Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia

Escuela de Química
Departamento de Química General
Laboratorio de Química General
Emerson Pérez
Laboratorio 304
C
Eylin Damar Salguero
Vásquez
202210166
Prelaboratorio No. 1
El calor es energía
Hoja de Trabajo
3.1 Investigar y elaborar un cuadro con el nombre y dibujo de a) la cristalería
que puede utilizarse para calentar líquidos y la cristalería que puede
utilizarse para calentar sólidos, b) cristalería y materiales que pueden usarse
para determinar masas utilizando la balanza.
Cristalería para calentar líquidos Cristalería para calentar solidos
Nombre Dibujo Nombre Dibujo
Un vaso de Vidrio de reloj
precipitado (MATERIAL DE
s (Garibay, LABORATORIO
2019) , s.f.)

Matraz Tubo de
ebullición ensayo
(Garibay, (MATERIAL DE
2019) LABORATORIO
, s.f.)
 Cristalería para determinar masas Materiales para determinar masas
utilizando balanzas utilizando balanzas
Nombre Dibujo Nombre Dibujo
Pesas para Papel encerado
balanzas (MATERIAL DE
analógicas de dos LABORATORIO, s.f.)
brazos(MATERIAL
DE LABORATORIO,
s.f.)
Balanza digital de Espátula
precisión (MATERIAL DE
(MATERIAL DE LABORATORIO, s.f.)
LABORATORIO, s.f.)

3.2 Elaborar a mano, un diagrama del sistema de calentamiento que se utilizará

en la parte del procedimiento teórico y experimental, señalando cada una
de las partes. Recuerde que el termómetro no debe estar en contacto con
las paredes del sistema.

