
en la elevación de la cola y la cabeza. La
sumisión se muestra de forma opuesta,
bajando la cabeza y la cola, agachándose
e inclinando la cabeza hacia un lado. Las
gallinas se sienten a salvo bajo la
dominancia de un gallo, y solo se
defenderán por la fuerza si se encuentran
alejadas del gallo dominante. Si muere el
gallo dominante, el siguiente en el orden
jerárquico toma el cargo inmediatamente.

Las gallinas, como muchas aves, tienden a

atacar a otras gallinas que muestren
síntomas de enfermedad. Si ven el color
rojo debido a una lastimadura en otra
gallina, las demás no dejan de picotearla, y
le causan graves daños.[6]

Alimentación

Es omnívoro e insectívoro. No puede

distinguir el sabor dulce, y a la mayoría no
les gusta el sabor salado.

Canto

0:06

Un gallo cantando
El gallo produce un sonido llamado canto
(descrito mediante la onomatopeya
"quiquiriquí" o "kikiriki"), siempre que no
esté castrado (pollo capón). El gallo canta
durante todo el día, si bien concentra sus
cantos en ciertos períodos del día, como
son el amanecer, para lo que está
programado genéticamente,[7] el
mediodía, la media tarde y a mitad de la
noche, entre las tres y las cinco de la
mañana.[8] Estos cantos y los
esporádicos que se suelen dar a lo largo
del día, fuera de los períodos descritos,
sirven como desafío territorial a otros
gallos, para atraer a las hembras cercanas
y como señal de aviso en general.
También puede deberse a algún disturbio
a su alrededor. Normalmente es un sonido
más de tipo violento o alerta.

El gallo emite además otros sonidos, esta

vez ya parecidos a los que emite la
hembra de su especie, llamado cacareo, y
la onomatopeya usada para describirlos
es "clo-clo" o "cocó". Este sonido lo emite
sobre todo cuando se propone fecundar a
alguna hembra, o cuando ha encontrado
comida, para llamar al resto de su familia.
Este sonido es más de tipo tranquilo y
familiar.[9]
Es importante destacar que este
comportamiento es mucho más usual en
aves rurales, es decir, libres, si bien el
canto lo emiten siempre.[10]

Reproducción
La estación de reproducción comienza en
primavera y se prolonga hasta el verano,
con la intención de que los pollos nazcan
bajo el calor veraniego.

Incubación y eclosión
Los pollitos nacen totalmente recubiertos de plumón, que puede ser de tonos amarillos, pardos o de ambos.

Los huevos pueden tener diversas tonalidades, según la raza.

Las gallinas ponen cada día durante varios

días (entre 8 y 10) un huevo, en el que se
desarrolla el embrión,[11] y lo incubarán
hasta que nazca, le darán calor y rotarán
su posición durante veintiún días. Se
conoce como gallina clueca a aquella que
deja de poner huevos y se centra en
empollarlos y protegerlos.

El embrión se nutre de la yema, que

penetra en su interior por medio del
ombligo. Al término del primer día el
sistema circulatorio ya será operativo
dentro del huevo, y la cabeza comenzará a
tomar forma. Al quinto día se forman los
órganos sexuales, al decimotercero se
comienza a calcificar el esqueleto usando
el calcio de la cáscara del huevo, y a los
veintiún días el pollo está completamente
desarrollado para comenzar a romper el
cascarón, lo cual les puede llevar de diez a
veinte horas. La gallina cacareará al oír
piar a los polluelos, para motivarles a salir
del cascarón.

Como no todos los huevos eclosionan al

mismo tiempo, la madre continúa
incubando durante dos días desde el
nacimiento del primero de los polluelos,
los cuales agotan los nutrientes de la
yema que han absorbido antes de nacer.
Entre las dos y cuatro semanas después
de nacer los pollos ya tienen plumas, y a
las ocho semanas ya tienen el plumaje del
adulto. A las ocho o diez semanas son
expulsados del grupo por sus madres para
que formen el suyo propio o se unan a
otro. A los cinco meses de edad alcanzan
la madurez sexual, y suelen ser los
machos quienes antes la alcanzan.[12]

Incubación artificial

Incubadora de huevos

Los huevos de gallina pueden incubarse de

manera artificial con resultados
satisfactorios.[13] Prácticamente todos
los pollos saldrán del cascarón en
aproximadamente veintiún días en
condiciones apropiadas de temperatura
(37 °C) y humedad relativa (55%; se eleva
hasta el 70% en los tres últimos días, a fin
de ablandar la cáscara).

