PROCESO ADMINISTRATIVO

Unidad I

UNIDAD I La empresa y los elementos que la componen.

1.1 Análisis de las diferentes definiciones de empresa.
En un sentido general, la empresa es la más común y constante actividad
organizada por el ser humano, la cual, involucra un conjunto de trabajo diario,
labor común, esfuerzo personal o colectivo e inversiones para lograr un fin
determinado. Por ello, resulta muy importante que toda persona que es parte
de una empresa (ya sea propia o no) o que piense emprender una, conozca
cuál es la definición de empresa para que tenga una idea clara acerca de
cuáles son sus características básicas, funciones, objetivos y elementos que la
componen.

Definición de Empresa, Según Diversos Autores:

• Ricardo Romero, autor del libro "Marketing", define la empresa como "el
organismo formado por personas, bienes materiales, aspiraciones y
realizaciones comunes para dar satisfacción a su clientela".

• Julio García y Cristóbal Casanueva, autores del libro "Prácticas de la Gestión

Empresarial", definen la empresa como una "entidad que mediante la
organización de elementos humanos, materiales, técnicos y financieros
proporciona bienes o servicios a cambio de un precio que le permite la
reposición de los recursos empleados y la consecución de unos objetivos
determinados".

• Para Simón Andrade, autor del libro "Diccionario de Economía", la empresa

es "aquella entidad formada con un capital social, y que aparte del propio
trabajo de su promotor, puede contratar a un cierto número de trabajadores.
Su propósito lucrativo se traduce en actividades industriales y mercantiles, o
la prestación de servicios".

• El Diccionario de Marketing, de Cultural S.A., define a la empresa como una

"Unidad económica de producción, transformación o prestación de servicios,
cuya razón de ser es satisfacer una necesidad existente en la sociedad".

• El Diccionario de la Real Academia Española, en una de sus definiciones

menciona que la empresa es una "unidad de organización dedicada a
actividades industriales, mercantiles o de prestación de servicios con fines
lucrativos".

En síntesis, y teniendo en cuenta las anteriores definiciones, se puede

plantear la siguiente definición de empresa:

"La empresa es una entidad conformada básicamente por personas,

aspiraciones, realizaciones, bienes materiales y capacidades técnicas y

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financieras; todo lo cual, le permite dedicarse a la producción y transformación

de productos y/o la prestación de servicios para satisfacer necesidades y
deseos existentes en la sociedad, con la finalidad de obtener una utilidad o
beneficio".

Análisis Estructural de la Definición de Empresa:

Tomando en cuenta las anteriores definiciones, se puede apreciar que la

definición de empresa revela los siguientes elementos que componen la
estructura básica de lo que es una empresa:

1. Entidad: Es decir, que una empresa es una colectividad considerada

como unidad (por ejemplo, una corporación, compañía, institución, etc.,
tomada como persona jurídica) o un ente individual conformado por una
sola persona (por lo general, el propietario).

2. Elementos humanos: Se refiere a que toda empresa está conformada

por personas que trabajan y/o realizan inversiones para su desarrollo.

3. Aspiraciones: Son las pretensiones o deseos por lograr algo que tienen
las personas que conforman la empresa.

4. Realizaciones: Se entiende como las satisfacciones que sienten los

miembros de la empresa cuando logran cumplir aquello que aspiraban.

5. Bienes materiales: Son todas las cosas materiales que posee la

empresa, como; instalaciones, oficinas, mobiliario, etc.

6. Capacidad técnica: Es el conjunto de conocimientos y habilidades que

poseen los miembros de la empresa para realizar o ejecutar algo.

7. Capacidad financiera: Se refiere a las posibilidades que tiene la

empresa para realizar pagos e inversiones a corto, mediano y largo
plazo para su desarrollo y crecimiento, además de tener liquidez y
margen de utilidad de operaciones (por citar algunas).

8. Producción, transformación y/o prestación de servicios: Se refiere a

que la empresa puede realizar una o más de las siguientes actividades:
1) Fabricar, elaborar o crear cosas o servicios con valor económico, 2)
transformar o cambiar, por ejemplo, una materia prima en un producto
terminado y 3) prestar servicios.

