TEMA 2.

2ª PARTE
▪ ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN MOLECULAR
DE LA MEMBRANA

▪ Composición molecular
▪Lípidos
▪Proteínas
▪Hidratos de Carbono
▪ Organización molecular.Modelo
Proteínas de membrana
 Proteínas de membrana

PROTEÍNA O CADENA
POLIPEPTÍDICA

Cada proteína, una secuencia de aminoácidos, orden en el que

están dichos aminoácidos en todas las copias de esa proteína
 Proteínas de membrana

Estructura
secundaria
Proteínas de membrana
 Proteínas de membrana

Inclusión de
una alfa hélice
en la bicapa
lipídica
 Proteínas de membrana

Estructura terciaria

Enlaces covalentes y no covalentes establecen

la conformación tridimensional y funcional de
la proteína
 Proteínas de membrana

Dominios
Proteínas de membrana
Proteínas de membrana
 Proteínas de membrana
Estructura cuaternaria
 Proteínas de membrana
PROTEÍNAS DE MEMBRANA. CLASIFICACIÓN SEGÚN SU
EXTRACCIÓN DE LA LA BICAPA Y SU UNIÓN A LA MISMA
A. Según la extracción de la bicapa
❑ 1. PROTEÍNAS Las proteínas que se extraen mediante cambios
PERIFÉRICAS de pH o soluciones con alta o baja fuerza iónica

Las proteínas se extraen mediante detergentes,

❑ 2. PROTEÍNAS
agentes que alteran las interacciones hidrofóbicas
INTEGRALES

▪ Los detergentes iónicos incorporan

carga a las proteínas.
2 TIPOS DE ▪ Desnaturalizan las proteínas
DETERGENTES
▪ Los detergentes no iónicos no
incorporan carga a las proteínas
 Ejm: Tritón –X 100
➢ No desnaturalizan las
proteínas
Proteínas de membrana

Separación de
las proteínas
integrales con
detergentes
Proteínas de membrana

B.CLASIFICACIÓN SEGÚN SU
TRANSMEMBRANA
UNIÓN A LA BICAPA

INTEGRALES
UNIDAS
COVALENTEMENTE
A LÍPIDOS
PROTEÍNAS

PERIFÉRICAS UNIDAS A GRUPOS

HIDRÓFILOS DE
LÍPIDOS Y
PROTEÍNAS
 Proteínas de membrana
INTEGRALES
PERIFÉRICAS

Proteínas de membrana. Formas de asociación

con la bicapa
 Proteínas de membrana
PROPORCIÓN DE LOS DISTINTOS TIPOS DE
PROTEÍNAS DE MEMBRANA
ANCLADAS A LIPIDOS
10%

PERIFÉRICAS
25%

H.de Carb
5%
TRANSMEMBRANA
65%
Proteinas
55%

Lipidos
40%
 Proteínas de membrana
Proteínas integrales
A. Proteínas
transmembrana

El porcentaje de
residuos apolares
es mayor en las
proteínas de
membrana
Cada tipo de proteína transmembrana tiene una orientación específica con respecto
a las caras de la membrana. Esto confiere propiedades distintas a las dos caras de
la membrana
 Proteínas de membrana

▪La mayoría de
proteínas
transmembrana de
la membrana
plasmática están
glucosiladas, son
glucoproteínas.
 Dos tipos de glucosilación Proteínas de membrana
N-glucosilación

O-glucosilación

▪ Proteoglucanos
 Proteínas de membrana

Glucoforina Es una de las glucoproteínas transmembrana

más estudiada. Forma parte de la membrana
del eritrocito

El ácido siálico o ácido N-acetilneuramínico es un monosacárido

ácido, cargado negativamente
 Proteínas de membrana

▪ 106 moléculas por

célula

▪ Los H. de C.
constituyen el 60%
de la molécula
▪ 16 cadenas de
oligosacáridos
Glucoforina
▪ El 80% de los H. de
C. de la membrana
están en la molécula
de Glucoforina
 Proteínas de membrana

Barril beta
 Proteínas de membrana
Proteínas de membrana. Formas de asociación con la bicapa

Proteínas integrales

Unidas a lípidos
covalentemente 5,6

Citosol
 Proteínas de membrana
B. Proteínas unidas covalentemente a lípidos.