Muchas incubadoras artificiales de

tamaño industrial pueden incubar miles de
huevos al mismo tiempo, incluyendo
rotaciones totalmente automatizadas para
los huevos.

Enfermedades
Las gallinas son altamente susceptibles a
muchos parásitos, como los piojos, los
ácaros, las garrapatas, las pulgas y los
nematodos. Algunas de las enfermedades
que afectan a las gallinas son las
siguientes:

Nombre Nombre común Causado por

Influenzavirus A de la familia
Gripe aviar Gripe del pollo
Ort homixoviridae

Toxina bot ulínica de Clostridium

Bot ulismo
botulinum

Coccidiosis Coccidiasina

Resfriado común Cat arro Rhinovirus, coronavirus

Dist ocia (ret ención del

Huevo muy grande [cita requerida]
huevo)

Erisipela Erysipelothrix rhusiopathiae

Virus de la leucosis aviar Alpharet rovirus

Enfermedad de Marek Herpes virus

Candidiasis Candida albicans

Mycoplasma Mycoplasma

Enfermedad de
Paramixovirus
Newcast le

Ornit osis, enfermedad de los

Psit acosis Clamidophyla psitacci
loros

Salmonella Salmonelosis Salmonella

Pierna escamosa Parásit os

Toxoplasmosis Toxoplasma gondii

Historia de su domesticación
Los pollos domésticos son descendientes de los gallos silvestres del sudeste asiático.

Se considera al gallo bankiva (Gallus gallus

bankiva) del sudeste asiático como el
ancestro de los gallos y gallinas
domésticos, con algo de hibridación del
gallo gris (Gallus sonneratii).[14] Se pueden
definir tres fases principales en la historia
de la domesticación y dispersión de las
gallinas y gallos domésticos, basadas en
evidencias arqueológicas, históricas e
iconográficas:
La fase inicial puede que comenzara ya
hace 7400 años, cuando el gallo se
domesticó durante varios sucesos de
domesticación independientes en el
sudeste asiático y China. En el
subcontinente indio, que también
constituye una parte del rango de
dispersión natural del gallo salvaje de
bankiva, se han encontrado restos de
gallos en unos pocos yacimientos del II
milenio a. C., y normalmente se acepta
que la domesticación ocurrió allí
independientemente.[15]
La segunda fase tuvo lugar en el III y II
milenio a. C. e incluye la dispersión de
esta especie fuera de su rango de
distribución natural hacia Asia
Occidental. Los primeros restos de
gallinas y gallos en el Oriente Próximo
se han encontrado en Irán, Anatolia y
Siria, y se han datado en el III milenio a.
C. o ligeramente antes. En Egipto, los
restos más antiguos conocidos de
gallos son posiblemente incluso más
tempranos. En esta fase temprana, los
restos de gallinas y gallos en los sitios
arqueológicos son muy escasos y con
frecuencia no están asociados con un
aprovechamiento como alimento. Los
registros históricos e iconográficos de
Egipto, Mesopotamia y el Levante
demuestran su presencia desde
mediados del II milenio a. C. Todas
estas fuentes tratan a estas aves (casi
exclusivamente gallos) como animales
exóticos, utilizadas entre otras cosas
para la pelea de gallos y mostradas
como exotismo en zoológicos
reales.[15]
La tercera fase supuso su introducción
en Europa y la intensificación de su uso
principalmente en este continente.
Arqueológicamente, los restos de gallos
y gallinas se encuentran por primera vez
en Europa a finales del siglo IX y VIII a.
C. Su introducción en esta región se
suele atribuir a los fenicios, que trajeron
estas aves desde su tierra natal a sus
colonias en el oeste. Esta teoría se basa
en el hecho de que los primeros restos
de gallos en Europa se han hallado en
lugares fenicios, en su mayoría en Iberia.
Textos griegos de la época demuestran
también su presencia en Grecia desde el
siglo a. C. o siglo a. C., procedente
del comercio con fenicios y persas. Los
restos más antiguos de Europa central
(en la República Checa) son del
siglo a. C. Los hallazgos
arqueológicos confirman la presencia
continuada de gallos y gallinas en Iberia,
así como en el sur de Francia y Grecia,
durante la segunda mitad del I milenio a.
C. Durante esta época estos animales
 siguieron teniendo un papel
principalmente simbólico. Sin embargo,
a partir de los siglos III y II hay indicios
de que el consumo de estas aves y sus
huevos ya estaba generalizado entre los
pueblos helenísticos y romanos. Estos
últimos extenderían esta costumbre a
partir del siglo a. C., tanto en los
nuevos territorios conquistados como
entre las naciones vecinas.[15]

Gallo en una moneda griega del siglo a. C.

En la baja Edad Media se consideraba las
gallinas como carne fina. El pueblo
también comía de esta carne. A finales de
la Edad Media y en el Renacimiento
europeo las gallinas toman una gran
importancia en la alimentación.[16]

Se creía que la gallina era el primer animal

europeo que pisó el continente americano,
dado que Cristóbal Colón embarcó
gallinas en su segundo viaje. Las razones
por las cuales Colón llevó a la gallina en
su viaje fueron porque ocupaba poco
espacio, su alimentación no era
complicada y además producía
huevos.[17] No obstante, hay antecedentes
de que en Chile, antes de la llegada de los
europeos, los mapuches criaban una
gallina con características especiales, la
gallina mapuche.[18]

Consumo humano

Gallinas de crianza

El pollo es uno de los animales más

explotados a nivel mundial, debido a su
relativa eficiencia, en términos de cantidad
de alimento y tiempo de desarrollo, en
comparación con otros tipos de animales
consumidos por los seres humanos. Es
tan popular que cada año se consumen
más de treinta y tres millones de
toneladas de sus músculos, tendones y
grasa, y se producen unos seiscientos mil
millones de huevos.[19] El capón, la
pularda, el pollo picantón y el pollo
tomatero son hoy especialidades en la
producción de carne de estas aves, muy
apreciadas en la gastronomía.

El pollo como alimento

Pollo asado

La carne de pollo es una de las más

consumidas en todo el mundo y esto se
debe a su bajo costo. El pollo también es
muy utilizado en los restaurantes de
comida rápida. Cabe destacar que
adquiere un gran valor nutricional debido a
que se digiere más fácilmente que las
carnes rojas. Sin embargo, es muy rico en
purinas (como todos los productos
cárnicos), por lo cual se debe evitar en
caso de gota o de ácido úrico elevado.
También se suele consumir la carne de
gallo. Sin embargo hay que acotar que
esta carne es más dura y toma más
tiempo para cocerse que la del pollo.

Pelea de gallos

Una pelea de gallos (óleo).

Un gallo de pelea

Las peleas de gallos son legales en la

mayoría de países latinoamericanos, en
regiones concretas de Francia, y en países
de Asia como Filipinas. En muchos otros
lugares, las peleas están estrictamente
fuera de la ley. Normalmente se lleva a
cabo en un área habilitada donde el ave
que demuestra mejores cualidades en el
combate se declara como ganadora, para
lo cual debe dejar a su adversario
inhabilitado para seguir peleando. El
origen de estas peleas está en Asia. En
China ya se celebraban hace 2500 años y
es posible que mil años antes se hicieran
en la India.[20] En la antigua Roma eran
presenciadas para adquirir valentía.
Posteriormente, esta práctica fue llevada a
América por los conquistadores
españoles.[20] Muchas personas
defensoras de los derechos de los
animales rechazan totalmente este tipo de
acciones. Por ejemplo en el estado de
Florida[21] se han creado leyes en defensa
de estos animales con el argumento de
que, por ser animales, son también seres
vivos, y se les debe respeto.
Como mascotas

Las gallinas son excelentes animales de

compañía, dado que son muy nobles y
nada agresivos. Los gallos entrenados
para peleas suelen ser agresivos con otros
gallos y en muy pocas ocasiones con los
seres humanos. En algunas ciudades de
los Estados Unidos se permite tener
pollos como mascotas, pero esta práctica
no está autorizada en todo el país. Los
pollos generalmente son muy fáciles de
cuidar, dado que su comida es barata; el
reto mayor es el cuidarlos del ataque de
depredadores como los mustélidos, los
zorros, los perros, los lobos, los coyotes,
los mapaches y los gatos.

Arte y cultura
Esopo escribió una fábula titulada La
gallina de los huevos de oro, acerca de una
gallina que ponía un huevo de oro diario;
su propietario, como era tan ambicioso, la
mató pensando que iba a ser millonario al
instante, porque dentro iba a encontrar un
tesoro, pero descubrió que era igual que
todas las demás gallinas y por
consecuencia perdió el fruto abundante
que le daba la gallina.
Debido al proverbial comportamiento
huidizo de estas aves, en muchas partes
es muy común utilizar la palabra "gallina"
como adjetivo para designar a una
persona miedosa.

