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1. Nucleótidos. Introducción.
El coniunto formado por la unión mediante enlace N-glucosídico entre la base nitrogenada y el carbono
1' de la pentosa se conoce como nucleósido. Para conformar el nucleótido final, se establece un enlace
éster entre el grupo hidroxilo (-OH) del carbono 5' de la pentosa y el ácido fosfórico, con pérdida de una
molécula de agua:
NUCLEÓTIDO
NUCLEÓSIDO
* Enlace fosfodiéster.
Los nucleótidos se unen entre sí mediante el enlace covalente fosfodiéster (o nucleotídico): se establece
entre el radical fosfato situado en el carbono s' de la pentosa de un nucleótido trifosfato y el radical
hidroxilo (-OH) del carbono 3' de la pentosa de otro nucleótido.
El enlace, por lo tanto, es 5'-% 3. En esta reacción se produce la liberación de una molécula de agua y
de un pirofosfato (molécula formada por la unión de dos fosfatos). De esta forma, se quedarán dos
extremos libres: 5' unido al grupo fosfato y 3 unido al grupo hidroxilo.
principales son: FMN, FAD, NAD, NADP que actúan como coenzimas
de las hidrogenasas (catalizan reacciones de oxidación-reducción) Y
la Coenzima A que actúa como transportador de grupos acilos.
2. Ácidos nucléicos.
- Ácidos nucleicos: moléculas biológicas formadas por gran cantidad de monómeros (nucleótidos)
unidos por enlaces fosfodiéster. Por lo tanto, son polinucleótidos.
Podemos diferenciar dos tipos de ácidos nucleicos: ácido desoxirribonucleico (ADN) y ácido
ribonucleico (ARN). Veamos sus principales diferencias y luego los explicaremos con detalle:
* Aunque generalmente tienen esta estructura, hay variantes en las que el ADN puede aparecer
monocatenario (como ocurre en algunos virus) y el ARN puede aparecer con apareamiento en
algunas regiones de su estructura (ARN transferente por eiemplo) o totalmente bicatenario
(algunos virus).
* Por otro lado, en las células eucarióticas (y algunos virus), el ADN nuclear es una cadena lineal
mientras que en células procarióticas, mitocondrias y cloroplastos (además de algunos virus), la
molécula de ADN es circular.
- Enrollamiento plectonémico: para separar una cadena de la otra hay que desorganizar la estructura.
Es decir, "desenrollar" la doble hélice primero. Ello requiere un gran aporte de energía.
- Antiparalelas: los enlaces 5' -› 3' de las dos cadenas de polinucleótidos están orientados en sentidos
opuestos.
- Complementarias: las bases de una cadena de polinucleótidos se unen a las de la otra cadena
formando las siguientes parejas púricas-pirimidínas: A-T v G-C.
* Las parejas de bases nitrogenadas adenina-timina establecen dos enlaces de hidrógeno entre
ellas mientras que las parejas de bases nitrogenadas guanina-citosina establecen tres enlaces
de hidrógeno entre ellas.
* Reglas de Chargaff:
Chargaff demostró que las proporciones de las bases nitrogenadas cumplían regularidades:
- La proporción de bases púricas (A+G) es igual a la de las bases pirimidínicas (T+C) de lo que se
deduce que: (A+G)/ (T+C)=1.