ANÁLISIS DE CASOS Y TOMA DE DECISIONES VERANO 2020

Caso: Vamos por un café a Vips?

Nombre del alumno:

Ciclo corto

1. ¿Quién? Fabian Gosselin es el director ejecutivo de ALSEA,Alfonso Tinoco director MKT y Gerardo Rojas director de
Vips.

2. ¿Qué? Las ventas de Vips hanbian disminuido e incluso cerraron algunos restaurante en los ultimos 6 meses.

3. ¿Por qué? La clientela en su mayoria son adultos y muy pocos millennials visitaban el restaurante.

4. ¿Cuándo? Septiembre 2013

CUBO DE DIFICULTAD
Dimensión analítica 3 Aun no se toma en cuenta ninguna alterbativa de decision
Dimensión conceptual 2 Algunos conceptos no se llegaban a entender claramente
Dimensión de presentación Pocos errores de ortografia y cronologicamente no esta muy bien
2
ordenada un poco confunsa.

Ciclo largo

1. Problema(s) inmediato(s)

Vips en sus ultimos 6 meses las ventas habian desminuido.

2. Cuestiones de fondo
La mayoria de los clientes son adultos y los millennials podrian consumir mas.

IMPORTANCIA
URGENCIA

Baja Alta
Baja I II

Alta III IV

Urgencia:
Al ya hacer la junta con los directivos es baja debido a que ya sabran que hacer debido a que aportara ideas en su
momento.

Importancia:
Es Alta debido que si no se comprometen a darle importancia a las ventas que se han desminuido los demas
restaurantes de la misma cadena seguiran cerrando.
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Diagrama de Ishikawa

Moda Experiencia

Pesimo servicio
Pocas personas les
gusta su comida.
Mala calidad en
cuestion de la comida
que sirven

Ventas de vips
disminuyen.

Nada atrativo y aburrido La comida no se Mismo menu no ponen

ve agradable. comida mas atractiva por
temporada.

Segmento Comida
de

Alternativas

ALTERNATIVA PROS CONTRAS

Intentar abrir un vipsmas atractivo
para el mercado millennials.
Innovar el logotipo y la cadena de
restaurante
Tener un solo espacio para millennials
sin mezclarse con los adultos
Poder participar en nuevos mercados
Poder tener promociones atractivas
para los millennials .
Nuevos concepto
Seria costos a la vez arriesgarse si no
llega a dar el proyecto.
Que no llegue a lograr sus objetivos
el restaurante y solo llame la atencion
a los adultos solo.
Costoso
Que los adultos se sientan
descriminados.

CRITERIOS DE DECISIÓN
CUANTITATIVOS CUALITATIVOS
C1: Costo C4: calidad
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C2: Tasa de crecimiento C5: concepto
C3: Participar en nuevos mercados C6: atrativo

EVALUACIÓN DE ALTERNATIVAS

ALTERNATIVA CUANTITATIVOS CUALITATIVOS SUMA

C1 Precio C2 Nueva C3 % de C4 C5 C6
P. crecimiento Calidad Concepto Alternativa
mercado
Alt 1 1 3 3 3 1 2 13
Alt 2 2 1 1 2 3 3 12
Alt 3 3 2 2 2 2 1 12

JUSTIFICACIÓN DE ALTERNATIVA PREFERIDA:

La mejor alternativa que se tomo en cuenta fue un nuevo VIPS con conpcetos nuevos y modernos
que esten enfocados solo a los millennials para llamar su atención, ya que cambiaria totalmente el
segmento de mercado de vips y no tenga esa imagen que es para adultos, valdria la pena
arriesgarse y que sea un mercado potencial para los millennials ya que la mayoria de los millennials
les gusta consumir mucho en restaurantes. Pero para que esto funcione VIPS tendriar que
arriesgarse totalmente para abrir nuevo VIPS en zona populares y poder tener menus
atractivos,Logo,concepto e infraestructuras para llamar la atencion de los millennials .

PLAN DE ACCIÓN

1. ¿Quién? Fabian Gosselin es el director ejecutivo de ALSEA,Alfonso Tinoco director MKT y Gerardo Rojas director de
Vips.
2. ¿Qué? Poder atraer a los millennials con nuevos conceptos modernos al abrir nuevos VIPS
3. ¿Cuándo? Los siguientes 12 meses
4. ¿Dónde? Plazas o zona mas populares de las ciudades donde los millennials visiten seguidamente.

Acciones Responsable Lapso

Hacer un estudio de mercado Alfonso Tinoco director MKT 1-2 meses
Poner o modificar nuevos conceptos Gerardo Rojas director de Vips. 1 mes
Aprobar los nuevos conceptos Fabian Gosselin es el director 15 dias
ejecutivo de ALSEA
Buscar los lugares mas populares Alfonso Tinoco director MKT 1 mes
para vip
Constuir los nuevos VIPS Gerardo Rojas director de Vips. 1 mes
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Inaugurar los nuevo VIPS Fabian Gosselin es el director 1 dia
ejecutivo de ALSEA,Alfonso
Tinoco director MKT y Gerardo
Rojas director de Vips.

Información ausente Supuestos

Realmente no conocemos el tipo de comida que le gusta Que algunos millennials les guste ir a VIPS
a los millennials .
Si realmente les importa la calidad de la comida y
servicio

Ciclo corto 20
Problemas 8
inmediatos/ cuest
de fondo
Urgencia/ 5
Importancia
Espina de 10
Ishikawa
Alternativas 12
Criterios 12
Evaluación 5
Justificación 10
Plan de acción 10
Información 8
ausente y
supuestos
0