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2023 1001 Qui Act 7 Funciones Quimicas Acidos y Sales
2023 1001 Qui Act 7 Funciones Quimicas Acidos y Sales
PARA
GUÍA DE TRABAJO EN LÍNEA LA
EXCELENCIA”
Elaborado: 15/05/2020
Los docentes atenderán sus inquietudes únicamente en el horario establecido en el horario establecido
RECURSOS Y FUENTES
https://www.youtube.com/watch?v=TcABHOlrnsI sales
Actividades de Exploración.
Los ácidos
¿Qué es un ácido?
Ácido es todo compuesto químico que libera o cede iones de hidrógeno (H+) en solución acuosa.
Existen tres teorías que definen qué es un ácido:
Teoría de Arrhenius: un ácido es una sustancia que al disolverse en agua, aumenta su concentración
de catión hidronio (H3O+).
Teoría de Brønsted-Lowry: un ácido es una sustancia capaz de ceder protones.
Teoría de Lewis: un ácido es una sustancia que recibe dos electrones.
Ácido deriva del latín acidus, que significa “que lastima el sentido del gusto”.
Tipos de ácidos
Los ácidos se clasifican en dos grandes grupos según su capacidad de ionización:
Ácidos fuertes
Son aquellos compuestos capaces de liberar iones de hidrógeno (H+) con facilidad en una solución. Se
caracterizan por ser muy corrosivos, se disocian totalmente en una solución acuosa y tienen la capacidad de
conducir la energía eléctrica de forma eficiente.
Ejemplos de ácidos fuertes son el ácido clorhídrico (HCI) y el ácido bromhídrico (HBr).
Ácidos débiles
Son los compuestos químicos que no liberan iones de hidrógeno (H +) en gran cantidad. Se caracterizan por ser
menos corrosivos y no se disocian totalmente en una solución acuosa.
Ejemplos de ácidos débiles son el ácido hipobromoso (HBrO) y el ácido carbónico (H2CO3).
Características de los ácidos
Son conductores de energía eléctrica: es decir, este tipo de energía fluye con facilidad a través de
sus iones.
Al reaccionar con metales generan hidrógeno (H) y sal.
Al reaccionar con bases o con óxidos metálicas generan agua (H 2O) y sal.
Son corrosivos al contacto con la piel: por ejemplo, el ácido clorhídrico (HCl), conocido
como ácido muriático puede causar destrucción de los tejidos, por lo que se considera un
material de uso controlado.
Son solubles en agua: es decir, que se disocian o se disuelven en agua con facilidad.
Su nivel de pH es inferior a 7: el pH mide la concentración de iones (H+) en una solución. A menor
pH, mayor acidez.
Los ácidos son compuestos que presentan en su estructura molecular uno o más átomos de hidrógeno, los
cuales al disolverse en el agua se liberan en forma de catión H+ llamado: ión hidrógeno, protón o hidrogenón.
Los ácidos tienen propiedades opuestas a las bases, así:
enrojecen al papel tornasol
incoloran la solución de fenolftaleina
neutralizan los hidróxidos o bases
tienen sabor agrio
corroen metales
Según su composición, los ácidos inorgánicos se clasifican en dos grupos: hidrácidos (poseen hidrógenos y un
no metal) y oxácidos (poseen hidrógeno, no metal y oxígeno)
Ácidos hidrácidos:
Son compuestos binarios que forma el hidrógeno por combinación química con elementos no metálicos de los
grupos VIA (S, Se, Te) y del grupo VIIA (F, Cl, Br, I); por lo tanto no poseen oxígeno en su molécula.
La nomenclatura tradicional establece que se coloque el nombre genérico ácido seguido del nombre del no
metal terminando en el sufijo hídrico (más usado en solución acuosa)
La nomenclatura sistemática emplea el sufijo uro para nombrar el anión y a continuación se nombra el catión.
Miremos un ejemplo:
El hidrógeno trabaja con número de oxidación positivo +1, en estos ácidos el no metal debe tener número de
oxidación negativo. Ejemplo H+1Cl-1.
El ácido muriático que se utiliza como poderoso germicida en los servicios higiénicos, es el ácido clorhídrico
comercial y posee un 36% en peso de HCl
El ácido clorhídrico también es componente del agua regia, la única mezcla que disuelve el oro.
El ácido fluorhídrico ataca al vidrio y la porcelana por lo que no puede ser almacenado en recipientes de estos
materiales.
El sulfuro de hidrógeno es una sustancia reconocida por su olor desagradable (olor a huevo podrido) y es un
gas venenoso.
Ácidos oxácidos:
Son compuestos ternarios, en general se obtienen por reacción química de un oxido ácido
(anhidrido) y el agua. Se diferencian de los hidrácidos en que estos no poseen oxígeno y
los oxácidos si poseen oxígeno.
Ejemplos:
1. Ácido sulfúrico (S = 2 , 4 , 6)
Se obtienen de la reacción entre un óxido ácido, es decir, formado por un no-metal y el agua. En la fórmula
se coloca en primer lugar el hidrógeno, luego el no-metal y por último el oxígeno. En la nomenclatura de los
ácidos oxácidos se utilizan los mismos prefijos y sufijos empleados con los óxidos. Veamos.
