INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud

Unidad Milpa Alta
CUESTIONARIO
NUTRICIÓN CLÍNICA POR ESPECIALIDAD (BIOQUÍMICA)

DESCRIBE EN FORMA EXPLICITA CADA UNA DE LAS SIGUIENTES

PREGUNTAS

1. ¡Qué cambios metabólicos se presentan en el recién nacido?

2. ¿Qué diferencias existen en el metabolismo de carbohidratos, lípidos y

proteínas que presentan los niños en edades pediátricas con respecto a
adolescentes y adultos?

3. ¿Cómo se definen las enfermedades congénitas del metabolismo o errores

innatos del metabolismo o enfermedades del metabolismo?

4. Qué tipo de herencia prevalece en las Enferme.ad Congénita del

metabolismo principalmente.

5. Describir antecedentes históricos de estas enfermedades:

6. ¿Cómo se clasifican estas enfermedades?

7. ¿Cómo se diagnostican estas enfermedades?

8. ¿Qué tipo de tratamientos existen en la actualidad para este tipo de

enfermedades?

9. ¿Qué importancia tiene en tratamiento dietético en estas patologías?

10. Explica las siguientes enfermedades: Fenilcetonuria, Enfermedad de jarabe
de arce, Homocistinuria, Galactosemia, Enfermedad de Von Gierke,
Enfermedad de Pompe, en un cuadro sinóptico.

Enfermedad Tipo de Alteraciones Diagnóstic Manifestaciones Tratamient

herencia bioquímicas o Clínicas o

Fenilcetonuria
Homocistinuri
a
Enfermedad
de jarabe de
arce
Galactosemia
Enfermedad
de Von Gierke
Enfermedad
de Pompe

11. ¿Cómo se lleva a cabo el metabolismo de las células nerviosas? Describirlo

explícitamente

12. ¿Qué diferencias existen entre neurotransmisor, neuromediador,

neurohormona, neuromodulador, Menciona dos ejemplos de cada uno?

13. ¿Qué es el potencial de membrana?

14. ¿Qué es un potencial de membrana excitador e inhibidor

15. De los siguientes neurotransmisores describe en el siguiente cuadro, lo que

se solicita:
NEUROTRANSMISOR COMPOSICIÓN PRECURSORES FUNCIONES
QUÍMICA
ACETICOLINA
ADRENALINA
SEROTONINA
HISTAMINA
DOPAMINA
GLICINA
GABA
BETA ENDORFINAS

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS