• Órganos, Aparatos y Sistemas

• Los órganos: se forman a partir de tejidos que se asocian y organizan para

llevar a cabo funciones complejas
• Sistemas y aparatos. Los sistemas consisten en la organización de varios
órganos con un origen embrionario similar y mismo tipo de tejidos. Los
aparatos, sin embargo, están formados por varios órganos cuyas células y
tejidos son de orígenes embrionarios diferentes.
SISTEMA APARATO APARATO SISTEMA
ÓSEO RESPIRATORIO DIGESTIVO MUSCULOESQUELÉTICO

SISTEMA
SISTEMA APARATO SISTEMA
NERVIOSO APARATO REPRODUCTOR
CIRCULATORIO URINARIO ENDOCRINO
• Aparato digestivo
Estructura: Tubo digestivo + glándulas digestivas
Función: encargado de la transformación de los
alimentos, su asimilación y su absorción por el
organismo.

– Tubo digestivo
• Partes: boca, faringe, esófago, estómago e
intestino. Las tres primeras están situadas
por encima del diafragma y las restantes
ocupan la cavidad abdominal , envueltas y
mantenidas en su posición por la
membrana serosa denominada peritoneo.
• Histología
La estructura histológica del esófago, estómago e intestino es similar y está
formada por cuatro capas:
– Mucosa, que consta de un epitelio que reviste el interior del tubo y
que presenta variaciones morfológicas relacionadas con su función
conductora, secretora o de absorción. Sea cual sea el tipo de epitelio,
todos descansan sobre una lámina basal debajo de la cual se
encuentra el otro componente de la mucosa: la lámina propia , que es
un armazón de tejido conjuntivo laxo, muy irrigado y con gran cantidad
de células de defensa. En la parte más alejada del epitelio una capa de
músculo liso llamada muscular de la mucosa, que permite los
movimientos de la mucosa.
– Submucosa, que consta de un tejido conjuntivo denso con gran
cantidad de glándulas exocrinas. Esta capa está muy irrigada por vasos
sanguíneos y presenta además una gran inervación nerviosa a cargo
del plexo de Meissner, que controla la motilidad de la mucosa y la
secreción de las glándulas.
– Muscular, formada por músculo liso, excepto en la porción inicial del
esófago donde presenta fibras musculares estriadas entremezcladas. La
túnica muscular se organiza en dos capas, una circular interna y otra
longitudinal externa. Entre ambas se localiza un plexo nervioso, el plexo
de Auerbach, el cual controla el movimiento muscular permitiendo las
contracciones peristálticas a lo largo del tubo digestivo.
– Adventicia, cuando tiene solamente tejido conectivo o serosa, cuando
aparte de tejido conectivo posee una capa de mesotelio que es un
epitelio plano simple que también es llamado peritoneo cuando cubre el
estomago e intestinos
 Esófago

Intestino delgado
– Glándulas digestivas
• Glándulas salivales
• Parótidas (serosa)
• Submaxilares (mixta)
• Sublinguales (mucosa)
• Glándulas gástricas
• Hígado
• Glándula más grande del cuerpo
• Funciones :
– Metabólica, capaz de eliminar de la
sangre las sustancias que pueden
resultar nocivas para el organismo,
transformándolas en otras inocuas.
– Produce colesterol y bilis, líquido verdoso
y amargo, que sirve para emulsionar las
grasas. La bilis es almacenada
primeramente en un pequeño saco,
llamado vesícula biliar, y liberada luego
en el intestino.
• Páncreas
• Es una glándula mixta, que produce
hormonas y jugo pancreático,
elemento importante en la
transformación química de los
alimentos. Su secreción está vinculada
a la digestión estomacal.