Fuente: Elaboración propia

3.3 Elabore un esquema con los pasos y cuidados necesarios para encender un
mechero.

Fuente: Elaboración propia

3.4¿Qué método se utilizará en el paso 5.1.1 del procedimiento para determinar? Toma
y/o medición por diferencia
3.4.1 Investigue y explique los tres métodos para determinar una masa:
3.4.1.1 Toma y/o medición directa: Este método es la forma en que la medida se obtiene
directamente del instrumento que se esta usando, como para medir una corriente que
circula por un circuito se puede utilizar un amperímetro correcto. (Trujillo, C. 2007)
3.4.1.2 Toma y/o medición de una cantidad prefijada: Consiste en tomar una medida con
base en un instrumento ya existente, tomando como referencia la medida que el
instrumento marca, como una onza, una cucharada. (Trujillo, C. 2007)
3.4.1.3 Toma y/o medición por diferencia: Consiste en obtener la medida por diferencia,
midiendo un objeto como referencia y obteniendo el resultado con base a la primera
medida. (Trujillo, C. 2007)
3.5 Indicar el significado de cada uno de los términos:
3.5.1 Caloría: Es una unidad utilizada para la medición de calor o de energía térmica,
donde 1 cal= 4,184j, y es el contenido energético de los alimentos y el combustible el
cual se mide con calorímetros de volumen constante (Chang y Overby, 2019)
3.5.2 Joule: Es la unidad de energía dada por newtons x metros. (Chang y Overby, 2019)
3.5.3 Kilocaloría: Unidad de medida de la energía la cual equivale a 1000 calorías
(Diccionario nutrición clínica U. Navarra, 2023)
3.5.4 Kilojoule: Es una unidad de medida de energía que equivale a 1000 joules, siendo
este la unidad básica del sistema internacional de unidades. (Diccionario nutrición clínica
U. Navarra, 2023)
3.5.5 Calor de fusión: Es el numero de calorías que se necesitan para fundir la unidad de
masa de un cuerpo sin que la temperatura se eleve o también la cantidad de calor que
se requiere para transformar un solido a su temperatura de fusión en liquido a la misma
temperatura. (Costa, J, 2005)
3.5.6 Calor de combustión: se le llama también poder calorífico y es aquel determinado
por una bomba calorimétrica, este es el calor de reacción que se libera al quemar de
forma completa una unidad de masa de una sustancia dada, a presión y temperaturas
constantes. (Departamento de Química General, 2023)
3.5.7 Calor de vaporización: El calor de vaporización de un liquido es la energía requerida
para vaporizar 1.00 g de liquido en su punto de ebullición. (Chang y Overby, 2019)
3.5.8 Calor de reacción: es un parámetro esencial para escalar con seguridad y
correctamente los procesos químicos, el calor de la reacción es la energía que se libera
o absorbe cuando las sustancias químicas se transforman en una reacción química.
(Costa, J, 2005)
3.5.9 Calor de formación: Es el calor liberado o absorbido durante la formación de una
sustancia pura a partir de sus elementos a presión constante, en sus estados estándar.
(Costa, J, 2005)
3.5.10 Capacidad calorífica molar: es la cantidad de calor necesaria para elevar la
temperatura de una determinada cantidad de sustancia en un grado Celsius, es una
propiedad extensiva. (Chang y Overby, 2019)
3.5.11 Termodinámica: Es el estudio científico de la interconversion del calor y otros tipos
de energía. (Chang y Overby, 2019)
3.5.12 Temperatura: Es una función de estado, es la forma de medir la energía térmica
de un sistema. (Carlton, 2000).
3.5.13 Energía: Es una función de estado, es la que posee un sistema debido al
movimiento aleatorio de los átomos o las moléculas que lo componen. (Chang y Goldsby,
2017).
3.5.14 Función de estado: Son llamadas así a las propiedades que están determinadas
por el estado del sistema, independientemente de como se haya logrado esa condición,
tales como la energía, la presión, el volumen y la temperatura. (Chang y Overby, 2019)
3.6 Investigar los tipos de energía que existen.
• Energía mecánica: Es aquella relacionada tanto con la posición como con el
movimiento de los cuerpos, y por lo tanto, involucra a las diferentes energías que
tiene un objetivo en movimiento, como la cinética y la potencial.
• Energía potencial: se refiere a la posición que ocupa una masa en el espacio.
• Energía cinética: se manifiesta cuando los cuerpos se mueven y se asocian a la
velocidad.
• Energía interna: se manifiesta por medio de la temperatura, mientras mas elevada
sea, mas energía interna existirá.
• Energía eléctrica: cuando dos puntos tienen una diferencia de potencial y se
conectan por medio de un conductor eléctrico se genera la energía eléctrica, la
cual se relaciona con la corriente eléctrica.
• Energía térmica: Esta asociada con la cantidad de energía que pasa de un cuerpo
caliente a otro mas frio, el cual se manifiesta por medio del calor.
• Energía electromagnética: Es la presencia de un campo electromagnético, el cual
se genera por medio del movimiento de partículas eléctricas y magnéticas
moviéndose y oscilando a la vez.
• Energía química: Se manifiesta en determinadas reacciones químicas en las que
se forman o rompen enlaces químicos.
• Energía nuclear: se genera al momento de interactuar los átomos entre si, esta
puede liberarse por medio de su rotura, conocida como fisión o de su unión
llamada fusión.
(¿Qué Es La Energía? Concepto De Energía Y Sus Tipos, s.f.)
3.7 En el planchado de prendas de vestir, ¿qué tipos de energía intervienen? Cuando se
plancha, intervienen distintos tipos de energía donde podemos encontrar la calorífica
generada por efecto joule, calor latente de vaporización y calor sensible. (Costa, J, 2005)
3.8 Investigar las fórmulas y las propiedades químicas que corresponden al
alcohol metílico al 93% (alcohol de madera), gas propano y a la parafina.
(Usar texto de Química Orgánica).
Alcohol metílico: Formula-----CH3-OH (L.G Wade, 2011)
Propiedades químicas: Punto de fusión: -97°C Punto de ebullición: 65°C
Densidad:0.79(L.G Wade, 2011)
Gas Propano: Formula------C3H8 (L.G Wade, 2011)
Propiedades químicas: Punto de ebullición -42 °C Punto de fusión: -189°C
Densidad: 0.50 (L.G Wade, 2011)
Parafina: Formula------CnH2n+2 (L.G Wade, 2011)
Propiedades químicas: Punto de fusión: 50-57°C Inflamación: 199°C No se disuelve en
agua. (L.G Wade, 2011)
Tabla de Toxicidades:

.Fuente: (Thermo Fisher,2009) (Carlroth,2019) (AGA, 2005)

Diagrama de Flujo:

Fuente: Elaboración propia

Referencias bibliográficas:
Trujillo, C. (2007). Técnicas y medidas básicas en el laboratorio de química. (1ª ed.)
Universidad Nacional de Colombia
Costa, J. (2005). Diccionario de química física. (1ª ed) Ediciones Diaz de Santos.
Chang, R. y Goldsby, K. A. (2017). Química. (12a Ed.) Mc-Graw Hill Education.
Kilojoule. Diccionario médico. Clínica U. Navarra. (2023). Clínica Universidad de Navarra.
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Garibay, G. (2019, June 18). Conocimiento y manejo de material de laboratorio Parte I
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Thermo Fisher. (2009). Ficha de Datos de Seguridad del Metanol. Thermo Fisher
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https://www.carlroth.com/medias/SDB-6642-ES-
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