Simbolismo

Mercurio, con gallo y caduceo.

"El gallo es símbolo de

la vigilancia y de la
actividad. Por esta
razón se encuentra en
los monumentos
antiguos entre los
atributos de Minerva y
Mercurio. Indica
también los combates y
la victoria, porque
prefiere morir que
ceder. Se inmolaba a los
lares y a Priapo. Se
ofrecía también a
Esculapio para la
curación de los
enfermos. Mercurialis
refiere que, habiéndose
dirigido a este dios un
soldado ciego llamado
 g
Valerio Aper para
recuperar la vista, el
dios le respondió que
era menester tomar la
sangre de un gallo
blanco, hacer un colirio
con miel y frotarse con
él los ojos tres días
consecutivos. El soldado
obedeció, sanó y dio
gracias públicamente al
dios. Quizás por esto,
afirma Mercurialis, los
antiguos han
representado a
Esculapio con un gallo
sobre el puño. Las
estatuas de Baco le
 representan alguna vez
con un gallo a sus pies
porque se le sacrificaba
para la conservación de
la viña. Los galos
habían tomado el gallo
en sus enseñas; puede
ser la causa del
equívoco latino de su
nombre. Los franceses
lo han tenido mucho
tiempo por
emblema."[22]

Razas
Est e ar t ículo o sección necesit a referencias que aparezcan en una publicación acredit ada.
Europeas
Alemanas Finlandesas
Alemana Gallina
Imperial finlandesa
Berger Francesas
cantador Alsaciana

Augsburgo Aquitania

Bielefelder Ardenesa y
Gallina Sin
Cuclillo de
Cola de las
Alemania
Ardenas
Dresde
Barbezieux
Frisona
Borbonesa
Alemana
Bourbourg
Hamburgo
Bresse-
Gauloise
 Langshan Caumont
alemana Caussade
austríacas
Combatiene
Altsteirer
Francés del
Sulmtaler Norte
Belgas
Charolesa
Brabanzona
Contresa
Belga
Cou-nu du
Brakel
Forez o
Combatiente
Cuello
de Brujas
Desnudo de
Combatiente Forez
de Lieja
Crève-
Españolas
Coeur
Andaluza
Andaluza Cuclillo de
sureña Flandes
Castellana Cuclillo de
Negra Rennes
Gallo Cuello
combatiente Desnudo de
español Forez
De Mos Favorelles
Ampurdanesa Clara y
Oscura
Española
carablanca Gascona

Euskal oiloa Gâtinaise

Extremeña Gauloise
Azul Dorée
Gournay
Flor Houdan
d'Ametller La Flèche
Ibicenca Limousine
Indio de León Marans
Mallorquina Meusienne
Menorquina Paticorta
Murciana[23] Holandesas
Paraíso Barnevelder

Pardo de Brabanzona
León Holandesa

Pedresa Breda
cántabra Cuclillo de
Penedesenca Holanda

Pintarrazada Drentse
 Pita Pinta Frisona
Asturiana Holandesa
Prat Holandesa
Gallina del Moñuda
Sobrarbe
Serrana de
Teruel
Utrerana
Chulilla
valenciana[24]

Americanas
Colombia México
Fina Gallinas
Criolla ligeras
(huevos)
De campo
Babcock
Bolivianas
Hy-Line
Fina
Hisex
Criolla
Brown
Catalana
Hisex
Chilenas
White
Araucana
Cubanas Dekalb
Cubalaya Gallinas
estadounidenses pesadas (pollo
Amrocks de engorde)
Ross
Dominicana
Jersey Hybro
Gigante Cobb
Plymouth Hubbard
Rock
Arbor
Rhode Acres
Island Red Gallinas
Wyandotte semipesadas
(ambos)
Rhode
Island
Red
Plymouth
Rock
Barred
 Cruzas de
las dos
anteriores

Asiáticas

Chinas
Cochin China
Croad-Langshan
Pekín Rizada
Indias
Asil
Brahma
Combatiente Indio
Indonesias
 Sumatra
Japonesas
Fénix
Bantam japonés o Chabo
Onagadori
Malasia
Combatiente Malayo

