Submódulo: El Proceso Administrativo

de la Producción.

Análisis de costos de producción sobre el

pan tostado bimbo por unidad o lote

Submódulo: El Proceso
Administrativo de la
Producción.
 COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE
VERACRUZ
PLANTEL 37 MECATEPEC “SACRAMENTO JOFFRE FERNANDÉZ”

Clave: 30ECB0037Z
Asignatura: Capacitación de laboratorio
Resumen de análisis de costos de producción sobre el pan tostado
bimbo por unidad o lote
Módulo IV: Submódulo I “El Proceso Administrativo de la
Producción”
Docente: Ing. Sofia Cardona Rodríguez.
Nombre de los integrantes del equipo:
❖ Carmona Olmedo Angel
❖ López Cruz Sharin
❖ Miguel Mendez Axel Alejandro
❖ Nava Ávila Blanca Marlene
❖ Sánchez Castro Carlos Omar
❖ Santos Neri Yajid Hessed
❖ Ximena Sosa Zapata
Grupo: 605
Lugar : San Miguel Mecatepec.
Semestre Escolar: 2023-A
 Análisis de costos de producción de sobre el pan tostado
bimbo por unidad o lote.

Para producir pan tostado, los costos de producción por unidad incluyen el costo
de los ingredientes, como la harina de trigo, la levadura y la sal, así como el costo
de la electricidad o gas utilizado para tostar el pan.
Además de los costos por unidad, también se deben considerar los costos de
producción por lote. Esto incluye la suma de los costos de los ingredientes, la
energía gastada para tostar el pan y los gastos generales necesarios para realizar la
producción.
El costo de los ingredientes puede variar según el tipo y la calidad de la harina
utilizada, así como también la cantidad de pan que se desea producir. Los gastos
generales incluyen los costos de alquiler de la unidad de producción, la compra y
mantenimiento de la maquinaria, y otros gastos necesarios para el correcto
funcionamiento del negocio.
Para calcular el costo por unidad, se divide el costo total de producción por el
número total de unidades producidas. Por otro lado, para obtener el costo por lote,
se divide el costo total de producción por el número de lotes.
Es importante calcular los costos de producción de pan tostado cuidadosamente
para asegurarse de que el negocio sea rentable y competitivo en el mercado.
Además, los costos de producción afectarán el precio final del producto, y pueden
influir en la decisión de los consumidores a la hora de comprar un tipo de
pan en particular.
 Importancia del balance de costos de producción en
un proceso.

El balance de costos de producción es una herramienta esencial para un proceso de

producción eficiente y rentable, por lo que su importancia radica en:

1. Identificación de costos: El balance de costos de producción permite conocer de

manera detallada los costos que intervienen en el proceso de producción,
incluyendo costos de materiales, mano de obra y gastos generales.

2. Toma de decisiones: Los datos recopilados del balance de costos de producción

son esenciales para la toma de decisiones estratégicas, tales como la fijación de
precios, la elección de proveedores, la reducción de costos, entre otras.

3. Control de gastos: Al tener una visión más clara de los costos de producción, se
puede identificar oportunidades para reducirlos y controlarlos para lograr una
mayor eficiencia en la empresa.

4. Mejores prácticas empresariales: La realización de un balance de costos de

producción es una práctica empresarial recomendada que ayuda a las empresas a
controlar sus gastos y a mantener una ventaja competitiva en el mercado.

5. Mejora de la rentabilidad: Con una gestión adecuada de los costos de producción,

las empresas pueden aumentar su rentabilidad al mejorar su eficiencia y reducir sus
gastos generales.
 ¿Por qué es importante saber los costos de producción y como
influyen estos en el precio de comercialización del producto?

Blanca Marlene Nava Ávila 605.

Es fundamental conocer los costos de producción de un producto, para poder
determinar el precio de venta adecuado que permita cubrir todos los gastos y
obtener una ganancia. Si no se tiene un conocimiento detallado sobre los costos
involucrados en el proceso productivo, puede ser difícil establecer un precio justo
que permita a la empresa operar de manera rentable y continuar con la producción
en el largo plazo.
Por otro lado, el precio de comercialización del producto es muy importante, ya
que es el factor determinante en la decisión de compra del cliente. Si el precio es
demasiado alto, el cliente puede optar por adquirir un producto similar, pero de
menor costo. Al conocer los costos de producción, se pueden tomar decisiones
estratégicas para establecer un precio competitivo en el mercado, sin sacrificar la
rentabilidad de la empresa.
En resumen, conocer los costos de producción es importante para establecer un
precio de venta justo y competitivo, que permita a la empresa operar de manera
rentable y mantenerse en el mercado. Con una gestión adecuada de los costos de
producción, se puede lograr una mejora en la rentabilidad y en la
eficiencia de la empresa.
Sharin López Cruz 605.
Los costos de producción son los gastos necesarios para mantener una empresa o
proyecto, es importante conocer sobre los gastos de producción para saber cuál es
la cantidad de bienes producidos.
Esto influye en el precio de comercialización del producto porque en una empresa
debe ganarse más dinero de lo que se invierte, para poder volver a producir nuevos
materiales y mantenimiento. Si no se lleva la cuenta de los costos de producción
puede generar incluso pérdida de ganancias al realizar la comercialización del
producto y por lo tanto es muy importante llevar un balance sobre ello, para así
asegurarnos que nuestra empresa en lugar de tener pérdidas obtenga ganancias.
Yajid Hessed Santos Neri 605
Los costos de producción son la inversión que se le realiza a un producto para su
preparación y venta, con eso se compra la materia prima y se les paga a los
empleados,
es bastante importante ya que conociendo los costos de producción le pondremos
un determinado precio a nuestro producto, para que podamos recuperar la inversión
y ganancias extra e influye de manera proporcional, mientras mayor sea el gasto
realizado más caro será el producto final por ende su precio será más elevado,
además de que con esa inversión se sostiene la empresa ya que si vendieran el
producto as barato de lo que les costó hacerlo estarían generando pérdidas y la
empresa iría en declive.
Carlos Omar Sánchez Castro 605
Los costos de producción son las inversiones de un producto para la elaboración y
venta, con estos es como las empresas se ajustan a los precios de venta del producto.
Es importante debido a qué esto ayuda a las empresas saber manejar sus finanzas y
buscar estrategias para conseguir insumos más económico y de buena calidad para
tener buenos resultados y el producto tenga éxito ya que los consumidores buscan
productos con precios más accesibles y de buena calidad y así mismo este proceso
de la producción ayuda a que mejoren diferentes ámbitos y puedan ofrecer los
productos a buen precio sin perder lo invertido y al mimos tiempo con la venta
poder obtener una ganancia significativa.
Ángel Carmona Olmedo 605
Esto es importante ya que es fundamental en una empresa llevar el control de los
costos de producción del producto esto para saber cuál es el precio adecuado para
poder obtener una ganancia, dejar cubiertos gastos como inversiones de la materia
prima, mantenimiento de maquinaria, salario del trabajador entre otros.
El precio de comercialización del producto es importante ya que si no es adecuado
no se puede mantener la empresa, el precio debe ser competitivo en el mercado ya
que debe ser accesible para el comprador si este es demasiado elevado el cliente
busca algo similar, pero con un costo menor provocando menos ventas y pérdidas
importantes de dinero. Con los conocimientos costos de producción y como
influyen estos se pude mantener la empresa y generar ganancias envés de perdidas,
logrando seguir en el mercado logrando un buena eficiencia y rentabilidad.
Axel Alejandro Miguel Méndez 605
