DE LA

Empecemos diciendo que las glándulas

adrenales, se le llama así en los animales y en los
humanos se les conoce como suprarrenales.
Las glándulas adrenales en los animales
domésticos se desarrollan a partir de dos tejidos
embriológicos diferentes, que durante el
desarrollo embrionario se fusionan, formando
una sola estructura anatómica. Estas glándulas se
encuentran en la parte superior de cada uno de los riñones, la glándula está
dividida en varios compartimientos, pero los principales son la corteza y la medula.
Debemos tener en cuenta primero la parte anatómica y luego la parte histológica.
Empecemos con el riñón, este en la parte de arriba tiene una estructura que se le
conoce como glándula adrenal, si nos adentramos en la parte microscópica,
podemos encontrar que este se divide en 3 partes.
Comenzamos con la corteza que se divide en 3 partes
que son llamadas zonas, la zona glomerular; contiene
células suprarrenales que liberan mineralocorticoides
como la aldosterona. La segunda zona es fascicular, se
encuentra debajo de la zona glomerular y es una de las
zonas más anchas, también en esta zona se forman
túbulos ordenados donde se ven más esponjosos
debido a la gran cantidad de gotas de lípidos que se
encuentran en el citoplasma, libera glucocorticoides como el cortisol. Y la tercera
región es la zona reticular que es la zona más interna de la corteza, acá se forman
lóbulos, pero no ordenados.
Continuando con la segunda parte llamada medula; La medula es la parte más
interna de la glándula, contiene células epiteliales grandes y redondas que se
juntan alrededor de los vasos sanguíneos medulares. Tomemos en cuenta que las
células glandulares liberan catecolaminas como; la adrenalina y la noradrenalina
en estos vasos sanguíneos. Y por último tenemos la
cápsula: que es la superficie externa de las glándulas
adrenales está cubierta por una capa de tejido
conectivo.
Para entender mejor, tenemos que tener en cuenta que
la cápsula es una protección, la corteza como lo describí
anteriormente, se divide en 3 partes llamadas,
glomerulosa (MC) esta parte es la encargada de producir
los mineralocorticoides, la parte fasicular (GC) va hacer
la encargada de producir glucocorticoides, mientras que
la reticular (ES+ GC-) va hacer la encargada de producir en mayor medida
esteroides sexuales y en poca medida
Pregnenolona: la gran glucocorticoides.
precursora de hormonas Por otra parte, en la medula, nos van a producir
esteroideas.
ante un estímulo externo catecolaminas.
El "feedback" se basa en el Algo que debemos tomar en cuenta, es de donde
aporte de sustratos que vienen estas hormonas de la glándula adrenal, y es
contengan una elevada
cantidad de microorganismos
que todas están en base de un colesterol. El
para conseguir que los colesterol que viene en la dieta se convierte en una
animales desarrollen pregnolona, es también mediante una
inmunidad
hidroxilación de la misma pregnolona es que va a
producir ya se mineral corticoides,
glucocorticoides o esteroides sexuales, pero debemos entender cuando el cuerpo
debe producirlas así que debemos destacar unas características.
La primera es muy fundamental es que no se almacena, es decir, no es que
digamos que la glándula adrenal tenga un almacenamiento de las hormonas para
ser liberadas, no eso no. Las hormonas necesitan de señales, por ejemplo en la
sangre tenemos 100 unidades de mineral corticoides y hay un feedback negativo
hacia el eje hipotalámico – hipofisiario para que se deje producir sin embargo, por
alguna razón se acabaron esas 100 unidades y solo tengo 60, entonces se va a
llevar a cabo una señal hacia el eje hipotalámico – hipofisiario que es el que ordena
todo esto y posteriormente empieza a mandar una señal para que estas se
produzcan y entonces habrá un feedback positivo para que empiecen a
producirse. Cuando se empiezan a producir cualquiera de las hormonas ya
mencionadas, debemos saber que son liposolubles, es decir se van a liberar hacia
el espacio extracelular, es ahí donde sale la pregunta ¿Cómo el espacio
extracelular va a llegar al vaso sanguíneo? Es cuando sale otra característica, y es
que existe una globulina fijadora de corticoesteorides, es decir el corticoide sea
cual sea esta por fuera, entonces la globulina lo que hace es atraparlo y llevarlo
hacia el lecho vascular.