• Glándulas de la mucosa
• No forman órganos independientes,
sino que están localizadas en la
mucosa gástrica e intestinal.
• Glándulas fúndicas (estómago)
• Glándulas intestinales o criptas de
Lieberkühn
• Aparato respiratorio
Estructura: Vías respiratorias
(superiores e inferiores) y pulmones.
Función: Responsable de aportar el
oxígeno necesario para la respiración
celular y eliminar el dióxido de
carbono generado durante el
metabolismo celular. Ambas
moléculas son intercambiadas entre
la sangre y el aire. También lleva a
cabo otras funciones como aportar el
aire para la emisión de sonidos,
hacer circular el aire sobre el epitelio
olfativo de la cavidad nasal para
permitir la olfacción
– Vías respiratorias
• Función: conducir el aire hasta los
pulmones.
• Superiores: nariz, faringe y laringe
• Inferiores: tráquea, bronquios,
bronquiolos y alveolos
– Pulmones
• Formados por la pleura, el árbol
bronquial, tejido conjuntivo, vasos
sanguíneos y linfáticos.
• Alveolos: zona terminal de la
cavidad aérea del aparato
respiratorio. En ellos se produce el
intercambio de gases. Están
formados por una epitelio simple
plano y rodeados por capilares
sanguíneos. Los alveolos
comunican su interior con los
espacios alveolares y estos a su vez
con los bronquiolos.
• Sistema cardiovascular
Estructura: sistema vascular y corazón.
Función: Se encarga de encauzar y propulsar la
sangre para que irrigue todo el cuerpo. La
sangre es esencial como transportador de
alimentos, productos de desecho, oxígeno,
dióxido de carbono, hormonas, células del
sistema inmune, etcétera. Pero también tiene
otras funciones como por ejemplo regular la
temperatura corporal.
La circulación de la sangre sigue dos recorridos:
Circulación mayor o general: La circulación de
la sangre oxigenada por todo el cuerpo y el
retorno de la sangre venosa de todo el
organismo hacia el corazón.
Circulación menor o pulmonar: La circulación
que envía la sangre venosa a los pulmones y
que recogiendo el oxígeno de éstos, introduce
en el corazón la sangre oxigenada.
– Sistema vascular
• Red de vasos sanguíneos que distribuye la
sangre del corazón al resto del cuerpo y la
recoge posteriormente para devolverla al
corazón.

