MICROBIOLOGÍA:

Cuanto tiempo se puede mantener la muestra, ¿ya que se tiene muestras distintas? Por
eso en un cultivo tras 24 horas se van a encontrar muchas bacterias, no todas las bacterias
son iguales, existen algunas bacterias que crecen mucho más rápido. Otras bacterias
crecen mucho más lento, depende del medio de cultivo, si el medio de cultivo es específico
para bacterias A solo debo sembrar bacterias A, pero si uso un medio específico para
bacterias A y siembro bacterias Y o G, ¿Crecerán?

Tal vez no crezca y si crece, tardará mucho tiempo. Los medios de cultivo van a contener
estos nutrientes y hay una variedad de géneros bacterianos e incluso especies, que tenga
en consideración que solo el 20% de bacterias se puede cultivar.

AGAR: Le va a brindar solidez al medio de cultivo, el agar no tiene nutrientes solo le va a

brindar solidez, un medio de cultivo es como una gelatina, y el agar es el que le va dar
solidez. El agar viene de algas, viene de algunas sustancias marinas.

El medio de cultivo, facilita el crecimiento y aislamiento de las bacterias. Para que pueda
crecer una bacteria necesita nutrientes como carbohidratos, hidrogeno, fosforo, nitrógeno,
zinc, que va a permitir a la bacteria desarrollarse, también necesitamos un pH neutro en
algunos casos, ya que hay algunas bacterias que necesita un pH acido u alcalino, en
termino medio para que no se de una contaminación, además de necesitar temperatura
para 20° a 40° aproximadamente para bacterias mesófilas, porque se asemeja a la
temperatura corporal de los animales, hay bacterias que pueden crecer con o sin oxígeno,
anaerobios estrictos.

Los medios de cultivo se van a clasificar en dos tipos:

-Según su estado físico: sólidos, semisólidos y líquidos, cada uno tiene un uso diferente.

Medios líquidos: No tendrá agar, se llaman caldos, van a servir para enriquecer una
muestra, tiene diferentes nutrientes, es decir, tú tienes una muestra biológica, ayuda a que
la bacteria pueda desarrollarse previamente a su cultivo.

¿Se puede sembrar en un medio liquido?

Si porque es un medio de cultivo, ¿cómo se puede ver que creció una bacteria?

Se puede ver porque cambio de coloración turbia.

Medios sólidos: Si tiene agar, como cuales: Agar Macconkey, Agar sangre, agar manitol
salado, agar cetrimide, agar citrato, pueden presentarse en placas Petri o tubos.

Medios semisólidos: Tiene agar, pero en menor proporción, pueden presentarse en placas
Petri o tubos, pero mayormente se encuentra en tubos. Ejemplo: Agar Stuart.

-Según su utilidad: según como se use, tenemos muchas variantes:

Medios de transporte: me sirve la viabilidad de la muestra, hasta que llegue a evaluarse en

el laboratorio, por ejemplo: Medio de transporte Stuart. Si se clasifiquen por su estado
físico: sería semisólido.
Medios generales: servirá para que crezca todo tipo de genero de bacterias, el genero
bacteria se refiere a bacterias gram positivas y gram negativas. Ejemplo: Agar tripticasa
soya, porque crecen muchas bacterias es porque no hay inhibidores o antibióticos, por ello
crecen cualquier tipo de microorganismos, otro medio general es del Agar Müller Hinton,
este agar se utiliza para pruebas antibiogramas. Agar sangre también es un medio general
porque tiene tripticasa soya y se la agrego sangre.

Medios selectivos: Selecciona que crezca en ese medio un grupo de bacterias, permite el
crecimiento de un grupo de bacterias ya que posee inhibidores o antibióticos. Ejemplo:
Agar Macconkey, es un medio selectivo, el cual solo van a crecer bacterias gram negativas.
Aparte de eso crecen bacterias de la familia de las enterobacterias, dentro de la familia de
las enterobacterias existen muchos géneros: E. coli, Salmonella, Klebsiella, Proteus,
Yersinia, etc. Así que el Agar Macconkey, permite el crecimiento de un grupo de bacterias
gran negativas, específicamente enterobacterias, el Agar Macconkey tiene inhibidores por
ejemplo tiene cristal violeta, que va a bloquear el crecimiento de los gram positivos.

En la diapositiva 25, podemos observar que el crecimiento de las bacterias hay reacciones
de diferentes colores, hay colonias o bacterias rosadas o pálidas, porque en el Agar
Macconkey, hay lactosa que ayuda a fermentar bacterias que será de color rosado,
mientras aquellas bacterias que no fermenta lactosa van a ser de color pálido.

Medios específicos: Generalmente van a crecer un tipo de microorganismos, porque tiene

nutrientes que va a favorecer que crezca esa bacteria. Ejemplo: Agar XLD es de color rojo y
las colonias cuando crecen Salmonella se torna a color negro, Agar Salmonella shigella que
permite el crecimiento de Salmonella, si se quiere buscar Estafilococo se puede usar Agar
Sangre ya que pueden crecer ahí en el Agar sangre, el cual es un gram positivo, pero hay
diferentes especies de Estafilococo que producen distintas reacciones en el Agar sangre, lo
que puede ocurrir es que lisen o destruyen los glóbulos rojos, es decir, se puede dar una
hemolisis. Tras 24h se pueden ver colonias de bacterias, donde se produjo hemolisis.

Medios de cultivo diferenciales: me servirá diferenciar o distinguir varios géneros o

especies de microorganismos, porque hay diferentes reacciones que se producen, que
suelen ser a la vez selectivos. Ejemplo: Agar sangre, tiene un color rojo más intenso, el Agar
sangre también puede ser un medio general porque en la sangre crece de todo. En el Ag ar
Macconkey solo crece gram negativos, es un medio diferencial porque hay lactosa, me
permite diferenciar aquellas enterobacterias que son lactosa positiva y lactosa negativa.

Medios enriquecidos: son medios que pueden tener sangre, glucosa, suero, aporta factores
de crecimiento.

Medios de enriquecimiento: siempre son los medios líquidos, es decir, son los caldos.
Ejemplo: Agar tripticasa soya.

Es importante diferenciarlo para saber en que tipo de cultivo voy a sembrar la muestra o
bacteria.

TIPOS DE AGARES: Agar Macconkey, Agar sangre, Agar Stuart.

Practica de laboratorio:
Primero tener listos los EPP, antes de colocarse los guantes, es lavarse las manos, solo se
pone los guantes cuando se va a sembrar, después de lavarse las manos, se debe
desinfectar la mesa,