UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

FACULTAD DE NEGOCIOS

Curso:
MARKETING CRM AND SERVICES

Tema:

CASO GRANO DE LOS INCAS

INTEGRANTES CÓDIGO Participación

Gianella Miranda zapata u201919356 100%

Carlos Alberto Yovera Chani u201918548 100%

Bauter Israel Ramirez Yalico u201914159 100%

Sebastián Valle Aranda u201623220 100%

Andy Savala Sánchez u201914845 100%

2023-02
PREGUNTAS:

1. Elabore el diamante de Porter correspondiente al Grano de los Incas.

1.Estrategia , estructura y rivalidad de las empresas:

Los campos donde se siembra la quinua se ubican en las zonas altoandinas de
Ayacucho,Apurímac y Huancavelica.
El número de empresas en el Perú que se dedican a la exportación de quinua es muy
grande, 149 para la quinua convencional y 57 para la quinua orgánica.(ADEX,2020).

2. Condiciones de los factores:

Presentan ventajas comparativas como las condiciones climáticas que ayudan al cultivo de
la quinua.
La mano de obra para la producción es medianamente calificada y está conformada por
comuneros que tienen experiencia en la instalación de sistemas de riego y cultivo
(producción) y técnicos agropecuarios (procesamiento).

3.Condiciones de la demanda:
La demanda que presenta del exterior es sofisticada . Se exporta a países como EEUU,
Canadá y al continente europeo donde la exigencia de quinua es de tipo granel
convencional y orgánico . También hay demanda en el mercado asiatico y países árabes ,
sin embargo , esta no es atendida puesto que exige certificaciones y pedidos particulares.
Por otro lado,la demanda local es básica.

4.Cluster:
La industria depende del apoyo de pequeños parceleros, asesoría para comercio exterior,
logística ,marketing y promoción.
Además , la empresa presenta procesamiento del producto, infraestructura. transporte,
entre otros.

5. Azar:
Condiciones climáticas adversas como huaycos, deslizamientos, heladas, granizadas.

2. Identifique cuál factor del diamante no fue favorable para el clúster en Ayacucho y
argumente supuestos válidos de cómo lo hicieron viable para convertirla en una empresa
exitosa. Asimismo, identifique cuál fue la principal característica del clúster impactada por
esta situación. Sustente su respuesta.

Las condiciones de los factores no fueron favorables para la siembra en Ayacucho, con
problemas en adaptación de semillas y falta de mercado para ciertas variedades. Las
semillas de Puno no se adaptaron bien a las condiciones de Ayacucho, afectando la primera
cosecha de Glicero. A pesar de encontrar demanda para la quinua roja, la falta de un
mercado estable era un desafío inicial. La sensibilidad de la quinua a las condiciones
climáticas y de suelo causó problemas, ya que las semillas de Puno no se adaptaron a
Ayacucho, afectando la cosecha. La carencia de demanda inicial fue un desafío, aunque se
encontró interés en la quinua roja, faltaba un mercado definido. Esto limitó las
oportunidades comerciales y la viabilidad de la empresa. Por otro lado las soluciones
viables para enfrentar los problemas fueron las siguientes;

- Selección de Semillas Adecuadas: Tras detectar el problema de adaptación de semillas,

Glicero tomó medidas para encontrar variedades de quinua más adecuadas para el clima de
Ayacucho. Esta acción mejoró la calidad y productividad de las cosechas.

- Detección de Demanda: A pesar de la mala cosecha inicial, Glicero identificó una creciente
demanda de quinua roja. Esta temprana identificación permitió enfocarse en satisfacer esta
demanda y desarrollar una estrategia comercial específica.

- Modelo de Negocio Inclusivo: Wiraccocha adoptó un modelo inclusivo al involucrar

pequeños agricultores de diversas comunidades en la producción. Esto benefició a los
agricultores y amplió la capacidad de producción, satisfaciendo la demanda creciente.

Finalmente, la principal característica del clúster impactada por esta situación fue la de
relaciones Productivas , ya que inicialmente, las relaciones entre pequeños productores e
intermediarios se vieron afectadas por la falta de poder de negociación y asociatividad. Con
la consolidación de Wiraccocha, esto cambió positivamente al trabajar en conjunto con
agricultores, brindando asistencia técnica y financiera. Este enfoque colaborativo mejoró
relaciones, generando impacto económico y social en comunidades, impulsando el éxito del
clúster en Ayacucho.

3. En base a las características indicadas en el caso, identifique en qué fase se encuentra

cada característica del clúster de la Quinua en zonas altoandinas.