Los mineralocorticoides se van a encargar del

equilibrio electrolítico a través de medir las
concentraciones de sodio, potasio y cloro, así como
también mencionado se encuentran en la zona
glomerulosa de la glándula adrenal, y se divide
principalmente en dos; Aldosterona y
Dexosicorticosterona.
La aldosterona es la que más importa y se va a
encargar de reabsorber el sodio e indirectamente
H2O por gradientes de concentración, y eliminar potasio, entonces para tener bien
en cuenta cómo funciona, esta va a reaccionar hacia dos estímulos muy
importantes, el primero es la angiotensina II, que esta va hacer estimulada por el
sistema renina angiotensina aldosterona (SRAA). El segundo estimulo, que es
cuando hay un aumento de potasio (K+) extracelular ¿Qué es lo que se produce
cuando hay un aumento de potasio extracelular? Pues habrá un feedback positivo,
y esta ira al eje hipotalámico – hipófisis y nos va a poner activa a la glándula adrenal
para que empiece a producir en la zona glomerulosa Aldosterona, y es muy
importante su producción cuando hay aumento de K+ extracelular, porque la
aldosterona se encargara de eliminar potasio a través de la orina.

Vamos a suponer que tenemos un paciente

que tiene hipovolemia ya sea por diarrea
por vómitos, etc. Entonces vamos a
encontrar que en los vasos sanguíneos no
hay liquido entonces va haber una
hipoperfusión hacia los riñones o sea no
nos llega oxígeno, es ahí cuando captan
que hay una baja perfusión sanguínea y hay
una baja presión, quienes van hacer los
encargados de captar esto, el aparato
yuxtaglomerular. El aparato
yuxtaglomerular se activa y va a empezar a
mandar señales para que las células de este aparato empiecen a producir renina,
y por otra parte en el hígado se está produciendo angiotensinógeno, entonces si
unimos la renina más angiotensinógeno nos va a producir angiotensina I pero su
problema es que debe ser convertida para poder ser funcional, y para ello
tenemos la enzima, la enzima convertidora de angiotensina (ECA) que se
encuentra en pulmón, riñón, hígado, entre otras partes. Después de su conversión,
será angiotensina II, que esta nos va a producir dos efectos, el primero es la
vasoconstricción que sirve para mejorar la presión sanguínea, y como segundo
efecto ira hacia la glándula adrenal pidiendo que
Hipovolemia: es el resultado de
active y aumente la aldosterona porque no está
una hipoperfusión secundaria a llegando el oxígeno adecuando al riñón,
un inadecuado volumen
intravascular que resulta en entonces el fin de aumentar es la reabsorción de
hipoxia celular. sodio, el sodio atrae agua, si llevamos sodio hacia
Vasoconstricción: Cuando los vasos
sanguíneos se constriñen, la
el vaso sanguíneo inmediatamente nos traerá
circulación de sangre se torna lenta o agua, entonces en un paciente fisiológicamente
se bloquea. La vasoconstricción
puede ser leve o grave y puede normal estará compensando y traerá agua hacia
deberse a enfermedad, los torrentes sanguíneos y va a compensar la
medicamentos o trastornos
psicológicos. hipovolemia.
 La hormona que más se produce en el
glucocorticoide, es el cortisol o mejor conocida
como “la hormona del estrés” pero esto solo se da
cuando hay una mayor producción, y también la
menor producción la corticosterona, que es
producida en la mayor parte de los mamíferos.
¿Cómo actúan?
En un vaso sanguíneo donde están los glóbulos
rojos y los corticoesteroides, para que estas estén
en el vaso sanguíneo, tienen que estar fijadas a una Globulina: Las globulinas son
un grupo de proteínas solubles
proteína, que es la globulina fijadora de en agua, solubles en
corticoesteroides, se dice que el cortisol tiene la disoluciones salinas, que se
encuentran en todos los
capacidad de unirse en un 80% a estas globulinas animales y vegetales.
y el otro 20% se une a otra molécula importante Albumina: es una proteína producida
por el hígado. La albúmina ayuda a
que se encarga de fijar fármacos, hormonas, que se mantener el líquido dentro del torrente
llama albumina. Después de estar unidas, tiene que sanguíneo sin que se filtre a otros
tejidos. También transporta varias
tener un órgano diana o sea a la célula a la cual va a sustancias por el cuerpo, por ejemplo,
ingresar. Cuando quiere ingresar a la célula tiene hormonas, vitaminas y enzimas.

dos acciones; inhibitoria y excitatoria.