— Del óxido nítrico: N2O5 + H2O -------- H2N2O6 o 2HNO3 Ácido de nitrógeno (V)
— Del óxido hipocloroso: Cl2O + H2O ---------- H2Cl2O2 o 2HClO Ácido de cloro (I)
— Del óxido carbónico: CO2 + H2O ------- H2CO3 Ácido de carbono (IV)
— Del óxido sulfúrico: SO3 + H2O ------- H2SO4 Ácido de azufre (VI)
Cuando reaccionan el óxido bórico, el óxido hipofosforoso, el óxido fosforoso y el óxido fosfórico con el agua,
se obtienen varios ácidos dependiendo del número de moléculas de agua que se añadan al óxido.
Sin embargo, la forma más estable de los ácidos obtenidos, corresponde a la reacción del óxido con tres
moléculas de agua:
— Del óxido fosforoso: P2O3 + 3H2O -------- H6P2O6 -------- H3PO3 Ácido de fósforo (III)
— Del óxido fosfórico: P2O5 + 3H2O ------- H6P2O8 --------- H3PO4 Ácido de fósforo (V)
Función sal
Las sales se definen como las sustancias resultantes de la reacción entre los ácidos y las bases.
También pueden resultar de combinaciones entre un metal y un no-metal, con el oxígeno. Las sales son
compuestos binarios, ternarios o cuaternarios, que resultan de la unión de una especie catiónica con una especie
aniónica, las cuales provienen del ácido y la base involucradas. El catión es, por lo general, un ion metálico,
aunque también existen sales de iones como el amonio (NH4). El anión proviene normalmente del ácido.
Para nombrar los aniones se considera el nombre del ácido del cual provienen y se procede de la siguiente
manera:
Si el ácido termina en hídrico, el anión terminará en uro.
Si el ácido termina en oso, el anión terminará en ito.
Si el ácido termina en ico, el anión terminará en ato
Sales básicas. Se forman cuando la base de la cual provienen contiene más de un OH-, dando origen a
cationes que aún contienen iones OH-. Para nombrarlas, se procede de igual manera que para las sales
neutras, colocando la palabra “básico” o “dibásico” al nombre, según si contiene uno o dos OH-. Por ejemplo:
el Ca(OH)Cl es el cloruro básico de calcio, el AlOH(NO3)2 es el nitrato básico de aluminio y el Al(OH)2NO2 es
el nitrito dibásico de aluminio.
Sales dobles. Son las que se obtienen cuando un ácido reacciona con dos bases de diferentes metales. Por
ejemplo:
La mayor parte de las sales conocidas son sales neutras, es decir, no contienen átomos de hidrógeno unidos al
anión ni iones hidróxido.
Función hidruro
Los hidruros son compuestos binarios formados por hidrógeno y cualquier otro elemento menos electronegativo
que el hidrógeno. Los hidruros son una excepción, en la cual el hidrógeno actúa con número de oxidación 12.
Responden a la fórmula EHx, donde E es el símbolo del elemento que se combina con el hidrógeno (H) y x es el
número de oxidación con el que actúa dicho elemento. Algunos ejemplos de hidruros son: NaH, CaH 2, NH3 y
SiH4. Los hidruros se nombran como hidruro de…, indicando a continuación el nombre del elemento que
acompaña al hidrógeno. De este modo, NaH es el hidruro de sodio y CaH2 es el hidruro de calcio.
Peróxidos y fluoruros
En ocasiones, el oxígeno puede presentar estado de oxidación 21. Los compuestos donde ocurre esto se llaman
peróxidos y responden a la fórmula M—O—O—M, donde M es un metal. Se caracterizan por presentar
el enlace O—O, porque se descomponen en agua y muestran un alto poder oxidante. Por ejemplo: Na2O2 es el
peróxido de sodio y BaO2 es el peróxido de bario.
Aunque en la mayoría de sus compuestos el oxígeno presenta estado de oxidación de 22, recibiendo 2 electrones,
en presencia de elementos altamente electronegativos, actúa con número de oxidación positivo, entregando
electrones. Por ejemplo, en los fluoruros de oxígeno O2F2 y OF2, el oxígeno presenta números de oxidación 11 y
21, respectivamente.
Radicales
Reciben este nombre los átomos o grupos de átomos no cargados eléctricamente. Se presentan en un
gran número de compuestos, son muy reactivos, confiriéndole a los compuestos propiedades características.
Normalmente no existen en estado libre. Se originan por rompimiento simétrico (homolítico) de una molécula.
En forma general el proceso se representa así:
Actividades de afianzamiento.
A. Realice óxidos con los grupos 1ª y 2ª, agregue agua y realice los hidróxidos correspondientes y
nómbrelos
B. Realice óxidos con los grupos 6ª y 7ª agregue agua y realice los respectivos ácidos y nómbrelos
C. Con los hidróxidos y ácidos realizados anteriormente forme sales y nómbrelas
Actividades transversales
Glosario: escriba el significado químico de 15 palabras que se encuentren en esta guía
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