Características FASE I. FASE II: FASE III: CLUSTER FASE IV: CLUSTER
Cluster CLUSTER CLUSTER INTERRELACIONADO AUTOSUFICIENTE
INCIPIENTE ARTICULADO

Relaciones articulación
productivas x comercial baja x x
Tecnología
x x x Innovación y
desarrollo
tecnológico propio

Demanda
 Institucionalidad
y normativa

Productividad

Competencia
cooperadora

Inserción de
agentes

● Relaciones productivas: Lo consideramos que es una articulación comercial baja,

esto es debido a la falta de colaboración y poder de negociación por parte de los
pequeños productores de quinua en las zonas altoandinas. A pesar de que hay una
gran cantidad de productores involucrados en el cultivo de la quinua, su participación
en la cadena de valor es limitada y fragmentada.
● Tecnología: Hemos considerado que para este caso sería "Innovación y desarrollo
tecnológico propio", esto es debido a la inversión y esfuerzos que se están
realizando en las investigaciones y desarrollos de tecnologías específicas para el
cultivo y procesamiento de la quinua.
● Demanda: Para esta característica concluimos que se encuentra en la fase IV, el
cual es sofisticado/ local,

● Institucionalidad y normativa:

● Productividad:

● Competencia cooperadora:

● Inserción de agentes:

4. Realice una propuesta de valor a largo plazo para mantener e incrementar el éxito de este
clúster. Proponga 2 objetivos; 4 factores de éxito y 4 de fracaso y 01 indicador por cada
objetivo de como medirá los resultados de estos.

Propuesta de valor a largo plazo:

Promovemos el desarrollo sostenible, el bienestar de las comunidades agrícolas y la
innovación continua en el cultivo y producción de quinua y sus derivados, formando alianzas
estratégicas, adoptando tecnologías avanzadas y ampliando mercados. Nuestros esfuerzos
se centran en empoderar a los pequeños productores y garantizar la calidad y nuestra Los
productos son trazables y crean soluciones alimentarias saludables.
Meta 1: Promover la sostenibilidad y la innovación en la producción de quinua:
factor de éxito: 1. Promover tecnología agrícola avanzada según las condiciones locales.
2. Promover prácticas agrícolas sostenibles y amigables con el medio ambiente.
3. Investigación y desarrollo continuo de variedades de quinua adaptadas a diferentes
regiones.
4. Promover asociaciones entre pequeños productores para negociar mayores volúmenes
de producción y mejores precios.

Factores de fracaso:
1. Falta de acceso a las últimas tecnologías y conocimientos.
2. Las prácticas insostenibles conducen a la degradación ambiental y al agotamiento del
suelo.
3. Falta de inversión destinado a investigación y desarrollo de nuevas variedades
4. Desconexión y falta de cooperación entre pequeños productores.

Indicadores de resultados: Porcentaje de prácticas agrícolas sostenibles y tecnologías

innovadoras utilizadas en el cultivo de quinua.

Meta 2: Promover la inclusión y el desarrollo económico de las comunidades del altiplano

andino a través de la quinua.
factor de éxito: 1. Desarrollo de capacidades: Fortalecer las capacidades técnicas y
comerciales de los productores, brindar capacitación en manejo, comercialización y técnicas
agrícolas.
2. Comercialización y financiamiento: Facilitar el acceso a los mercados internacionales y
financiamiento a los pequeños productores, permitiendo la inversión y expansión en
tecnología.

3. Cadenas de valor inclusivas: Facilitar la integración de pequeños productores a cadenas

de valor más amplias, asociándose con empresas y brindando apoyo técnico.

4. Mejorar las condiciones sociales: El impacto social se mide a través de indicadores como
el aumento de los ingresos comunitarios, la creación de empleo local y la reducción de la
inmigración.

Meta del indicador 2:

En los próximos cinco años, el ingreso promedio anual de los pequeños productores
aumentará un 15%.
Factores de falla:

1. Falta de coordinación: Si no existe una coordinación efectiva entre los diferentes actores
involucrados, se puede producir duplicación de esfuerzos y mal uso de recursos.

2. Cambio climático: Los eventos climáticos extremos pueden afectar la producción y

sostenibilidad del cultivo de quinua.

3. Dependencia de un solo producto: Si la empresa Wiraccocha se vuelve demasiado

dependiente de la quinua, puede ser vulnerable a cambios en la demanda o la competencia
global.
4 Desconexión con los Productores: Si la empresa pierde contacto o no brinda suficiente
apoyo técnico a los pequeños productores, su calidad y cantidad de producción podrían
disminuir.

Indicador de Fracaso: Reducción de la producción de quinua en más del 10% en un año

debido a eventos climáticos adversos o problemas de calidad.

La medición de estos indicadores y el seguimiento constante de los factores de éxito y

fracaso permitirá ajustar y mejorar la estrategia a lo largo del tiempo, asegurando un
crecimiento sostenible y exitoso del clúster de quinua.