Química Orgánica

Carbono y propiedades

Clase 5
Mg. Miriam S. Gurmendi Párraga
 Propósito de la Clase

•Define la Química Orgánica, indicando

las propiedades del átomo de carbono.
 Actividad

• Del listado de sustancias identifica compuestos orgánicos.

CO CH4

CHO CO2
 Actividad

• Lee y realiza un comentario.

TIPOS DE EQUILIBRIO

EQUILIBRIO QUÍMICO
 Definición

• La química orgánica es una rama de la Química que estudia

la estructura, síntesis y reactividad de los compuestos que
contienen el elemento carbono como unidad estructural, es
por ello que le denomina Química del Carbono. Estos
compuestos están constituidos por moléculas conformadas
por enlaces covalentes carbono-carbono y /o carbono-
hidrógeno, las cuales pueden contener otros elementos
como oxígeno, nitrógeno, azufre, halógenos, fósforo o silicio.
 Compuestos Orgánicos se pueden sintetizar

•.
 Aplicaciones de la Química Orgánica

• La Química Orgánica es fundamental para la

Biología, puesto que todos los compuestos
responsables de la vida son moléculas orgánicas
(proteínas, vitaminas, enzimas, hormonas,
azúcares, etc.). Es igualmente esencial para el
desarrollo de la medicina y la farmacología,
materiales y tratamientos terapéuticos. Además,
supone un aporte esencial para el avance de la
sociedad y el aumento del bienestar en el
campo de la tecnología (síntesis de tintes,
pinturas, nuevos materiales de construcción,
pegamentos, plásticos, gasolinas, tejidos....), de
la agricultura (pesticidas, abonos,
fertilizantes,...) y de la alimentación (síntesis de
colorantes, conservantes, ...)
 Propiedades Químicas del átomo de carbono

• Covalencia: El átomo de carbono se

enlaza con los elementos organógenos
(C,H,O,N) por comparación de electrones
formándose entonces enlaces covalentes.
• Cada átomo de carbono presenta 4
enlaces covalentes.
• Tetravalencia: El átomo de carbono por
tener 4 electrones de valencia puede
enlazarse formando enlaces simples,
dobles, triples, así completando su octeto
electrónico.
 Propiedades Químicas del átomo de carbono

Autosaturación: Es la capacidad que posee el

átomo de carbono de enlazarse consigo mismo
formándose cadenas carbonadas cortas,
medianas, largas como en el caso de los
polímeros. Esta propiedad explica del porqué
los compuestos orgánicos son los más
abundantes, respecto a los inorgánicos.
 Tipos de enlace

.
Representación de moléculas orgánicas
 Ejercicios

• El aminoácido glicina tiene la siguiente composición centesimal: C =

32%, H = 6,67%, N = 18,67% y O = 42,66%. Hallar la fórmula empírica:

• Determinar la composición porcentual para cada elemento del

compuesto: 𝑲𝟑 𝑭𝒆 𝑪𝑵 𝟔 ( P.A. k= 39,1 , Fe = 55,84 ; C= 12,01 ; N =
14,01 )
Hallamos el peso molecular de cada elemento:
 Tipos de átomos en la cadena carbonada/Ejercicios

Determina el número de
Identifica en las moléculas propuestas el
enlace pi () y sigma ()
número de carbono primario, secundario,
terciario o cuaternario

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 Verificando nuestro aprendizaje

1. Mencione las propiedades Químicas del átomo de carbono

2. Identifica en la molécula propuestas el número de carbono
primario, secundario, terciario o cuaternario
¿Qué aprendimos hoy?
 Referencias Bibliográficas

• Chang, R. (2007). Química. México: Mc Graw Hill Interamericana de

México S.A. Biblioteca UC-540/CH518.
• Brown, L. (2004). Química México: Pearson.
• Burns, R.(.2006). Fundamentos de Química. México: Pretince Hall
Hispanoamericana, S.A.
• Hill, John- Kolb, Doris.(2002). Química para el nuevo milenio. México
Prentice may Hispanoamericana S.A
• Aucallanchi, F. (2007). Química. Racso