 Horario de apertura y cierre del local (siempre dentro del legalmente establecido).

 Mostrar en lugar visible, tanto en el interior como en el exterior del establecimiento, la

lista de precios, indicando si existe diferencia en función de si el consumo es en mesa, barra
o terraza. Los precios son globales, por lo que se entiende que están incluidos: el importe
del servicio, el porcentaje destinado al personal y los impuestos que en su caso sean
aplicables. No se puede cobrar el cubierto, la carta, la reserva de plaza o cualquier otro
concepto similar.
 Prohibición de consumo y venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
 Prohibición de dispensar tabaco a menores de 18 años.
 Carteles de prohibido fumar en todo el establecimiento.
 Condiciones del derecho de admisión para el caso en que se quieran imponer otras
distintas a las genéricas.
 Licencia de apertura del establecimiento.

 Aforo del establecimiento.

 Existencia de hojas de reclamaciones.

Se deben tener las hojas de reclamación comentadas en el último punto para que estén
disponibles para los clientes del bar o restaurante.

Otras obligaciones a tener en cuenta serian:

 Emitir una factura en la que figuren los distintos conceptos con sus precios. El
derecho del consumidor y usuario a recibir la factura en papel no podrá quedar
condicionado al pago de cantidad económica alguna. Así pues se establece la
obligación de entregar siempre, y no solo cuando lo pida el consumidor el
justificante de pago.
 Cumplir la LOPD, en caso de tener cámara de seguridad se deberá advertir mediante
un cartel que incorpora un distintivo informativo cuyo uso y exhibición es
obligatoria. El distintivo se ubicará como mínimo en los accesos a las zonas
vigiladas, sean estos exteriores o interiores.
 En caso de tener televisión, radio o música se debe dar de alta en entidades que
gestionen derechos de autor.

Desde el punto de vista sanitario se debe cumplir lo siguiente:

 Todo el personal que trabaje en el local debe tener el carnet de manipulador de

alimentos.
 Desde el 13 de diciembre de 2014 tienen la obligación de facilitar la información
sobre
  ingredientes alergénicos empleados para la elaboración de los platos. La
información sobre alérgenos debe estar clara, legible y disponible de forma escrita
en un menú o carta.
  Proteger los alimentos expuestos sobre la barra o mostrador en vitrinas o
armarios refrigerados.
  Separar los alimentos cocinados de los que estén todavía crudos.
   Mantener la vajilla y los cubiertos en un estado óptimo de higiene.

REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO

1.-Todos los empleados deberán dirigirse a los clientes con respeto.

2.-Los empleados tendrán que llegar temprano.

3.-Los empleados deberán estar una hora antes de la apertura.

4.-Los empleados tendrán que marcar su hora de salida y entrada.

5.-Todos lo empleados revisaran y ordenaran su área.

6.-Los empleados deberán al final del día entregar su zona en buen estado.

7.-Si se llega ver una anomalía deben de reportarla.

8.-Atenderan su trabajo de manera eficiente