TEMA 1: EMPRESA Y EMPRESARIO

ECONOMÍA: es la ciencia que se ocupa de la forma que se administran y se aprovechan los recursos
escasos para satisfacer las ilimitadas necesidades humanas.

1 LA ACTIVIDAD ECONÓMICA

Las personas siempre han tenido necesidades, tener alimento, vivienda y vestido, y a la vez que estas
necesidades han sido cubiertas, se han creado otras nuevas. Hoy en día cualquier persona nos hacen falta
muchas cosas que a nosotros nos parecen necesarias: ir de viaje, ver cine habitualmente, una bicicleta, un
bolígrafo, una moto, bañarnos en el mar, tomar el sol, etc. Como vemos, las personas pueden tener
muchas necesidades. Podemos decir que las necesidades son ilimitadas y para cubrirlas hacen falta
bienes y servicios que, en su mayoría, son escasos y limitados.

 Un bien es un objeto material cuyo uso produce una satisfacción, ya que permite cubrir un deseo
o una necesidad.
 Un servicio es un conjunto inmaterial de actividades que se ofrecen y que normalmente son
intangibles.

CLASIFICACIÓN DE BIENES

Los bienes se pueden clasificar:

SEGÚN SU DISPONIBILIDAD

Bienes libres: se utilizan para satisfacer necesidades, pero no poseen ni dueño ni precio. Son abundantes y
no requieren de un proceso productivo para su obtención ni para su uso. Ejemplos: bañarse en le mar,
tomar el sol.

Bienes económicos y servicios: son escasos, y por los que se debe pagar si se desean. Los servicios
estarían comprendidos dentro de los bienes económicos. Ejemplo: una moto o una bicicleta son bienes
económicos, un viaje o el cine.

SEGÚN SU FUNCIÓN

Bienes de consumo: satisfacen directamente las necesidades de las personas. Ejemplos: una bicicleta, un
bolígrafo.

Bienes de capital: satisfacen las necesidades de forma indirecta. Ejemplos: la máquina que produce un
bolígrafo, o que fabrica algún componente de una bicicleta.

SEGÚN SU GRADO DE TRANSFORMACIÓN

Bienes intermedios: aún no son capaces de satisfacer las necesidades para las que son creados y aún
deben sufrir una transformación. Ejemplo: las materias primas.

Bienes finales: ya están preparados para ser utilizados o consumidos. Ejemplo: un vestido.
La actividad económica es el proceso de obtención de bienes y servicios para cubrir las necesidades de
las personas. Para poder cumplir su objetivo, la actividad económica debe plantearse tres preguntas:

¿QUÉ BIENES PRODUCIR Y EN QUÉ CANTIDAD? Atendiendo a las necesidades de las personas y a sus
recursos existentes.

¿CÓMO PRODUCIRLOS? Se utilicen recursos más asequibles y menos costosos

¿PARA QUIÉN PRODUCIRLOS? A quién van dirigidos los bienes y servicios, y cómo llegaran a sus
destinatarios.

Para dar respuesta a estas importantes cuestiones, podríamos decir que la actividad económica debe pasar
por distintas fases: la producción, la distribución, y el consumo.

FACTORES PRODUCTIVOS

Para producir bienes y servicios, la empresa unas materias primas, insumos o inputs, que se denominan
recursos productivos o factores de producción. Se pueden dividir en tres categorías:

 Recursos naturales / tierra: extraídos de la naturaleza, como la tierra cultivable, la tierra

urbanizable, el agua, los minerales o los recursos energéticos. Son limitados podríamos decir que
son materias primas.
 Trabajo: es la actividad intelectual y física Es lo que entendemos por mano de obra/capital
humano.
 Capital: es el conjunto de bienes de inversión necesarios para la producción (máquinas,
instalaciones productivas, locales, recursos financieros… todo lo que la empresa necesita para
producir). Si desmenuzamos el concepto de capital distinguimos varios tipos:
o Capital físico: es el conjunto de elementos materiales que se destinan a producir bienes
y servicios.
o Capital financiero: es el dinero en todas sus formas acciones, títulos de deuda, etc.
o Capital humano: hace referencia al grado de calidad, de formación y de productividad
del trabajo.

Hay autores que consideran que hace falta un cuarto factor de producción que “organice y gestione” esta
combinación (tierra, trabajo y capital). A este factor le denominan organización empresarial /
emprendimiento / iniciativa emprendedora / emprendedor.