El usar un sistema de costos de producción permite asignar los costos al proceso
productivo de manera precisa y real, garantizar que un precio acorde con los costos
que incurren más el margen de ganancia y sobre todo que la información permita
tener un valor agregado para la toma de decisiones en el futuro de la empresa.
Refleja los niveles de productividad del trabajo; el grado de eficiencia con que se
emplean los fondos, así como los resultados de economizar los recursos materiales,
laborales y financieros.
Ximena Sosa Zapata 605
Los costos de producción son importantes porque aportan la información necesaria
para la toma de decisiones, que pueden ser cruciales para el proceso de producción.
Esto puede ser la posibilidad de invertir, o no, realizar cambios en los procesos o,
simplemente, cambiar la idea principal del proyecto de producción.
También son importantes por las siguientes razones:
o Por medio de ellos podemos conocer las finanzas del negocio.
o Proporcionan información importante en la toma de decisiones.
o Son la base para fijar el precio final de venta.
o Ayudan a identificar la rentabilidad del proceso de producción.
o Permiten comparar los resultados con otros periodos de producción.
o Ayudan a optimizar el proceso de producción.
o Identifican los recursos económicos necesarios para el funcionamiento de la
empresa.
o Permiten identificar en donde se pueden reducir los costos para ampliar los
márgenes de rentabilidad.
 Conclusión
Blanca Marlene Nava Avila 605
En conclusión, conocer el costo de producción de un producto alimentario por
unidad o lote es fundamental para la sostenibilidad y éxito de cualquier empresa
que se dedique a la producción y venta de alimentos. Solo a través del conocimiento
detallado de los costos, la empresa puede establecer precios justos y competitivos,
mantener una rentabilidad adecuada, identificar oportunidades de mejora en la
eficiencia productiva y encontrar formas de reducir costos. Además, el análisis del
costo de producción permite a la empresa adquirir una comprensión detallada de
los insumos que deben emplearse al momento de producir alimentos, lo que ayuda
a establecer procesos optimizados, estrategias de compra y abastecimiento de
materias primas eficientes, reduciendo así el desperdicio y garantizando la calidad
del producto final. En resumen, conocer el costo de producción de un producto
alimentario por unidad o lote es esencial para mejorar la eficiencia y la rentabilidad
de la empresa, lo que permite mantener y fortalecer su posición en el mercado,
garantizando su viabilidad a largo plazo. Por lo tanto, es importante que las
empresas del sector alimentario presten atención a estos costos y realicen una
gestión adecuada de los mismos para asegurar su éxito.
Sharin Lopez Cruz 605
En conclusión, la importancia de los costos de producción de un producto
alimentario tanto por mayoreo como por menudeo es esencial para cualquier
empresa que se dedique a la fabricación y venta de alimentos. En el caso del
mercado mayorista, el conocimiento de los costos de producción es esencial para
establecer precios de venta que permitan a la empresa mantener una rentabilidad
adecuada, mientras que al mismo tiempo sea competitivo en el mercado. Además,
contar con información detallada sobre los costos de producción por unidad
permite a la empresa adelantarse a situaciones adversas, como la inflación, cambios
en la demanda del mercado, y otros eventos que pueden impactar en la rentabilidad
a largo plazo.
En el caso del mercado minorista, el conocimiento de los costos de producción es
igualmente importante para poder establecer precios justos y competitivos para el
consumidor final. La información detallada sobre los costos también permite que
la empresa pueda establecer estrategias de venta efectivas, como descuentos y
promociones, que incentivan las ventas sin sacrificar el margen de ganancia.
Además, el análisis de costos de producción permite que la empresa pueda
identificar áreas de mejora en cuanto a la eficiencia de la cadena de producción y
encontrar oportunidades para reducir costos. En resumen, los costos de producción
son de gran importancia para la empresa que se dedique a la producción y venta de
alimentos, tanto en el mercado mayorista como en el minorista.
