Jesús Alfredo Arreguin Patrón

1 de agosto de 2022
Trabajo #1
Temas:
 Glúcidos
 Lípidos
 Proteínas y enzimas
 Introducción al metabolismo y
biogenética
 Glucidos

¿que son?
los hidratos de carbono o glúcidos son compuestos que tienen la fórmula estequiométrica CH2O, en un
inicio se pensó que eran carbonos hidratados sin embargo esto es una manera muy simple de
describirlos ya que muchos de estos sacáridos están compuestos igual por grupos amino, sulfato y
fosforo. sin embargo, todos estos compuestos en su forma más simple están constituidos por la
fórmula CH2O o por sustancias que las contienen.

Clasificacion

Monosacaridos Disacaridos Polisacaridos

el monosacárido más los polisaaridos realizan

pequeño es la triosa la su
vez estos se clasifican en
dos grandes grupos de
monosacáridos que son
las aldosas y las cetosas.
Estos carbohidratos están
compuestos por 3-6
átomos de carbono y van
a recibir su nombre de
acuerdo a la cantidad de
carbonos con las que
cuente
de igual forma que los
monosacaridos pueden
formar enlaces glucocidicos
con otros elementos pueden
formar enlaces con ellos
mismos, estos enlaces dan
lugar a los disacaridos y a
los polisacaridos eso en
relacion a la cantidad de
hidrocarbonos que contiene
diversas funciones en los
organismos vivos como
ejemplo el almidon y el
glucogeno que sirven como
reserva de energia en las
plantas y animales, otros
como la celulosa, la quitina y
los polisacaridos de las
paredes celulares
bacterianas son
polisacaridos estructurales.
 Monosacaridos

Derivados de los
aldosas cetosas
monosacaridos

estres de fosfato son intermediarios importantes del metabolismo y actuan como

compuestos activados en la sintesis. los esteres de fosfato son compuestos bastante acidos
por consiguiente en condiciones fisiologicas estos compuestos se encuentran como una
mescla de monoaniones y dianiones

Acidos y lactonas