• Tipos: arterias, venas y capilares

– Tanto arterias como venas están formadas por tres capas o túnicas:
La túnica íntima es la más interna, más próxima a la sangre, y está
formada por un epitelio simple plano, una lámina basal y una capa de
tejido conectivo laxo.
La túnica media está formada sobre todo por fibras de músculo liso.
La túnica adventicia es la capa más externa y está formada por tejido
conectivo.
– Las arterias y las arteriolas tienen las paredes más gruesas que las venas
y vénulas ya que tienen que soportar mayor presión sanguínea por estar
más cerca del corazón.
Arterias: conductos que conducen la sangre desde
el corazón hasta otros órganos y sus paredes son
generalmente gruesas para contrarrestar la
presión sanguínea provocada por los latidos del
corazón. Se suelen clasificar en función de su
tamaño en grandes o elásticas (Aorta y
Pulmonar), medianas o musculares y pequeñas
o arteriolas.
Venas: tienen la misma estructura histológica que
las arterias pero la túnica media no está tan
desarrollada y presentan diámetros más
grandes. Además, en muchas venas, sobre todo
las de las extremidades, aparecen válvulas en la
luz de sus conductos que impiden que la sangre
viaje en dirección contraria por efecto de la
gravedad o por una menor presión. Las venas se
clasifican por su tamaño en vénulas o venas
pequeñas, venas medianas y venas grandes.
Capilares: Son vasos sanguíneos que tienen un
diámetro muy pequeño, a veces más pequeño que
las dimensiones de un glóbulo rojo. En ellos se
produce el intercambio de moléculas entre las
células de los tejidos y la sangre, gracias a que
están formados sólo por una capa endotelial y una
lámina basal. Forman redes vasculares
enormemente extensas en el organismo que
irrigan todos los órganos. Según las características
del endotelio los capilares se denominan
continuos (tejido nervioso, tejido conjuntivo),
fenestrados (tubo digestivo, glándulas endocrinas)
y discontinuos (bazo, hígado).
– Corazón
• Órgano encargado de propulsar la sangre por el sistema circulatorio. Está
formado principalmente por células musculares estriadas cardiacas, las
cuales sólo se encuentran en este órgano.
• En mamíferos consta de 4 cavidades, dos ventrículos que propulsan la
sangre, y dos aurículas, una que recoge la sangre de los pulmones y la
otra del resto del cuerpo. El reflujo de la sangre se evita con las válvulas
que se encuentran en las salidas de las diferentes cavidades.
• Las paredes de las aurículas y de los
ventrículos están formadas por tres
capas, que, de fuera a dentro, se
denominan:
Epicardio: mesotelio + tejido conjuntivo
Miocardio: Músculo cardíaco. En los
ventrículos esta capa es más gruesa
que en las aurículas.
Endocardio: endotelio + tejido
conjuntivo+ células musculares lisas.
• Sistema linfático
Estructura: está formado por la linfa, los
vasos linfáticos más los órganos
linfoides (primarios y secundarios).
Funciones:
Defensa: los ganglios linfáticos son un
centro importante de fagocitosis e
inicio de la respuesta inmunitaria.
También filtran la linfa de sustancias
tóxicas.
Absorción de grasas: la mayor parte de las
grasas son absorbidas por el sistema
linfático y transportadas
posteriormente hacia la sangre.
Conservación de líquidos y proteínas:
recupera sustancias que el flujo
sanguíneo ha perdido en el
intercambio capilar.
 – La linfa
• Líquido de color claro o blanquecino que se forma de la siguiente manera:
1) los componentes del plasma sanguíneo atraviesan los capilares y entran
en el espacio intersticial, aquel entre los espacios de los tejidos
2) el fluido intersticial se encuentra alrededor de las células de los tejidos
3) unos canales prelinfáticos recogen el exceso del fluido y este pasa al
sistema linfático través de unas válvulas
4) el fluido en el sistema linfático se llama linfa.
– Vasos linfáticos
• Son delgados conductos que transportan la linfa a todo el cuerpo. Cuentan
con unas válvulas que permiten el flujo hacia adelante del fluido. Los
capilares linfáticos son los vasos más pequeños y se localizan en todas las
zonas, menos en el sistema nervioso central, la médula ósea y algunos
tejidos desprovistos de vasos sanguíneos.
.
 – Órganos linfoides
• Órganos linfoides primarios o centrales, que proporcionan el entorno para la
maduración de linfocitos (linfopoyesis), los linfocitos se seleccionan de
modo que poseen autotolerancia (evitación de la autoinmunidad).
Los órganos linfoides primarios son: el timo, donde maduran los linfocitos T
y la médula ósea en el adulto como órgano de maduración de los linfocitos B
• Órganos linfoides secundarios o periféricos, que proporcionan el entorno
para que los linfocitos interaccionen entre sí o con otras células y para que
entren en contacto con el antígeno. También diseminan la respuesta inmune
al resto del cuerpo.
Los órganos linfoides secundarios son: los ganglios linfáticos, que recogen Ag
de los tejidos, el bazo que recoge Ag de la sangre y tejidos linfoides
asociados a mucosas (MALT).
• Aparato Urinario
Estructura: riñones y vías urinarias.
Función: conjunto de órganos que participan en
la formación y evacuación de la orina. Los
riñones filtran la sangre y producen la orina,
que varia en cantidad y composición, para
mantener el medio interno constante en
composición y volumen. Concretamente, los
riñones regulan el volumen de agua, la
concentración iónica y la acidez (equilibrio
ácido base y pH) de la sangre y fluidos
corporales, además regulan la presión
arterial, eliminan residuos hidrosolubles del
cuerpo, producen hormonas y participan en
el mantenimiento de la glucemia, en los
estados de ayuno.
– Riñones
• Se sitúan a cada lado de la columna vertebral, en la zona lumbar. En
estos órganos se produce un filtrado inicial de la sangre.
• Los riñones están envueltos por una cápsula conjuntiva bajo la cual se
encuentra la corteza renal, e internamente a ella se dispone la médula.
En la médula se aprecian unas estructuras en forma de pirámides
denominadas pirámides medulares.
• La unidad estructural y fisiológica del riñón es la nefrona.
– Vías urinarias
• Están formadas por todos los
conductos y órganos huecos que
transportan o almacenan la orina: la
pelvis renal, el uréter, la vejiga y la
uretra. Todas ellas, a excepción de la
porción medial y distal de la uretra,
presentan en su pared una mucosa
formada por un epitelio de transición
caracterizado por su adaptación a los
cambios de volumen que ocurren sobre
todo en la vejiga.
• Aparato reproductor
Estructura: se puede dividir en diferentes
partes: gónadas, conductos, vesículas
asociadas y órganos reproductores.
Existen diferencias morfológicas y
funcionales entre el AR masculino y el
femenino.
Función: producción de los gametos, células
haploides especializadas en la transmisión
de información genética. También producen
hormonas
– A.R. Femenino
• Las gónadas femeninas se denominan ovarios. Son estructuras pares
encargadas de la producción de los ovocitos maduros. También se
encargan de la síntesis de las hormonas femeninas, progesterona y
estrógenos.
• Las trompas de Falopio son los conductos por los que viaja el óvulo
desde los ovarios hasta el útero. El útero es una porción especializada
de los conductos reproductores femeninos donde, si ha habido
fecundación, se produce el implante y el desarrollo del embrión.
• La vagina es la parte final del
conducto que conecta al útero
con el exterior y es el
receptáculo del órgano sexual
masculino.
• El órgano reproductor femenino
se denomina vulva, y está
formada por una serie de
pliegues denominados labios. En
la parte más anterior (superior)
se encuentra el clítoris
– A.R. Masculino
• Las gónadas masculinas se denominan testículos. Se encargan de la
producción de gametos masculinos denominados espermatozoides y
de la síntesis de la hormona masculina testosterona.
• Conductos: túbulos seminíferos, estructuras productoras de
espermatozoides, epidídimo, conducto que los dirige hasta los
conductos deferentes (uno por testículo). Los conductos deferentes
desembocan en los conductos eyaculadores y éstos en la uretra, la cual
comunica con el exterior.
• La próstata y la vesícula seminal son
glándulas asociadas a los conductos
eyaculador y uretra, y son responsables
de la formación del líquido seminal en
el que se encuentran los
espermatozoides. La glándula de
Cowper libera líquido lubricante.
• El aparato reproductor masculino se
denomina pene. Está compuesto por
cuerpos esponjosos y cavernosos, y por
el glande.
• Sistema endocrino
Estructura: formado por un conjunto de Glándulas Endocrinas
distribuidas por todo el cuerpo
Función: Se encarga de coordinar y regular diversas funciones del
organismo. Esta regulación se realiza mediante unos compuestos, las
Hormonas, que son producidas por las glándulas endocrinas, son
transportadas por la sangre y actúan sobre otros órganos distantes
(órganos diana).
• Eje hipotálamo-hipofisario
El hipotálamo es una glándula formada por células nerviosas (neuronas)
que forma parte del encéfalo y esta unida a la hipófisis por medio del tallo
hipofisario. La hipófisis es una glándula situada en una pequeña cavidad
de los huesos del cráneo, en la base del cerebro, llamada silla turca, y esta
formada por dos partes distintas:

– El lóbulo anterior: no esta

formado por neuronas. Su
estructura es glandular y se le
llama adenohipófisis.
– El lóbulo posterior o
neurohipófisis: es mas
pequeño que el lóbulo anterior
y, al igual que el hipotálamo,
esta formado por neuronas.
 • Glándulas tiroides y paratiroides
Las glándulas tiroides y paratiroides, aunque son diferentes en todos los
aspectos, se estudian juntas por su disposición anatómica, ya que las
paratiroides se localizan en la cara posterior de la glándula tiroides

– Tiroides: es una glándula impar que se

encuentra en el cuello, por debajo de la nuez.
Se sitúa a ambos lados de la laringe, cubriendo
al cartílago tiroides y delante de la tráquea. Es
una de las glándulas endocrinas de mayor
tamaño. Las hormonas tiroideas (Tiroxina y
triyodotironina) regulan el metabolismo y la
función de diferentes órganos.
– Paratiroides: son cuatro pequeñas glándulas
situadas en la cara posterior de la glándula
tiroides. Las glándulas paratiroides producen la
hormona paratiroidea o parathormona (PTH),
que ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio
entre el calcio y el fosforo.
• Ovarios y testículos
Los ovarios y testículos tienen, a parte de función reproductora
(formación de gametos), función hormonal ya que producen:
– Ovarios: estrógenos y progesterona
– Testículos: andrógenos