Oceánicas

Australianas
Australorp

Galería de imágenes
Gallina blanca

Huevos de gallina
Gallina con sus polluelos

Polluelo de un día de vida

Gallo

Polluelo
Gallinas en libertad de Pazo de Vilane

raza rooster
Gallina de riña

Referencias
1. Según la Enciclopedia de las aves, ed.
Perrins, Christopher, Nueva York:
Libros Firefly, 2003 (en inglés).
2. El gallo Bankiva manifiesta
plenamente el dimorfismo sexual. (htt
p://www.criadoresdelgallodeleon.com/
 estudio.htm) Consultado el 24 de
enero de 2009.
3. La gallina doméstica no suele medir
más de 50 cm de altura y apenas llega
a 1 kg de peso. Consultado el 24 de
enero de 2009. (https://web.archive.or
g/web/20090409072430/http://uy.kee
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4. «Existen estudios recientes que ponen
de manifiesto genes latentes en el
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draeI/) (enlace roto disponible en Internet
Archive; véase el historial (https://web.archiv
e.org/web/*/http://coin.fao.org/cms/media/
1/12907183976790/cb-4.pdf/draeI/) , la
primera versión (https://web.archive.org/we
b/1/http://coin.fao.org/cms/media/1/12907
183976790/cb-4.pdf/draeI/) y la última (http
 s://web.archive.org/web/2/http://coin.fao.or
g/cms/media/1/12907183976790/cb-4.pd
f/draeI/) ).

7. «Los genes, y no la luz, hacen cantar a

los gallos al amanecer.» (http://www.el
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-y-no-la-luz-hacen-cantar-a-los-gallos-a
l-amanecer/sds_704639_130324.htm
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ais.com.uy/suplemento/ds/los-genes-
y-no-la-luz-hacen-cantar-a-los-gallos-al
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pgen.1000010.eor) , archivado desde
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s.org/perlserv/?request=get-document
&doi=10.1371%2Fjournal.pgen.10000
10.eor&ct=1) el 25 de mayo de 2012,
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1504236112 «Earliest economic
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Southern Levant»] |url= incorrecta
 (ayuda). PNAS 12 (32). Consultado el
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Consultado el 25 de enero de 2009. (h
ttp://www.historiacocina.com/historia/
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17. «Se piensa que la gallina fue el primer
animal...» (http://www.historiacocina.c
om/historia/articulos/gallina.htm)
Consultado el 25 de enero de 2009.]
1 . Investigadores de la Universidad de
Auckland y de la Universidad de Chile,
dirigidos por Elizabeth Matisoo-Smith,
encontraron en la costa chilena —
provincia de Arauco— huesos de pollo
 precolombinos que, según pruebas de
carbono radioactivo, datan del siglo
XIV, y comprobaron que las
secuencias de ADN de los huesos
coinciden con las de gallinas
polinesias de Tonga, de hace 2000
años. Cuando el conquistador Pizarro
llegó a Perú en 1532, informó que los
incas usaban gallinas como parte de
sus ceremonias religiosas. Ver: [3] (htt
p://news.bbc.co.uk/hi/spanish/scienc
e/newsid_6730000/6730249.stm)
19. [4] (http://es.sonorika.com/gallina)
Archivado (https://web.archive.org/we
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22. Diccionario universal de mitología (htt
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23. «Portal de la Gallina Murciana» (http
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julio de 2017. Consultado el 14 de
octubre de 2017.
24. Asociación de Criadores de Gallinas
de Raza Valenciana de Chulilla (http://
www.chulival.com/noticias.php)

Enlaces externos
 Wikimedia Commons alberga una
galería multimedia sobre Gallus gallus
domesticus.
Wikispecies tiene un artículo sobre
Gallus gallus domesticus.
Página con datos sobre la gallina (htt
p://animaldiversity.ummz.umich.edu/sit
e/accounts/information/Gallus_gallus.
html) (en inglés)
Redeionghi, Remo B. (1969).
«Histofisiología del estómago glandular
del Gallus domesticus» [Histophysiology
of the proventriculus of the Gallus
domesticus] (http://sedici.unlp.edu.ar/ha
ndle/10915/10976) . Analecta
 Veterinaria 01 (03): 111-123. Consultado
el 6 de mayo de 2014.

Datos: Q780
Multimedia: Chickens (https://commo
ns.wikimedia.org/wiki/Category:Chicke
ns) / Q780 (https://commons.wikimedi
a.org/wiki/Special:MediaSearch?type=i
mage&search=%22Q780%22)
Citas célebres: Gallo

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title=Gallus_gallus_domesticus&oldid=149185120
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