• Excitación o Promoción:
1. Aumento de la gluconeogénesis a nivel hepático: la gluconeogénesis es la
producción de ATP a través de un sustrato que no sea glucosa, el sustrato que mas
se encuentra en la gluconeogénesis es el aminoácido, entonces cuando un animal
este muy estresado va a empezar a utilizar muchos aminoácidos que se encuentran
a nivel muscular, entonces vamos a encontrar animales que son flacos que
empiezan a perder masa muscular.
2. Aumento de catecolaminas: se da debido a que los glucocorticoides
también hacen un feedback positivo a la medula adrenal para que empiece a
liberar catecolaminas, en un aumento de estas, nos va a producir aumento de la
presión sanguínea, cuando hay mayor presión sanguínea vamos a tener una tasa
de filtrado glomerular aumentado, entonces va haber más sangre filtrándose y
purificándose, así como una mayor producción de orina.
3. Aumento de la lipolisis: es decir degradación de grasa y también
redistribución, en este caso vamos a encontrar que los animales van a tener una
cara redonda más gordita en el tren anterior, también vamos a encontrar un
abdomen pendulante.
• INHIBICIÓN:
1. Tomaremos en cuenta nuevamente al cortisol, y las hormonas
glucocorticoideas como hormonas “antiinsulina” es decir, no van a permitir que la
glucosa que está en la sangre entre a la célula, a esto también se le puede llamar
diabetes esteroidea.
2. Inhibe la síntesis proteica
3. Inmunosupresión: La inmunodepresión o depresión inmunológica
corresponde a un sistema inmunológico que funciona por debajo de lo normal,
un becerro con estas características (hipogamaglobulinémico) es susceptible a una
gran cantidad de patógenos que le pueden ocasionar enfermedad y hasta la
muerte.

Existe el Síndrome de Cushing en

Perros, de acuerdo con Harvey Williams
Cushing (1932), Se describe como
Síndrome de Cushing el conjunto de
síntomas y de alteraciones biológicas
que son causadas por un aumento
excesivo de cortisol en el organismo del
perro. El exceso de cortisol, hace que el
sistema inmunitario se debilite. Por
algunas extrañas razones hay perros que
desarrollan tumores en las glándulas
adrenales o en la hipófisis.

El colesterol está presente en los tejidos y en el

plasma, sea como colesterol libre o combinado
con un ácido graso de cadena larga como
colesteril éster, la forma de almacenamiento. En
el plasma, ambas formas se transportan en
lipoproteínas. El colesterol es un lípido
anfipático y, como tal, es un componente
estructural esencial de las membranas, donde es importante para el
mantenimiento de la permeabilidad y fluidez correctas, y de la capa externa de las
lipoproteínas plasmáticas. Se sintetiza en muchos tejidos a partir de la acetil-CoA,
y es el precursor de todos los otros esteroides en el organismo, incluso
corticosteroides, hormonas sexuales, ácidos biliares y vitamina D.
El colesterol y los ésteres de colesterol son lípidos importantes en la dieta y
provienen de las grasas y fosfolípidos de las plantas. El colesterol es el esterol más
abundante en los tejidos animales, tanto libre como esterificado. Es un derivado
del ciclopentanoperhidrofenantreno que posee el -OH del C3 en posición cis o
beta y una doble ligadura entre el C.
El acetil-CoA sirve como único precursor para la biosíntesis del colesterol. Aunque
el hígado es el lugar principal de la síntesis del colesterol, se sabe que otros
muchos tejidos sintetizan este esterol, por ejemplo: intestino, piel, corteza adrenal,
pared arterial y otros.
La biosíntesis está regulada en parte por el
aporte de colesterol. Niveles dietéticos altos de Lipoproteínas: son complejos
macromoleculares compuestos
colesterol o la presencia de precursores del por proteínas y lípidos que
mismo, dan lugar a una depresión de su síntesis transportan masivamente las
grasas por todo el organismo.
hepática. Acetil-CoA: es una molécula
En la regulación del nivel de colesterol tienen intermediaria clave en el metabolismo
que interviene en un gran número de
importancia las hormonas tiroideas ya que reacciones bioquímicas. Se forma
afectan a todos los aspectos del metabolismo de cuando una molécula de coenzima A
acepta un grupo acetil.
los lípidos, su efecto más acentuado es en la
lipólisis. Uno de los efectos particulares de las
hormonas tiroideas es la tendencia a disminuir el
colesterol del plasma. Esto incluye dos efectos: por un lado, hay un aumento en la
absorción celular de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) con las moléculas de
colesterol relacionadas y por otro una tendencia para incrementar la degradación
del colesterol y las lipoproteínas de baja densidad (LDL). Es usual que estos efectos
sobre el metabolismo de los lípidos se observen en situaciones fisiopatológicas
relacionadas con una hipersecreción de hormonas tiroideas o en estado de
deficiencia tiroidea, en los cuales la hipercolesterolemia es una de las
características de la misma.