AGENTES ECONÓMICOS

Para que se puedan llevar a cabo las fases de la actividad económica hace falta que alguien se ocupe de
tomar decisiones, estos reciben el nombre de agentes económicos y son tres:

- Familias: toman decisiones sobre “qué consumir”. Tienen una doble actuación: son las propietarias
de algunos de los factores de producción, sobre todo del trabajo, y consumen bienes y servicios
producidos.
- Empresas: deciden “qué es lo que debe producir y distribuir”. Tienen la función de producir y
distribuir los bienes y servicios y también demandar el factor trabajo a las familias.
- Estado o sector público: está formado por las diferentes Administraciones Públicas y cuyo objetivo
básico es regular la actividad económica mediante marcar unas normas de funcionamiento de
mercado, conocidas por el nombre de leyes, para procurar el bienestar de la sociedad en su conjunto.
La función del Estado es básicamente la de regulador de la economía. El Estado por un lado recauda
impuestos de las empresas y familias. Los impuestos colaboran a sostener económicamente al país, ya que
ayudan a hacer frente al gasto público (carreteras, hospitales, escuelas, etc.). Por otro lado, el Estado
ofrece bienes y servicios públicos (como educación o sanidad), y ayuda tanto a las empresas como a las
familias con subvenciones y transferencias (pensión de jubilación, becas, subsidio por desempleo, etc.).

2. LA EMPRESA

Una empresa es la unidad económica de producción que combina los diferentes factores productivos
(recursos naturales, trabajo y capital) para crear bienes y servicios que pone a disposición de los
consumidores. Todo ello está organizado y coordinado por la dirección que actúa siempre bajo
condiciones de riesgo.

La empresa realiza diversas funciones en la sociedad en la que se desarrolla:

1. Combina los factores de producción.

2. Produce bienes y servicios, para satisfacer las necesidades de los consumidores.
3. Distribuye los bienes y servicios entre los consumidores, poniéndolos a su disposición.
4. El empresario coordina y actúa en condiciones de riesgo: arriesga el capital.
5. Crea riqueza para retribuir los factores productivos, contribuyendo al desarrollo económico de
la sociedad, además de generar empleo.

LA EMPRESA COMO SISTEMA

Entendemos un sistema como un “conjunto de elementos relacionados”. Un sistema económico es un

modo de plantearse los problemas económicos básicos de una sociedad en un momento histórico y social
determinado. La empresa, en tanto que sistema tiene las siguientes características:

 Es un sistema abierto, al relacionarse con el entorno, todo lo que pasa fuera de ella le afecta e
influye en sus decisiones.
 Está compuesta por la combinación de elementos/departamentos/subsistemas diferentes. Al
actuar en conjunto todos los subsistemas juntos se obtiene más rendimiento que el de cada uno
por separado. A este fenómeno se le llama sinergia.
 Es un sistema global porque cualquier influencia que recibe alguno de sus subsistemas repercute
sobre los demás y sobre el conjunto de la empresa.
 Se autorregula, es decir, se adapta a cualquier cambio coyuntural, como puede ser una variación
en la demanda o un aumento de precios.
3. EL EMPRESARIO

EVOLUCIÓN DEL EMPRESARIO

 S. XX: EMPRESARIO COMO PERSONA QUE ASUME RIESGO – F.H. Knight

El empresario es la persona que asume el riesgo derivado de la actividad económica, adelante el dinero y,
por tanto, ha de ser recompensado con un beneficio. Por tanto, justifica su beneficio con el riesgo, ya que
el dinero que pone es cierto y real y, sin embargo, no sabe si lo recuperará.

A pesar de ello sigue diferenciando los dos tipos de actividades que la dirección hace en la empresa:

- Director o empresario profesional: persona que da órdenes de gestión de la empresa y

desarrolla la función de organización. (no es el dueño)
- Empresario patrimonial: persona que asume el riesgo y que elige a aquel que dirige y da
órdenes de gestión en la empresa, es decir, el empresario profesional, pero el riesgo sigue
asumiéndolo él. La figura del empresario difiere en función de si la empresa es pequeña, mediana
o grande. En las pequeñas y medianas (pymes), de carácter familiar, el empresario es a la vez el
propietario de la empresa y quien la dirige, por lo que tiene un riesgo patrimonial.

 S. XX: EMPRESARIO COMO UNA PERSONA INNOVADORA – J.AA. Schumpeter

Para Schumpeter no es el riesgo el factor explicativo de las ganancias del empresario sino la innovación y
el progreso técnico. El proceso de cambio tecnológico genera, en principio, innovación en el mercado y
hace que las empresas que sean más competitivas. El empresario ha de inventar en innovar hasta que
aparezca la imitación, momento en que sus beneficios extraordinarios se verán reducidos. Las fases del
cambio tecnológico son la invención, la innovación y la imitación.