9. Satisfacción de necesidades y deseos: La necesidad humana es el

estado en el que se siente la privación de algunos factores básicos

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(alimento, vestido, abrigo, seguridad, sentido de pertenencia,

estimación). En cambio, los deseos consisten en anhelar los
satisfactores específicos para éstas necesidades profundas (por
ejemplo, una hamburguesa Mc Donalds para satisfacer la necesidad de
alimento).

En conclusión, la definición de empresa permite "visualizar" a toda empresa

como una entidad conformada por elementos tangibles (elementos humanos,
bienes materiales, capacidad financiera y de producción, transformación y/o
prestación de servicios) e intangibles (aspiraciones, realizaciones y capacidad
técnica); cuya finalidad es la satisfacción de las necesidades y deseos de su
mercado meta para la obtención de una utilidad o beneficio.

1.2 Clasificación de las empresas de acuerdo:

1.2.1. Actividad o giro.

Las empresas pueden clasificarse de acuerdo a la actividad que desarrollan en:

Industriales: La actividad primordial de este tipo de empresas es la producción

de bienes mediante la transformación y/o extracción de materias primas. Estas
a su vez se clasifican en:

 Extractivas: Son las que se dedican a la extracción de recursos

naturales, ya sea renovables o no renovable.

 Manufactureras: Son aquellas que transforman las materias primas en

productos terminados y pueden ser productoras de bienes de consumo
final o de producción.

 Agropecuarias: Como su nombre lo indica su función es la explotación

de la agricultura y la ganadería.

Comerciales: Son intermediarios entre el productor y el consumidor, su función

primordial es la compra - venta de productos terminados. Se pueden clasificar
en:
 Mayoristas: Son aquellas que efectúan ventas en gran escala a otras
empresas para su venta al menudeo como al detalle. Ejemplo: Bimbo,
Nestlé, Jersey, etc.

 Menudeo: Son los que venden productos tanto en grandes cantidades

como por unidad, ya sea para su reventa o para uso del consumidor
final.

 Minoristas o Detallistas: Son los que venden productos en pequeñas

cantidades al consumidor final.

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 Comisionistas: Se dedican a vender mercancías que los productores

dan en consignación, percibiendo por esta función una ganancia o
comisión.

Servicios: Como su nombre lo indica son aquellos que brindan servicio a la

comunidad y pueden tener o no fines lucrativos. Se pueden clasificar en:

 Servicios públicos varios (comunicaciones, energía, agua)

 Servicios privados varios (servicios administrativos, contables,

jurídicos, asesoría, etc.).

 Transporte (colectivo o de mercancías)

 Turismo

 Instituciones financieras

 Educación

 Salubridad (Hospitales)

 Finanzas y seguros

1.2.2. Origen del capital.

Dependiendo del origen de las aportaciones de su capital y del carácter a quien

se dirijan sus actividades las empresas pueden clasificarse en:

Públicas: En este tipo de empresas el capital pertenece al Estado y

generalmente su finalidad es satisfacer necesidades de carácter social. Las
empresas públicas pueden ser las siguientes:

 Centralizadas: Cuando los organismos de las empresas se integran en

una jerarquía que encabeza directamente el Presidente de la República,
con el fin de unificar las decisiones, el mando y la ejecución. Ejemplo:
Las secretarías de estado, Nacional Financiera (NAFIN)

 Descentralizadas: Son aquellas en las que se desarrollan actividades

que competen al estado y que son de interés general, pero que están
dotadas de personalidad, patrimonio y régimen jurídico propio. Ejemplo:
I.M.S.S, CFE., ISSSTE, Banco de México.

 Mixtas y Paraestatales: En éstas existe la coparticipación del Estado y

los particulares para producir bienes y servicios. Su objetivo es que el
Estado tienda a ser el único propietario tanto del capital como de los
servicios de la empresa. Ejemplos: Aeropuertos y Servicios Auxiliares,
Caminos y Puentes Federales.

