Apellidos Nombres ID

Perez Hernandez Henry Sebastian 452198

PROPÓSITO DE LA ACTIVIDAD DEL CURSO A EVALUAR: Reconocimiento de un artículo y lectura crítica de la producción científica

UNIDADES DE COMPETENCIA Y ACTUACIONES DEL ESTUDIANTE 

 
Competencias Cognitivas (Saber): 
 
El estudiante: 
 Caracteriza elementos metodológicos de la ejecución de la propuesta de investigación asociados con los paradigmas cuantitativo y cualitativo con el
propósito de identificar aquellos que están relacionados con la ejecución de la propuesta a partir de la revisión crítica de diferentes fuentes y los aportes
presentados en la clase.  
 Reconoce los diferentes formatos para la presentación de investigaciones tales como el trabajo de investigación, el artículo científico, el poster y
la socialización en auditorio, asociados con los paradigmas cuantitativo y cualitativo con el propósito de bosquejar informes de procesos de investigación a
partir de la discriminación de sus elementos y características.  
 
Indicadores de logro: 
 Identifica los elementos metodológicos asociados con la ejecución de la propuesta de investigación a partir de la lectura de artículos de investigación
y proyectos de investigación realizados en diferentes campos de acción de la Ingeniería Industrial. 
 Bosqueja informes de procesos de investigación en los que se discriminan los elementos y características asociados con los paradigmas cuantitativo y
cualitativo en los formatos para la presentación de investigaciones tales como el trabajo de investigación, el artículo científico, el poster y la socialización
en auditorio. 
 Lee críticamente la producción científica en un campo específico del conocimiento asociado con la Ingeniería Industrial. 
 
Competencias Actitudinales y Axiológicas (Saber Ser): 
 
El estudiante: 
 Demuestra interés por el estudio y profundización de los elementos de la metodología de investigación con el propósito de reconocer su importancia y
defender con argumentos su pertinencia a partir de la ejecución de propuestas de investigación en el campo de la Ingeniería Industrial. 
 
Indicadores de logro: 
 Reconoce la importancia de los elementos básicos de la metodología en la ejecución de propuestas de investigación en Ingeniería Industrial. 

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  Defiende con argumentos la pertinencia de la ejecución de propuestas de investigación en el campo de la Ingeniería Industrial que permitan tomar
decisiones acertadas en pro de la solución de un problema dentro de un contexto particular.  
 
Competencias Pragmáticas (Saber Hacer): 
 
El estudiante: 
 Ejecuta propuestas de investigación (anteproyectos) y reporta los resultados de estas con el propósito de fortalecer los procesos de investigación
necesarios para su realización a partir de la interpretación y aplicación de los diferentes elementos metodológicos propios de los paradigmas cuantitativo y
cualitativo en el campo de la Ingeniería Industrial.  
 
 
Indicadores de logro: 
 Fortalece los procesos de investigación necesarios para la ejecución y presentación de una propuesta de investigación desde los diferentes
elementos metodológicos propios de los paradigmas cuantitativo y cualitativo en el campo de la Ingeniería Industrial.