 S.XX: EMPRESARIO TECNÓCRATA – J.K. Galbraith

Aparece el llamado derecho del poder restringido, o lo que él denomina tecnoestructura. Lo ostentan
los directivos/tecnócratas, que son especialistas y, puesto que tienen el poder ejecutivo, toman las
decisiones referentes a la empresa, y tienen y coordinan toda la información. Galbraith hace un estudio
crítico sobre la economía dominada por las grandes empresas (pocas industrias pero con un gran poder)
que conviven con otra estructura de pequeñas empresas, que son muchas pero que influye poco en él y se
han de adaptar a las condiciones de la otra.

Dirección compartida por técnicos (abogados, economistas, ingenieros, etc.) se cumplen las grandes
empresas, donde la accionistas son únicamente inversores que tienen como función exclusiva obtener un
rendimiento por el capital invertido. Sin embargo, en las empresas individuales o familiares, pequeñas y
medianas empresas, queda el primitivo poder del capitalista o propietario.

 SIGLO XX 21: EMPRESARIO LÍDER - W. G. Bennis

Actualmente el empresario ha de ser innovador, además de ser un buen líder y un buen estratega para
escoger los caminos adecuados para conseguir los objetivos. Cuando se habla de la innovación se refiere
a todas sus vertientes, es decir: innovación técnica (procesos productos, etc.), innovación de gestión
(técnicas de dirección de empresa) y, si hablamos de liderazgo un líder ha de tener unas cualidades
personales específicas para poder ejercer como tal.

En las grandes empresas, los propietarios del capital y los dirigentes son personas distintas, al empresario
le interesa hacer bien su trabajo para no perder su puesto y para que sigan teniendo confianza en él.
Tiene más riesgo profesional que patrimonial, y su finalidad es que la empresa crezca y obtenga
beneficio.
El empresario profesional suele ser una persona que se ha formado para su trabajo, es decir, ha cursado
estudios de gerencia de empresas, másteres, etc. Sin embargo, en algunos casos el empresario
patrimonial, que a aportado capital a la empresa y que también la dirige, centra su formación más en la
experiencia conseguida con los años de trabajo que es la formación reglada.

FUNCIONES DEL EMPRESARIO

En la actualidad podemos definir al empresario como un profesional de la dirección de la empresa que

realiza las siguientes funciones:

- Planificar o diseñar un plan de acción una vez que ha analizado y diagnosticado la situación
económica del momento, es decir, que ha interpretado los deseos del consumidor mediante
estudios de mercado. Esto es una fase teórica y se realiza con la finalidad de obtener una
información previa.
- Gestionar dirigir todos los elementos persona y departamento que forman la empresa hacia la
obtención del objetivo previamente marcado o planificado.
- Organizar y coordinar todos los elementos (personas y departamentos) de la empresa
disponibles, de manera que el funcionamiento de todo el conjunto sea más eficaz posible. Esta es
una fase práctica
- Controlar, de manera que pueda conocer en qué medida se están cumpliendo los objetivos
marcados en su plan y así poder corregir las posibles desviaciones. Esta es una fase práctica.

Actualmente se puede definir al empresario: “la persona que tiene que tomar decisiones en la empresa
para conseguir unos objetivos previamente marcados intentar mantener un equilibrio entre todos los
elementos (personas y departamentos) que la forman, actuando siempre en condiciones de riesgo”.

4. ELEMENTOS DE LA EMPRESA

Toda empresa que produce bienes y servicio ha de tener en cuenta una serie de factores o elementos para
funcionar correctamente. Podemos clasificarlos en cuatro grupos:

-Factores humanos: son las personas físicas o jurídicas (sociedades) que tienen una vinculación directa
con la empresa (desde los propietarios del capital, socios o accionistas, a los trabajadores, tanto
administradores directivos como empleados). Ej: mano de obra, capital humano, recursos humanos…

-Factores materiales e intangibles: son los bienes económicos de la empresa. Podemos diferenciar entre
los bienes que forman el capital activo no corriente que duran más de un ejercicio económico
(maquinaria, mobiliario de oficina como mesas y sillas, programas informáticos, patentes, etc.), y los
bienes que forman el capital activo corriente que es todo el capital que se renueva cada ejercicio
(materias primas, material de oficina como bolígrafos folios, etc.).