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Privadas: Lo son cuando el capital es propiedad de inversionistas privados y

su finalidad es 100% lucrativa.

 Nacionales: Cuando los inversionistas son 100% del país.

 Extranjeros: Cuando los inversionistas son nacionales y extranjeros.

 Trasnacionales: Cuando el capital es preponderantemente (que tiene

más importancia) de origen extranjero y las utilidades se reinvierten en
los países de origen.

1.2.3. Magnitud.

Este es uno de los criterios más utilizados para clasificar a las empresas, el que
de acuerdo al tamaño de la misma se establece que puede ser pequeña,
mediana o grande. Existen múltiples criterios para determinar a qué tipo de
empresa pueden pertenecer una organización, tales como:

Financiero: El tamaño se determina por el monto de su capital.

Personal Ocupado: Este criterio establece que una empresa pequeña es

aquella en la que laboran menos de 250 empleados, una mediana aquella que
tiene entre 250 y 1000, y una grande aquella que tiene más de 1000
empleados.

Ventas: Establece el tamaño de la empresa en relación con el mercado que la

empresa abastece y con el monto de sus ventas. Según este criterio una
empresa es pequeña cuando sus ventas son locales, mediana cuando son
nacionales y grande cuando son internacionales.

Producción: Este criterio se refiere al grado de complejidad tecnológica que

existe en el proceso de producción; así que una empresa pequeña es aquella
en la que el trabajo del hombre es decisivo, es decir, que su producción es
artesanal aunque puede estar mecanizada; pero si es así, generalmente la
maquinaria es obsoleta y requiere de mucha mano de obra. Una empresa
mediana puede estar mecanizada como en el caso anterior, pero cuenta con
más maquinaria y menos mano de obra.
Por último, la gran empresa es aquella que está altamente mecanizada y/o
sistematizada.

Criterios de Nacional Financiera: Para esta institución una empresa grande

es la más importante dentro de su giro.

1.2.4. Criterio económico y de constitución legal.

Criterios Económicos: Según este criterio las empresas pueden ser:

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 Nuevas: Se dedican a la manufactura o fabricación de mercancías que

no se producen en el país, siempre que no se trate de meros sustitutos
de otros que ya se produzcan en este y que contribuyen en forma
importante en el desarrollo económico del mismo.

 Necesarias: Tiene como objeto la manufactura o fabricación de

mercancías que se producen en el país de manera insuficiente para
satisfacer las necesidades del consumo nacional, siempre y cuando el
mencionado déficit sea considerable y no tenga un origen en causas
transitorias.

 Básicas: Aquellas industrias consideradas primordiales para una o

varias actividades de importancia para el desarrollo agrícola o industrial
del país.

 Semibásicas: Producen mercancías destinadas a satisfacer

directamente las necesidades vitales de la población.

Criterios de Constitución Legal: De acuerdo con el régimen jurídico en que

se constituya la empresa, ésta puede ser: Sociedad Anónima, Soc. de
Responsabilidad Limitada, Soc. Cooperativa, Soc. en Comandita Simple, Soc.
en Comandita por Acciones, y Soc. en Nombre Colectivo.

1.3. Valores Institucionales de la empresa.

De la misma manera que la administración cuenta con una serie de valores que
fundamenta su existencia, la empresa, al actuar dentro de un marco social e
influir directamente en la vida del ser humano, necesita un patrón o sistema de
valores deseables que les permita satisfacer las necesidades del medio en el
que actúa y operar con ética.

Existe un refrán comprobado en el mundo de los negocios “proceder

bien resulta a la larga un buen negocio”. Esto es cierto, pues la ética evita
múltiples problemas con la empresa.

Toda empresa progresista debe perseguir valores institucionales, ya que

al conseguirlos incide directamente en el progreso. Los valores institucionales
de la empresa son:

Económicos.- Tendente a lograr beneficios monetarios.

1. Cumplir con los intereses de los inversionistas al retribuir los dividendos

justos sobre la inversión realizada.