La asociación covalente a lípidos es una modificación

postraduccional de muchas proteínas

Arjun Ray 2017

 Proteínas de membrana
Asociaciones más frecuentes:
Con ácidos grasos, ácido palmítico-
(Palmitoilación)
 Proteínas de membrana

Con el ácido mirístico

Con otros grupos lipídicos

Proteínas de membrana Proteínas de membrana
▪ 2. Anclaje GPI
Glucosilfosfatidilinositol + proteína

Extracelular
 Proteínas de membrana
El anclaje GPI se forma en el Retículo
 Proteínas de membrana
Proteínas periféricas

▪ Están asociadas a la
membrana pero no
incluidas en ella.

▪ Pueden interaccionar
con lípidos o con
proteínas integrales.

▪ Pueden ser
separadas de la
membrana con
soluciones Salinas.
 Proteínas de membrana

FUNCIONES DE PROTEÍNAS DE
MEMBRANA
 Proteínas de membrana
Relación de la localización de las proteínas en la bicapa
con su función :
▪ Proteínas transmembrana pueden
actuar en ambos lados de la bicapa o
transportar moléculas a través de ella.
Receptores o proteínas
transportadoras.

▪ Proteínas que sólo actúan a un lado

de la bicapa, proteínas relacionadas
con la transformación de las señales
extracelulares en señales
intracelulares.

▪ Proteínas periféricas, enzimas, de

anclaje
 Proteínas de membrana

Movilidad de las proteínas en la

bicapa

Como la
mayoría de los
lípidos, las
proteínas rotan
o se desplazan
lateralmente
Las proteínas se organizan formando complejos Proteínas de membrana

funcionales que pueden restringir su movilidad

Formación de complejos proteicos en la Asociación a elementos del citoesqueleto

membrana

Asociación a componentes de la matriz Complejos de adhesión celular

extracelular
Biología molecular de la célula, quinta edición (© Garland Science 2008 y Ediciones Omega 2010)
 Proteínas de membrana
Muchas células tienen dominios de membrana con
distinta composición de proteínas y distintas funciones
 CARBOHIDRATOS EN LA MEMBRANA

▪ Están presentes sólo en la cara exoplásmica

de la membrana plasmática

▪ Unidos a proteínas o a lípidos (Sólo el 10%

de los lípidos)

▪ Dan especificidad a las interacciones

proteicas entre células

Constituyen la cubierta celular

 Cubierta celular
Azucares de glicolípidos , glicoproteínas y
proteoglucanos de membrana que recubren la
superficie celular
Azúcares de proteínas y proteoglucanos
adsorbidos de la matriz extracelular
FUNCIONES DE LA CUBIERTA

RECONOCIMIENTO CELULAR
▪ -Desarrollo embrionario-
formación de tejidos y
órganos
▪ -Uniones transitorias y
permanentes entre células
▪ Asociaciones de la célula
con matriz extracelular
▪ Fertilización
PROPIEDADES INMUNOLÓGICAS
▪ Grupos sanguíneos
▪ Permite reconocer células
enfermas.
▪ Inicio de procesos de infección
MODELO DE MEMBRANA Evolución histórica
Danielli y Davson, primera
representación detallada de la
organización de la membrana.
Importancia de la presencia
Modelo DDRde
proteínas
Primera imagen, tinción con
Osmio, década de los 50
Robertson : Unidad de membrana
Singer y Nicolson 1972

Modelo actual: mosaico fluído

Otros aportes:
• Estructura de proteínas
transmembrana: Unwin y
Henderson
• Las balsas lipídicas
▪ La movilidad restringida de las proteínas

Modificación de
2014
Utilizando técnicas de microscopía de superresolución (STORM)
Modelo propuesto por Zhao W. et al 2014 1. Proteínas en el lado exoplásmico
de la membrana celular forman
una capa densa (4 nm) en la
parte superior de la bicapa
Una nueva visión de la membrana lipídica.
2. Las proteínas se agregan para
formar islas uniformemente
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0091595.g007
dispersas en el lado citosólico
de la membrana celular con una
altura de aproximadamente 10-
12 nm;
3. Existen dominios enriquecidos
en colesterol dentro de la
membrana celular;
4. Los carbohidratos permanecen
en microdominios en el lado
exoplásmico;

http://mmegias.webs.uvigo.es/5-celulas/ampliaciones/3-modelo-membrana.php
La técnica de criofractura permitió confirmar el modelo de
Singer y Nicholson en que las proteínas atravesaban las
membranas
Lodish., 2002
Lehninger., 2000