-Entorno: todos aquellos factores que condicionan la actuación del empresario y, como consecuencia, de
la empresa (desde la normativa gubernamental hasta los clientes o proveedores). Se puede dividir en
entorno general, aquel que afecta a todas las empresas en general (aspectos legales políticos, etc.) y
entorno específico, aquel que afecta de una manera más específica a cada empresa (proveedores clientes,
etc.). Se trata de un conjunto de factores sobre los cuales la empresa no suele tener capacidad de decisión,
pero que condicionan fuertemente su actuación y su planificación.
5. OBJETIVOS EMPRESARIALES

El objetivo básico de la empresa es el de generar valor económico/riqueza. La empresa tiene como

objetivo generar trabajo y rentas para sus miembros. Además, la empresa querrá incrementar su
rentabilidad: el rendimiento del capital invertido. Para ello, intentará maximizar los beneficios,
minimizando costes.

Por tanto, uno de los objetivos más claro que tiene la empresa es el crecimiento. Debe recurrir a todas sus
opciones para crecer, tanto interiormente (incrementando el volumen de producción, las ventas y la cuota
de mercado) como exteriormente (ampliando mercados). Otros objetivos importantes de la empresa es la
responsabilidad social y ética hacia los propietarios, trabajadores, clientes, proveedores, sector público,
sindicatos, hacia la sociedad y hacia el medio ambiente.

OBJETIVOS DE EMPRESA

 El fin de la empresa objetivo general: es el primer nivel en la jerarquía de los objetivos y en la

misión o la razón de ser de la empresa comunidad económica. Expresa metas que a largo plazo y
sería el punto de partida de la actuación empresarial. Pero estas metas se han de concretar el
objetivo es propiamente dicho.
Ej: dar desayuna a las personas de un barrio.
Ej: la misión de la empresa que fabrica lavadoras es abastecer a la población de un
electrodoméstico que facilite una de las tareas del hogar.

 Los objetivos propiamente dichos: son aquellos que la empresa quiere conseguir durante un
periodo concreto/corto plazo, es decir, las metas escogidas una vez analizado el entorno y a lo
que ha de ir adaptándose.
Ej: 2.000 cafés todas las mañanas.
Ej: desarrollar un modelo clave en menos tiempo, economizando agua y electricidad, y que deje
la ropa más seca.

 Lo subjetivos: objetivos departamentales normalmente son más concretos y se fijan a más corto
plazo que esto.
Ej: Si el jamón de york va a caducar, rebajar tostadas de jamón york o campaña de ofertas de
desayuno en enero.
Ej: un subjetivo de la empresa de lavadora sería diseñar una campaña publicitaria que asocia el
nuevo modelo de lavadora el compromiso con la sociedad y la naturaleza, de cara a su
introducción en el mercado.

EJ: una empresa puede tener como objetivo general fabricar lavadora en un lugar por ejemplo de
lavaplatos. Desarrollar modelos que ahorren agua y contaminen menos sería un objetivo
propiamente dicho, y reducir el tiempo de ensamblaje en una planta determinada, un
subobjetivo.

Los objetivos y subjetivos deben ser realistas, se deben tener los recursos necesarios (dinero, personas,
maquinaria, etc.) para poder alcanzarlos y se deben adaptar al momento y al entorno.

* Valores corporativos: principios éticos que fundamentan las pautas de comportamiento de la empresa.
* Visión: que los clientes tienen de ti.

6. FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA

La empresa se divide en una serie de áreas funcionales/departamento que, aunque tienen una meta de
características determinada actúan conjuntamente:

-Área comercial: incluye el conjunto de actividades necesarias para hacer llegar a los
consumidores los bienes y servicios producidos. Este departamento tiene dos funciones la
primera el estudio del mercado la segunda venderlo distribuirlo y cobrarlo.

-Área de producción: no hay en las empresas de servicios: controla el aprovisionamiento

(comprar y almacenar) y la producción de bienes y servicios.

-Área de inversión y financiación: Además de captar los fondos necesarios para el

funcionamiento de la empresa, ha de llevar a cabo la política de inversiones. Por ejemplo cuando
el departamento de producción necesita hacer una inversión en maquinaria, o cuando el
departamento comercial ha de poner el precio de venta marcando el margen de beneficio, han de
contar con este departamento.

- Área de recursos humanos: sus funciones son seleccionar y contratar trabajadores, formarlos y
organizar todo el personal, además de una función básica de administración, gestionando toda la
documentación que se derive de las otras (contratos, nóminas, etc.)

Al margen de las funciones de esta área, hay empresas que debido a su tamaño, sector u otras
circunstancias no tienen de forma expresa todos los departamentos de aquí se detallan y, en algunos
casos, su función es externaliza en la otra empresa especializada, esto recibe el nombre de
externalización u outsorcing.