2. Cubrir el pago a los acreedores por intereses sobre préstamos

concedidos.

Sociales.- Aquellos que contribuyen al bienestar de la comunidad:

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1. Satisfacer las necesidades de los consumidores con bienes o servicios

de calidad, en las mejores condiciones de venta.

2. Incrementar el bienestar socioeconómico de una región al consumir

materias primas y servicios y al crear fuentes de trabajo.

3. Contribuir al sostenimiento de los servicios públicos mediante el pago de

cargas tributarias.

4. Mejorar y conservar la ecología de la región, evitando la contaminación

ambiental

5. Producir productos y bienes que no sean nocivos al bienestar de la

comunidad.

Técnicos.- Dirigidos a la optimización de la tecnología:

1. Utilizar los conocimientos más recientes y las aplicaciones tecnológicas

más modernas en las diversas áreas de la empresa, para contribuir al
logro de sus objetivos.

2. Propiciar la investigación y el mejoramiento de las técnicas actuales para

la creación de tecnología nacional.

1.4. Principales áreas de actividad.

Las áreas de actividad, conocidas también como áreas de responsabilidad,

departamentos o divisiones, están en relación directa con las funciones básicas
que realiza la empresa a fin de lograr sus objetivos. Dichas áreas comprenden
actividades, funciones y labores homogéneas; las más usuales y comunes en
toda empresa son: Producción, Mercadotecnia, Recursos Humanos y Finanzas.

A continuación se analizarán estas áreas. Por otra parte, es necesario

conceptuar a la empresa como un sistema que comprende las cuatro
funciones, ya que darle mayor importancia a cualquiera de estas, podría
ocasionar que la empresa se convirtiera en una serie de secciones
heterogéneas sin ningún propósito u objetivo consolidado.

La efectividad de la administración de una empresa no depende del éxito

de un área funcional específica, sino del ejercicio de una coordinación
balanceada entre las etapas del proceso administrativo y la adecuada
realización de las actividades de las principales áreas funcionales, mismas que
son:

Producción.- Tradicionalmente considerado como uno de los departamentos

más importantes, ya que formula y desarrolla los métodos más adecuados para

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la elaboración de productos, al suministrar y coordinar: mano de obra, equipo,

instalaciones, materiales y herramientas requeridas, de las cuales sus
funciones son:

1. Ingeniería del producto: Diseño del producto, Pruebas de ingeniería,

Asistencia a mercadotecnia

2. Ingeniería de la Planta: Diseño de instalaciones y sus superficies;

Mantenimiento y control del equipo

3. Ingeniería Industrial: Estudios de métodos; Medio de Trabajo; Distribución

de planta.

4. Planeación y control de la producción: Programación; Informes de

avances de la producción; Estándares.

5. Abastecimientos: Tráfico; Embarque; Compras locales e internacionales.

6. Fabricación: Manufacturas; Servicios.

7. Control de Calidad: Normas y especificaciones; Inspección de prueba;

Registro de inspecciones; Métodos de recuperación.

Mercadotecnia.- Es una función trascendental ya que a través de ella se

cumplen algunos de los propósitos institucionales de la empresa. Su finalidad
es la de reunir los factores y hechos que influyen en el mercado, para crear lo
que el consumidor quiere, desea y necesita, distribuyéndolo en forma tal, que
éste a su disposición en el momento oportuno, en el lugar preciso y al precio
más adecuado. Tiene como funciones:

1. Investigación de mercados.
2. Planeación y desarrollo del producto: Empaque; Marca.

3. Precio.

4. Distribución y logística.

5. Ventas.

6. Comunicación: Promoción y ventas; Publicidad; Relaciones públicas

Finanzas.- De vital importancia es esta función, ya que toda empresa trabaja

con base en constantes movimientos de dinero. Esta área se encarga de la

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obtención de fondos y del suministro del capital que se utiliza en el

funcionamiento de la empresa, procurando disponer con los medios
económicos necesarios para cada uno de los departamentos, con el objeto de
que puedan servir y funcionar debidamente.