El conocimiento detallado de los costos permite a la empresa mantener una
rentabilidad adecuada, establecer precios competitivos y mejorar la eficiencia de
sus procesos de producción. Todo esto contribuye a la sostenibilidad y éxito a largo
plazo de la empresa en el mercado.
Yajid Hessed santos Neri 605
Después de toda esta investigación puedo concluir que efectivamente es de suma
importancia conocer los costos de producción, ya que así, sabemos si el producto
que estamos comerciando nos genera o generara ganancias, y así podemos ponerle
un precio competitivo a nuestro producto.
como ya vimos en la investigación lo que gastamos en inversión con nuestro
producto (costos de producción) es proporcional al precio de este último, también
observe que para poder abaratar costos sin perder calidad las empresas hacen
tratos con específicos distribuidores para comprar la materia prima por mayoreo,
y de esa manera abaratan un poco los costos,
también una estrategia recurrente, conociendo los costos de producción es
realizar ofertas, descuentos, y promociones para atraer la atención y curiosidad de
la gente
Carlos Omar Sánchez Castro 605
A lo largo de la investigación vimos cómo es el proceso de elaboración de un
producto y los costos de producción que debe llevar para tener una buena calidad
y que se encuentre en los precios accesibles para los consumidores puesto a qué
está investigación nos ayudó a comprender un poco más de por qué lo productos
tienen este precio y como es que aplican los principios de la administración para
tener un excelente control y como es que se administra una empresa mediante los
balances y costos de producción para que dicha empresa tenga éxito así mismo
comprendimos que estos costos son importantes tanto para la compañía como
para el consumidor debido a que así compran productos con precios más
accesibles y entienden el por qué el producto tiene ese precio.
Ángel Carmona Olmedo
En conclusión, los costos a los que se va a lanzar un producto a la
comercialización son muy importantes ya que ayudan a mejorar las ventas de un
producto y así tenga un excelente desempeño al momento de realizar la venta ya
que esta estará a un precio accesible al público.
Tener el costo de un producto accesible mejora su desempeño en la empresa.
Axel Alejandro Miguel Méndez 605
El costo de producción nos permite comparar los resultados del trabajo entre
diferentes empresas, brigadas, uniones, provincias y zonas, y forma de encontrar
vías para la utilización óptima de los recursos productivos.
Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos
necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en
funcionamiento.
Ximena Sosa Zapata 605
La planeación de costo de producción como parte de la gestión empresarial de la
empresa, determina la necesidad de realizar estrategias basadas en las decisiones
tomadas para establecer los precios y teniendo en cuenta lo que el cliente está
dispuesto a pagar por el producto. Este trabajo de investigación se lleva a cabo
bajo un enfoque metodológico descriptivo y transversal, donde se utilizó una
entrevista respaldada por un cuestionario estructurado que toma como referencia
a las Pymes del sector industrial afiliados a CANACINTRA de la ciudad de
Hermosillo, Sonora, México, con una fuerza laboral entre 10 y 250 trabajadores y
un mínimo de cinco años de actividad. El objetivo es determinar, con base en las
opiniones de los gerentes, la importancia de la planificación de costos para la
fijación de precios de producto como estrategia de gestión. Los principales
resultados muestran que, de acuerdo con las opiniones de los gerentes, la falta de
planificación de costos previa para la fijación de precios del producto dentro de
un sistema de control de costos de producción puede tener consecuencias en el
incremento del costo y la calidad del producto elaborado.
 Referencias bibliográficas

o https://www.bing.com/ck/a?!&&p=d22277cf03df5d9cJmltdHM9MTY4MjQ2
NzIwMCZpZ3VpZD0zNWRjMGIxZS05NzFjLTYzMjItMjUzMy0wNDE4OTYy
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6322-2533-
0418962d629b&psq=pagina+oficial+del+bimbo&u=a1aHR0cHM6Ly93d3cu
YmltYm8uY29tLm14L2Vz&ntb=1
o https://es.totvs.com/blog/gestion-industrial/que-son-los-costos-de-
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