• Glándulas suprarrenales
Situadas encima del vértice o polo superior de cada uno de los riñones.
Están compuestas por dos estructuras diferentes, la corteza suprarrenal y
la medula suprarrenal, siendo cada una de ellas responsable de la
secreción de hormonas distintas:
– Corteza suprarrenal: produce unas
hormonas llamadas corticoesteroides
que son esenciales para la vida.
– Médula suprarrenal: produce las
hormonas catecolaminas, que son la
dopamina, la adrenalina y su
precursora, la noradrenalina
• Páncreas
Órgano impar situado en el abdomen con diversas funciones: interviene
en los procesos digestivos por medio de su secreción exocrina y también
produce hormonas. Histológicamente, se puede dividir en lobulillos, en
cuyo interior se encuentran repartidos unos corpúsculos especiales, los
islotes de Langerhans, encargados de la secreción endocrina.
Los islotes de Langerhans están
formados por distintos tipos de células:
• Beta: son las responsables de fabricar
insulina, que es la hormona que permite
el paso de la glucosa de la sangre al
interior de la célula. Además, estimula la
formación de glucógeno en el hígado
(glucogenogenesis) e impide la
glucogenolisis.
• Alfa: secretan el glucagón, hormona que
aumenta la glucemia (nivel de glucosa en
sangre), ya que estimula la glucogenolisis
en el hígado.
• Aparato locomotor
Estructura: formado por los sistemas esquelético y muscular
Función: responsable de que podamos movernos y desplazarnos. Esta
importante función es posible gracias a la acción conjunta de unas estructuras
rígidas, los huesos, que sirven de sostén al resto de nuestro organismo, de
unos elementos contráctiles, los músculos, que aportan el movimiento, y de
unos elementos que permiten la movilidad a las estructuras rígidas, que son
las articulaciones. Al conjunto se le denomina sistema musculoesquelético.

– Sistema muscular
El sistema muscular esta
formado por músculos y su
misión es producir el
movimiento del cuerpo.
– Sistema esquelético
Esta formado por los cartílagos, los huesos, los ligamentos y
los tendones.
El esqueleto humano adulto esta constituido por unos 206
huesos.
Los huesos se clasifican según su forma en cuatro tipos:
largos, cortos, planos e irregulares.

Las articulaciones son el punto de

contacto entre dos huesos. Gracias a
ellas los huesos se mantienen juntos y
al mismo tiempo permiten el
movimiento entre ellos. Las
articulaciones se pueden clasificar en
tres tipos, según el grado de
movimiento que permiten: Sinartrosis,
Diartrosis y Anfiartrosis.
• Sistema nervioso
Estructura: se diferencian dos subsistemas: SNC y SNP
Función: el sistema nervioso esta implicado en todas aquellas actividades
relacionadas con la función de relación, es decir, coordinación de
movimientos, respuesta a los estímulos, etc. En los humanos, además, es
el responsable de la conciencia, del conocimiento, de la ética, de las
emociones y, en general, del comportamiento.

– Sistema nervioso central

Esta compuesto por el encéfalo y la medula
espinal. El encéfalo esta formado por el cerebro,
el cerebelo y el tronco del encéfalo y se
encuentra en el interior del cráneo. La medula
espinal se encuentra en el interior del canal
vertebral y se une al encéfalo a través del agujero
occipital. En el encéfalo se reciben, integran y
correlacionan los distintos tipos de estímulos que
llegan por los sentidos. Tras hacerlo, la respuesta
adecuada se ejecuta a través de funciones
motoras.
 – Sistema nervioso periférico
Esta formado por todo el tejido nervioso distribuido por el organismo, es
decir, los nervios, que conectan el encéfalo y la medula espinal con otras
partes del cuerpo. Los nervios llevan la información desde los receptores
de los sentidos hasta el SNC y desde este a los órganos que van a realizar
la acción. Los que salen del encéfalo se denominan nervios craneales y los
que nacen en la medula espinal, nervios raquídeos.

Desde el punto de vista funcional el

sistema nervioso periférico puede
dividirse en una parte somática y otra
vegetativa. La porción somática está
relacionada con el movimiento
voluntario del músculo esquelético,
mientras que la vegetativa o visceral
está relacionada con el movimiento
involuntario de órganos y vísceras. Los
ganglios vegetativos se clasifican en
ganglios simpáticos y parasimpáticos.