Problema metodología resultado alcanzado

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ASPECTO
1.Título de la investigación:
2.Tema o temas centrales
(palabras claves):
3.ODS CON EL QUE SE CONECTA
EL PROYECTO (Justificación y
pertinencia – contexto del
desarrollo)
4.Problema que intenta resolver
FICHA RESUMEN DEL artículo seleccionado
SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LOS JÓVENES CON HIJOS EN LA UPB DE LA SECCIONAL
BUCARAMANGA
padres universitarios, hijos, alimentos, nutrición, conductas, saludable  
Se relaciona directamente con el objetivo de desarrollo sostenible de cero hambre porque desde 2015
ha venido aumentando su cifra de padecimiento de hambre, por lo que se encuentra en mejora
constante permitiendo así lograr el objetivo de cero hambre.
Se indaga sobre la seguridad alimentaria que tienen los jóvenes estudiantes padres de las diferentes
facultades (ciencias sociales y humanas, ingenierías, negocios y administración) de la universidad pontificia
bolivariana seccional Bucaramanga en cuanto a la falta de conocimiento sobre un alimento saludable,
calidad y su cantidad, para si generar espacios en donde puedan aprender sobre estos temas para
contrarrestar los efectos negativos que conlleva.  
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 ASPECTO
5. Pregunta de investigación
6. Objetivo general y específicos
7.Enfoque, diseño metodológico,
métodos de análisis o
metodología que proponen los
autores para resolver el
problema o para tratar la
pregunta de investigación
¿Cuál es el conocimiento que tienen los jóvenes estudiantes que son padres sobre la alimentación y
conductas saludables en relación a sus hijos?
Objetivo general: Identificar las variables que giran alrededor de la seguridad alimentaria vista
desde el perfil de los estudiantes padres de familia presentes en la Universidad Pontificia
Bolivariana seccional Bucaramanga, así mismo determinar cómo estas influyen en los hábitos
alimenticios que tienen sus hijos.
Objetivos específicos:
 Identificar los aspectos presentes en la seguridad alimentaria de los estudiantes universitarios
que son padres
 Recolectar información durante el primer semestre del 2020 de los estudiantes padres
universitarios en la Universidad Pontificia Bolivariana (UPB) Seccional Bucaramanga y su
percepción del conocimiento de los mismos en relación a aspectos presentes en la seguridad
alimentaria.
 Describir el conocimiento que tienen en el ámbito alimenticio los jóvenes estudiantes que son
padres universitarios en la UPB Seccional Bucaramanga y que participan en el estudio.
Para la investigación se usaron dos tipos de diseño metodológico presentes, un metodología cuantitativa
para identificar con datos exactos la cantidad de padres jóvenes que tiene la universidad presente en el
año 2020 y un carácter cualitativo igualmente para poder identificar las características de actitud y
comportamientos de estos padres respecto al tema de interés, y como este influye y repercute en su
alimentación propia y la de sus hijos.
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 ASPECTO
8.Resultados alcanzados
9. Posibles usos o aplicación del
resultado en la industria.
(Beneficios presentes o futuros
para la industria)
10. ¿Este proyecto contribuye a
la búsqueda de la paz? ¿Por
qué?
11. Bibliografía consultada hasta
la fecha y que usted recomiende
como literatura relevante
Obra/ (autores, año)
Los resultados obtenidos por parte de la recolección y análisis mismo de los datos, es que, dando
respuesta a la pregunta de investigación planteada al inicio hay un gran déficit en los conocimientos sobre
la alimentación saludable, tanto de ellos como de sus propios hijos debido a la falta de congruencia en los
resultados Debido a que todos los estudiantes afirmaron que sus hijos mantienen una dieta saludable y
equilibrada, pero a la hora de constatar las otras respuestas ellos mismos no tienen el conocimiento de
identificar un alimento consumible de uno nutritivo.
La investigación nos permite obtener resultado los cuales al ser analizados dan a entender que es una
generación sin buenas bases de conocimiento estos temas, sin un buen desarrollo cognitivo y físico, no
será una generación que pueda proveer buenos resultados de manera eficiente, eficaz y efectivo.
No contribuye con la búsqueda de la paz
- Castaño, M. T. (2017). PRESIÓN SOCIAL SOBRE LA ADOLESCENTE EMBARAZADA Y SU
RELACIÓN CON LA TOMA DE DECISIONES ACERCA DE LA CONTINUACIÓN O
INTERRUPCIÓN DEL EMBARAZO. UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA, FACULTAD
DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANAS, Bogotá. Obtenido de
https://bdigital.uexternado.edu.co/bitstream/001/1443/1/DEA-spa-2017-
- Colombia, G. d. (2012). Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional de 2012-
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ASPECTO
2019. Obtenido de https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/pnsan.pdf 
- Colombia, M. (2020). ¿Qué es una alimentación saludable? Recuperado 25 April 2020, de
https://www.minsalud.gov.co/salud/publica/HS/Paginas/que-es-alimentacion-
saludable.aspx 
- ELSCA, C. C. (2012). Escala Latinoamericana y Caribeña de seguridad alimentaria (ELCSA).
Obtenido de http://www.fao.org/3/a-i3065s.pdf 
- Gómez Cañon, C. C. (2016). Consecuencias de ser padre a temprana edad sobre los
ingresos: Caso colombiano. Ensayos Sobre Política Económica.
https://doi.org/10.1016/j.espe.2016.02.002 
- Igualdad de género. (2020). Obtenido de Naciones Unidas:
https://www.un.org/es/sections/issues-depth/gender-equality/index.html 
- Los padres son un ejemplo importante para que sus hijos adquieran hábitos alimentarios
saludables - Yogurt in Nutrition. (2019). Recuperado 25 April 2020, de
https://www.yogurtinnutrition.com/es/los-padres-son-un-ejemplo-importante-para-que-
sus-hijos-adquieran-habitos-alimentarios-saludables/ 

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