Comprende las siguientes funciones:

1. Financiamiento: Planeación financiera; Relaciones financieras; Tesorería;

Obtención de recursos; Inversiones.

2. Contraloría: Contabilidad general; Contabilidad de costos; Presupuestos;

Auditoria Interna; Estadística; Crédito y cobranzas; Impuestos.

Administración de Recursos Humanos.- Su objetivo es conservar un grupo

humano de trabajo cuyas características vayan de acuerdo con los objetivos de
la empresa, a través de programas adecuados de reclutamiento, de selección,
de capacidades y desarrollo:

1. Contratación y empleo: Reclutamiento; Selección; Contratación;

Introducción; Promoción, transferencia y asensos.

2. Capacitación y desarrollo: Entrenamiento; Capacitación; Desarrollo.

3. Sueldos y Salarios: Análisis y valuación de puestos; Calificación de méritos;

Remuneración y vacaciones.

4. Relaciones laborales: Comunicación; Contratos colectivos de trabajo;

Disciplina; Investigación de personal; Relaciones de trabajo.

5. Servicios y prestaciones: Actividades recreativas; Actividades culturales;

Prestaciones.
6. Higiene y seguridad industrial: Servicio médico; Campañas de higiene y
seguridad; Ausentismo y accedentes.

7. Planeación de recursos humanos: Inventario de recursos humanos;

Rotación; Auditoria de personal.

1.5 Recursos que forman la empresa.

Para que una empresa pueda lograr sus objetivos, es necesario que cuente
con una serie de elementos o recursos que, conjugados armónicamente,
contribuya al funcionamiento adecuado. Pueden ser:

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Recursos Materiales: Son aquellos bienes tangibles, propiedad de una

empresa: Edificios, terrenos, instalaciones, maquinaria, equipos, instrumentos,
herramientas, etc.
Materias primas, materias auxiliares en la coordinación de otros recursos.

Recursos Técnicos: Aquellos que sirven como herramientas e instrumentos

en la coordinación de los otros recursos: Sistemas de producción, sistemas de
ventas, sistemas de finanzas, sistemas administrativas, etcétera.
Fórmulas, patentes, etcétera

Recursos Humanos: Son trascendentales para la existencia de cualquier

grupo social; de ellos depende el manejo y funcionamiento de los demás
recursos: Obreros, Oficinistas, Técnicos, Ejecutivos y Directores.

Recursos Financieros: Son los elementos monetarios propios y ajenos con

los que cuenta la empresa, indispensables para la ejecución de sus decisiones:

1. Dinero en efectivo.
2. Aportaciones de los socios (acciones).
3. Utilidades.
4. Préstamos de acreedores y proveedores.
5. Créditos Bancarios.
6. Emisión de valores.

1.6. Situación Actual de la empresa en México.

México desde hace años ha estado en una gran crisis económica debido al mal
funcionamiento del sistema administrativo, financiero y económico por parte del
gobierno.

También se observara como en algunos casos la mano de obra es más

cara en nuestro país y en otros países es más barata y por consiguiente los
productos se venden a un precio menor y esto ocasiona que las empresas
mexicanas vayan devaluándose por no poder vender ni ofrecer productos más
baratos.

Es evidente que si se nos presentan dos productos uno mexicano y otro

importado que es más barato, la mayoría de la población prefiere el más
económico, aunque sea importado. Todo esto obliga a muchas empresas a
cerrar ocasionando el desempleo de los mexicanos.

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En México, principalmente en Estados pobres, hay muchos sectores de

los cuales se puede sacar provecho en cuanto al desarrollo de la economía,
desafortunadamente no se cuenta con el apoyo del gobierno.

En la actualidad la empresa mexicana está compuesta en su mayoría

por micros y pequeñas empresas que conforman más del 95% del total de la
industria, esto demuestra que dichas empresas conforman parte fundamental
en los procesos de recuperación en la economía nacional.

