TABLA 1.
- Clasificación de las operaciones unitarias
N° Operación unitaria
1 Flujo de fluidos.
2 Transferencia de calor.
3 Evaporación.
4 Secado.
5 Destilación.
6 Absorción.
7 Separación de membrana.
8 Extracción líquido-líquido.
9 Adsorción.
Descripción
Estudia los principios que
determinan el flujo y transporte
de cualquier fluido de un punto a
otro.
Esta operación unitaria concierne
a los Principios que gobiernan la
acumulación y transferencia de
calor y de energía de un lugar a
otro.
Éste es un caso especial de
transferencia de calor, que
estudia la evaporación
de un disolvente volátil (como el
agua), de un soluto no volátil
como la sal o cualquier otro tipo
de
Material en solución.
Separación de líquidos volátiles
casi siempre agua de los
materiales sólidos.
Separación de los componentes
de una mezcla líquida por medio
de la ebullición
basada en las diferencias de
presión de vapor.
En este proceso se separa un
componente gaseoso de una
corriente por tratamiento
con un líquido.
Este proceso implica separar un
soluto de un fluido mediante la
difusión de este soluto de un
líquido o gas, a través de la
barrera de una membrana
semipermeable,
a otro fluido.
En este caso, el soluto de una
solución líquida se separa
poniéndolo
en contacto con otro disolvente
líquido que es relativamente
inmiscible en la solución.
En este proceso, un componente
de una corriente líquida o
 gaseosa es retirado y
adsorbido por un adsorbente
sólido.
10 Lixiviación líquido-sólido. Consiste en el tratamiento de un
sólido finamente molido con un
líquido que disuelve y extrae un
soluto contenido en el sólido.
11 Cristalización. Se refiere a la extracción de un
soluto, como la sal, de una
solución por
precipitación de dicho soluto.
12 Separaciones físico-mecánicas. Implica la separación de sólidos,
líquidos o gases por medios
mecánicos, tales como filtración,
sedimentación o reducción de
tamaño, que por lo general se
clasifican como operaciones
unitarias individuales.

NOTA: LA TABLA 1 SE ANEXARA UNA COLUMNA EN DONDE

SE COLOCARA UNA IMAGEN CON LA OPERACIÓN UNITARIA
REALACIONADO CON SU CLASIFICACIÓN.

LA TABLA 2 SE ANEXARA A SU LIBRETA O CARPETA.

 TABLA 2.-Procesos de transporte en operaciones unitarias

Movimiento de masa
1. Flujo de fluidos (gases, líquidos) Bombas Compresores Ventiladores

2. Transporte de sólidos Transportadores de faja

3. Reducción de tamaño Molinos - Pulverizadores

4. Clasificación por tamaño Tamices

Movimiento de energía

5. Transmisión de calor Intercambiadores de calor - Hornos

6. Evaporización Concentrado de sal Concentración de

jugos de azúcar
7. Humidificación y Deshumidificación Aire acondicionado

8. refrigeración Cámaras refrigerantes

Transferencia de masa

9. Destilación y sublimación Separación de alcohol – agua Destilación

de petróleo

10. Absorción y Desorción Absorción de ácido clorhídrico en el agua

11. Extracción por solvente Extracción de aceites

12. Adsorción Eliminación de aceites

Eliminación de aceites Purificación de aguas