Las grasas son lípidos cargados de calorías,

9 cal/gr, al igual que los hidratos de
carbono, 4 cal/gr. Las células del cuerpo del
perro emplean los ácidos grasos y el
glicerol como fuentes de energía, pero
cuando existe un exceso de grasa, esta se
almacena debajo de la piel, lo que ocasiona
la obesidad canina. Posteriormente,
algunos triglicéridos consiguen llegar al
hígado donde éste los convierte en colesterol.
Existen dos tipos de colesterol, el denominado Colesterol bueno HDL, colesterol
de lipoproteína de alta densidad, y el Colesterol malo LDL, que es el de
lipoproteína baja.
Se ha señalado como colesterol bueno el unido a las HDL, lipoproteínas que se
encuentran en la sangre y atrapan el colesterol circulante para llevarlo al hígado
donde es utilizado en la producción de hormonas y otros compuestos. En otras
palabras, las HDL contribuyen a disminuir el colesterol circulante en la sangre y
evita que se acumule en las paredes de las venas y arterias.
Por el contrario, el colesterol que está unido a los LDL, lipoproteínas que se en-
cuentran en la sangre y que transportan el colesterol del hígado hacia los tejidos,
es conocido como colesterol malo. Cuando las cantidades de LDL en la sangre son
altas, provocan acumulación de colesterol en las venas y arterias. Si esta situación
persiste durante un período prolongado, se produce ateroesclerosis y otras enfer-
medades circulatorias y del corazón.

Las lipoproteínas de alta densidad son pequeñas,

son pobres en lípidos; también se pueden producir
en el hígado y en el intestino a partir del catabolismo
de las lipoproteínas ricas en triglicéridos, tienen
forma discoidal, ya que tienen una bicapa lipídica en
forma de disco, además de esto contienen lecitina,
apoproteínas, lecitin-colesterol acil-transferasa (LCAT) (esta enzima ayuda a la
formación de ésteres de colesterol) y colesterol libre.
Las HDL se ensamblan en el hígado e intestino a partir de apoproteínas AI, All, E y
fosfolípidos. Las HDL donan apoproteínas a los quilomicrones y las VLDL. Las HDL
también tienen una función muy importante en el metabolismo del colesterol:
transportan el colesterol celular en exceso por el torrente sanguíneo hasta el
hígado, para ser excretado por la bilis. Las HDL interaccionan con células
periféricas como los macrófagos (y eliminan colesterol de ellas), lo que puede
contribuir a la asociación, bien determinada, entre mayores concentraciones de
HDL y menos enfermedad ateromatosa.

Las LDL caninas participan en el transporte de TG

y de colesterol, son captadas por el hígado y otras
células. Son ricas en colesterol y se forman de la
lipólisis de las VLDL; la formación de LDL a partir
de VLDL se acompaña de una pérdida de TG,
fosfolípidos y una parte de las apoproteínas que
vuelven a las HDL.
Existen diferentes mecanismos de eliminación de colesterol cuando este aumenta,
los cuales varían entre especies. Su velocidad y eficiencia es determinante para las
concentraciones de colesterol en el plasma, así como en el establecimiento de un
índice de resistencia a la aterogénesis; puesto que si el organismo es capaz de
compensar una elevada ingesta de lipídos consumidos en la dieta, limitando la
producción de VLDL, así como la utilización de las LP o sus remanentes ricos en
colesterol, y disminuyendo la acumulación de LDL, entonces podrá disminuir el
riesgo aterogénico.

REALIZADO POR: AREHI KARIME BOLAÑOS RAMIREZ

3 SEMESTRE GRUPO A
MATERIA: FISIOLOGÍA ANIMAL

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Yeong Lim M. LO ESENCIAL EN METABOLISMO Y NUTRICIÓN. 4 edición. Barcelona, España;
Elsevier. 2013

D.C. CHURCH, W.G. POND, K.R. POND. Fundamentos de Nutrición y Alimentación de Animales.
Segunda Edición; México, D.F. LIMUSA; 2002

Shimada M. A. NUTRICIÓN ANIMAL. México; Trillas. 2003