Desafortunadamente un 85% de las empresas mexicanas son afectadas

por la crisis económica del país. Ante esta crisis el 41% de las empresas
mexicanas disminuyeron costos mediante el recorte del personal y la
disminución de prestaciones y sueldos, lo que provocó la renuncia de algunos
empleados. Y a causa de esto muchas empresas se han ido a la quiebra por
falta de recursos económicos. También se le agrega la piratería que afecta
directamente a las industrias, ya que la venta ilegal de discos compactos de
música, DVD, ropa, e incluso en medicamentos y libros superan la venta de las
empresas formales, y esto provoca la caída de las ventas y de las ganancias
de las empresas productoras. Esto desanima a muchos para invertir en el país
y por consiguiente la creación de empleos y la fluidez de la economía.

1.7. El ISO 9000 en las empresas.

En un entorno de negocios donde la presión del mercado obliga a estandarizar

procesos y a buscar la excelencia, la certificación ISO 9001 puede ser el sello
que una empresa necesita para mejorar sus resultados y aumentar su
competitividad.

Este sistema opera bajo la norma internacional ISO 9001 y persigue la

excelencia en las organizaciones, mediante la implementación de un método o
Sistema de Gestión de la Calidad (SGC).
Dicho sistema plantea el cumplimiento de estándares de calidad
enfocados a acreditar la excelencia en sus procesos de frente a sus diferentes
audiencias; particularmente, el cliente.

¿Qué requisitos contempla? Son varios y se aplican a todas las

organizaciones, al margen del tipo y/o tamaño, por ejemplo:

•Identificar los procesos para conformar el Sistema de Gestión de Calidad;

establecer su secuencia.
•Determinar el funcionamiento y control de tales procesos.
•Asegurar recursos para el funcionamiento de dichos procesos.
•Monitorear y medir esos procesos; mejora constante.

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La certificación corre a cargo de empresas certificadoras que

acompañan a las empresas en cuestión durante el periodo que dura el proceso
de certificación. El sello tiene una vigencia de tres años y garantiza los
siguientes beneficios:

•Aumenta la satisfacción del cliente.

•Clara definición de procesos y responsabilidades en la organización.
•Mejora la imagen de la empresa en el mercado.
•Incrementa la conciencia de la calidad entre los empleados.
•Mejora la calidad del producto o servicio.
•Aumenta las posibilidades de ganar licitaciones o contratos.
•Promueve la mejora continua.
•Mejor comunicación interna y la calidad de la información.
•Prevención de problemas, no corrección.
•Medición, control y mejora a través de indicadores de desempeño en los
procesos.

REFERENCIAS

 Bateman,Thomas S. y Scout A. Snell (2001). Administración: una ventaja competitiva. Editorial Graw Hill,
México.

 Stanton, W. Etzel M. y Walter B. J. (2002). Fundamentos de marketing. Editorial Mcgraw-Hill, México.

 Stoner, James A. F.; Freeman, R. Edward y Daniel R. Gilbert Jr. (1996). Administración. Editorial Prentice
Hall Hispanoamericana, México.

 López, Carlos. (2005). Análisis DOFA. Recuperado el 25 de abril de 2008 del sitio Web
http://www.gestiopolis.com/canales/demarketing/articulos/no%209/dofa.htm

 Análisis DOFA Facultad de Ciencias Económicas, de la Universidad de Buenos Aires Buenos Aires,
Argentina. http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/estoesfoda.htm

 Ricardo Romero, Marketing, Editora Palmir E.I.R.L., Pág. 9.

 Julio García del Junco y Cristóbal Casanueva Rocha, Prácticas de la Gestión Empresarial, Mc Graw Hill,
Pág. 3.

 Andrade Simón, Diccionario de Economía, Tercera Edición, Editorial Andrade, Pág. 257.

 Cultural S.A., Diccionario de Marketing, Pág. 110.

 Del sitio web: www.rae.es, del Diccionario de la Lengua Española, de la Real Academia Española, URL de la
Página Web = http://www.rae.es/.

 Kotler Philip, Dirección de Mercadotecnia, Octava Edición, Prentice Hall, Pág. 7.

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