PROCESOS

1. explike como se realiza el proceso de preparacion para su inoculacion de levaduras en la produccion

de cerveza en empresas de nuestro medio

la levadura es comprada en del extranjero(me parece que era de alemania) y viene en unos
tubitos de ensayo donde a la levadura se le da un poco de mosto para que se alimente y se
reprocuzca,luego de haber alcanzado un numero considerable de levaduras,estas levaduras
son depositadas en un recipiente mas grande que tbn contiene mosto, para posteriormenete
despues de pasar un determinado tiempo(alguien se acuerda cuanto era??????????) son
inoculadas en los tanques de fermentacion, para asi poder tener la cerveza....esto es lo que
nos dijeron en AJEPER en backus no recuerdo que nos hayan dicho nada de la preparacion de
la levadura alguien se acuerda?????

un toke ahora les envio lo de la levadura, esto apunte en la visita a ajeper:

“Levadura, ser vivo unicelular que produce fermentaciones es traido de Alemania viene en
tubitos Se aumenta el volumen de la levadura alimentándola con el mosto (no se debe contaminar) para
aumentar la levadura aprovecha el gas carbono y el azúcar- se lleva en balones tipo lechero y se inyecta
al tanque de fermentación para que aumente” recordar que el inyectado de la levadura se da en el
proceso de elaboracion de creveza verde ”
te acuerdas cuanto era el tiempo que demoraba????
no recuerdo cuando tiempo erta en el baloncito :(

2. describa cuales son los principales CRITERIOS! que se toman en el proceso de carga de rollos de tela
de algodon del tiop punto para su tintura en maquina en la industria textil

“1Proceso de preparación. Acondicionamiento de la tela para su ingreso a las maquinas de teñido.

Si esta en rollo se lleva a pliegues para liberar de tensiones”
-Carga de la tela (x cuerdas), se una la tela en la cuerda guía con fin de hacer un aro a través de sus
compartimientos.
-Fijar uniformemente el tinte de la tela, se realiza por partes( si se trabajara con grandes cantidades no
se homogenizar toda la tela o este homogenizado se haría más difícil)
-Mismo peso por escotilla, compartimientos para que absorba el mismo volumen de tinte y longitus peso
de la tela, el pesado se hace manualmente.”

2Ademas debe estar limpia es decir (sin arena , aceite, hojas, grasas, cascara)
“muy importante para la fijación de la cantidad es la cuerda, es importantes porque
si se carga más o menos cantidad de tela, la carga debe estar bien distribuida, lo cual es
muy importante en el preparado de crudos, por ello debe estar bien el preparado de tela, de ahí
que en los manuales se juega un rol muy importante, este preparado debe estar bien,
dependiendo de la templada. Es un proceso crítico ya que es determinante la fijación del color
para los estándares de calidad.”
3. explique detalladamente las diferentes etapas que ocurren en la linea de chapas metalicas hasta su
coronacion d las botellas de vidrio en la industria de bebidas gasificadas(ingrsi de material-procesi -salida
botellas coronadas)

Primero las chapas ingresan por medio de una faja transportadora magnetica
Luego pasa por la eliminacion de bacterias en las chapas que se realiza con luz ultravioleta
luego ingresan a la maquina coronadora por la parte superior e ingrsan de acuerdo las botellas ingresan
al carrusel para el enchapado ( aqui pongan la velocidad de llenado por los carruseles :/ )1000botellas
por minuto
la luz ultravioleta es antes o despues
ps de la faja?

RECOMENDACION HACER UN IMAGEN

4 describa como se realiza el proceso de evacuacion de liquidos en un relleno sanitario en nuestro

medio. ademas indique su importancia

Degradación de la basura en PETRAMAS, humedad natural se condensa el vapor de

agua,

IMPORTANCIA
se desagua para evitar la interferencia con el gas, ya que de lo contrario taparía el
tubo y no se podria sacar el gas de manera regular
Los residuos, especialmente los orgánicos, al ser compactados por maquinaria pasada liberan
agua y líquidos orgánicos, contenidos en su interior, el que escurre preferencialmente hacia la
base de la celda. La basura, que actúa en cierta medida como una esponja, recupera
lentamente parte de estos líquidos al cesar la presión de la maquinaria, pero parte de él
permanece en la base de la celda. Por otra parte, la descomposición anaeróbica rápidamente
comienza actuar en un relleno sanitario, produciendo cambios en la materia orgánica, primero
de sólidos a liquido y luego de liquido a gas, pero es la fase de licuefacción la que ayuda a
incrementar el contenido de liquido en el relleno, y a la vez su potencial contaminante. En ese
momento se puede considerar que las basuras están completamente saturadas y cualquier
agua, ya sea subterránea o superficial, que se infiltre en el relleno, lixiviara a través de los
desechos arrastrando consigo sólidos en suspensión, y compuestos orgánicos en solución.
Esta mezcla heterogénea, de un elevado potencial contaminante, es lo que se denomina
lixiviados o líquidos percolados

Las condiciones de proceso en las que la formación de los GRS tiene lugar son tal que
el resultado es una mezcla de gases a una temperatura típica de 30-40 °C con una
humedad relativa de saturación aproximadamente del 100%. Cuando el gas de enfría,
el vapor de agua condensa para formar el condensado, el cual puede acumularse en
las conexiones de los colectores. El liquido condensado causa una reducción de la
efectividad de la red de cañerías de gas y puede aun provocar un bloqueo total y
grandes interrupciones. Por tanto es necesario incorporar medidas para la reducción y
control de la acumulación de liquido (EPA).
El manejo básico de condensados apunta a la eliminación del liquido directamente
desde las tuberías de colección usando una combinación de trampas de líquidos
ubicadas en los cabezales de los pozos de extracción. En las partes bajas de la
cañería se recurre también a una serie de puntos de drenaje y a un tanque de
condensación (knockout) antes de la entrada del gas al soplador, y de allí a los pozos
de lixiviados. Diseños efectivos hacen correr el condensado hacia puntos específicos.
El condensado puede ser muy corrosivo (EPA).

GRACIAS!!
espero aprobar
XD