Ingredientes

Caraotas refritas

Plátanos

Marrano y/o Carne mechada

queso

Papas

Arepas fritas

Aguacate

Ensalada de tomate, cebolla y cilantro

Un Huevo

Preparación 
1. Fríe las caraotas. Puedes agregarles ajo, ají dulce y otros
condimentos para intensificar su sabor.
2. Prepara el marrano o la carne mechada y agrégale los
condimentos de tu preferencia
3. Haz las arepas fritas y rellena con jamón, queso blanco rallado
y (opcional) salsa rosada o crema caroreña.
4. Prepara la ensalada cortando en finas rebanadas y condimenta
con limón y sal
5.  Pica y pela el aguacate.
6. Fríe el  huevo entero y colócalo sobre las caraotas.
7. Corta la papa en julianas y fríelas.
8. prepara las tajadas.
Tips 
1. Coloca la arepa en el centro y las demás preparaciones como
contorno.
2. Sirve una taza de suero de cabra.
3. Agrégale salsa a las papas.