Alimentación en

el Adulto Mayor
OBJETIVO GENERAL
Proporcionar información sobre los cambios
alimenticios en el Adulto mayor para el
mantenimiento de la salud y la prevención de
alteraciones en el patrón de eliminación
RUTA DE APRENDIZAJE

Alimentación en el Adulto
Dieta Dash
Mayor
 Es un proceso mediante al cual los seres vivos consumen
ALIMENTACIÓN diferentes tipos de alimentos para obtener de estos los
nutrientes necesarios para sobrevivir y realizar todas las
actividades necesarias del día a día.

En el caso de las PAM, su

alimentación cambia debido a
los cambios en el gusto, la falta
de piezas dentarias o el uso de
prótesis dentales.

➢ Dificultad para diferenciar y

/o sentir los sabores, que
produce un aumento en el
consumo de sal y azúcar
➢ Tendencia a preferir
alimentos blandos
RECOMENDACIONES PARA
ADULTOS MAYORES
➢ Limitar el consumo de sal.
➢ Limitar el consumo de azúcares: como golosinas,
bebidas azucaradas y productos de pastelería, etc.
➢ Tomar abundante líquido, aunque no tenga sed.
➢ Comer variado, lento y masticar bien.
➢ Consumir alimentos con fibras: espinaca, lechuga,
acelga, brócoli, porotos, espárragos, lentejas, manzana.
➢ Elegir alimentos naturales y frescos ya que conservan
su valor nutritivo y vitaminas. Recuerde lavar bien los
alimentos.
➢ Evitar las frituras y el consumo excesivo de grasas,
especialmente las de origen animal.
➢ Controle su peso.
➢ Evite acostarse apenas termina de cenar.
 Ingesta de potasio
➢ Efecto protector contra el desarrollo del daño vascular inducido por el
sodio, por medio de la supresión de la producción de especies
reactivas de oxígeno.

➢ La recomendación dietaria de potasio es de 4,7 g/día

¿Se puede comer
alimentos sanos y
ricos en sabor?
 Patrón de
Eliminación en
el Adulto Mayor
OBJETIVO GENERAL
Proporcionar información sobre los cambios
alimenticios en el Adulto mayor para el
mantenimiento de la salud y la prevención de
alteraciones en el patrón de eliminación
RUTA DE APRENDIZAJE

Incontinencia Incontinencia
Estreñimiento Fecal Urinaria
 La eliminación se refiere a descartar o eliminar las
PATRÓN DE ELIMINACIÓN sustancias como la orina y las heces fecales, que son
producto del metabolismo del organismo.

EL ESTREÑIMIENTO
Caracterizado por una reducción de la frecuencia y/o por
la eliminación de heces secas y duras, que pueden originar
una impactación fecal.
Suele aparecer debido a una disminución del
peristaltismo, a la escasa ingesta de líquidos, la poca
actividad física, el escaso consumo de fibra, la
disminución del tono de la musculatura abdominal.
INCONTINENCIA FECAL:
Es el escape involuntario de heces. Varía desde el
manchado de la ropa interior hasta la emisión de un
gran volumen de heces, con la consiguiente molestia
y malos olores tanto para el adulto mayor como para
su cuidador o familia.

EN CASO DE EVACUACIONES LÍQUIDAS:

➢ Verificar si algún medicamento estimula la
producción de evacuaciones líquidas
➢ Tomar abundantes líquidos para evitar
deshidratación
➢ Consuma comidas pequeñas a lo largo del día, en
lugar de 3 comidas grandes.
➢ Coma algunos alimentos ricos en potasio
➢ Evite el consumo de lácteos
Orientaciones para mantener un
buen hábito para la eliminación
intestinal del adulto mayor:
➢ Instruir sobre la necesidad de adquirir un
hábito diario para la eliminación intestinal.
➢ Establecer un horario para la eliminación,
por ejemplo: de 5 a 10 minutos después del
desayuno, con la ayuda de una bebida
caliente, para intentar tener movimiento
intestinal.
➢ Crear un ambiente tranquilo y a temperatura
adecuada.
➢ Aconsejar sobre evitar la urgencia para
defecar, que no espere el último momento.
➢ Enseñar a colocar las rodillas y las caderas
flexionadas en una posición de semicuclillas
en la medida de lo posible.
➢ Aumentar el consumo de frutas, fibras y
líquido.
➢ Aumentar la actividad física
Incontinencia urinaria:
Es la pérdida involuntaria de orina de las vías
urinarias bajas. Se puede presentar por:
▪ Reducción de la capacidad vesical, que
produce el aumento de la frecuencia de la
micción y del volumen residual de orina.
▪ Variación de la urgencia para orinar; ésta
puede no sentirse hasta que la vejiga esté
completamente al borde de su capacidad.
▪ Uso de fármacos. Relajantes musculares,
sedantes, narcóticos e hipnóticos que
relajan los músculos que controlan la orina
y reducen la percepción del deseo de
orinar.
▪ Adicionalmente los diuréticos aumentan el
volumen de la orina y el deseo de orinar
¿QUÉ SE DEBE HACER EN CASO DE
INCONTINENCIA URINARIA?
➢ Planificar una distribución de la ingesta de
líquidos durante las 24 horas para evitar
la urgencia durante la noche o la enuresis.
➢ De 7:00 horas a 15:00 horas: 1200 ml.
➢ De 15:00 horas a 19:00 horas: 600 ml.
➢ De 19:00 horas a 7:00 horas: 200 ml
➢ Cuando tenga ganas de orinar, también
puede contraer los músculos perineales e
interrumpir el flujo continuo de la orina
varias veces
➢ Aconsejar el uso de prendas de vestir
adecuadas, y cómodas, para poder Haga esto 15 minutos tres veces al día
retirarla fácil y rápidamente
 Resuelva las barreras ambientales y psicológicas
➢ Tenga a la mano chata o vasenilla durante la noche.
➢ Instalar barras o agarraderas en el baño.
➢ Dejar la puerta del baño entreabierta.
➢ Es aconsejable mantener una luz nocturna en los pasillos que se dirijan
hacia el baño.
➢ El refuerzo positivo de los ejercicios y los signos de motivación son esenciales.
➢ Evite alentar la incontinencia o reforzarla negativamente con el uso de pañales u otros
procedimientos despersonalizadores.
➢ Aconseje al adulto mayor que comunique rápidamente cualquier sensación febril, escalofrío,
molestias abdominales bajas, urgencia para orinar, disuria, dolor en la parte baja de la espalda,
en el flanco, cambio en el color, olor o cantidad de la orina, retorno o aumento de la
incontinencia.
 ¿Qué orientaciones
debe seguir un adulto
mayor para mantener
un buen hábito para la
eliminación intestinal?
¿Qué se debe hacer en
caso de incontinencia
urinaria?
Higiene y confort
 OBJETIVO GENERAL
Proporcionar herramientas en cuidados generales para
el mantenimiento de la higiene de la piel y prevención
de úlceras por presión en el adulto mayor

RUTA DE APRENDIZAJE

Higiene en
Aspectos a Higiene de la Prevención
Confort,
Adultos
Higiene considerar en boca y los de úlceras
sueño y
mayores
Generalidades la higiene de pies descanso
dependientes
las PAM
 Higiene Implica limpieza o aseo para conservar la salud o prevenir enfermedades

➢ Es básica para el mantenimiento

de una vejez saludable y la
prevención de infecciones en la
piel , cabellos, boca o pies.
➢ El baño elimina el exceso de
grasa y sucio en la piel, estimula
la circulación sanguínea, genera
sensación de bienestar.
➢ Mejora la autoestima
LA HIGIENE además, Implica el
mantener limpio el entorno de la
persona adulta mayor, y libre de
olores desagradables
ASPECTOS A CONSIDERAR ANTES DE REALIZAR LA HIGIENE CORPORAL

1. Proveer un espacio seguro y

libre de corrientes de aire 2. Control de la temperatura del baño y la
habitación
3. Mantener productos de higiene 4. Colocar los artículos en secuencia. Ej:
personal indicados para las necesidades del sobre el lavabo colocar el cepillo de
adulto mayor. Jabones con pH neutro, dientes, la pasta dental y el vaso
cremas hidratantes especialmente
formuladas para evitar irritaciones de la piel,
esponjas, toallas limpias, peine, champú.

4. La zona genital requiere de particular

cuidado, la forma que se realiza es
diferente en la mujer y el hombre.
5. Utilizar sillas dentro de la ducha o 7. Disponer de ropa limpia.
ducha teléfono con chorro de baja Colocarla en el orden en que se va a
presión. vestir el adulto mayor.

1. Ropa
Interior

4. Medias 2. Camisa
y Calzado o blusa

3.
Pantalón
Colocar barras de apoyo y tapetes de hule
anti -resbalantes Permitirle al Adulto mayor que lo
Colocar una silla dentro de la tina o de la realice por si mismo
ducha
 Resistencia a bañarse Resistencia a cambiar de ropa

➢ El adulto mayor puede dejar de bañarse porque Si la persona insiste en ponerse siempre
➢ Ha perdido el interés por su higiene personal o lo mismo compraremos varios juegos
➢ Se han incrementado sus miedos o fobias al de ropa o bien por la noche se lavará la
agua y a las actividades relacionadas con el ropa usada
baño diario.
➢ Vergüenza al ser asistido o vigilado
➢ Depresión o al miedo a caerse.

➢ Proponer el uso de ropa holgada y zapatos de una

talla mayor a la que usa.
➢ Los conjuntos de dos piezas facilitan las
maniobras.
➢ De preferencia se usarán broches adhesivos en
ropa y zapatos.
Higiene de la Boca
Educar al adulto mayor y al
❑ Seleccionar el cepillo dental adecuado. Si tiene piezas
dentales debe utilizar un cepillo de cerdas suave, y
reemplazarlo cada tres meses de uso.
❑ Si tiene prótesis dental removible limpiarla con un
cepillo de cerdas duras, y colocarlas en un recipiente
con enjuague bucal durante la noche.
❑ Cepillarse al menos 3 veces al día.
❑ El cepillado se debe hacer por lo menos 30 minutos
después de ingerir alimentos y antes de ir a dormir, ya
que es mientras se duerme que hay poca producción
de saliva en la boca, lo cual favorece al desarrollo de
bacterias y placa.
❑ Visitar al Odontólogo cada 6 meses o cuando sea
necesario.

❑ Es importante cuidar la salud bucal del adulto mayor

para no afectar su esfera sicosocial y nutricional
¿Es importante que
el adulto mayor
participe en su
higiene?
Higiene de los Pies
Cómo se realiza la higiene de un adulto mayor dependiente

Se realiza baño en cama cuando la persona

Adulto Mayor Dependiente está permanentemente en la cama y el
La Higiene se realiza tal como se ha traslado al baño es doloroso o dificultoso.
explicado, No obstante el grado de
asistencia es mayor
Prevención de úlceras

➢ Mantenga la piel limpia y seca

➢ Hidrate la piel.
➢ Cambie de posición cada dos horas
➢ Utilice almohadas y productos que alivien la presión
➢ Mantenga la ropa de cama seca y sin arrugas
➢ Utilice ropa cómoda que no genere dobleces
➢ Uso de colchón anti-escaras
 Confort, sueño y descanso
➢ El insomnio es un síntoma que se relaciona con los problemas de cantidad o calidad del sueño. Con la
llegada de la vejez, las fases del sueño profundo se reducen, por ello el adulto mayor tiende a despertarse
más frecuentemente.
➢ La privación del sueño puede tener consecuencias tales como pérdida de la memoria de corto plazo,
reducción de la capacidad de atención, disminución de la coordinación motora, disminución en la
capacidad para adaptarse, irritabilidad y síntomas neurológicos.
➢ Los medicamentos que pueden estar relacionados con algunos trastornos de vigilia excesiva, Pesadillas,
Somnolencia, aumento de la diuresis.
Recomendaciones
➢ Evitar las siestas durante el día
➢ Hacer ejercicios
➢ Evitar comidas nocturnas pesadas
➢ Realizar técnicas de relajación antes de
dormir
➢ Evitar consumo de líquidos en la noche
➢ Observar medicamentos que generan
insomnio, inquietud o aumentan la
diuresis nocturna
➢ Proporcionar un ambiente acogedor
➢ Utilizar la cama solo para dormir
¿Qué debo hacer si
un adulto mayor
refiere tener
insomnio?
Bibliografía
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